初中科學牛津上海版七年級上冊均衡營養(yǎng)教案設計

這是一份初中科學牛津上海版七年級上冊均衡營養(yǎng)教案設計，共3頁。教案主要包含了設計一份健康的食譜，不同的人對能量的不同的需求，總結(jié)等內(nèi)容，歡迎下載使用。
年級：初一年級 授課教師： 授課時間： 年 月 日 星期 編號：№27
教學過程：
課題(第27課時)
10.2.8；均衡的營養(yǎng)（一）；
人體內(nèi)水分和能量的平衡與調(diào)節(jié)
課型
新授
教學
目標
知識與技能
1、知道每天的膳食要均衡和青少年每日所需的食物。
2、了解腎臟的主要的結(jié)構(gòu)和作用。
3、知道水平衡調(diào)節(jié)主要由腎臟完成。
4、知道不同個體從食物中攝入量應與消耗量達成平衡。
5、認識平衡對維持身體健康的重要的意義。
過程與方法
1、能夠自己觀察實物的解剖結(jié)構(gòu)，找到相關的結(jié)構(gòu)的所在。
2、能夠通過觀察書中的圖片和表格自己總結(jié)出能量的平衡的重要。
情感態(tài)度
與價值觀
通過本節(jié)課的學習，能關注自己的飲食健康，從平時的生活中的各種小事做起，保養(yǎng)好自己的身體，做一個健康的人。
教學重點
1、腎臟的主要的結(jié)構(gòu)和作用；
2、不同個體從食物中攝入量應與消耗量達平衡；
3、平衡對維持身體健康的重要的意義。
教學難點
腎臟的主要的結(jié)構(gòu)和作用；平衡對維持身體健康的重要的意義。
教學方法
討論法，觀察研究法，歸納總結(jié)法。
教學設備
教學掛圖，教學光盤；腎臟的模型（根據(jù)條件：有條件可以用一個豬的腎臟）幻燈片。
教學內(nèi)容
教師的教學指導活動
學生的學習活動
設計意圖
引入
對于膳食要均衡，在上節(jié)課中我們已經(jīng)了解了。也學會了從食品的標簽上找到營養(yǎng)的構(gòu)成。什么是均衡膳食？
回憶和復習上節(jié)課的內(nèi)容。
通過這個問題的設計將上節(jié)課的內(nèi)容串接起來，并進入今天的知識講解。
一、設計一份健康的食譜
根據(jù)120頁的表格，自己設計一份一天的健康的食譜。可以參考121頁，青少年每日營養(yǎng)所需。
學生根據(jù)需要設計一份一天的健康的食譜。設計之后看是否合理。
通過這個食譜的設計，讓學生對均衡膳食的概念有更進一步的理解。
二、人體內(nèi)的水分的平衡與調(diào)節(jié)——腎臟的結(jié)構(gòu)與作用
1、人體內(nèi)的水分平衡與調(diào)節(jié)有人體的腎臟完成。腎臟作用——除去人體的多余水分和鹽分。過濾體內(nèi)的廢物。
2、觀察腎臟的模型，腎臟的主要的結(jié)構(gòu)——腎皮質(zhì)、腎髓質(zhì)；腎盂；腎門。
3、簡單了解尿液的形成過程。
4、知識：人體的正常的需水量2到2.5L/天。和相應的補水量。失水過量會造成死亡。
對腎臟的作用要了解。
學生仔細的觀察教師提供的腎臟的模型，找出其中的重要的結(jié)構(gòu)。
通過對模型的觀察，讓學生對腎臟的結(jié)構(gòu)與尿液的形成有更詳細的了解。
三、不同的人對能量的不同的需求（人體內(nèi)的能量的平衡和調(diào)節(jié)）
仔細的觀察這些圖片，要求學生分析原因，來了解能量平衡對身體健康的意義。
仔細的觀察書中一組圖片，知道不同人對能量的要求，知道能量的重要性。
學生自己討論分析了解不同人群對能量的需求是不同的。
四、總結(jié)
人的腎臟的結(jié)構(gòu)是幫助人進行毒素排泄的一個重要器官，而通過學習也能了解人們的攝食應該注意的地方。
教學后記：
板書設計：
布置作業(yè)
完成練習冊39頁。