人教版 (2019)選擇性必修3第一節(jié) 糖類(lèi)復(fù)習(xí)練習(xí)題-試卷下載-教習(xí)網(wǎng)

1．在中國(guó)燦爛的農(nóng)耕文明發(fā)展過(guò)程中，產(chǎn)生了許多有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生活的化學(xué)智慧。對(duì)下列史料記載的判斷不正確的是
A．將大豆煮熟后與面粉混合加醋曲釀醋：該過(guò)程不涉及氧化還原反應(yīng)
B．用糯米石灰漿修筑長(zhǎng)城：糯米石灰漿屬于復(fù)合材料
C．用高粱制作飴糖(主要成分為麥芽糖)；麥芽糖與蔗糖互為同分異構(gòu)體
D．胡桐樹(shù)的樹(shù)脂可作金銀焊藥：胡桐樹(shù)脂的主要成分屬于天然高分子化合物
【答案】A
【解析】A．加醋曲釀醋過(guò)程涉及淀粉水解為葡萄糖，葡萄糖分解為乙醇，乙醇氧化為乙酸，涉及氧化還原反應(yīng)，A錯(cuò)誤；
B．糯米石灰漿是由糯米、氫氧化鈣做的材料，屬于復(fù)合材料，B正確；
C．同分異構(gòu)體是分子式相同、結(jié)構(gòu)不同的化合物；麥芽糖與蔗糖互為同分異構(gòu)體，C正確；
D．高分子化合物是相對(duì)分子質(zhì)量幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)的很大的化合物；胡桐樹(shù)脂的主要成分屬于天然高分子化合物，D正確；
故選A。
2．《泉州府志》物產(chǎn)條記載：“元時(shí)南安有黃長(zhǎng)者為宅煮糖，宅垣忽壞，去土而糖白，后人遂效之?！毕铝袑?duì)文中“糖”和“土”的相關(guān)解讀，錯(cuò)誤的是
A．“糖”的主要成分蔗糖是雙糖
B．“土”的主要成分是自然界的硅酸鹽
C．加水“煮糖”過(guò)程中蔗糖完全水解為葡萄糖
D．“糖白”的原因是“土”吸附了“糖”中的色素
【答案】C
【解析】A．“糖”的主要成分蔗糖水解產(chǎn)生一分子葡萄糖和一分子果糖，因此屬于雙糖，A正確；
B．“土”的主要成分是自然界的硅酸鹽，為混合物，B正確；
C．蔗糖的水解需要硫酸催化和加熱的條件。且蔗糖的水解產(chǎn)物除葡萄糖外還有果糖”，C錯(cuò)誤；
D．土壤膠體具有很大的比表面積，故能吸附”糖”中的色素使“糖變白"，D正確；
故合理選項(xiàng)是C。
3．纖維素在纖維素酶的催化下可生成葡萄糖(單糖)、二糖(兩分子葡萄糖脫除1分子水)等。下列說(shuō)法正確的是
A．纖維素與淀粉互為同分異構(gòu)體
B．纖維素的最終水解產(chǎn)物與蔗糖相同
C．在纖維素酶的催化下，溫度越高，纖維素水解越徹底
D．纖維素與其他糖類(lèi)化合物完全燃燒產(chǎn)物相同
【答案】D
【解析】A．纖維素與淀粉的分子組成雖然均為(C6H10O5)n，由于n值不同，實(shí)質(zhì)上二者的分子式不同，故不互為同分異構(gòu)體，A錯(cuò)誤；
B．纖維素的最終水解產(chǎn)物為葡萄糖，蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，B錯(cuò)誤；
C．纖維素酶在高溫下會(huì)失去活性，C錯(cuò)誤；
D．糖類(lèi)化合物分子組成中只含有C、H、O三種元素，故糖類(lèi)化合物完全燃燒只生成二氧化碳和水，D正確；
故答案為：D。
4．下列各組物質(zhì)中，一定屬于同系物的是
A．C2H4和C4H8B．油酸和丙烯酸
C．和 D．蔗糖和麥芽糖
【答案】B
【解析】A．C2H4為乙烯，屬于單烯烴，C4H8可能為單烯烴，也可能為環(huán)烷烴，故二者不一定互為同系物，A錯(cuò)誤；
B．油酸和丙烯酸均含1個(gè)碳碳雙鍵、1個(gè)羧基，結(jié)構(gòu)相似，分子組成相差15個(gè)“CH2”，二者互為同系物，B正確；
C．苯乙烯和甲苯均含一個(gè)苯環(huán)，但苯乙烯還含有1個(gè)碳碳雙鍵，結(jié)構(gòu)不相似，不互為同系物， C錯(cuò)誤；
D．蔗糖和麥芽糖分子式均為C12H22O11，結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，D錯(cuò)誤；
答案選B。
5．下列說(shuō)法正確的是
A．蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖
B．淀粉、纖維素和油脂均是天然高分子
C．向淀粉溶液中加適量20%H2SO4溶液，加熱，冷卻后加NaOH溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液變藍(lán)，可說(shuō)明淀粉未水解
D．蔗糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和果糖
【答案】D
【解析】A．果糖為單糖，A項(xiàng)錯(cuò)誤；
B．油脂不是高分子，B項(xiàng)錯(cuò)誤；
C．加入碘水后，溶液變藍(lán)，只能說(shuō)明溶液中含有淀粉，并不能說(shuō)明淀粉是否發(fā)生了水解，C項(xiàng)錯(cuò)誤；
D．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，D項(xiàng)正確；
故選D。
6．中科院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所在淀粉的人工合成方面取得重大突破性進(jìn)展，在國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的從頭合成，其中部分核心反應(yīng)如圖所示。設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
A．反應(yīng)①消耗44gCO2，轉(zhuǎn)移電子數(shù)為6NA
B．反應(yīng)③中cat.為催化劑，實(shí)驗(yàn)室常用MnO2催化該反應(yīng)
C．30gHCHO與DHA的混合物中含氧原子數(shù)目為2NA
D．淀粉與纖維素的分子式相同，但二者不互為同分異構(gòu)體
【答案】C
【分析】轉(zhuǎn)化過(guò)程中各步反應(yīng)的化學(xué)方程式如表所示：①CO2+3H2=CH3OH+H2O，②CH3OH+O2=H2O2+HCHO，③，④3HCHO→，據(jù)此分析解題。
【解析】A．反應(yīng)①消耗1mlCO2，同時(shí)消耗3mlH2，轉(zhuǎn)移電子數(shù)為6NA，故A項(xiàng)正確；
B．在實(shí)驗(yàn)室常用MnO2催化H2O2分解，故B項(xiàng)正確；
C．HCHO與DHA的最簡(jiǎn)式均為CH2O，則30gHCHO與DHA的混合物中含氧原子的物質(zhì)的量為30g30g·ml?1=1ml，故C錯(cuò)誤；
D．淀粉與纖維素的分子式相同，均為(C6H10C5)n，但n值不同，故二者既不是同系物也不互為同分異構(gòu)體，故D項(xiàng)正確；
故答案選C。
7．下列說(shuō)法不正確的是
A．糖類(lèi)是人類(lèi)維持生命的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素之一
B．醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是葡萄糖在人體內(nèi)能直接進(jìn)入新陳代謝
C．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉
D．青蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟為紅蘋(píng)果主要是淀粉水解生成葡萄糖的過(guò)程
【答案】C
【解析】A．維持人類(lèi)生命和健康的六大基本營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水，故A正確；
B．葡萄糖是單糖，在人體內(nèi)能直接進(jìn)入新陳代謝，故B正確；
C．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟的過(guò)程是在一定條件下青蘋(píng)果內(nèi)的淀粉水解生成葡萄糖而增加甜味，故C錯(cuò)誤；
D．青蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟為紅蘋(píng)果主要是淀粉水解生成葡萄糖的過(guò)程，故D正確；
答案選C。
8．某實(shí)驗(yàn)小組設(shè)計(jì)的糖廠甘蔗渣利用方案如圖所示：
其中：A能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物質(zhì)。
回答以下問(wèn)題：
(1)“C6H12O6”所示物質(zhì)的名稱(chēng)是______，D中官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____。
(2)寫(xiě)出由乙醇生成A的反應(yīng)條件和試劑______。
(3)下列說(shuō)法中正確的是______(填字母)。
A．淀粉和纖維素的化學(xué)式均為(C6H10O5)n，兩者互為同分異構(gòu)
B．糖類(lèi)物質(zhì)在一定條件下均能發(fā)生水解反應(yīng)
C．某天然蛋白質(zhì)的最終水解產(chǎn)物為H2N－CH2－CH2－COOH
D．油脂和物質(zhì)D屬于同一類(lèi)有機(jī)物
使用α－溴代羰基化合物合成大位阻醚和硫醚的有效方法，可用于藥物化學(xué)和化學(xué)生物學(xué)領(lǐng)域。用此法合成化合物J的路線如圖：
已知：+ROH
回答下列問(wèn)題：
(4)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____；F+H→J的反應(yīng)類(lèi)型是______。
(5)可用于區(qū)分C和G的試劑為_(kāi)_____(填字母)。
A．濃溴水B．金屬鈉C．FeCl3溶液D．NaHCO3溶液
(6)由B生成C的所需試劑和反應(yīng)條件為_(kāi)_____。
(7)C→D化學(xué)方程式是______。
(8)寫(xiě)出符合下列要求的E的同分異構(gòu)體______。
①分子中不含羧基，但能與金屬鈉反應(yīng)
②既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
③分子中只有三種氫，其個(gè)數(shù)比為1∶1∶6
(9)已知反應(yīng)：，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)合成路線以和CH2=CH2為原料(無(wú)機(jī)試劑任選)反應(yīng)合成_____。
【答案】(1) 葡萄糖－COOR
(2)濃硫酸、170℃
(3)D
(4) 取代
(5)AC
(6)NaOH水溶液，加熱
(7)2+O22+H2O
(8)
(9)
【解析】（1）由分析可知，“C6H12O6”所示物質(zhì)的名稱(chēng)是葡萄糖，乙酸乙酯D中官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為－COOR；
（2）乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成A乙烯，條件為濃硫酸、170℃；
（3）A．淀粉和纖維素的化學(xué)式均為(C6H10O5)n，n不確定，故兩者不互為同分異構(gòu)體，A錯(cuò)誤；
B．單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，B錯(cuò)誤；
C．某天然蛋白質(zhì)的最終水解產(chǎn)物α氨基酸，C錯(cuò)誤；
D．油脂和物質(zhì)D屬于同一類(lèi)有機(jī)物，均為酯類(lèi)，D正確；
故選D；
（4）由分析可知，A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為；F+H→J的反應(yīng)為酚羥基和F中溴原子發(fā)生取代的過(guò)程，為取代反應(yīng)；
（5）A．濃溴水能和苯酚反應(yīng)，不能和C反應(yīng)，故能鑒別，A正確；
B．酚羥基都能和鈉反應(yīng)生成氫氣，故不能鑒別，B錯(cuò)誤；
C．酚羥基能和FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，C中羥基不行，故能鑒別，C正確；
D．NaHCO3溶液不能和C、G反應(yīng)，故不能鑒別，D錯(cuò)誤；
故選AC；
（6）B在氫氧化鈉水溶液中加熱水解引入羥基得到C，所需試劑和反應(yīng)條件為NaOH水溶液，加熱；
（7）C中1個(gè)羥基被氧化為醛基得到D ，C→D化學(xué)方程式是2+O22+H2O；
（8）E：，不飽和度為1，含有3個(gè)氧、4個(gè)碳；符合下列要求的E的同分異構(gòu)體：
①分子中不含羧基，但能與金屬鈉反應(yīng)，則含羥基；②既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則含有甲酸酯基；③分子中只有三種氫，其個(gè)數(shù)比為1∶1∶6，則含有2個(gè)甲基；故可以為；
（9）發(fā)生消去反應(yīng)生成，然后和乙烯加成生成，發(fā)生加成反應(yīng)轉(zhuǎn)化為，發(fā)生取代反應(yīng)引入羥基轉(zhuǎn)化為，氧化羥基為酮基得到產(chǎn)物，故流程為：
9．基于自然界可再生資源獲得石油化工產(chǎn)品，是綠色化學(xué)的研究熱點(diǎn)。一定條件下，以纖維素和淀粉為原料，制備對(duì)二甲苯 (PX) 的合成路線如下：
(1)下列關(guān)于纖維素、淀粉和葡萄糖的說(shuō)法，正確的是
A．葡萄糖屬于二糖
B．葡萄糖可發(fā)生銀鏡反應(yīng)
C．稀酸催化下，纖維素和淀粉都能發(fā)生水解反應(yīng)
D．人體不能吸收纖維素，因此不宜食用含纖維素的食物
(2)乳酸的某些性質(zhì)類(lèi)似于乙醇和乙酸。下列關(guān)于乳酸的說(shuō)法，正確的是
A．分子式為C3H6O3
B．能與NaOH反應(yīng)
C．能與CH3CH2OH發(fā)生酯化反應(yīng)
D．能與CH3COOH發(fā)生酯化反應(yīng)
(3)化合物的某些性質(zhì)類(lèi)似于乙烯，在一定條件下與H2反應(yīng)，生成化合物，該反應(yīng)類(lèi)型為
A．取代反應(yīng)B．加成反應(yīng)C．氧化反應(yīng)D．水解反應(yīng)
(4)丙烯酸能通過(guò)原子利用率 100% 的加聚反應(yīng)生成高分子化合物。下列化合物中，也能發(fā)生原子利用率100%的加聚反應(yīng)的是
A．乙烷B．乙烯C．乙醇D．氯乙烯
(5)化合物PX屬于
A．烷烴B．芳香烴C．鏈狀烴D．不飽和烴
【答案】(1)BC
(2)ABCD
(3)B
(4)BD
(5)BD
【解析】（1）A．葡萄糖屬于單糖，A錯(cuò)誤；
B．葡萄糖中含有醛基，可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B正確；
C．纖維素和淀粉在酸性條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)，C正確；
D．纖維素可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，從而促進(jìn)消化吸收其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以纖維素在防止便秘方面是有利的，D錯(cuò)誤；
故選BC；
（2）A．根據(jù)乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，其分子式為：C3H6O3，A正確；
B．乳酸中含有羧基，可以跟氫氧化鈉反應(yīng)，B正確；
C．乳酸中含有羧基，可以和羥基發(fā)生酯化反應(yīng)，C正確；
D．乳酸中含有羥基，可以和羧基發(fā)生酯化反應(yīng)，D正確；
故選ABCD；
（3）中含有碳碳雙鍵，可以和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，生成；
故選B；
（4）A．乙烷中沒(méi)有碳碳雙鍵，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，A錯(cuò)誤；
B．乙烯中含有碳碳雙鍵，可以發(fā)生加聚反應(yīng)，B正確；
C．乙醇中沒(méi)有碳碳雙鍵，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，C錯(cuò)誤；
D．氯乙烯含有碳碳雙鍵，可以發(fā)生加聚反應(yīng)，D正確；
故選BD；
（5）A．化合物PX中含有苯環(huán)，不是烷烴，A錯(cuò)誤；
B．化合物PX中，含有苯環(huán)，屬于芳香烴，B正確；
C．化合物PX中，含有苯環(huán)，不是鏈狀烴，C錯(cuò)誤；
D．化合物PX中，含有苯環(huán)，屬于不飽和烴，D正確；
故選BD。
10．下列實(shí)驗(yàn)操作和結(jié)論錯(cuò)誤的是
A．用新制Cu(OH)2懸濁液可鑒別葡萄糖和蔗糖
B．用銀鏡反應(yīng)可證明蔗糖是否轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉(zhuǎn)化
C．濃H2SO4可使蔗糖變黑，證明濃H2SO4具有脫水性
D．蔗糖溶液中滴加幾滴稀H2SO4，水浴加熱幾分鐘，加入到銀氨溶液中，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，證明蔗糖不水解
【答案】D
【解析】A．葡萄糖是還原性糖，能與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，蔗糖是非還原性糖，不能與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，故用新制Cu(OH)2懸濁液可鑒別葡萄糖和蔗糖，A正確；
B．蔗糖不發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，發(fā)生銀鏡反應(yīng)只能證明蔗糖發(fā)生水解生成了葡萄糖，需用碘單質(zhì)檢驗(yàn)淀粉是否完全水解，因此不能證明是否完全轉(zhuǎn)化，B正確；
C．濃硫酸具有脫水性，可使蔗糖脫水生成炭黑，C正確；
D．銀鏡反應(yīng)應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行，所以應(yīng)先調(diào)節(jié)溶液呈堿性，然后再加入到銀氨溶液中，D錯(cuò)誤；
故選D。
11．中科院院士研究發(fā)現(xiàn)，纖維素可在低溫下溶于NaOH溶液，恢復(fù)至室溫后不穩(wěn)定，加入尿素可得到室溫下穩(wěn)定的溶液，為纖維素綠色再生利用提供了新的解決方案。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
A．纖維素是自然界分布廣泛的一種多糖
B．纖維素難溶于水的主要原因是其鏈間有多個(gè)氫鍵
C．NaOH提供破壞纖維素鏈之間的氫鍵
D．低溫降低了纖維素在NaOH溶液中的溶解性
【答案】B
【解析】A．纖維素屬于多糖，大量存在于我們吃的蔬菜水果中，在自然界廣泛分布，A正確；
B．纖維素難溶于水，一是因?yàn)槔w維素不能跟水形成氫鍵，二是因?yàn)樘脊羌鼙容^大，B錯(cuò)誤；
C．纖維素在低溫下可溶于氫氧化鈉溶液，是因?yàn)閴A性體系主要破壞的是纖維素分子內(nèi)和分子間的氫鍵促進(jìn)其溶解，C正確；
D．溫度越低，物質(zhì)的溶解度越低，所以低溫下，降低了纖維素在氫氧化鈉溶液中的溶解性，D正確；
故選B。
12．廣東名酒“玉冰燒”始載于宋代趙珣的《熙寧酒課》，其獨(dú)特的風(fēng)味在于從醪液中得到濃度更高的初酒后，浸入豬膘肉“陳肉醞浸”而成。下圖為“玉冰燒”的簡(jiǎn)要釀造流程，其中說(shuō)法錯(cuò)誤的是
A．糖化過(guò)程中，淀粉是分步水解為單糖的
B．酒化過(guò)程的反應(yīng)原理為：
C．操作1為過(guò)濾
D．豬膘肉中溶出的酯類(lèi)化合物可使酒的香氣、口感更豐富
【答案】C
【解析】A．糖化過(guò)程中，淀粉首先水解成二糖，再水解為單糖，故A正確；
B．酒化過(guò)程中葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇和二氧化碳，反應(yīng)方程式正確，故B正確；
C．操作1是從醪液中得到濃度更高的初酒，從溶液中得到乙醇，應(yīng)采用蒸餾，故C錯(cuò)誤；
D．豬膘肉中的油脂類(lèi)酯溶于乙醇中，可改善酒的香氣和口感，故D正確；
故選：C。
13．2021年我國(guó)科學(xué)家實(shí)現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的人工合成，有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化過(guò)程示意圖如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
A．淀粉的化學(xué)式為(C6H10O5)n
B．C3和H2反應(yīng)生成丙三醇發(fā)生的是加成反應(yīng)
C．淀粉發(fā)生水解反應(yīng)時(shí)環(huán)狀結(jié)構(gòu)會(huì)斷開(kāi)
D．已知中的四個(gè)原子共平面，則C3中的所有C、O原子不可能在一個(gè)平面上
【答案】D
【解析】A．淀粉是多糖，其化學(xué)式為(C6H10O5)n，故A正確；
B．C3和H2反應(yīng)生成丙三醇，羰基變?yōu)榱u基，其反應(yīng)類(lèi)型為加成反應(yīng)，故B正確；
C．淀粉最終水解為葡萄糖，葡萄糖為鏈狀結(jié)構(gòu)，則水解反應(yīng)時(shí)環(huán)狀結(jié)構(gòu)會(huì)斷開(kāi)，故C正確；
D．已知中的四個(gè)原子共平面，再根據(jù)甲烷中三點(diǎn)共面分析，碳氧單鍵可以旋轉(zhuǎn)，則C3中的所有C、O原子可能在一個(gè)平面上，故D錯(cuò)誤。
綜上所述，答案為D。
14．根據(jù)轉(zhuǎn)化關(guān)系判斷下列說(shuō)法正確的是
A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纖維素，二者均不屬于天然高分子化合物
B．可以利用銀鏡反應(yīng)證明反應(yīng)①的最終產(chǎn)物為葡萄糖
C．葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，且均為醛糖
D．向反應(yīng)②得到的混合物中倒入飽和氫氧化鈉溶液并分液可得到純凈的乙酸乙酯
【答案】B
【解析】A．淀粉、纖維素的相對(duì)分子質(zhì)量均在10000以上，為多糖，則(C6H10O5)n可以是淀粉或纖維素，二者均屬于天然高分子化合物，故A錯(cuò)誤；
B．①中多糖水解生成葡萄糖，葡萄糖含醛基，利用銀鏡反應(yīng)可證明反應(yīng)①的最終產(chǎn)物為葡萄糖，故B正確；
C．葡萄糖和果糖的分子式相同、結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，且果糖不含醛基，故C錯(cuò)誤；
D．反應(yīng)②為酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，且乙酸乙酯與NaOH溶液反應(yīng)，應(yīng)向反應(yīng)②得到的混合物中倒入飽和碳酸氫鈉溶液并分液可得到純凈的乙酸乙酯，故D錯(cuò)誤；
故選：B。
15．可再生的生物質(zhì)資源的應(yīng)用是科學(xué)家研究的重大課題。我國(guó)科學(xué)家研發(fā)了葡萄糖的各種應(yīng)用。
Ⅰ.淀粉是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，淀粉在酸或酶的作用下水解，生成一系列產(chǎn)物，最終生成葡萄糖。
(1)寫(xiě)出淀粉在稀硫酸作催化劑發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式____。
(2)某小組同學(xué)欲檢驗(yàn)淀粉水解后產(chǎn)生葡萄糖，按如圖進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，未觀察到產(chǎn)生紅色沉淀，原因是____。
Ⅱ.聚乳酸是一種可生物降解的高分子材料，主要用于制造可降解纖維、可降解塑料和醫(yī)用材料。以葡萄糖為原料可以制備聚乳酸，相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖：
(3)反應(yīng)②的化學(xué)方程式為_(kāi)___。
(4)兩分子的乳酸發(fā)生酯化反應(yīng)可以生成六元環(huán)狀化合物，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式___。
Ⅲ.葡萄糖在不同的氧化劑作用下可以發(fā)生以下轉(zhuǎn)化關(guān)系：
→→
已知A和B都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且以下幾類(lèi)有機(jī)化合物被氧化的容易程度：RCHO＞R—CH2OH＞。
(5)A脫水可得到具有五元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的酯C或具有六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的酯D，寫(xiě)出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式____。
(6)寫(xiě)出B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式____。
【答案】(1)(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)
(2)水解后未加入NaOH中和溶液至堿性
(3)n+(n-1)H2O
(4)2+2H2O
(5)
(6)HOOC(CHOH)4COOH
【解析】（1）淀粉在稀硫酸作催化劑時(shí)發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)。
（2）檢驗(yàn)淀粉水解后產(chǎn)生了葡萄糖，必須在堿性條件下用新制氫氧化銅懸濁液與水解液共熱；圖示實(shí)驗(yàn)未觀察到產(chǎn)生紅色沉淀的原因是：水解后未加入NaOH中和溶液至堿性。
（3）乳酸中含羧基和羥基，乳酸發(fā)生縮聚反應(yīng)生成聚乳酸，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：n+(n-1)H2O。
（4）兩分子乳酸發(fā)生分子間酯化反應(yīng)生成六元環(huán)狀化合物，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2+2H2O。
（5）葡萄糖的分子式為C6H12O6、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCH2(CHOH)4CHO，根據(jù)A、B的分子式可知，葡萄糖→A以及A→B均為氧化反應(yīng)，結(jié)合“有機(jī)物被氧化的容易程度：RCHO＞R—CH2OH＞”，A和B都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCH2(CHOH)4COOH，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOC(CHOH)4COOH；A脫水可得到具有五元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的酯C或具有六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的酯D，則C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：。
（6）B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOC(CHOH)4COOH。

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