【知識(shí)與能力】
1.了解綠色植物的蒸騰作用。
2.描述氣孔的組成及開閉原理。
3.描述綠色植物在生物圈水循環(huán)中的重要作用。
【過程與方法】
1.通過測(cè)定植物的蒸騰作用和觀察葉表皮氣孔的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)分析和綜合的能力、畫圖能力以及實(shí)驗(yàn)探究能力。
2.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀】
培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，認(rèn)同綠色植物對(duì)于維持生物圈中水循環(huán)的重要意義，自覺形成愛護(hù)綠色植物的美好情感，初步形成節(jié)約用水，保護(hù)森林的意識(shí)。
教學(xué)重難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】
1.制作并觀察葉表皮的臨時(shí)裝片。
2.描述氣孔的組成及開閉原理,氣孔的開閉與蒸騰作用的關(guān)系。
3.蒸騰作用的概念及意義以及植物體是怎樣參與生物圈水循環(huán)的。
【教學(xué)難點(diǎn)】
探討綠色植物如何通過蒸騰作用促進(jìn)生物圈的水循環(huán)，形成保護(hù)森林，保護(hù)環(huán)境的情感意識(shí)。課前準(zhǔn)備
老師準(zhǔn)備課件、實(shí)驗(yàn)材料用具等。學(xué)生按照小組準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)：選取三枝粗細(xì)相近的枝條，分為葉多、葉少、無葉，分別插入三個(gè)錐形瓶內(nèi)，并用塑料袋罩住露出瓶外的部分，口袋扎緊。三瓶內(nèi)水的液面高度一樣，并做上標(biāo)記，置于陽光下一段時(shí)間，上課觀察。
教學(xué)過程
情境導(dǎo)入
多媒體展示“山水風(fēng)景如畫”和“水分缺乏的非洲大陸”的比較，顯示出水對(duì)生命的重要性，要想保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，必須保持水的良性循環(huán)。在水的循環(huán)中，綠色植物起著非常重要的作用，尤其是綠色植物的蒸騰作用。
講授新課
請(qǐng)大家幼根的圖片(多媒體展示)，學(xué)生就此圖開展短暫討論：幼根上有白色的“毛”——根毛，大量的根毛的意義是？根吸收的水分是怎樣運(yùn)輸?shù)角o、葉、花等器官的呢？
討論后請(qǐng)學(xué)生嘗試回答此問題。
一、實(shí)驗(yàn)探究及分析
1．請(qǐng)部分小組展示課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析（有學(xué)生準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)過程的錄象）。
老師在多媒體課件中進(jìn)行總結(jié)分析：
多葉：試管中水位下降明顯，袋內(nèi)壁水珠多。
少葉：試管中水位下降稍明顯，袋內(nèi)壁水珠較少。
無葉：試管中水位下降不明顯，袋內(nèi)壁水珠極少。
2．提出問題：水從葉的什么地方散發(fā)出來？
實(shí)驗(yàn)（請(qǐng)學(xué)生上來）：取一片葉子，浸在盛有熱水的燒杯中，觀察。
現(xiàn)象：從上下表皮上冒出了氣泡，且下表皮冒出的氣泡多
結(jié)論：水以氣體形式從葉的上下表皮中散發(fā)出來，這就是蒸騰作用。而且，下表皮散發(fā)出來的水分要多于上表皮散發(fā)出來的水分。
3.提出問題：水又是從上下表皮的什么地方散發(fā)出來？
組織學(xué)生開展“觀察植物葉表皮的氣孔”實(shí)驗(yàn)：
（1）制作葉表皮的臨時(shí)裝片。
（2）用低倍鏡觀察葉表皮。
（3）畫圖。
總結(jié)實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成情況作評(píng)價(jià)，對(duì)一些學(xué)生的實(shí)驗(yàn)失敗進(jìn)行分析，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步分析葉表皮、氣孔的結(jié)構(gòu)。
4.氣孔的結(jié)構(gòu)
多媒體展示圖片并講解：葉表皮的結(jié)構(gòu)和氣孔的結(jié)構(gòu)。
當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，較薄的外側(cè)細(xì)胞壁容易伸長，引起整個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞向外側(cè)彎曲，于是氣孔就開放了；當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水時(shí)，整個(gè)細(xì)胞的體積縮小了，氣孔閉合。氣孔的張開或閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰量的大小，使植物體內(nèi)經(jīng)常持著適量的水分。
5．綠色植物的蒸騰作用過程，多媒體展示圖片，并用一個(gè)FLASH動(dòng)畫演示
講述：科學(xué)家們測(cè)定，植物體因蒸騰作用而散失的水量是驚人的。
例如：一株玉米一生中要消耗200千克以上的水，其中，只有1%左右的水真正用于各種生理活動(dòng)和保留在植物體內(nèi)，而99%左右的水則被蒸騰掉了。
問題引入：“根吸收進(jìn)來的水，絕大部分都散失掉了。這不是一種很大的浪費(fèi)嗎？”
二、蒸騰作用的意義
讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)體會(huì)一：給每位學(xué)生分發(fā)酒精棉球，在手上涂抹酒精，會(huì)有什么感覺？為什么？
請(qǐng)學(xué)生說出體會(huì)并解釋：涂抹酒精的手感到?jīng)鏊?。這是因?yàn)榫凭舭l(fā)會(huì)帶走手上的熱量。
意義1：蒸騰作用同樣可以降低植物體的溫度，使植物體不至于在炎熱的夏天受高溫的傷害。這是因?yàn)橥ㄟ^植物體內(nèi)水分的散失，帶走了植物體內(nèi)一部分熱量的緣故。
讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)體會(huì)二：（分發(fā)給每位學(xué)生半杯橙汁和吸管）我們用塑料管喝飲料時(shí)，如果嘴不用力吸，飲料能進(jìn)入口中嗎？為什么？
請(qǐng)學(xué)生說出體會(huì)并解釋：不能。因?yàn)槿鄙偈癸嬃涎刂苌仙膭?dòng)力。
意義2：蒸騰作用同樣可以促進(jìn)根對(duì)水分的吸收，原因何在？這是因?yàn)槿~片里的水分蒸騰出去之后，葉肉細(xì)胞缺水，就要吸收葉脈中導(dǎo)管里的水分，從而促進(jìn)水分從根通過導(dǎo)管上升到葉里，這也促使根從土壤中吸收了水分。
感受：我們喝飲料時(shí)，吸入的不僅是水，還有溶入其中的無機(jī)鹽、糖分等。
意義3：促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸。這是因?yàn)闊o機(jī)鹽只有溶解在水里，才能被根吸收。導(dǎo)管中的水分里就溶解有各種無機(jī)鹽，所以隨著水分在導(dǎo)管中的上升，無機(jī)鹽也隨著上升，并且最終進(jìn)入到葉片。
三、綠色植物在生物圈水循環(huán)中的作用
總結(jié)：綠色植物通過蒸騰作用，將大量的水分以蒸汽的形式送入大氣，然后以降水的形式落到地面。這些降水一部分滲入地下，一部分流如海洋湖泊，還有一部分被植物吸收，經(jīng)蒸騰作用再返回大氣。
課堂小結(jié)
課件配合板書內(nèi)容，進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)總結(jié)，建立知識(shí) 框架。學(xué)生跟隨老師的板書和課件，完善筆記，構(gòu)建知識(shí)框架。
板書設(shè)計(jì)
第三章 綠色植物與生物圈的水循環(huán)
一、植物對(duì)水分的吸收和運(yùn)輸
1.吸收水分——根尖的成熟區(qū)：生有大量根毛。
2.運(yùn)輸水分——莖中的導(dǎo)管：中空的、方向從下向上。
二、葉片的結(jié)構(gòu)
1.實(shí)驗(yàn)：觀察葉片的結(jié)構(gòu)。
表皮：分為上表皮和下表皮，都分布有氣孔
2.葉片的結(jié)構(gòu)： 葉肉：含葉綠體，是進(jìn)行光合作用的主要部位
葉脈：含輸導(dǎo)組織，具有支撐和運(yùn)輸作用
3.氣孔：由一對(duì)半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍成，開閉受到其控制。
三、蒸騰作用
1.概念： 拉動(dòng)水和無機(jī)鹽在體內(nèi)的運(yùn)輸
自身：降低葉片的溫度
2.意義：
自然界：提高大氣濕度，增加降水
隨堂練習(xí)

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第三章 綠色植物與生物圈的水循環(huán)

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