第一章 物態(tài)及其變化 1.5 生活和技術(shù)中的物態(tài)變化 0102 03 04 學(xué)習(xí)目標學(xué)習(xí)重難點課程講解總結(jié)與課后作業(yè)目 錄學(xué)習(xí)目標1. 了解生活中常見的物態(tài)變化現(xiàn)象及其原因； 2. 掌握利用物態(tài)變化實現(xiàn)工業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應(yīng)用； 3. 培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和創(chuàng)新能力。學(xué)習(xí)重難點1. 難點：理解物質(zhì)在不同條件下發(fā)生相變的原因； 2. 重點：掌握凝固、融化、升華、液化等物態(tài)變化在日常生活和技術(shù)應(yīng)用中的具體運用。固態(tài)液態(tài)氣態(tài)吸吸吸放物態(tài)變化三角形課程導(dǎo)入地球水資源占比新課講授云：白天氣溫較高，地表水大量蒸發(fā)，因此空氣中含有大量的水蒸汽。這時候水蒸汽上升到冷的高空以后，一部分液化成為小水滴，一部分凝華成小冰晶，天空中的云就是由大量的小水滴和小冰晶組成的。（液化以及凝華）水的家族成員新課講授雨：當云越聚越多，越聚越厚的時候，就要開始下落，在下落過程當中隨著溫度升高，云中的小冰晶熔化成小水滴，與云中原有的小水滴一起降落到地面上，這就是雨。（熔化）新課講授霧：空氣中如果有較多的浮塵，水蒸汽遇冷液化成小水珠附在浮塵上，和浮塵一起漂浮在空氣中，這就是霧。（液化）新課講授露：在天氣較熱的時候，空氣中的水蒸氣清晨前遇到溫度較低的樹葉等，液化成小水珠附著在它們的表面。這是一種液化現(xiàn)象。新課講授霜：在地表面的水蒸氣遇到零攝氏度以下的溫度，直接凝華成的固體。新課講授冰雹：小冰晶聚積或遇水滴凝固成的小冰塊高空厚重的云層中，小冰晶在冷氣團的作用下，或遇其它冰晶聚積、或遇水滴_______，變成了小冰塊，有些冰塊體積較大，下落過程中沒有________完降落到地面上，這就是冰雹。凝固熔化新課講授云雪雨（液化）（液化）（ 凝華）常見的自然現(xiàn)象新課講授露霧霜（液化）（液化）（凝華）新課講授自然界中水的循環(huán)新課講授水蒸氣上升在高空，水蒸汽凝結(jié)成小水珠小水珠不斷聚集形成云當小水珠變大就下雨了降水的形成過程新課講授家庭生活中的物態(tài)變化高壓鍋 結(jié)構(gòu)： 鍋身、鍋蓋、放氣孔、安全閥、易熔片新課講授【思考】高壓鍋的工作原理是什么？ 高壓鍋在工作時，放在火上加熱，蒸發(fā)出來的水蒸氣仍在鍋里，當水的溫度到了100度時，仍不沸騰，溫度繼續(xù)增加，直到鍋的氣體壓強能頂起安全閥為止。新課講授①高壓鍋使食物易熟的原因：因蒸發(fā)的水蒸氣留在鍋內(nèi)，增大了液面上方的氣壓，水的沸點高于100℃，食物的溫度在100℃以上易熟；②高壓鍋的安全裝置：一是安全閥.當鍋內(nèi)氣壓超過規(guī)定氣壓值時，氣壓頂起安全閥放出部分氣體，使鍋內(nèi)氣壓維持在某一定值；二是易熔片.它是由熔點低的合金材料制成，一旦安全閥失效，鍋內(nèi)溫度達到易熔片的熔點時吸熱熔化，鍋內(nèi)氣體從易熔片處噴出，防止爆炸事故發(fā)生； 新課講授電冰箱家用電冰箱系統(tǒng)主要是由蒸發(fā)器、壓縮機和冷凝器三部分組成。新課講授【思考】電冰箱的工作原理是什么？電冰箱是將被液化了的制冷物質(zhì)通過節(jié)流閥進入電冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器使電冰箱內(nèi)的溫度降低，從而使電冰箱達到制冷的效果。新課講授航天技術(shù)中的物態(tài)變化液化：火箭使用液態(tài)氫作為燃料、液態(tài)氧作為助燃劑，從而減小了體積，便于儲存和攜帶，如圖所示：新課講授熔化、汽化、升華吸熱：飛船返回艙的“防熱衣”， 降溫主要通過三種方法： 一是吸熱式防熱：在返回艙的某些部位，采用導(dǎo)熱性能好、熔點高和熱容量大的金屬吸熱材料通過熔化來吸收大量的氣動熱量； 二是輻射式防熱：用具有輻射性能的鈦合金及陶瓷等復(fù)合材料，將熱量輻射散發(fā)出去； 新課講授熔化、汽化、升華吸熱：三是燒蝕防熱：利用高分子材料在高溫加熱時表面部分材料熔化、蒸發(fā)、升華或分解汽化帶走大量熱量的方法散熱。 新課講授 熱管里的工作物質(zhì)不斷地通過汽化和液化，把熱能從一端傳遞到另一端。液體在汽化和氣體在液化時要分別吸收和放出大量的熱 。汽化吸熱、液化放熱新課講授1. 我國“神舟”五號返回艙的表面有一層叫做“燒蝕層”的物質(zhì)，它可以在返回大氣層時保護返回艙不因高溫而燒毀。“燒蝕層”能起這種作用，除了隔熱性能外還由于（ ）A.它的硬度大，不易燒壞B.它的表面非常光滑，能減少與空氣的摩擦C.它在熔化和汽化時要吸收大量的熱D.它能把熱輻射到宇宙空間Ｃ課后練習(xí)2.關(guān)于熱現(xiàn)象，下列說法正確的是（ ）A.霧的形成是液化現(xiàn)象，需要吸熱 B.冰變成水是熔化現(xiàn)象，需要吸熱C.冬天呼出的“白氣”是汽化現(xiàn)象，需要吸熱 D.衣柜里的樟腦丸變小是升華現(xiàn)象，需要放熱B課后練習(xí)3. 填寫下面物態(tài)變化名稱：冬天的早晨樹枝上有霜是______現(xiàn)象，夏日清晨草葉上有露水是_______現(xiàn)象，春、秋的早晨易出現(xiàn)“大霧”是______現(xiàn)象，用久的燈泡發(fā)黑是________________現(xiàn)象，濕衣服晾干了是______現(xiàn)象，冬天在室外人口中的白氣是______現(xiàn)象，夏天灑在地面上的一些水，過一會變干了是______現(xiàn)象，用鐵水澆鑄機座是_______現(xiàn)象，夏天喝飲料常在飲料加塊冰，冰塊逐漸消失，這是________現(xiàn)象?。 凝華液化液化先升華后凝華蒸發(fā)液化蒸發(fā)凝固熔化課后練習(xí)4. 將餃子放在水中煮不會變黃變焦，而放在油中煎就會變黃變焦，這說明（ ）。 A. 油放出的熱量比水多 B. 油的比熱比水大 C. 油的沸點比水高 D. 油的傳熱性能比水好C課后練習(xí)5 . 在寒冷的冬天，用手去摸室外的金屬，有時會發(fā)生粘手的現(xiàn)象，好象金屬上面有一層膠似的，而在同樣的環(huán)境下，用手去摸木頭卻不會發(fā)生粘手的現(xiàn)象，這是為什么？課后練習(xí)答：因為金屬導(dǎo)熱能力較強，當手接觸到金屬時，手上的水迅速放熱而發(fā)生凝固現(xiàn)象。由于木頭的導(dǎo)熱能力較弱，所以沒有這種現(xiàn)象發(fā)生，所以不會覺得粘手。課后練習(xí)歸納總結(jié)小組討論：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？課后作業(yè)完成隨時隨練中練習(xí)題P34 完成小組任務(wù)預(yù)習(xí)下一節(jié)知識點下節(jié)課再見！

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五 生活和技術(shù)中的物態(tài)變化

版本： 北師大版（2024）

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