課題
神奇的微生物
課型
新授課
課時(shí)安排
1課時(shí)
教
學(xué)
目
標(biāo)
知識(shí)與技能
1.描述病毒和細(xì)菌的主要特征。
2.描述真菌的主要特征。
3.舉例說出病毒、細(xì)菌以及真菌與人類生活的關(guān)系。
過程與方法
培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析和自主探究的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
通過對(duì)微生物有關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛健康的情感。
教學(xué)重點(diǎn)
1.描述病毒、細(xì)菌和真菌的主要特征。
2.描述病毒、細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系。
教學(xué)難點(diǎn)
描述病毒、細(xì)菌和真菌的主要特征。
教學(xué)方法
自主學(xué)習(xí)、合作、探究。
教學(xué)過程
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
一、導(dǎo)入新課
觀看《細(xì)菌戰(zhàn)》這部電影,電影講述了抗戰(zhàn)末期,日軍生化部隊(duì)抓捕大批中國人進(jìn)行瘋狂的“細(xì)菌活體實(shí)驗(yàn)”,以獨(dú)特的視角反映和揭露了731部隊(duì)許多鮮為人知的惡行,可謂中國版“生化危機(jī)”。劇中很多細(xì)節(jié)都有著真實(shí)的歷史依據(jù),生化武器、活體實(shí)驗(yàn)、病毒攻擊等眾多歷史謎團(tuán)都將在劇中被一一揭露,我們對(duì)于細(xì)菌有了初步的認(rèn)識(shí)。(圖片展示)
學(xué)生們議論紛紛,說著生活中遇到的一些關(guān)于細(xì)菌的問題。甚至有一些學(xué)生還患過肺炎,等等。
圖片展示讓學(xué)生進(jìn)入一定的情境,讓他們有熱愛國家的情懷和關(guān)注自身健康的意識(shí)。讓他們自己去發(fā)現(xiàn)生活,認(rèn)識(shí)世界,培養(yǎng)觀察和分析能力。
二、探究新知
探究一、細(xì)菌
1.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)
圖片展示球菌、桿菌、螺旋菌以及細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖,讓學(xué)生仔細(xì)觀察,引導(dǎo)他們總結(jié)歸納出細(xì)菌的結(jié)構(gòu)。
2.細(xì)菌與人類的關(guān)系
師:細(xì)菌在自然界里無處不在,有人談“菌”色變。這些簡(jiǎn)單的微生物是怎么生活的,它們對(duì)我們?nèi)祟悂碚f是有害還是有利呢?
師:同學(xué)們要善于發(fā)現(xiàn)問題,并且不能片面地看問題,要以辯證唯物主義的觀點(diǎn)看事物,要以一分為二的觀點(diǎn)去認(rèn)識(shí)事物。
師:細(xì)菌與我們?nèi)祟愊⑾⑾嚓P(guān),既有害又有利。但是作為大地的“清潔工”,細(xì)菌對(duì)我們生活的環(huán)境有著重要的影響,它們把動(dòng)植物的遺體分解為二氧化碳和無機(jī)鹽歸還給大自然。
相互討論、交流,自己去探索細(xì)菌的世界。
1.細(xì)菌具有細(xì)胞的一般結(jié)構(gòu),但沒有成形的細(xì)胞核,只有核區(qū),核質(zhì)裸露,沒有核膜包被。
2.細(xì)菌沒有真正的細(xì)胞核,稱為原核生物。
3.細(xì)菌的一般結(jié)構(gòu):細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞壁。特殊結(jié)構(gòu):莢膜、鞭毛——保護(hù)、運(yùn)動(dòng)等功能。
生1:細(xì)菌讓我們生病,它們是有害的。
生2:我們看不見它們,我們不知道它們?cè)趺瓷睢?br>生3:它們有的是有益的,比如用乳酸菌生產(chǎn)酸奶;但是有的會(huì)讓我們生病,比如肺結(jié)核、肺炎分別是由結(jié)核桿菌、肺炎雙球菌引起的。
新課標(biāo)要求學(xué)生是課堂的主人,老師是引導(dǎo)者,試圖讓學(xué)生去觀察、分析、探究,相互合作交流,取長補(bǔ)短,從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性,激發(fā)學(xué)習(xí)的熱情。
新課標(biāo)提倡學(xué)習(xí)方式多樣化,通過班班通和多媒體資料,學(xué)生掌握起來還算可以,所以老師要讓學(xué)生敢于去想、去做,別害怕、膽怯,勇敢面對(duì)一切,相信自己什么知識(shí)都能駕馭。學(xué)有所獲,大膽設(shè)想,未來是掌握在自己手里的。
探究二、真菌
師:電視廣告說猴頭菇餅干是養(yǎng)胃的,餅干里面的猴頭菇,以及我們吃的香菇、木耳、銀耳、金針菇等,它們不是植物而是真菌。(多媒體課件展示生活中的一些真菌)真菌種類繁多,適應(yīng)性強(qiáng)。幾乎所有的有機(jī)物上都能發(fā)現(xiàn)真菌的存在,但它們?cè)诔睗瘛I養(yǎng)豐富的環(huán)境里生長得很好。發(fā)現(xiàn)生活中的真菌,找一找它們與人類有什么樣的關(guān)系呢?
師:真菌也像細(xì)菌一樣能夠使人、動(dòng)物、植物生病,人的腳癬是由真菌引起的;還有誤食有毒真菌鬼筆鵝膏,會(huì)嚴(yán)重威脅人體健康。夏天很多東西都容易發(fā)霉,不同顏色、不同種類的霉菌也屬于真菌。所以同學(xué)們,我們看待微生物不能存在偏見,在生活中,它們不停地變化,我們應(yīng)該正確地認(rèn)識(shí)它們。
拓展:教材P30的探究實(shí)驗(yàn)——霉菌生活的環(huán)境,要求每位學(xué)生試著去觀察,然后4人一組討論,說說你們的想法。我相信大家肯定能有收獲,同時(shí)注意探究實(shí)驗(yàn)的四大步驟。有的同學(xué)甚至把生霉的一些“作品”帶到了課堂,大家的熱情都很高。
歸納總結(jié),提出防止家中食物或者衣物霉變的具體措施,同時(shí)指出對(duì)于微生物的了解,可以上網(wǎng)查查。很多知識(shí)是需要我們慢慢積累的,愿同學(xué)們多學(xué)習(xí)、多思考。
生1:觀察酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖,指出真菌的各種結(jié)構(gòu)。
生2:真菌和細(xì)菌不同,有細(xì)胞核,屬于真核生物。
生3:人、動(dòng)植物、真菌都屬于真核生物。
生4:真菌有的可以食用、藥用,可以分解動(dòng)植物遺體,促進(jìn)自然界的物質(zhì)循環(huán)。
提出問題——霉菌生長需要什么樣的條件?
作出假設(shè)——霉菌生長需要適宜的水分、溫度和豐富的營養(yǎng)等條件。
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——拿出材料袋中四塊烘干的面包,用牙簽在每塊面包上放一些霉菌。
第一組:讓第一塊面包保持干燥,在第二塊面包上滴適量清水,分別裝在兩個(gè)塑料袋里,用線扎緊袋口后放在溫暖的地方。第二組:在第三塊和第四塊面包上都滴適量清水,也分別裝在兩個(gè)塑料袋里,并扎緊袋口。然后,把第三塊面包放進(jìn)冰箱的冷藏室中,第四塊面包放在溫度較高的地方。
學(xué)生自主探索,開拓思維,提升能力。
通過老師的引導(dǎo),使學(xué)生清楚地認(rèn)識(shí)到微生物對(duì)于我們?nèi)祟悂碚f有著不可預(yù)知的未來,以后的生活是否受到影響,都是未知數(shù),從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心,讓學(xué)生們想去探索未知的世界。
教學(xué)中為學(xué)生設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn),讓他們體驗(yàn)科學(xué)探究的過程,體驗(yàn)成功的喜悅,有利于培養(yǎng)探索的精神,開拓思維,把課堂這個(gè)大舞臺(tái)留給未來的接班人。
探究三、病毒
1.病毒的結(jié)構(gòu)
師:導(dǎo)致2014年西非大規(guī)模病毒疫情的埃博拉病毒,至今都令人恐怖。迅速突破人體免疫系統(tǒng)、在非洲多個(gè)地區(qū)肆虐的埃博拉出血熱因發(fā)病快、致死率高,正引起越來越多國家和地區(qū)的警惕。(圖片展示)
病毒如此猖狂,我們難道就應(yīng)該害怕它們嗎?(非典病毒、艾滋病病毒、乙肝病毒圖片展示)
師:圖片展示病毒與真核細(xì)胞、大腸桿菌大小比較示意圖,更加形象直觀,學(xué)生們都能比較出來。
2.病毒與人類的關(guān)系
病毒引起疾病,如流行性感冒、肝炎、狂犬病、艾滋病、禽流感等?？衫靡腋尾《?、甲肝病毒、流感病毒、狂犬病毒研制出了一系列的疫苗。
生1:病毒個(gè)體很小,只有在電子顯微鏡下才能觀察到。
生2:病毒結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,無細(xì)胞結(jié)構(gòu),只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)。病毒只能寄生在活細(xì)胞中,離開寄主不久就會(huì)死亡。
生3:病毒分為植物病毒、動(dòng)物病毒、細(xì)菌病毒。
生4:病毒是最小的微生物。
病毒與人類的關(guān)系非常密切,有利也有弊。
首先讓學(xué)生們發(fā)言,讓他們說出所有知道的關(guān)于病毒的知識(shí),施展他們的才能,讓他們有成就感,從而使他們的內(nèi)心真正意義地得到滿足,更愛學(xué)習(xí)。
引導(dǎo)學(xué)生分析和討論,鍛煉他們的思維和表達(dá)能力,同時(shí)也培養(yǎng)他們搜集資料,歸納知識(shí)點(diǎn)的能力。幫助他們真正成為學(xué)習(xí)的主人。
三、課堂小結(jié)
學(xué)生自主回顧本節(jié)所學(xué)所得。
使本節(jié)課所學(xué)知識(shí)形成知識(shí)網(wǎng)。
四、當(dāng)堂演練
1.(2020·云南)從細(xì)胞結(jié)構(gòu)看,與真菌相比,細(xì)菌沒有( C )
A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜
C.成形的細(xì)胞核D.細(xì)胞質(zhì)
2.下列有關(guān)微生物的說法,正確的是( C )
A.微生物個(gè)體小,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,都是由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的,都是單細(xì)胞生物
B.食用蘑菇不屬于微生物
C.細(xì)菌和真菌的區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核
D.動(dòng)植物的體表、體內(nèi)是微生物主要的活動(dòng)場(chǎng)所
3.下列關(guān)于新型冠狀病毒的說法中,正確的是( C )
A.具有細(xì)胞核B.具有細(xì)胞壁
C.具有遺傳物質(zhì)D.與細(xì)菌大小接近
4.如圖所示為三種病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖,下列說法不正確的是( C )
A.都由1蛋白質(zhì)外殼和2內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成B.無葉綠體,營寄生生活
C.必須生活在活的動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)D.對(duì)所寄生的生物造成危害
【課堂反思】 本節(jié)重點(diǎn)介紹神奇的微生物,由于病毒、細(xì)菌結(jié)構(gòu)微小、簡(jiǎn)單,必須借助相關(guān)儀器才能觀察清楚,較為抽象。因此,在教學(xué)中盡量用圖文并茂的形式加以直觀的說明,充分利用多媒體輔導(dǎo)教學(xué)的優(yōu)勢(shì),讓抽象的知識(shí)形象生動(dòng)化。同時(shí),在教學(xué)中將多媒體技術(shù)和自學(xué)討論等多種手段有機(jī)結(jié)合,把課堂的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生,發(fā)揮學(xué)生的集體智慧來解決問題。

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第三節(jié) 神奇的微生物

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