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2、物質(zhì)結(jié)晶1.概念:結(jié)晶是溶液中無法再溶解的固體物質(zhì)從溶液中析出的過程。析出的固體稱為晶體。2.方法方法1：蒸發(fā)溶劑 例如：海水曬鹽方法 活動：1．配制一杯70℃的硫酸銅飽和溶液。利用滴管吸取1滴硫酸銅飽和溶液，滴在凹穴玻片上，如圖所示。
2．仔細觀察（用放大鏡或顯微鏡觀察）有沒有晶體出現(xiàn)。有晶體出現(xiàn)方法2：冷卻熱飽和溶液思考：1.為什么冷卻熱飽和溶液可以得到晶體？隨著溫度的降低，固體溶解度減小。2.這兩種方法是不是適合所有物質(zhì)晶體的獲得？ 探究:如何從常溫下的食鹽飽和溶液和70℃硫酸銅飽和溶液中分別結(jié)晶出食鹽晶體和硫酸銅晶體？提供下列器材和藥品:器材：鐵架臺、酒精燈、蒸發(fā)皿、玻璃棒、滴管、玻璃片、放大鏡藥品：常溫下飽和食鹽水、 70℃硫酸銅飽和溶液氯化鈉和硫酸銅晶體在不同溫度下的溶解度
思考：以上兩種晶體的溶解度隨溫度的變化有什么不同？3. 晶體形成方法的適用范圍①溶解度受溫度影響變化比較小的固體物質(zhì)，一般用蒸發(fā)溶劑的方法獲得晶體。如食鹽晶體形成等。②而溶解度受溫度影響變化較大的固體物質(zhì)，一般用冷卻熱飽和溶液的方法獲得晶體。如硝酸鉀、硫酸銅晶體形成等。事實上，人們從水溶液中提取物質(zhì)時，通常是將以上兩種方法綜合起來使用的，也就是先通過加熱使溶液濃縮（減少溶劑），再將溶液冷卻（降低溫度），使溶液中的溶質(zhì)結(jié)晶析出。晶體的形成過程與物質(zhì)的溶解過程是兩個相反的過程。4.閱讀：結(jié)晶水合物有些物質(zhì)的晶體里沒有結(jié)晶水，如食鹽、硝酸鉀和硫酸鋇。而很多物質(zhì)都能生成結(jié)晶水合物，如膽礬（五水硫酸銅）、石膏（二水硫酸鈣），它們都是常見的結(jié)晶水合物。很多結(jié)晶水合物在室溫下不太穩(wěn)定，在干燥的空氣里會失去部分或全部結(jié)晶水，產(chǎn)生風化現(xiàn)象。相反，有些晶體放在空氣里，會逐漸吸收空氣里的水分而變潮濕，直到在它的表面上溶解而成為飽和溶液甚至稀溶液（如氯化鈣、氯化鎂和氫氧化鈉），這種現(xiàn)象稱為潮解現(xiàn)象。3、硫酸銅晶體的制備和生長1.配制70℃的硫酸銅飽和溶液。2.制備硫酸銅小晶體。（1） 準備一杯約50毫升溫度在70℃左右的硫酸銅飽和溶液，切勿在杯底留下雜質(zhì)，若有渾濁現(xiàn)象，用脫脂棉代替濾紙，趁熱過濾，直到澄清為止。（2） 靜置、冷卻、析晶。 在容器口蓋上一張清潔的白紙，再用棉花把燒杯圍起來，靜置一夜，溫度緩慢下降，析出硫酸銅小晶體。3．小晶體“長”成大晶體。（1） 選晶：在晶體里選擇幾顆幾何形狀完整的小晶體備用。（2） 晶體長大：用線把1顆硫酸銅小晶體綁好，懸吊在已準備好的一杯約50毫升70℃左右的硫酸銅飽和溶液里，線的另一端系在玻璃棒上，靜置過夜。如此反復操作幾次，晶體就越長越大，最后長成大塊晶體。思考：1．影響結(jié)晶速度大小的因素有哪些？首先需要是過飽和溶液，才可以結(jié)晶。攪拌速度不能快。降溫速率一定要緩慢才好。2．影響晶體生長的因素有哪些？晶種、溫度、多次進行4、思考與討論1.過年家里來客人時媽媽泡了一杯很甜的糖水，客人沒喝完，等過了一段時間，就發(fā)現(xiàn)杯底有白糖析出，小明問媽媽是否當時沒攪拌？媽媽說當時糖已經(jīng)全部溶解，你認為現(xiàn)在析出的原因是什么？溫度下降。白糖的溶解度隨溫度下降而變小。2.我國有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量的氯化鈉和純堿，那里的農(nóng)民冬天撈堿、夏天曬鹽，試用你學過的知識說明其中的道理。
從兩種物質(zhì)的溶解度隨溫度的變化情況可知道：氯化鈉的溶解度隨著溫度的升高變化不大，要獲得氯化鈉晶體不宜采用冷卻熱的飽和溶液的方法，而要采取蒸發(fā)溶劑的方法，所以夏天曬鹽（蒸發(fā)其中的溶劑）。而純堿的溶解度隨著溫度的升高而顯著增大，宜采用冷卻飽和溶液的方法獲得晶體，所以冬天撈堿。3. 自然界中的水為什么都不是純凈的水？因為水是很好的溶劑，各種可溶解性物質(zhì)溶解到水中，所以自然界中的都不是純水。三、課堂小結(jié)：引導學生自主小結(jié)，并逐步完善和形成概念圖。
當堂檢測1、用冷卻熱飽和溶液法得到晶體的過程中（晶體中不含結(jié)晶水），溶液中保持不變的是-----------（ ） A．溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù) B．溶劑的質(zhì)量 C．溶質(zhì)的質(zhì)量 D．溶解度2、要想從食鹽溶液中得到食鹽晶體，可采取的方法是 ------（ ） A．蒸發(fā)溶劑的方法 B．冷卻熱飽和溶液的方法 C．倒掉部分溶液的方法 D．升高溫度的方法3、恒溫下，將氯化鈉飽和溶液蒸發(fā)部分溶劑，有氯化鈉晶體析出，此時 -（ ） A．溶液仍為飽和 B．溶質(zhì)質(zhì)量不變 C．溶質(zhì)的溶解度變小 D．溶液變濃4、向飽和硫酸銅溶液中放入一小塊硫酸銅晶體，條件不變，靜置幾天后，硫酸銅晶體的變化是---------（ ） A．形狀、質(zhì)量都不變 B．形狀不變、質(zhì)量增大 C．形狀不變、質(zhì)量減少 D．形狀改變、質(zhì)量不變5、將某氯化鈉不飽和溶液保持在t℃下蒸發(fā)水分，則析出晶體（m）與時間（t）的變化關(guān)系符合下列的圖（ ）
培優(yōu)扶差 作業(yè)1.作業(yè)本1.6 物質(zhì)的分離（第1課時） 板書設(shè)計1.6 物質(zhì)的分離（第1課時）
教學反思
這是一份初中科學浙教版八年級上冊第1章 水和水的溶液第6節(jié) 物質(zhì)的分離教案設(shè)計，共8頁。
這是一份初中科學浙教版八年級上冊第4章 電路探秘第5節(jié) 電壓的測量第1課時教案，共8頁。教案主要包含了知識與技能，過程與方法，情感、態(tài)度價值觀等內(nèi)容，歡迎下載使用。
這是一份浙教版第4章 電路探秘第4節(jié) 變阻器第1課時教案，共7頁。教案主要包含了知識與技能，過程與方法，情感、態(tài)度與價值觀等內(nèi)容，歡迎下載使用。
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