初中勞技浙教版八年級上冊任務二 打蛋器的制作完美版課件ppt

這是一份初中勞技浙教版八年級上冊任務二 打蛋器的制作完美版課件ppt，文件包含浙教版勞動八年級上冊項目三任務二《打蛋器的制作》課件ppt、項目三任務二《打蛋器的制作》教案doc、自制打蛋器mp4等3份課件配套教學資源，其中PPT共20頁， 歡迎下載使用。
《打蛋器的制作》教學設計課題 《打蛋器的制作》單元第三單元學科勞動年級八年級上冊教材分析本課通過介紹常見的廚房工具打蛋器，引導學生學習設計制作廚房小工具。首先分析打蛋器的組成結構，繪制設計圖進行方案制定，在準備好材料和工具之后，按照設計圖進行制作，實踐部分詳細展示了制作的具體操作步驟及圖片，引導學生詳細了解金工技法。學習目標1、勞動觀念：懂得勞動創(chuàng)造人、勞動創(chuàng)造美好生活的道理。2、勞動能力：能夠結合實際需求設計創(chuàng)意打蛋器，學會打蛋器制作中的金工技法。3、勞動習慣和品質：培養(yǎng)善于觀察、積極創(chuàng)新、樂于分享的品質 。4、勞動精神：在勞動中不斷追求創(chuàng)新，開拓自己的思維，樹立奮斗、創(chuàng)新的勞動精神。重點能夠結合實際需求設計創(chuàng)意打蛋器。難點掌握打蛋器制作中的金工技法。 教學過程教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖導入新課1、創(chuàng)設情境，揭示課題：師：打蛋器是常見的廚房小幫手，它結構輕巧，使用方便。用金屬絲制作打蛋器，除了運用金工技術，還要善于思考，讓打蛋器更具創(chuàng)意。 今天老師來和你們一起了解打蛋器，分析打蛋器的結構，嘗試制作一個打蛋器。 2、板書課題：《打蛋器的制作》    學生了解打蛋器，發(fā)表自己的觀點看法。  引出課題  通過情境創(chuàng)設和課件展示，引導學生聯(lián)系生活實際思考打蛋器更有創(chuàng)意的設計。講授新課一、    打蛋器的設計。師：在烘焙蛋糕的時候，用打蛋器打發(fā)蛋液是必不可少的步驟。打蛋器使用完畢后需及時進行清洗，怎樣在清洗干凈后快速晾干，防止細菌滋生并方便存取？如何通過改進工具來實現呢？圖片展示打發(fā)蛋液 拓展延伸：打蛋器的清洗1、先將水開大些，沖掉殘留的黃油或奶油（在打完的時候可以將打蛋器開到最高檔，可以甩掉一部分黏在打蛋頭的黃油或奶油，更利于清洗）2、然后擠出洗潔精，用手指將洗潔精逐一涂抹打蛋頭，尤其是打蛋頭底部，不用手指去擦的話，抹布很難夠到。3、擦完之后，開水沖一下就好了。如果水龍頭有熱水的話建議開熱水來沖，事半功倍! 師：：常見的打蛋器為不銹鋼材質，有不同造型，是制作西點時必不可少的工具。圖片展示手動打蛋器電動打蛋器 拓展延伸打蛋器的介紹打蛋器是用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做蒸蛋。 打蛋機的基本結構：不銹鋼打蛋頭、檔位開、進出風口、攪蛋棒。打蛋器工作原理介紹：打蛋機操作時攪拌器高速旋轉，強制攪打，被調合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實現混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。  師：請你分析打蛋器的結構組成，選擇恰當的比例畫圖，設計一個創(chuàng)意打蛋器。   二、打蛋器的制作。師：準備好工具材料，按照設計圖進行加工，注意安全操作。1、截取鋼絲。教師提示：鋼絲有彈性，制作時戴好護目鏡。剪切口打磨光潔。 2、居中彎折。3、調成勺狀。4、彎折凹槽。教師提示：只需彎一根鋼絲哦！ 5、三個組合。6、綁扎固定。 7、制作支架。 8、支架成形。 9、連接打蛋器和支架。 10、創(chuàng)意打蛋器完成。創(chuàng)意打蛋器可立、可掛，衛(wèi)生方便又有個性！ 拓展延伸：打蛋器的創(chuàng)意制作視頻播放了解塑料瓶制作打蛋器  勞動評價：師：請同學們給自己本節(jié)課的表現打個分吧！評價內容達成情況體驗小創(chuàng)造帶來的成就感 能結合實際需求設計創(chuàng)意打蛋器 學會打蛋器制作中的金工技法 制作中能安全操作、互相幫助，作品精致   勞動反思：1、   你設計的創(chuàng)意打蛋器使用效果如何？還有需要改進的地方嗎？舉例：手柄處設置的長度太短，在實際打蛋操作的時候不好使勁；將手柄處鐵絲留長一些。2、   你在制作打蛋器時遇到了什么困難？在解決中你獲取了哪些經驗？舉例：鐵絲彎曲的程度不好控制；可以用一個圓柱形物體調整一致。  學生思考，發(fā)表自己的觀點和看法。         閱讀拓展資料，了解打蛋器的清洗問題。     觀察圖片，了解打蛋器。      閱讀拓展資料，了解打蛋器的結構和工作原理。         制定設計方案。                學生閱讀課件，觀察圖片和文字說明。         學生閱讀拓展資料       學生進行自我評價          聯(lián)系整堂課所學知識，思考回答問題。   通過簡單介紹引發(fā)學生的思考。          通過課件展示引導學生了解打蛋器的清洗辦法，拓寬學生的視野。           通過拓展資料進一步加深學生對打蛋器的結構和工作原理的了解，在設計過程中可以考慮到功能作用等方面。      通過活動將學習到的打蛋器知識應用到設計中，繪制設計方案。    。          通過文字說明和圖片展示引導學生了解打蛋器制作的具體操作步驟。      學生閱讀拓展資料，了解塑料瓶制作打蛋器的方法。    通過自我評價引導學生總結這堂課的所得所感，正視自己的優(yōu)缺點，在之后的課程中加以改正。       通過問題的思考回答引導學生總結鞏固課堂所學知識，并運用課堂知識分析。課堂練習請同學們分享在實踐操作制作打蛋器的過程中你有什么經驗。舉例：鐵絲選擇不能太細也不能太粗。太細了打蛋器使用時容易變形；太粗了制作時不好彎曲。學生思考交流，完成課堂練習引導學生總結課堂知識，發(fā)揮創(chuàng)新思維。課堂小結本節(jié)課我們認識了打蛋器的結構和作用，設計制作了一個的打蛋器。通過實踐操作，利用鋼絲、鐵絲、銅絲以及各種工具嘗試制作了創(chuàng)意打蛋器。總結對本節(jié)課內容進行總結概括。板書打蛋器的制作打蛋器的結構工具材料    操作步驟