浙教版八年級上冊任務(wù)一 認(rèn)識廚房器具優(yōu)秀ppt課件

這是一份浙教版八年級上冊任務(wù)一 認(rèn)識廚房器具優(yōu)秀ppt課件，文件包含浙教版勞動八年級上冊項目三任務(wù)一《認(rèn)識廚房器具》課件ppt、項目三任務(wù)一《認(rèn)識廚房器具》教案doc、10個廚房好用的小工具mp4、常用廚具分享mp4等4份課件配套教學(xué)資源，其中PPT共23頁， 歡迎下載使用。
《認(rèn)識廚房器具》教學(xué)設(shè)計課題 《認(rèn)識廚房器具》單元第三單元學(xué)科勞動年級八年級上冊教材分析本課通過介紹多種多樣的廚房器具，視頻介紹和圖片展示引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步了解多種器具。聯(lián)系生活經(jīng)驗，思考家庭廚具的用途和使用過程中的問題以及注意事項，針對調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行思考，設(shè)定解決方案，仔細(xì)觀察、認(rèn)真思考、協(xié)同討論。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、勞動觀念：懂得勞動創(chuàng)造人、勞動創(chuàng)造美好生活的道理。2、勞動能力：認(rèn)識科技發(fā)展為廚房帶來的變化，了解廚房器具體驗廚具使用方法，發(fā)現(xiàn)使用中的問題。3、勞動習(xí)慣和品質(zhì)：培養(yǎng)善于觀察、積極創(chuàng)新、樂于分享的品質(zhì) 。4、勞動精神：在勞動中不斷追求創(chuàng)新，開拓自己的思維，樹立奮斗、創(chuàng)新的勞動精神。重點體驗廚具使用方法，發(fā)現(xiàn)使用中的問題。難點能夠聯(lián)系家庭實際調(diào)查了解廚房器具。 教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課1、創(chuàng)設(shè)情境，揭示課題：師：走進(jìn)廚房，一件件精巧的廚具，都蘊含著工匠們的巧思與創(chuàng)造。讓我們一起來設(shè)計創(chuàng)意金屬“廚房小幫手”，讓廚房勞動更添樂趣！認(rèn)識廚房器具，能讓你學(xué)會安全地使用它們；對廚房器具進(jìn)行創(chuàng)意改進(jìn)，能讓它們更好地發(fā)揮作用。 視頻播放常用廚具的介紹 今天老師來和你們一起了解廚房中的用具。 2、板書課題：《認(rèn)識廚房器具》   學(xué)生了解盤飾，發(fā)表自己的觀點看法。  學(xué)生觀看視頻。   引出課題    通過視頻播放和課件多樣的圖片展示引導(dǎo)學(xué)生了解多種廚房器具，激發(fā)學(xué)生的興趣。講授新課一、    認(rèn)識廚房器具。師：廚房勞動需要使用多種器具?，F(xiàn)在的廚房用品琳瑯滿目，用法也各不相同。 圖片展示廚房掛鉤收納刀架笊籬削皮器碗架刮魚鱗器拓展延伸：笊籬的含義及其用途師：調(diào)查、了解家中的廚房器具，填寫下表。選擇幾種廚具，寫出它們的用途、使用中的問題及注意事項等。      拓展延伸：五大廚房用具的具體含義及范疇 二、廚房問題探究。師：通過調(diào)查，你發(fā)現(xiàn)哪些廚房器具在使用中存在著不方便、不合理的因素？選擇一種，與同學(xué)們相互交流并填寫。 拓展延伸：廚房小工具視頻播放介紹十件小工具的妙用 拓展延伸：廚房好物1、   洗碗刷；帶有吸盤，可粘貼在水池、瓷磚等平面上。另外，刷子的刮刀邊緣還可以在刷鍋刷碗時，輕松清除頑固的食物殘渣。2、   餐具瀝干架；內(nèi)外都可以收納，濾干架外有掛鉤，清潔完的鍋具、碗碟、筷子、杯子等都可以放進(jìn)去瀝干3、   小推車；櫥柜和冰箱之間的超狹窄縫隙，櫥柜和墻面之間的縫隙等窄空間可以放置一輛小推車，自帶輪子，可輕松移動拉出來。4、   壓蒜器；把蒜頭放進(jìn)去壓蒜槽，再用力壓即可，而且方便拆卸，非常容易清洗。  勞動評價：師：請同學(xué)們給自己本節(jié)課的表現(xiàn)打個分吧！評價內(nèi)容達(dá)成情況認(rèn)識科技發(fā)展為廚房帶來的變化 能結(jié)合家庭實際，調(diào)查了解廚房器具 體驗廚具使用方法，發(fā)現(xiàn)使用中的問題 能仔細(xì)觀察、認(rèn)真思考、協(xié)同討論   勞動反思：1、   你對廚房器具的調(diào)查了解是否認(rèn)真、全面？還可以通過哪些途徑進(jìn)行了解？舉例：還可以通過宜家等大型商場廚具區(qū)進(jìn)行了解。2、   在發(fā)現(xiàn)廚具使用中的問題時，你提出的改進(jìn)方案有針對性嗎？舉例：從實際情況入手，切實的提出關(guān)鍵問題。 ‘   學(xué)生思考，發(fā)表自己的觀點和看法。     學(xué)生聯(lián)系生活實際填寫表格。     思考廚房中的不合理因素，并想出解決方法。   學(xué)生觀看視頻    學(xué)生越多拓展資料，了解多樣的廚房好物。                學(xué)生進(jìn)行自我評價          聯(lián)系整堂課所學(xué)知識，思考回答問題。      通過簡單介紹引發(fā)學(xué)生的思考。     通過活動引導(dǎo)學(xué)生從平時生活的經(jīng)驗和常見問題中思考，填寫表格。    通過課件展示引導(dǎo)學(xué)生試著發(fā)現(xiàn)平時生活中的廚房問題，并鼓勵學(xué)生進(jìn)行思考解決方案。      通過拓展資料的展示引導(dǎo)學(xué)生了解不同的廚房物品和用具，拓寬學(xué)生的視野。             通過自我評價引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)這堂課的所得所感，正視自己的優(yōu)缺點，在之后的課程中加以改正。       通過問題的思考回答引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)鞏固課堂所學(xué)知識，并運用課堂知識分析。課堂練習(xí)請同學(xué)們針對你發(fā)現(xiàn)的廚具的問題及缺點提出自己的解決方法，分享看法。舉例：木鏟；木鏟鏟頭稍厚，直柄，使用不夠靈活；容易受潮發(fā)霉開裂，滋生細(xì)菌。所以用完后一定要清理干凈，保持干燥，為了健康最好定期更換。學(xué)生思考交流，完成課堂練習(xí)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)課堂知識，發(fā)揮創(chuàng)新思維。課堂小結(jié)本節(jié)課我們認(rèn)識了科技發(fā)展為廚房帶來的變化，認(rèn)識了多種多樣的電器，了解了各種電器的使用方法和存在的問題及注意事項。總結(jié)對本節(jié)課內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)概括。板書認(rèn)識廚房器具廚具分類名稱用途、問題或注意事項