【教學目標】
一、知識目標
1．能說出細胞中含有的物質(zhì)。
2．認識細胞膜具有控制物質(zhì)進出的功能。
3．描述細胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體在能量轉(zhuǎn)換方面中的作用。
二、能力目標
1．通過對細胞膜功能的學習，培養(yǎng)學生的抽象思維能力。
2．通過對細胞中物質(zhì)和能量的認識，培養(yǎng)學生的邏輯推理能力和語言表達能力。
3．通過對細胞的生命活動具有物質(zhì)基礎(chǔ)的理論認識，提高學生的理解能力。
三、情感目標
通過對細胞中物質(zhì)的認識和對細胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)換的理解，認同細胞生命活動中具有物質(zhì)基礎(chǔ)，逐步樹立細胞是構(gòu)成生物體的結(jié)構(gòu)和功能單位，這一生物學基本觀點。
【教學重點】
1．細胞中含有的物質(zhì)，以及細胞膜控制物質(zhì)進出的功能。
2．葉綠體和線粒體在能量轉(zhuǎn)換中的作用，以及細胞中物質(zhì)變化與能量轉(zhuǎn)化間的關(guān)系。
【教學難點】
1．細胞膜控制物質(zhì)進出的功能
2．描述細胞質(zhì)中的葉綠體和線粒體在能量轉(zhuǎn)換方面的作用。
【教學準備】
實驗演示器材
【教學方法】
推理法、類比法
【教學過程】
導入：對上一章內(nèi)容的回憶：生物體的結(jié)構(gòu)單位是什么？
細胞的生活需要物質(zhì)和能量。今天我們一同走進細胞，看看細胞是怎么樣生活的。
講授新課
一、細胞的生活需要物質(zhì)和能量
教師：什么是物質(zhì)？物質(zhì)由什么構(gòu)成？吃西瓜和桔子有什么感覺呢？
學生：西瓜很甜，桔子酸酸甜甜。
教師：請同學們想一下西瓜和桔子中會有什么物質(zhì)呢？
學生：有糖類和酸性物質(zhì)。
教師：科學家已經(jīng)證明不管是糖類，還是酸性物質(zhì)，而且還包括被許多其他物質(zhì)，都是由分子構(gòu)成的。分子很小，無法用肉眼觀察得到。下面我們來觀察一個實驗：
把一塊蔗糖放進水中。觀察杯中的現(xiàn)象，想想這是怎么回事?
教師：通過實驗發(fā)現(xiàn)水變紅（黃）。這是因為一個個蔗糖分子分散開來，擠進水分子的空隙中。在細胞中有許多種分子，主要是水、無機鹽、氧、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸分子。那么如何區(qū)分這些物質(zhì)？讓我們一起來回憶生活中的事：
取一粒新鮮的花生種子。穿在鐵絲上，放在火上燃燒。你想到種子會有什么變化？
教師：種子可以燃燒，但燃燒不完全，還剩下一些灰燼。種子中的糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、和核酸分子中都含有碳?？梢匀紵凶鲇袡C物，經(jīng)燃燒消失了。水和氧分子不含碳，經(jīng)加熱散失到空氣中，無機鹽也不含碳，也不能消失最后被剩下了。水、無機鹽、氧都不含碳，也不能燃燒叫做無機物。正是有了這些物質(zhì)的存在，才能讓細胞完成各項生命活動。既然這樣，就不能讓它們輕易跑到細胞外，可是細胞在生命活動中又會形成一些廢物，還得排出去，如果不排出去就會影響細胞的正常生活。這就需要一個“明辨是非”的“保安”來管理。讓我來比較動、植物細胞的結(jié)構(gòu)。
通過比較，可知細胞膜可以擔負起這項重任。它將細胞內(nèi)部與外部分隔開來，卻沒有封閉起來，細胞膜可以控制物質(zhì)的進出。怎樣控制呢？
（1）對有用的物質(zhì)─進入
（2）對無用的物質(zhì)─擋在外面
（3）細胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物─排出
教師：水分子可以自由的通過細胞膜嗎？請舉例說明一下（學生討論）
（1）曬薯片，水分子透過細胞膜散失到空氣中。
（2）放入清水中的萎蔫的青菜會重新硬挺起來
教師：細胞每時每刻都在進行生命活動，不“吃飯”行嗎？又是如何“吃飯”的呢？讓我們來看看一些圖片，并思考下列的問題。
人為什么要吃飯（食物）？處于饑餓狀態(tài)會有什么感覺？進去人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)有什么作用？（構(gòu)建我們身體的物質(zhì)，為生命活動提供能量）
能量的形式和轉(zhuǎn)換：
電流中的電能─光能和熱能
蠟燭中的化學能─光能和熱能
汽油中的化學能─動能
食物中的能量屬于哪種形式呢？（化學能。來自動物、植物。說到底，是來自這些生物的細胞。細胞的能量又來自哪里？將怎樣轉(zhuǎn)變?yōu)樯顒铀璧哪芰?
分析：汽車的什么部件能把汽油中化學能進行轉(zhuǎn)換，變成動能？（發(fā)動機）
細胞中也有這樣的能量轉(zhuǎn)換器：線粒體和葉綠體
學生：閱讀課本P52頁的第三、第四自然段。
教師：引導學生理解葉綠體相當于加油站，線粒體相當于發(fā)動機。葉綠體能將太陽光能轉(zhuǎn)變成化學能儲存在它所制造的有機物中。當細胞需要能量時再利用線粒體進行轉(zhuǎn)化。動物細胞直接利用植物儲存的能量進行轉(zhuǎn)化利用。所以說葉綠體和線粒體是細胞中的能量轉(zhuǎn)換器。
展示交流 釋疑解惑
(1)小組代表發(fā)言，組內(nèi)成員可以補充。
(2)點撥:“細胞質(zhì)中有能量轉(zhuǎn)換器”:要正確理解
細胞通過能量轉(zhuǎn)換器——葉綠體和線粒體實現(xiàn)了能量的轉(zhuǎn)變。
a.二者的區(qū)別
b.能量轉(zhuǎn)換過程
線粒體 有機物中 葉綠體
植物生活所需能量←—————的化學能←———————太陽光能
線粒體
動物生活所需能量←————————有機物中的化學能（來自食物）
課堂小結(jié)
本節(jié)課我們了解了細胞內(nèi)含有的物質(zhì)以及細胞膜控制物質(zhì)進出的功能，重點認識了葉綠體和線粒體在能量轉(zhuǎn)換中的作用。今后還需要同學們繼續(xù)在這些方面多多積累和認識。下面我們來做一些課堂練習。
鞏固訓練 檢測反饋
1．如果把細胞比作汽車的話，相當于汽車發(fā)動機的是（ ）
A、線粒體 B、葉綠體 C、細胞膜 D、細胞核
2．在植物細胞的細胞質(zhì)中，與植物制造有機物有關(guān)的結(jié)構(gòu)是( )
A、液泡 B、線粒體 C、細胞液 D、葉綠體
3．給花澆水的時候，一些有害的物質(zhì)不 能進入到植物細胞內(nèi)，因為細胞內(nèi)有控制物質(zhì)出入的結(jié)構(gòu)，它是( )
A、細胞膜 B、細胞壁 C、細胞質(zhì) D、細胞液
4．下列哪一項不屬于有機物？( )
A．糖類和脂類 B．蛋白質(zhì) C．核酸 D．水和無機鹽
5．用鹽腌菜，菜發(fā)生的變化是( )
A、細胞吸水，菜硬挺 B、細胞失水，菜硬挺
C、細胞吸水，菜軟縮 D、細胞失水，菜軟縮
6．判斷對錯
（1）生物維持生命僅僅需要氧（ⅹ）
（2）葉綠體將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W能（√）
（3）我們可以把“線粒體”比做細胞的“動力工廠”（√）
（4）細胞的物質(zhì)都是自己制造的。（ⅹ）
（5）并不是所有的物質(zhì)都能穿過細胞膜（√）
回歸生活議一議
1．在舉世矚目的奧運會上，黑人在徑賽項目上盡顯風
采，被譽為“黑色的旋風”。經(jīng)科學研究發(fā)現(xiàn)，
黑人肌肉細胞內(nèi)的線粒體數(shù)量平均值高于其他 人種。
細胞內(nèi)的線粒體與百米競賽有什么關(guān)系嗎？請你用
本節(jié)課的有關(guān)知識加以解釋。
溫馨提示：運動員跑步需要大量消耗什么？
2．為什么醫(yī)院的醫(yī)生常給危重病人吸氧和點滴葡萄糖？
及時給細胞提供生活需要的________和________。氧和葡萄糖進入細胞后，在什么部位被利用？（物質(zhì)、能量、線粒體）
【板書設計】
一、細胞中的物質(zhì)
1．無機物：水、氧、無機鹽
2．有機物：糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸
二、細胞膜的功能：控制物質(zhì)進出
三、細胞中的能量轉(zhuǎn)換器
1．細胞的生活需要能量
2．能量的形式和轉(zhuǎn)換
3．細胞中的能量轉(zhuǎn)換器：葉綠體和線粒體
葉綠體能將光能轉(zhuǎn)變成化學能儲存在它制造的有機物中
線粒體能將有機物中化學能轉(zhuǎn)換成生命活動所利用的能量名稱
分布
功能
能量
葉綠體
植物細胞
進行光合作用，將光能轉(zhuǎn)變成化學能
儲存能量
線粒體
動物和植物都有
分解有機物，釋放二氧化碳和水
釋放能量

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