均衡膳食概念
均衡膳食: 比例適中又含有各種營養(yǎng)成分及食物纖維的飲食
食物營養(yǎng)成分表
觀察自備的營養(yǎng)成分表并思考:食品種類?含有哪些營養(yǎng)成分?營養(yǎng)成分最多的是什么?營養(yǎng)成分最少的是什么?營養(yǎng)是否全面?
食物的能量值: 1g食物在氧化時所釋放的能量。此能量通常用千焦耳來量度,有時也會用“卡路里”表示。
食物的能量值概念
利用學程單統(tǒng)計食物中的營養(yǎng)成分含量,并結(jié)合“青少年需求量標準”數(shù)據(jù),小組評價食物中營養(yǎng)比例的合理性問題。
1、根據(jù)均衡膳食的概念,每人設(shè)計一份一天均衡營養(yǎng)的食譜,計算營養(yǎng)成分含量并與“青少年需求量標準” 對比,檢驗是否合理。 2、根據(jù)家庭飲食習慣,從均衡膳食的角度制定一份改善家庭飲食結(jié)構(gòu)的建議書,并做好家庭宣傳。

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均衡營養(yǎng)

版本: 牛津上海版

年級: 七年級上冊

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