第二單元   呼吸與消化5   食物中的營養(yǎng) 
班級：                     一、填空題1. 淀粉是        的重要成 員之一, 它 是我們身體能量的重要來源。滴碘酒 的地方 變?yōu)?/span>        ,說 明這種食物 中含有淀粉。2.先用食用油在紙上涂抹, 出現(xiàn)的油跡 不會消失,這是食用油中存在        的證據(jù) 。再 用其他食物在紙上涂 抹,并把留下的痕跡與食用油的油跡 相比較 。如果接近,就說明食物中含 有        。3. 雞蛋是 富含        的食物,肥 肉等 食物富含        。4.有些食物 需要        后再吃, 才對 我們健康有利 ; 而有 的食物         更富有營養(yǎng)。  
姓名 ：                    8. 我們所吃的食物中,沒有一種食物含 有人體所需的全部營養(yǎng)成分,所以我 們需要搭配膳食,才能保證充足的營(    )   三、識圖題9. 下 圖 中 的三種食物 中 ,含 有 淀粉 的 是        。  四、簡答題10. 怎么檢測雞蛋中是否含有蛋白質?
二、判斷題5.通過觀看和品嘗食物,我們可以知道 其中是否含有蛋白質、維生素和無機 鹽 。                         (    )6.有人因饑餓而感到頭暈,應及時補充 蛋白質使他恢復體力。        (    )7.脂肪只會讓我們發(fā)胖,對身體沒有任 何好處。                     (    )        
第二單元   呼吸與消化5   食物中的營養(yǎng) 參考答案  1.糖類  藍色2.脂肪  脂肪3.蛋白質  脂肪4. 煮熟  生吃5. ×  6. ×  7. ×  8.√9.A10. (1)先用量筒量取2 毫升的蛋清稀釋液,再用量筒量取2 毫升的雙縮脲試劑A 液。(2)將量取的雙縮脲試劑A 液和蛋清稀釋液分別倒入同一試管中,振蕩均勻,液體 仍為無色。(3)用滴管往試管中加入 3~4 滴雙縮脲試劑 B 液,振蕩均勻,可見試管內出現(xiàn)紫色, 這就表明雞蛋中含有蛋白質。                                     

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5. 食物中的營養(yǎng)

版本： 教科版 (2017)

年級： 四年級上冊

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