1.教材的地位和作用：本節(jié)主要內(nèi)容是物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律，在生活中有廣泛的應(yīng)用，對培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和熱愛科學(xué)有一定的作用。
2.課程標準對本節(jié)的要求：通過實驗探究，讓學(xué)生了解固體熔化時溫度的變化規(guī)律，繼而總結(jié)出熔化吸熱，凝固放熱的結(jié)論。
3.教材內(nèi)容安排：通過實驗得出固體熔化時溫度的變化規(guī)律，繼而在通過講授法得出固體凝固的相關(guān)知識。
4.教材的特點：第一，注重學(xué)生活動，突出實驗探究；第二，重視物理知識在生活中的應(yīng)用。
5.對教材的處理：固體的熔化和凝固是生活中非常熟悉的現(xiàn)象，學(xué)生有感性認識，在教學(xué)過程中，注重讓學(xué)生動手做實驗來得出相關(guān)結(jié)論，繼而利用多媒體可見來觀察生活中的現(xiàn)象，這樣更有助于學(xué)生對這一知識的理解和應(yīng)用。
【學(xué)生情況分析】
1.學(xué)生的興趣：好奇心強，對生活中現(xiàn)象的原理有了解的興趣。
2.學(xué)生的知識基礎(chǔ)：學(xué)生已經(jīng)學(xué)過溫度的概念，并掌握溫度計的使用。
3.學(xué)生的認識特點：對固體的熔化和凝固有直接的感性認識，但并不了解其中的真正原理，不了解熔化和凝固與溫度的關(guān)系。
【教學(xué)目標】
1.知識與技能
（1）理解氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)是物質(zhì)存在的三種形態(tài)。
（2）了解物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。
（3）了解熔化、凝固的含義，了解晶體和非晶體的區(qū)別。
（4）了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義。
2.過程與方法
（1）通過探究固體熔化時溫度變化的規(guī)律，感知發(fā)生狀態(tài)變化的條件。
（2）了解有沒有固定的熔化溫度是區(qū)別晶體和非晶體的一種方法。
（3）通過探究活動，使學(xué)生了解圖象是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。
3.情感態(tài)度與價值觀
通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生對自然現(xiàn)象的關(guān)心，產(chǎn)生樂于探索自然現(xiàn)象的情感。
【教學(xué)重點】
觀察固體的熔化現(xiàn)象
【教學(xué)難點】
固體熔化時吸熱而溫度不變
【教學(xué)策略設(shè)計】
1.教學(xué)組織形式
新課程提倡以自主、合作、探究的教學(xué)組織形式來進行課堂教學(xué)，本節(jié)采用教師引導(dǎo)，學(xué)生探究的教學(xué)組織形式，讓學(xué)生在體驗科學(xué)探究的過程中，獲取物理知識。
2.教學(xué)方法
（1）實驗探究法
物理是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)。本節(jié)教學(xué)設(shè)計注重以問題為先導(dǎo)，把主要內(nèi)容的教學(xué)過程變成一種解決問題和科學(xué)探究的過程。根據(jù)前蘇聯(lián)心里學(xué)家維果茨基的“最近發(fā)展區(qū)”理論，創(chuàng)設(shè)稍高于學(xué)生原有知識水平的情境，激發(fā)學(xué)生的求知欲，讓學(xué)生按照“提出問題——猜想——實驗——分析論證——得出結(jié)論”的思維進行探究。
在教師的啟發(fā)、引導(dǎo)下，學(xué)生自己探究，動手做一些有趣的小實驗，嘗試自己觀察并描述實驗現(xiàn)象，分析現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，從而獲取知識。整個過程滲透物理學(xué)研究方法、科學(xué)思維方法和協(xié)作精神、探索精神等情感態(tài)度價值觀教育。
（2）講授法
通過老師形象生動、富于引導(dǎo)式的講解，輔以演示實驗、各種直觀教具和現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)，啟發(fā)學(xué)生思維，把學(xué)生的感性認識上升到理性認識。在講授知識的同時滲透探究的思想，在探究的過程中講授必要的物理知識。
3.學(xué)法指導(dǎo)
在課堂教學(xué)中,要注重培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實驗?zāi)芰涂茖W(xué)思維能力。首先，通過觀察實驗，創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生積極的探索欲望；其次，在教學(xué)中利用典型的教學(xué)材料和生活現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生去探索、分析和總結(jié),使學(xué)生的學(xué)習(xí)過程本身構(gòu)成一個解決問題的過程；
4.教學(xué)媒體設(shè)計
充分利用實物、視頻、圖片等材料，為學(xué)生學(xué)習(xí)物理規(guī)律提供必需的感性材料。
【教學(xué)用具】
學(xué)生實驗，二人一組。每組配備酒精燈、鐵架臺、石棉網(wǎng)、溫度計、火柴、坐標紙。A組同學(xué)另配備燒杯和冰塊，B組同學(xué)另配備易拉罐和松香。
【教學(xué)流程圖】
開始
創(chuàng)設(shè)情境，新課引入
引入概念，提出問題
猜想
設(shè)計實驗，進行探究
分析論證，得出結(jié)論
小結(jié)
拓展應(yīng)用
總結(jié)，布置作業(yè)
知識講授
【教學(xué)過程設(shè)計】
【板書設(shè)計】
熔化和凝固
熔化和凝固現(xiàn)象
物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象稱為熔化。
物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的現(xiàn)象稱為凝固。
探究熔化的特點
晶體熔化時吸熱，溫度不變。
非晶體熔化時吸熱，溫度不斷上升。
晶體熔化的溫度叫熔點，非晶體沒有熔點。
晶體凝固的溫度叫凝固點，非晶體沒有凝固點。
熔化、凝固的應(yīng)用
【教學(xué)反思】
本節(jié)主要采用探究式教學(xué)模式，圍繞教學(xué)目標，通過創(chuàng)設(shè)貼近學(xué)生生活的物理情境，提出要解決的問題， 進而設(shè)計實驗，進行實驗，從而得出實驗結(jié)論。本節(jié)課中，充分調(diào)動學(xué)生的自主性，讓他們真正參與到探索物理規(guī)律的活動中來。比如讓學(xué)生自己選擇感興趣的固體進行實驗；自己根據(jù)圖像說出不同固體熔化時的特點；自己通過看熔點表分析物理規(guī)律等。
同時，本節(jié)課還進行了這樣的處理，課堂上僅進行了固體熔化的探究實驗，固體凝固的實驗可以讓學(xué)生課后利用冰箱完成。新教材降低了對學(xué)生分析圖像能力的要求，符合初中生的認知水平，教學(xué)時可只要求學(xué)生根據(jù)圖像看出晶體熔化時溫度不變，非晶體熔化時溫度改變即可。
教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)內(nèi)容
教師活動
學(xué)生活動
設(shè)計意圖
[創(chuàng)設(shè)情境，引入課題]
一、新課引入3’
播放錄像：滾滾而來的長江水及長江的源頭——各拉丹冬雪山。
師：望著這氣勢磅礴的滔滔大江，同學(xué)們可曾想到，這萬古不竭的巨流最初的水源竟是各拉丹冬雪山冰雪消融后形成的呢？
師：在剛才的錄像里，固態(tài)的冰變成了液態(tài)的水。
由壯美的錄像畫面引入課題，引起學(xué)生的好奇心，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。
[引入概念]
二、新課引出熔化和凝固的概念4’
熔化
固體液體
凝固
物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化。
物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固。
師：同學(xué)們還見過哪些物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象？
師：物質(zhì)可以由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)嗎？同學(xué)們見過哪些物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的現(xiàn)象？
我們把剛才我們提到的冰化成水是熔化，水結(jié)冰是凝固。鐵、鋁等金屬塊在高溫下變成液態(tài)是熔化，鐵水鑄成工件是凝固。
除此之外，蠟、松香、瀝青、玻璃等物質(zhì)也能熔化和凝固。
生：固態(tài)的鐵、鋁等金屬塊在高溫下變成了液態(tài)、蠟燭在點燃后變成液態(tài)。
生：冬天到了，湖面上的水結(jié)成冰；工廠的鑄造車間里，工人將鐵水澆在模子里，冷卻后，鐵水變成了固態(tài)的鑄件。
讓學(xué)生列舉生活中的熔化、凝固現(xiàn)象，引導(dǎo)他們進入探索物理知識的角色。
[設(shè)計實驗，進行實驗]
設(shè)計實驗，研究固體的熔化過程15’
提出問題：固體在熔化過程中是一下變成液體還是有一個過程？固體在熔化過程中溫度是如何變化的呢？下面我們用實驗來探究這個問題。
我提供給大家兩種固體：冰塊和松香，它們分別被裝在燒杯和易拉罐中。同學(xué)們對哪種固體感興趣，就可用實驗探究這種固體的熔化特點。
同學(xué)們在使用溫度計時要注意不要讓玻璃泡接觸試管壁和底，要埋在固體中。研究冰塊熔化過程的同學(xué)要等到插入冰塊的溫度計示數(shù)不怎么變化時再開始加熱冰塊。
請同學(xué)們每隔半分鐘記錄一次固體的溫度，并觀察固體的狀態(tài)。直到固體全部熔化完后5min為止。最后根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)在坐標紙上畫出固體的溫度隨時間變化的圖線。
每組的二位同學(xué)要分工合作。一位同學(xué)讀數(shù)，并觀察物體的狀態(tài)；第二位同學(xué)記錄溫度和狀態(tài)。
學(xué)生分組實驗。
提出問題，激發(fā)學(xué)生探究的欲望。
讓學(xué)生自由選擇實驗對象，增強他們自主實驗的意識。
[分析數(shù)據(jù)，找出規(guī)律]
分析實驗數(shù)據(jù)，找出固體熔化的規(guī)律10’
請同學(xué)們將記錄下的數(shù)據(jù)繪制成圖像。
教師選擇一個做冰熔化實驗的組，請該組同學(xué)將他們得出的實驗表格和圖像繪制在黑板上。
師：請同學(xué)們觀察冰熔化的實驗記錄，大家可以發(fā)現(xiàn)哪些特點？
教師再選擇一個做松香熔化實驗的組，請該組同學(xué)將他們得出的實驗表格和圖像繪制在黑板上。
師：請同學(xué)們觀察松香熔化的實驗記錄，大家又可以發(fā)現(xiàn)哪些特點？
師：這兩種固體在熔化過程中，我們都要對它加熱，也就是說，它們在熔化過程中都要吸熱。
師：請大家比較一下冰和松香熔化的實驗圖像，大家發(fā)現(xiàn)有什么不同？
師：也就是說，冰有一定的熔化溫度而松香沒有。象冰這樣，有一定熔化溫度的固體叫晶體；晶體熔化時的溫度叫熔點。而象松香這樣沒有一定熔化溫度的固體叫非晶體。除松香外，玻璃、瀝青等物質(zhì)也是非晶體。
學(xué)生繪制圖像
生：冰在熔化過程中溫度不變。
生：當冰全部是固體以及冰全熔化成液體后，溫度要上升。
生：冰在熔化過程中，我們要不斷對它加熱。
生：松香在熔化過程中溫度要上升。
生：松香在熔化過程中，我們要不斷對它加熱。
生：冰在熔化過程中溫度不變而松香的溫度要上升。
讓學(xué)生根據(jù)實驗圖像回答問題，培養(yǎng)他們分析問題的能力。
[分析論證，鞏固練習(xí)]
分析熔點表4’
請同學(xué)們看教材第84頁——幾種物質(zhì)的熔點表，請問這些物質(zhì)中哪些是晶體，哪些是非晶體？為什么？
請同學(xué)們觀察熔點表，你可以從中發(fā)現(xiàn)些什么呀？
師：萘的熔點是多少？它表示什么含義？
萘在85℃時是什么狀態(tài)？萘在20℃時是什么狀態(tài)？
教師再提問幾種物質(zhì)的熔點、表示的含義、在不同溫度下的狀態(tài)。讓學(xué)生加以練習(xí)。
生：全都是晶體，因為它們都有熔點。
生：可以知道某固體的熔點；金屬的熔點一般較高；常溫下是氣態(tài)的物質(zhì)熔點很低。
生：萘的熔點是80.5℃，它表示萘在80.5℃時熔化，熔化時溫度不變。
生：85℃時是液態(tài)、20℃時是固態(tài)。
培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)表格、數(shù)據(jù)歸納、總結(jié)物理規(guī)律的能力。
簡要敘述凝固現(xiàn)象。3’
液體在凝固的時候有些什么規(guī)律呢？由于時間關(guān)系，不能讓大家在課堂上做實驗了，感興趣的同學(xué)可以課后利用冰箱來探究水的凝固過程。
實驗研究表明：晶體凝固時也有一定的凝固溫度，稱為凝固點。同種晶體的熔點與凝固點相同，而非晶體則沒有凝固點。液體在凝固時都會放熱。
師：水的凝固點是多少？它表示什么含義？
生：水的凝固點是0℃，它表示水在0℃時凝固成冰，凝固時溫度不變。

[規(guī)律應(yīng)用]
熔化、凝固的應(yīng)用4’
師：請大家說說熔化、凝固在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。
師：為何可以利用冰袋為高燒病人降溫？
師：熔化、凝固會對我們產(chǎn)生不利的影響嗎？
師：同學(xué)們知道如何避免產(chǎn)生這些不利的影響嗎？
生：冷凍食品保鮮、利用冰袋為高燒病人降溫、將熔融狀態(tài)的玻璃在成玻璃板等。
生：因為固體熔化時會吸熱。
生：冬天時，自來水管會因為結(jié)冰而凍裂。夏天冰凍的食物放在室溫下會很快熔化而變質(zhì)。
生：可以在自來水管上包上布以防結(jié)冰；可以把食物放在冰箱里。
引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的知識與實際生活聯(lián)系起來
小結(jié)并布置作業(yè)2’
小結(jié)本課。
布置課后練習(xí)1、2、3。
要求學(xué)生寫出第2、3題的實驗方案及實驗結(jié)果。

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3 探究熔化和凝固的特點

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