饅頭存放時間久了為什么會長毛？腐爛的樹枝怎么會長有木耳呢？營養(yǎng)豐富的牛奶和米飯為什么變質(zhì)了？
空氣中有許多細(xì)菌和真菌，那請同學(xué)們幫忙“抓”100個細(xì)菌過來給我。 這個任務(wù)可能完成嗎？為什么呢？不可能。因為細(xì)菌太小了。
細(xì)菌太小了，觀察細(xì)菌要用光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。
怎樣才能用肉眼看到手上的細(xì)菌？什么是菌落?一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。
細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？
1.配制培養(yǎng)基2.高溫滅菌、冷卻3.接種4.培養(yǎng)
培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法
探究：檢驗不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
問題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中更少一些？哪種環(huán)境中根本沒有？
如何知道手上有細(xì)菌或真菌？材料用具：兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（高溫滅菌）、無菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡
配制好培養(yǎng)基,就可以培養(yǎng)細(xì)菌和真菌了!
有了培養(yǎng)基,怎樣才能證明手上有細(xì)菌或真菌呢?
要問老師怎樣配制培養(yǎng)基。
應(yīng)該將手指上的細(xì)菌或真菌接種在培養(yǎng)基上。要不要設(shè)置對照?
1.沒有想好工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。為什么？2.在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實驗日期、編號、將標(biāo)簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。3.為什么要有兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，各有什么作用？
4.在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌。5.放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？6.設(shè)計好觀察記錄的表格，計劃好觀察的時間、次數(shù)。
1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿，防止細(xì)菌和真菌的孢子落在培養(yǎng)基上。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。
2.提示4相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。
3.通過各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。
4.什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對照組的一套培養(yǎng)皿，因為對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。
5.根據(jù)你的探究活動進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活必須具備哪些基本條件？細(xì)菌和真菌生活必需的條件有：水、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間。
土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動物極端環(huán)境
細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別：
大多數(shù)光滑黏稠或干燥粗糙
絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
1.下列環(huán)境中，菌類生物較多存在的是（ ）A.剛煮熟的食物中 B.火山口的熔巖中C.腌制食品的鹽水中 D.流通的貨幣上
2.下列條件不是所有細(xì)菌和真菌生存所必需的條件的是 （ ）A.適宜的溫度 B.水分 C.氧氣 D.營養(yǎng)物質(zhì)
3.一位同學(xué)在牛奶瓊脂培養(yǎng)基上接種了甲、乙兩種細(xì)菌，同時還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)幾天后，鹽水浸過的紙片周圍只有乙細(xì)菌生長，沒有甲細(xì)菌的生長。下列有關(guān)解釋中，正確的是（ ）A.不同的細(xì)菌需要的生存條件是不一樣的 B.這兩種細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)能力是一樣的C.甲、乙細(xì)菌都能夠在鹽水環(huán)境中生存 D.甲、乙細(xì)菌都不能夠在鹽水環(huán)境中生存

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第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布

版本： 人教版 (新課標(biāo))

年級： 八年級上冊

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