1、知識(shí)技能：
（1）認(rèn)識(shí)常見的酸、堿、鹽。
（2）掌握紫色的石蕊試液和無色的酚酞試液遇酸和堿的顏色變化。
2、過程與方法：
（1）通過分組實(shí)驗(yàn)，探究酸堿指示劑遇酸遇堿的顏色變化，體會(huì)科學(xué)探究的方法。
（2）通過自制酸堿指示劑及其遇酸堿的顏色變化，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力及歸納推理能力。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：
通過自制酸堿指示劑培養(yǎng)學(xué)生熱愛化學(xué)及解決生活中的有關(guān)問題。
二、教學(xué)重點(diǎn)
酸堿指示劑遇酸遇堿的顏色變化。
三、教學(xué)難點(diǎn)
酸和酸性、堿和堿性的理解。
四、教材分析：
酸堿指示劑遇酸遇堿的顏色變化是初中化學(xué)學(xué)生必須掌握的內(nèi)容，是學(xué)習(xí)酸、堿、鹽知識(shí)的基礎(chǔ)。在前面的學(xué)習(xí)中學(xué)生已了解到碳酸能使紫色石蕊試液變紅，濃氨水能使無色的酚酞試液變紅，現(xiàn)在要對紫色的石蕊試液和無色的酚酞試液遇酸遇堿的顏色變化進(jìn)行總結(jié)，同時(shí)對酸、堿、鹽的知識(shí)進(jìn)行一定的升華。
五、教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)一：什么樣的物質(zhì)是酸、什么樣的物質(zhì)是堿、什么樣的物質(zhì)是鹽？
教學(xué)環(huán)節(jié)二：酸堿指示劑遇酸、遇堿的顏色變化。
教學(xué)環(huán)節(jié)三：紫色石蕊試液和無色酚酞試液分別在酸性溶液、中性溶液、
堿性溶液中的顏色變化。
教學(xué)環(huán)節(jié)四：學(xué)生自制的指示劑遇酸性、堿性、中性溶液的顏色變化
教學(xué)環(huán)節(jié)五：學(xué)以致用
板書設(shè)計(jì)：
酸和堿 課題一 常見的酸和堿
1.酸是由氫離子和酸根離子結(jié)合而成的物質(zhì)，酸的溶液中一定有H+ 。
堿是由金屬離子和氫氧根離子結(jié)合而成的物質(zhì)，酸的溶液中一定有OH- 。
鹽是由金屬離子和酸根離子結(jié)合而成的物質(zhì)。
2.
酸性： 紅色 酸性： 無色
紫色石蕊試液 堿性： 藍(lán)色 無色酚酞試液 堿性： 紅色
中性： 紫色 中性： 無色
課后反思：
這節(jié)課我們主要認(rèn)識(shí)了常見的酸、堿、鹽，并了解了酸堿指示劑。酸堿指示劑遇到酸性或堿性物質(zhì)會(huì)發(fā)生顏色變化，利用酸堿指示劑的這一性質(zhì)，可判斷某種溶液的酸堿性，也可以根據(jù)溶液的酸堿性，推測指示劑的變色情況。在學(xué)生掌握紫色石蕊試液和無色酚酞試液變色的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了自制酸堿指示劑的探究。
通過本節(jié)授課，我對教學(xué)過程和教學(xué)方法進(jìn)行了反思：
成功的地方：
1.結(jié)合生活引入新課：吃桔子時(shí)的酸味和吃皮蛋時(shí)的澀味引出酸和堿。好的開始是成功的一半。本節(jié)從學(xué)生親身體驗(yàn)入手引出問題，較好的激起了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)好本節(jié)打好基礎(chǔ)。
2.把課本上的教師演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)。學(xué)生可以親自實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手探究，便于觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，親自體驗(yàn)當(dāng)魔術(shù)師的感覺。
3.重點(diǎn)突出、難點(diǎn)突破。本節(jié)課緊緊圍繞酸堿指示劑遇酸性和堿性溶液的顏色變化展開，從提出問題、設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、得出結(jié)論、應(yīng)用，步步展開，水到渠成。在處理酸和酸性、堿和堿性的關(guān)系時(shí)，結(jié)合具體的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行說明，效果很好，便于學(xué)生理解。
4.結(jié)合家庭廚房中的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)材料，從而獲取對酸和堿的感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)反映了化學(xué)的實(shí)用性，化學(xué)就在我們身邊，化學(xué)源于生活。
5.通過自制酸堿指示劑并對其進(jìn)行變色的探究，較好地培養(yǎng)了學(xué)生自己動(dòng)手解決問題的能力，本節(jié)課學(xué)生自制了近十余種酸堿指示劑，更使課堂活潑有趣，寓教于樂。體現(xiàn)了“讓學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)，在快樂中成長這一理念”。
6.學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師一直在觀察、巡視，并不時(shí)俯下身子指導(dǎo)，放下教師的架子，為學(xué)生做好服務(wù)，體現(xiàn)了老師“愛”學(xué)生。
不足的地方：
個(gè)別小組實(shí)驗(yàn)記錄不到位，展示交流時(shí)不知說什么，需加強(qiáng)教學(xué)管理。
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
【探究活動(dòng)一】課件展示：
什么樣的物質(zhì)是酸、什么樣的物質(zhì)是堿、什么樣的物質(zhì)是鹽？
1．分別寫出鹽酸、硫酸、碳酸化學(xué)式。
2．寫出氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈣、氫氧化鎂、氫氧化亞鐵、氫氧化鋇的化學(xué)式。
3．寫出碳酸鈉、硫酸鎂、硝酸銀、氯化鋁、碳酸氫鈉的化學(xué)式。
4.結(jié)論：什么樣的物質(zhì)是酸？在酸的溶液中一定有什么離子？什么樣的物質(zhì)堿？在堿的溶液中一定有什么離子？什么樣的物質(zhì)是鹽？
學(xué)生完成相關(guān)的化學(xué)式書寫。
歸納得出結(jié)論，酸堿鹽的定義。
分析酸溶液的特征和堿溶液的特征。
通過學(xué)生對活動(dòng)一的探究了解到以下知識(shí)：
能從化學(xué)式認(rèn)識(shí)酸堿鹽。
能從離子的角度認(rèn)識(shí)酸堿鹽。
為后面學(xué)習(xí)酸的性質(zhì)、堿的性質(zhì)、溶液的導(dǎo)電性做好鋪墊。
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
【探究活動(dòng)二】課件展示
酸堿指示劑遇酸、遇堿的顏色變化。
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：把紫色的石蕊試液和無色酚酞試液分別滴加到白醋、稀鹽酸、石灰水、氫氧化鈉溶液中，觀察現(xiàn)象，做好記錄。
組織學(xué)生上臺(tái)展示。
3.結(jié)論：
①紫色石蕊試液遇酸變 ，遇堿變 ；無色酚酞試液遇酸 ，
遇堿變 。
②酸堿指示劑：像紫色石蕊試液和無色酚酞試液那樣，在酸或堿的溶液中顯示不同顏色的物質(zhì)。
學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，做好實(shí)驗(yàn)記錄。
在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)得出結(jié)論：一是紫色石蕊試液和無色酚酞試液遇酸遇堿的顏色變化，二是為什么把紫色石蕊試液和無色酚酞試液稱為酸堿指示劑。
通過分組實(shí)驗(yàn)提高學(xué)生動(dòng)手能力和規(guī)范記錄實(shí)驗(yàn)的能力。
通過展示提高學(xué)生語言表達(dá)能力，同時(shí)鞏固所學(xué)知識(shí)。
培養(yǎng)學(xué)生針對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析、推理、歸納、作出結(jié)論的能力。
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
【探究活動(dòng)三】課件展示
1. 注意：“酸”和“酸性”是不同的，酸的溶液一定顯“酸性”，但顯酸性的物質(zhì)不一定是酸，有的鹽溶液也顯酸性，如硫酸氫鈉。同樣，“堿”和“堿性”也是不同的，堿的溶液一定顯“堿性”，但顯堿性的物質(zhì)不一定是堿，有的鹽溶液也顯堿性，如碳酸鈉。另外，溶液除了有酸性、堿性外還有中性溶液。
2.歸納：紫色石蕊試液和無色酚酞試液分別在酸性溶液、中性溶液、堿性溶液中的顏色變化。
學(xué)生閱讀相關(guān)知識(shí)。
在前面實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步歸納紫色的石蕊試液和無色的酚酞試液的顏色變化。
1.讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到溶液有酸性、堿性外還有中性。
2.為后面學(xué)習(xí)碳酸鈉的溶液顯堿性做好鋪墊。
3.使學(xué)生掌握的知識(shí)更豐富和完整。
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
【探究活動(dòng)四】課件展示
1.利用自制的酸堿指示劑，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：把自制的指示劑分別加入到食鹽水、酸菜水、堿面水中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并做好記錄。
2.組織學(xué)生分組展示。
實(shí)驗(yàn)和記錄。
上臺(tái)介紹自制的酸堿指示劑名稱及其遇酸性、堿性、中性溶液中的顏色變化。
1.培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。
2.滲透化學(xué)與生活的聯(lián)系。
3.培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力。
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
通過ppt展示習(xí)題
學(xué)生作答
強(qiáng)化訓(xùn)練，鞏固提高對知識(shí)的理解和運(yùn)用知識(shí)能力

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