6.果實和種子【教材簡析】本單元的知識編排根據(jù)植物的生長順序逐步展開,關(guān)注植物一生所發(fā)生的變化?!豆麑嵑头N子》是《植物的生長變化》單元的第6課。經(jīng)過前面一段時間的培育,鳳仙花花朵慢慢開始凋謝,果實逐步形成。根據(jù)這一現(xiàn)象的出現(xiàn),本節(jié)課引領(lǐng)學(xué)生研究果實形成的過程,果實的結(jié)構(gòu)特點以及果實對植物體自身的作用。本課先從聚焦問題開始,思考果實是如何形成的,果實對植物來說有什么作用,來喚起學(xué)生的求知欲;再通過學(xué)生對鳳仙花植株上不同階段的果實進行觀察、比較、解剖,描述果實的生長變化過程;通過學(xué)生對成熟的鳳仙花果實的解剖,使學(xué)生了解植物果實的結(jié)構(gòu);通過觀察更多植物的果實,引導(dǎo)學(xué)生進行類比,總結(jié)果實的共同特征;研討部分組織學(xué)生研討果實的果皮和種子的作用,讓學(xué)生感受植物生命的神奇與偉大;最后聯(lián)系生活實際,引導(dǎo)學(xué)生分辨經(jīng)常吃的食物是植物的果實還是種子。課后也可以布置學(xué)生制作鳳仙花果實模型,讓本節(jié)課學(xué)到的知識和思維方法為本單元后續(xù)幾課的學(xué)習起到鋪墊的作用。【學(xué)情分析】通過課前的觀察和前一節(jié)課的學(xué)習,學(xué)生知道果實是由花發(fā)育來的,花朵凋謝后果實逐漸形成。對于植物的果實,學(xué)生其實并不陌生,生活中學(xué)生吃的許多水果、干果、蔬菜都是植物的果實。學(xué)生能夠理解我們的生活離不開植物果實,但可能從沒思考過果實對于植物自身有什么作用?學(xué)生知道果實是由花發(fā)育來的,但可能并沒有關(guān)注過花變果的過程。本節(jié)課跟隨著鳳仙花花朵慢慢凋謝,果實逐步形成這一現(xiàn)象的出現(xiàn),基于學(xué)生已經(jīng)初步建立起來的生物體的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點,引領(lǐng)學(xué)生研究果實形成的過程,果實的結(jié)構(gòu)特點以及果實對植物體自身的作用。【教學(xué)目標】[科學(xué)觀念]通過觀察鳳仙花和其他多種植物的果實,認識到果實由果皮和種子兩部分組成;知道有些植物是通過產(chǎn)生種子繁衍后代的。[科學(xué)思維]用對比觀察的方法,描述果實的生長變化過程;用觀察和比較的方法認識果實的結(jié)構(gòu)。[探究實踐]在解剖鳳仙花果實并數(shù)種子數(shù)量的活動中,能用數(shù)學(xué)方法計算出一株植物上大概結(jié)出的種子數(shù)。在解剖更多果實的活動中,能用畫圖的方法記錄果實結(jié)構(gòu)。[態(tài)度責任]在觀察鳳仙花果實的過程中,能持續(xù)保持研究植物生長變化的興趣。【教學(xué)重難點】[重點]認識植物的果實由果皮和種子兩部分構(gòu)成;明白果皮的作用在于保護和傳播種子。[難點]認識植物生長變化規(guī)律,能夠預(yù)測植物下一階段的變化情況。【教學(xué)準備】[教師]1.教學(xué)課件;2.上中下不同部位果實成熟度明顯不同的鳳仙花植株。[學(xué)生]1.上中下不同部位果實成熟度明顯不同的鳳仙花植株,桃、西瓜、豌豆、蓮蓬、花生和蘋果等果實,小刀;2.觀察記錄單。【教學(xué)過程】一、激發(fā)興趣、聚焦問題(預(yù)設(shè)5分鐘)材料準備:課件,學(xué)生自己種的鳳仙花1.教師先讓學(xué)生將自己種的鳳仙花擺到課桌上,然后分組觀察。2.提問:這段時間的鳳仙花有什么新的變化?3.揭示課題:授粉后的鳳仙花慢慢凋謝,逐漸形成果實。那么,鳳仙花的果實是什么樣的?果實對植物來說有什么作用呢?揭示課題:果實和種子(板書)。[設(shè)計意圖]通過對果實的形態(tài)結(jié)構(gòu)及作用進行提問來聚焦話題,引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點認識并研究生物體。觀察果實和種子(預(yù)設(shè)30分鐘)1.觀察鳳仙花植株上不同階段的果實特點,描述果實生長變化過程材料準備:上中下不同部位果實成熟度明顯不同的鳳仙花植株、學(xué)生記錄單(1)提問:請大家在自己的鳳仙花植株上找一朵凋謝了的花,用鑷子輕輕挑開花瓣,觀察花里面有什么。(預(yù)設(shè):雌蕊下端的子房膨脹了。)(2)追問:這就是果實的雛形。由此,可以說明什么?(預(yù)設(shè):果實是由花的雌蕊發(fā)育而來的。)(3)講述:請大家在你們的鳳仙花植株上找出處于不同生長階段的果實,仔細觀察它們的特點,并根據(jù)時間順序總結(jié)出果實的生長變化過程。(4)學(xué)生活動:觀察鳳仙花植株不同部位果實的特點。(5)小組展示,交流發(fā)現(xiàn)。(6)小結(jié):鳳仙花是由下向上依次結(jié)果的,剛結(jié)出的鳳仙花果實果皮鮮嫩呈綠色;之后會會長大成熟變黃變干,然后會自己開裂,將里面的種子彈出去。(7)教師出示圖片:你能給這些果實按照成熟度排序嗎?說說理由。[設(shè)計意圖]引導(dǎo)學(xué)生觀察花變果實的部分,幫助學(xué)生找到果實是由雌蕊發(fā)育來的證據(jù);再引導(dǎo)學(xué)生觀察處于不同生長階段的果實,并通過給果實排序進一步強化學(xué)生對果實生長變化過程的認識。2.觀察鳳仙花果實的結(jié)構(gòu)材料準備:成熟的但沒開裂的鳳仙花果實(1)出示一個成熟的但沒開裂的鳳仙花果實。提問:這么飽滿的身體里,藏著什么呢?讓我們將它打開看一看。(2)活動:引導(dǎo)學(xué)生在自己的鳳仙花植株上摘下成熟的果實并打開觀察。(3)提問:鳳仙花果實的結(jié)構(gòu)有哪些?這些果皮有什么作用?(預(yù)設(shè):果皮可以保護種子,避免受到外界的敵害;果皮被其他動物吃了以后,還可以幫助植物傳播種子。)(4)追問:一個鳳仙花果實中有多少粒種子?一株鳳仙花一共有多少粒種子呢?(教學(xué)提示:指導(dǎo)學(xué)生先選5個果實,數(shù)出其中的種子數(shù),然后估算每個果實中平均有多少粒種子。再數(shù)一數(shù)整株鳳仙花上的果實數(shù),最后估算出一株鳳仙花上結(jié)出的種子數(shù)。)(5)小結(jié):鳳仙花的果實由果皮和種子組成。果皮可以保護種子,還可以幫助植物傳播種子。一個鳳仙花果實中大約有十幾粒種子,種子呈黑褐色的橢圓形。提問:在觀察和記錄過程中,同學(xué)們有什么新的發(fā)現(xiàn)嗎?有什么新的問題嗎?(6)研討:一株鳳仙花有這么多的種子,這對鳳仙花來說有什么意義嗎?小結(jié):種子可以幫助植物繁衍后代。春種一粒粟,秋收萬顆子,我們種下一顆鳳仙花種子,又收獲了許多種子!這些種子傳播出去,在適宜的環(huán)境下又會長出許多株鳳仙花。這些鳳仙花又會結(jié)出更多的種子。鳳仙花的種族就是這樣延續(xù)并壯大的。[設(shè)計意圖]通過解剖的方法,引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)和總結(jié)鳳仙花果實的結(jié)構(gòu);指導(dǎo)學(xué)生數(shù)并計算種子的數(shù)量,用數(shù)據(jù)讓學(xué)生真實感受春種一粒粟,秋收萬顆子的含義,體會開花、結(jié)果對于植物繁殖后代的意義。3.觀察更多植物的果實材料準備:桃、西瓜、豌豆、蓮蓬、花生和蘋果、小刀(1)生活中除了鳳仙花,你還知道哪些植物也會長出果實,結(jié)出種子呢?(2)活動:給各小組分發(fā)桃、西瓜、豌豆、蓮蓬、花生和蘋果,指導(dǎo)學(xué)生采用解剖的方法進行觀察,比較不同果實的相同與不同。小結(jié):不同植物的果實在形狀、顏色、大小等外部形態(tài)上各不相同,但內(nèi)部結(jié)構(gòu)大致相同,都有果皮和種子兩部分。[設(shè)計意圖]通過指導(dǎo)學(xué)生觀察不同植物的果實,使學(xué)生進一步感受生物世界的多樣性,建構(gòu)生物多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀點。三、聯(lián)系生活(預(yù)設(shè)5分鐘)材料準備:圖片1.提問:我們經(jīng)常吃的食物哪些是果實,哪些是種子?2.小結(jié):常見的食物中,水果類食用的部分通常是果實(的果皮),豆類、堅果類和糧食類食用的部分通常是種子,蔬菜類食用的部分通常是果實(的果皮)和葉。[設(shè)計意圖]基于對果實結(jié)構(gòu)的認識,引導(dǎo)學(xué)生將科學(xué)知識延伸到生活實際中。【疑難解答】如何區(qū)分我們經(jīng)常吃的食物哪些是果實,哪些是種子?可以課外多給學(xué)生一些閱讀資料,了解果實和種子形成原因。同時了解不同的果實果皮的特點不同,按照成熟時果皮的質(zhì)地不同可以將果實分為干果和肉果。成熟時果皮失去水分變得干燥,這樣的果實是干果。西紅柿、桃等植物果實成熟后果實肉質(zhì)多汁,這類果實是肉果。【教學(xué)后記】         

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6. 果實和種子

版本: 教科版 (2017)

年級: 四年級下冊

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