【教學(xué)分析】


本課以學(xué)生熟悉的生活場(chǎng)景：攪拌糖水引入，提出問(wèn)題：攪拌對(duì)物質(zhì)溶解快慢有影響嗎？學(xué)生在作出假設(shè)后設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的觀點(diǎn)。


這是學(xué)生在進(jìn)入三年級(jí)后首次進(jìn)行“有依據(jù)的假設(shè)”這一能力目標(biāo)訓(xùn)練，在教學(xué)時(shí)，老師要做適度引導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生回憶學(xué)過(guò)的知識(shí)或已有的生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)自己假設(shè)的理由。這一課也是學(xué)生首次接觸典型的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，教學(xué)時(shí)要組織學(xué)生展開(kāi)充分討論，了解如何保證實(shí)驗(yàn)的公平性。


【教學(xué)目標(biāo)】


（1）通過(guò)探究發(fā)現(xiàn)攪拌可以加快溶解。


（2）學(xué)會(huì)在提出假設(shè)時(shí)說(shuō)明假設(shè)的依據(jù)。


（2）在實(shí)驗(yàn)計(jì)劃的指引下，學(xué)會(huì)如何保證對(duì)比實(shí)驗(yàn)的公平性。


【教學(xué)準(zhǔn)備】


材料準(zhǔn)備：每組燒杯2個(gè)、200毫升常溫水、1根攪拌棒，白糖、食鹽、小蘇打、味精


活動(dòng)場(chǎng)地：實(shí)驗(yàn)室


【教學(xué)過(guò)程】


一、導(dǎo)入


師：我們?cè)谏钪卸加羞^(guò)沖糖水或感冒沖劑的體驗(yàn)吧，為什么人們都習(xí)慣要攪拌一下呢？


生1：攪拌可能會(huì)溶解得更快些。


生2：攪拌可能可以溶解得更多。


生3……


二、猜想假設(shè)


攪拌對(duì)物質(zhì)溶解快慢有什么影響？說(shuō)說(shuō)自己的假設(shè)和理由


師：有些同學(xué)認(rèn)為攪拌加快溶解，有些認(rèn)為溶解得更多，為什么會(huì)這樣想呢？說(shuō)說(shuō)自己的理由，把自己的想法填寫(xiě)在活動(dòng)手冊(cè)P9“我的假設(shè)”和“我的理由”； 師


師：誰(shuí)來(lái)分享一下你的想法？


生1：我認(rèn)為攪拌是可以加快溶解的，平時(shí)我們把感冒沖劑放水里，如果不攪拌過(guò)了很久，藥還是沉在水底，如果攪拌一下，就很快溶解了。


生2：我認(rèn)為攪拌只是把原來(lái)沒(méi)溶解的溶解了，就是增加了溶解的量，并沒(méi)有加快溶解。


生3……


師：猜想假設(shè)沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分，但了不能憑空猜想，要說(shuō)出一定的依據(jù)，我們的猜想才會(huì)比較靠近事實(shí)真相。猜想假設(shè)不是真理，我們要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)假設(shè)的對(duì)錯(cuò)。


三、制訂計(jì)劃


師：我們準(zhǔn)備怎樣驗(yàn)證自己的假設(shè)呢？


生：我們可以比較一下兩杯糖水，一杯不攪拌，一杯攪拌，看看哪個(gè)溶解得更快。


師：好，這就是一個(gè)對(duì)比的實(shí)驗(yàn)了，那要怎么比才公平呢？在實(shí)驗(yàn)中要注意些什么？我們先小組討論討論。


（各小組討論實(shí)驗(yàn)計(jì)劃）


師：現(xiàn)在請(qǐng)小組代表來(lái)說(shuō)說(shuō)你們討論的結(jié)果。


生1：我們組認(rèn)為，兩杯糖水放的糖要一樣多，這樣才知道攪拌是溶解得快還是溶解得多。


生2：我們組認(rèn)為兩杯糖水的水也要一樣多。


生……


師：同學(xué)們考慮得很周密，實(shí)驗(yàn)越嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)，測(cè)出來(lái)的結(jié)果才接近真相。我們今天要做的實(shí)驗(yàn)實(shí)際上是一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)。為了保證對(duì)比的公平性，要求只能有一個(gè)變量。而這個(gè)變量往往就是我們要探究的影響因素。我們要探究的是攪拌對(duì)溶解快慢的影響，那么是否攪拌就是這個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的變量了，除了這個(gè)不同，其他的實(shí)驗(yàn)條件都應(yīng)該保證相同。


我們?cè)僮屑?xì)想想，還有哪些要注意的？


生：水的溫度也可能影響，


生：水杯的大小可能會(huì)影響接觸面積


生：白糖也要一模一樣，不只是要一樣多，形狀大小也要一樣。


生：白糖在兩個(gè)杯里要同時(shí)放。


師：我們要比較溶解的快慢，是不是必須同時(shí)放才能比較？如果不同時(shí)放能比較出來(lái)嗎？


生：也可以，但要計(jì)時(shí)，比較哪個(gè)溶解完的時(shí)間短就是比較快。


師：同學(xué)們說(shuō)得很全面，把大家說(shuō)的合起，就是我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中要注意的。


四、實(shí)驗(yàn)


師：接下來(lái)，每個(gè)小組將會(huì)領(lǐng)到一組材料，包括：同樣的5克白糖（或是食鹽、小蘇打、味精）2包、2個(gè)裝有100毫升常溫水的燒杯、一根攪拌棒。 各小組注意控制一個(gè)變量，就是一杯攪拌，一杯不攪拌，比較看看哪杯溶解更快，并做好記錄。


生領(lǐng)取材料，小組實(shí)驗(yàn)


師：時(shí)間到，請(qǐng)各小組快速整理材料并送回材料架


五、得出結(jié)論


師：現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們用一句話(huà)來(lái)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。


生：我們組用白糖進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)攪拌的那杯很快溶解了，沒(méi)攪拌的那杯到現(xiàn)在還有些沒(méi)溶解完；


生：我們組用小蘇打?qū)嶒?yàn)，也發(fā)現(xiàn)攪拌的那杯很快溶解了，沒(méi)攪拌的那杯溶解得比較慢；


生：……


師：看來(lái)很多實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都支持一個(gè)結(jié)論


生：攪拌可以加快物質(zhì)在水中的溶解。


師：由于同學(xué)們都注意到了在做對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)要控制只能有一個(gè)變量，所以我們的實(shí)驗(yàn)很順利，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也很接近。科學(xué)家們也做過(guò)類(lèi)似的研究，發(fā)現(xiàn)了同樣的結(jié)果：攪拌可以加快物質(zhì)在水中的溶解。（師板書(shū)）


除了攪拌之外，還有其他方法可以加快物質(zhì)溶解嗎？我們回家嘗試一下，下節(jié)課繼續(xù)研究。


【教學(xué)反思】


是什么影響了溶解的快慢，大多數(shù)學(xué)生會(huì)比較容易想到攪拌，因?yàn)閬?lái)源于較熟悉的生活體驗(yàn)。因此從生活場(chǎng)景導(dǎo)入，讓學(xué)生進(jìn)行猜想假設(shè)，但正因?yàn)樘煜ぃ质浅醮谓佑|“有依據(jù)的假設(shè)”，一下子不知道如何表達(dá)假設(shè)的理由。這時(shí)老師提示，“你為什么會(huì)這樣想？”“生活中有過(guò)哪些經(jīng)歷”等可以較好地給學(xué)生引導(dǎo)。


本課另一個(gè)難點(diǎn)是對(duì)比實(shí)驗(yàn)。學(xué)生初次接觸，如果對(duì)實(shí)驗(yàn)中的條件不加限制，那么在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中就會(huì)呈現(xiàn)出復(fù)雜多變的不同現(xiàn)象和結(jié)果，所以在實(shí)驗(yàn)前先引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行充分的討論交流，讓學(xué)生自己關(guān)注到對(duì)比實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意哪些條件是有可能影響到實(shí)驗(yàn)結(jié)果的，要注意保證相同。學(xué)生經(jīng)討論發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，遠(yuǎn)比老師告知更能引起注意。最后老師再進(jìn)行概括歸納，告知學(xué)生對(duì)比實(shí)驗(yàn)的一般原則，也為本單元后面的教學(xué)作了鋪墊。保證了實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。


【總結(jié)點(diǎn)評(píng)】


本課從“攪拌對(duì)溶解的影響”導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行假設(shè)。這是“猜想假設(shè)”能力目標(biāo)到第二階段訓(xùn)練，與第一階段的訓(xùn)練不同，第一階段訓(xùn)練傾向于讓學(xué)生能大膽猜想，而到了三年級(jí)，則要讓學(xué)生意識(shí)到科學(xué)假說(shuō)是建立在一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，并經(jīng)過(guò)了一定的科學(xué)驗(yàn)證的一種科學(xué)理論。它不是毫無(wú)事實(shí)根據(jù)的猜想、傳說(shuō)不同，也不是缺乏科學(xué)論據(jù)的冥想、臆測(cè)。


本課另一個(gè)難點(diǎn)是學(xué)生初次進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的操作，要在對(duì)比實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中取得較好的教學(xué)效果，要根據(jù)教材內(nèi)容、學(xué)生認(rèn)知水平和實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備等，靈活選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)形式，善于運(yùn)用整體教學(xué)設(shè)計(jì)的原理進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)，努力使教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程與科學(xué)探究過(guò)程實(shí)現(xiàn)互相和諧的統(tǒng)一。


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小學(xué)科學(xué)大象版（2024）三年級(jí)上冊(cè)電子課本

2 溶解與攪拌

版本： 大象版（2024）

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