水在一定條件下可以變成水蒸氣或者冰，鋼鐵制品在潮濕的地方會(huì)生銹，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒而發(fā)光發(fā)熱，從化學(xué)角度看，物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別？
把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上 （如圖1-1）。在試管底部小心加熱到水沸騰。把一塊潔凈的玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口，觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。
液體沸騰，遇冷凝結(jié)成水珠
取少量硫酸銅晶體（俗稱(chēng)膽礬或藍(lán)礬）放在研缽內(nèi)，用研杵把膽礬研碎。觀察并記錄膽礬發(fā)生的變化
在2支試管中分別放入少量研碎前、后的膽礬，并加入少量水，振蕩得到澄清的硫酸銅溶液。再向2支試管中分別滴加氫氧化鈉溶液，觀察并記錄試管中發(fā)生的現(xiàn)象
如圖1-3所示，在盛有少量石灰石（或大理石）的試管里加入適量稀鹽酸。注意觀察并記錄試管和燒杯中發(fā)生的變化
石灰石表面產(chǎn)生氣泡，澄清石灰水變渾濁
化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成的變化
物理變化：沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化
本質(zhì)區(qū)別：有無(wú)新物質(zhì)生成
聯(lián)系：化學(xué)變化一定伴隨物理變化。
所有的燃燒是化學(xué)變化爆炸不一定是化學(xué)變化，
如炸藥,氣球,鍋爐,輪胎
下列變化屬于化學(xué)變化的為（ ） (1)水結(jié)成冰 (2)金屬鏡架生成銅綠 (3)燈泡通電時(shí)發(fā)光放熱 (4)用葡萄釀造酒（5）汽車(chē)輪胎爆胎 （6）化學(xué)爆炸
化學(xué)變化過(guò)程中通常伴隨著 、 、 、 、 等現(xiàn)象
判斷是否發(fā)生化學(xué)變化的最根本依據(jù)是 。
通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)我們知道，在化學(xué)變化中常伴隨各種各樣的現(xiàn)象，那么有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象的變化一定是化學(xué)變化嗎？
物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。
如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性等。
物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。
助燃性、可燃性、氧化性、還原性、腐蝕性、穩(wěn)定性等。
氫氣在常溫下是無(wú)色無(wú)味的氣體，密度是0.089g/cm3，難溶于水，能燃燒。燃燒呈淡藍(lán)色火焰，你能對(duì)它的這些性質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)嗎？
無(wú)色無(wú)味的氣體，密度是0.089g/cm3，難溶于水。能燃燒。
例：下列敘述中，哪些屬于物理性質(zhì)？哪些屬于化學(xué)性質(zhì)？
1、用鐵、鋁制作炊具2、酒精具有揮發(fā)性3、汽油可以燃燒4、用銅制作導(dǎo)線5、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解6、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體7、氧氣不易溶于水且比空氣密度大
分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳?xì)怏w，仔細(xì)觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。取一根小木條在空氣中點(diǎn)燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。
聞氣體時(shí)應(yīng)該小心，用手輕輕的在瓶口扇動(dòng)，使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔
氧氣和二氧化碳的性質(zhì)對(duì)比
氧氣使燃著的木條燃燒更旺
二氧化碳使燃著的木條熄滅
1．（2022·貴州貴州·二模）黔東南不僅生態(tài)優(yōu)美，而且特產(chǎn)十分豐言。以下特產(chǎn)制作的部分過(guò)程中沙及到化學(xué)變化的是（ ）A．釀造米酒時(shí)將大米發(fā)酵B．制作葛根粉時(shí)曬干水分C．制作灰堿粑時(shí)將灰堿粑切塊包裝D．生產(chǎn)藍(lán)莓汁時(shí)將藍(lán)莓進(jìn)行破碎2．（2022·遼寧省撫順市撫順縣房申初級(jí)中學(xué)二模）在火箭發(fā)射過(guò)程中包含化學(xué)變化的是（ ）A．功能測(cè)試B．轉(zhuǎn)運(yùn)吊裝C．加注燃料D．點(diǎn)火升空3．（2022·江蘇蘇州·二模）下列變化屬于物理變化的是（ ）A．食物腐敗B．干冰升華C．金屬銹蝕D．煤氣燃燒
4．（2022·河南商丘·三模）下列河南特產(chǎn)的生產(chǎn)過(guò)程中，一定包含了化學(xué)變化的是（ ）A．釀造杜康酒B．雕刻南陽(yáng)玉C．烘干毛尖茶D．魯山剪窗花5．（2022·湖北·嘉魚(yú)縣二模）下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ）A．冰棒融化B．光合作用C．瓷碗破碎D．鐵絲彎曲6．（2022·河南南陽(yáng)·二模）成語(yǔ)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。下列成語(yǔ)涉及化學(xué)變化的是（ ）A．聞雞起舞B．鉆木取火C．滴水成冰D．鑿壁借光
7．（2022·江蘇省無(wú)錫市僑誼教育集團(tuán)二模）無(wú)錫特產(chǎn)的制作過(guò)程中屬于化學(xué)變化的是（ ）A．捏制泥人B．燒制陶器C．錫繡花鳥(niǎo)D．采摘茶葉8．（2022·河南商丘·三模）下列日常生活或生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生的變化，屬于物理變化的是（ ）A．石油分餾B．木柴燃燒C．燒制陶瓷D．糧食釀酒9．（2022·西藏拉薩·模擬預(yù)測(cè)）下列變化屬于物理變化的是（ ） A．牛奶變酸B．澄清石灰水變渾濁C．酒精燃燒D．汽油揮發(fā)
10．（2022·湖南·醴陵市教育局教育教學(xué)研究室模擬預(yù)測(cè)）下列過(guò)程涉及化學(xué)變化的是（ ）A．鋼鐵冶煉B．酒精揮發(fā)C．蔗糖溶解D．玻璃碎裂11．（2022·河南新鄉(xiāng)·二模）成語(yǔ)是中華民族語(yǔ)言的瑰寶，下列成語(yǔ)中蘊(yùn)含著化學(xué)變化的是（ ）A．百煉成鋼B．鐵杵成針C．滴水成冰D．木已成舟12．（2022·海南海南·二模）廚房中下列變化不屬于化學(xué)變化的是（ ）A．活性炭除異味B．食品變質(zhì)C．天然氣燃燒D．鐵鍋生銹
13.（2021·全國(guó)·九年級(jí)課前預(yù)習(xí)）下列變化：①水變成水蒸氣；②鐵在潮濕的空氣里生銹；③煤在空氣中燃燒；④蠟燭熔化；⑤玻璃破碎；⑥酒精揮發(fā)；⑦木材做成桌椅；⑧車(chē)胎爆炸；⑨蠟燭燃燒；⑩燈泡發(fā)光。其中屬于物理變化的是 ， 屬于化學(xué)變化的是 。

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課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)

版本： 人教版

年級(jí)： 九年級(jí)上冊(cè)

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