第2節(jié)　食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收知能演練提升ZHINENG YANLIAN TISHENG 能力提升1.下列消化腺不能分泌蛋白酶的是(　　)。A.唾液腺 B.胃腺C.腸腺 D.胰腺2.醫(yī)生從某病人的消化管內(nèi)取出一些內(nèi)容物,經(jīng)化驗(yàn)有維生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麥芽糖等物質(zhì)。這些物質(zhì)最有可能取自于(　　)。A.胃 B.食管C.小腸 D.大腸3.(2022廣東高州月考)中醫(yī)認(rèn)為胃乃六腑之一,是水谷之海,主要功能是“腐熟水谷”,也就是我們常說的消化功能。下列關(guān)于胃的敘述,錯(cuò)誤的是(　　)。A.胃能消化麥芽糖B.胃能貯存食物C.胃能分泌胃液D.胃中有蛋白酶4.一些水果和蔬菜中含有能預(yù)防和治療壞血病的物質(zhì)——維生素C,維生素在人體消化管內(nèi)的吸收部位是(　　)。A.口腔、胃 B.胃、小腸C.食管、大腸 D.小腸、大腸5.以下消化液對糖類、蛋白質(zhì)和脂肪都有消化作用的是(　　)。①唾液　②腸液　③胃液　④胰液　⑤膽汁A.①② B.②③C.②④ D.③⑤6.下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述,正確的是(　　)。A.蛋白質(zhì)在胃里被分解成氨基酸B.淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成葡萄糖C.肝臟分泌的膽汁含脂肪酶D.小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要場所7.在做“探究唾液對淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)時(shí),某同學(xué)設(shè)置了三組實(shí)驗(yàn)(如圖8-2-2所示),一起放到37 ℃溫水中。一段時(shí)間后,三支試管內(nèi)剩余淀粉的量是(　　)。圖8-2-2A.①>②>③ B.②>③>①C.③>②>① D.①>③>②8.(2022廣東寶安期末)膠囊內(nèi)窺鏡是一種可以捕捉消化管內(nèi)圖像的吞咽式小型設(shè)備,常用于診斷胃腸道疾病。下列敘述正確的是(　　)。圖8-2-3A.膠囊內(nèi)窺鏡依次經(jīng)過①②③④B.①是胃,可初步消化脂肪C.③是大腸,是吸收養(yǎng)分的主要場所D.膠囊內(nèi)窺鏡難以診斷⑤處的病變9.圖8-2-4中曲線甲、乙、丙分別表示三類營養(yǎng)物質(zhì)在消化管各器官(依次用a、b、c、d、e表示)中被消化的程度。下列分析正確的是(　　)。圖8-2-4A.消化管的d段表示小腸B.蛋白質(zhì)主要在消化管的c段被消化C.曲線乙表示淀粉在消化管中被消化的程度D.曲線丙表示脂肪在消化管中被消化的程度10.有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué),他們上午往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象,這樣既會影響學(xué)習(xí)效果,又會影響身體健康。下面是一份較為合理的早餐食譜:一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。請分析回答下列問題。(1)面包的主要成分是淀粉,其最終的消化產(chǎn)物是　　　　　。 (2)牛奶的主要成分是蛋白質(zhì),其最終的消化產(chǎn)物是　　　　　。 (3)早餐中的食物被消化、營養(yǎng)成分被吸收的主要場所是　　　　。 (4)早餐中不經(jīng)過消化、可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是　　　、　　　　、　　　　。 探究創(chuàng)新11.某生物小組為了研究“唾液和牙齒咀嚼及舌的攪拌對淀粉的消化作用”,設(shè)計(jì)并實(shí)施了下列實(shí)驗(yàn)方案。請分析回答下列問題。試管編號123饅頭形狀碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量加入液體2 mL唾液2 mL清水2 mL唾液是否攪拌充分?jǐn)嚢?/span>充分?jǐn)嚢?/span>不攪拌條件37 ℃水浴保溫10 min加入碘液2滴(1)若模擬研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用,應(yīng)選擇1號試管和　　　號試管作為一組對照實(shí)驗(yàn)。 (2)若把1號試管和3號試管作為一組對照實(shí)驗(yàn),其目的是模擬研究正常攝食情況下　　　　　　　　　　　　　　　　。 (3)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是1號試管不變藍(lán),2號和3號試管都變藍(lán),其中1號試管不變藍(lán)的原因是　　　　　　　　　　　　　。 (4)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。  
參考答案 知能演練·提升1.A2.C　取出的內(nèi)容物中有葡萄糖、氨基酸,說明糖類與蛋白質(zhì)都已被徹底消化。3.A4.D　口腔、食管幾乎沒有吸收功能,胃能吸收部分水分和酒精,大腸能吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素,小腸是吸收各種營養(yǎng)成分的主要場所。5.C　唾液中含唾液淀粉酶,能將淀粉分解成麥芽糖;胃液中含有胃蛋白酶,能初步消化蛋白質(zhì);膽汁中不含消化酶;腸液和胰液中含有能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶,使食物中的淀粉最終分解為葡萄糖,蛋白質(zhì)最終分解為氨基酸,脂肪最終分解為甘油和脂肪酸。6.D　7.B8.D　由題圖可知,①表示胃,②表示胰腺,③表示大腸,④表示小腸,⑤表示肝臟。膠囊內(nèi)窺鏡不經(jīng)過②,A項(xiàng)錯(cuò)誤。脂肪在小腸處開始被消化,B項(xiàng)錯(cuò)誤。小腸是消化食物和吸收養(yǎng)分的主要場所,C項(xiàng)錯(cuò)誤。9.A　分析題圖可知,a表示口腔,b表示食管,c表示胃,d表示小腸,e表示大腸。曲線甲表示淀粉在消化管中被消化的程度,曲線乙表示脂肪在消化管中被消化的程度,曲線丙表示蛋白質(zhì)在消化管中被消化的程度。蛋白質(zhì)主要在消化管的d段被消化。10.答案 (1)葡萄糖(2)氨基酸(3)小腸(4)水　無機(jī)鹽　維生素11.答案 (1)2(2)牙齒咀嚼及舌的攪拌對淀粉的消化作用(3)淀粉已被消化(4)唾液和牙齒咀嚼及舌的攪拌與淀粉的消化都有關(guān)系 

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第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

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