教學背景
1、教學理念
本節(jié)課我的教學理念是將傳統(tǒng)的“以知識點為核心”的教學觀念轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙院诵乃仞B(yǎng)為導向”的教學觀點。一是由“抽象知識”轉(zhuǎn)向“具體情境”，注重營造學習情境的真實性；二是由“知識中心”轉(zhuǎn)向“能力（素養(yǎng)）中心”，培養(yǎng)學生高于學科知識的學科素養(yǎng)；三是由“教師中心”轉(zhuǎn)向“學生中心”，促進學生主動學習和合作學習的意識與能力?；诖?，我采用了基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式。
2、教材的地位和作用
苯酚安排在新課標人教版《選修5》第三章第一節(jié)第2課時，這是符合學生認知發(fā)展的。首先，選修5中以分類的思想來研究有機物，讓學生體驗分類思想對有機物學習的重要意義。而后，借助更多有機物的學習，進一步凸顯“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的核心化學思想。
醇和酚同為具有相同官能團——羥基的物質(zhì)，卻具有不同的性質(zhì)。教材將酚和醇安排在同一節(jié)，為結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的對比學習提供了極佳的素材，可以幫助學生更好理解有機物基團間的相互影響。
3、學情分析
①自主學習前：從知識層面看，學生已掌握了醇、苯和甲苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，并初步理解了官能團對衍生物主要性質(zhì)的決定性作用；從能力層面看，通過前面的學習培養(yǎng)了一定的實驗操作能力和自主探究能力；
②自主學習后：對苯酚的組成與結(jié)構(gòu)有一定的認識，知道苯酚的氧化反應、取代反應、酸性、顯色反應。
潛在困難：對結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的理解比較片面，大部分同學對于基團之間是否存在著相互影響以及如何影響不清楚；實驗方案設計能力和實驗操作技能比較薄弱。
教學目標
①知識與技能
掌握苯酚的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，并了解其用途；理解有機物分子基團間的相互影響。
②過程與方法
通過翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式，掌握自主學習、合作學習的方法。
③情感態(tài)度與價值觀
通過針對企業(yè)對含酚廢水的處理問題樹立良好的環(huán)保意識觀。
教學重點和難點
重點：苯酚的結(jié)構(gòu)特點和化學性質(zhì) 難點：理解有機物基團間的相互影響 四、教法與學法
學法：通過自主學習、合作學習、交流匯報、歸納總結(jié)等學習方法自主形成概念，構(gòu)建知識，發(fā)展觀念，從而培養(yǎng)學生的科學精神和社會責任。
教法：本節(jié)課我采用了基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學模式，通過創(chuàng)設情境，任務驅(qū)動、實驗探究、三重表征等方法，幫助學生解決問題，從而促進學生完成知識的自我構(gòu)建。
教學過程
教學階段
教師活動
學生活動
設置意圖
環(huán)節(jié)一 統(tǒng)計學生課前在線觀看微課和完成進階練習情況
【展示】學生課前在線觀看微課和完成進階練習情況
【講解】進階練習中錯誤率較高的題目。
觀看和傾聽
發(fā)現(xiàn)微課學習中學生遇到的普遍問題
環(huán)節(jié)二 設計方案處理含酚廢水中的苯酚
【引入探究】09年鹽城受含酚廢水污染全城斷水，請大家來當工程師，幫助該工廠設計合理的分離回收含苯酚廢水中的苯酚的方案
分組討論方案
小組匯報方案
交流優(yōu)化方案
成果展示
學生經(jīng)歷了合作探究解決問題的過程和喜悅，它將所學知識和實際生產(chǎn)聯(lián)系起來，進一步培養(yǎng)了利用知識解決問題的能力；也體現(xiàn)化學新課程“從生活走向化學，從化學走向社會”的新理念。
環(huán)節(jié)三 探究苯酚苯環(huán)和羥基之間的相互影響
【過渡】通過上述方案的設計，讓我們對苯酚具備弱酸性已有認識
【思考】從結(jié)構(gòu)上如何理解苯酚具有酸性？同樣是含有羥基，乙醇分子的羥基難電離，不呈酸性，而苯酚分子里的羥基可電離出H＋，呈弱酸性，這說明什么問題？
【追問】羥基對苯環(huán)有沒有
影響？
【實驗探究】設計實驗方案驗證羥基對苯環(huán)的影響
【提示】經(jīng)測定白色沉淀的分子式為C6H3Br3O， 請書寫化學反應方程式
【講解】該反應非常靈敏，可做苯酚的定性定量檢驗。
【對比分析】苯與液溴、苯酚與濃溴水的取代反應
【歸納】苯酚的化學性質(zhì)不是醇和苯的性質(zhì)的簡單加和，是基團之間相互影響而來的。
通過比較乙醇和苯酚的結(jié)構(gòu)，得出結(jié)論：
苯環(huán)與羥基相連，是苯環(huán)影響了羥基，使羥基變活潑了，易電離，顯酸性


小組討論設計方案
分組實驗
匯報交流
得出結(jié)論
書寫反應方程式
苯和苯酚都能發(fā)生溴代反應，但是條件和產(chǎn)物都不同，說明在羥基作用下，苯環(huán)上羥基鄰對位的氫更活潑了
培養(yǎng)學生的分析推理能力，初步建立有機物分子結(jié)構(gòu)中“苯環(huán)對羥基的影響”。
體會研究有機物性質(zhì)的方法：分析結(jié)構(gòu)，預測性質(zhì)
培養(yǎng)學生的實驗設計能力、觀察分析能力、邏輯推理能力
實驗驗證：苯酚能發(fā)生取代反應
體會“羥基對苯環(huán)的影響”進而 完整建構(gòu)了“基團之間的相互影響”的重要思想。
環(huán)節(jié)四 性質(zhì)應用
【展示】
苯酚在生產(chǎn)、生活中的用途
觀看圖片 認識身邊由苯酚制得的物質(zhì)
到生活中去，體會苯酚的社會價值。
總結(jié)提升
【分享】說說你的收獲
【總結(jié)】有機化學的重要思
想及研究有機物性質(zhì)的一般方法。
有機物官能團決定性質(zhì)， 同時有機物分子中基團間也是相互影響的。
歸納概括本節(jié)課的核心思想。
作業(yè)
設計實驗證明茶葉中含有茶多酚。
觀看、記錄
體會所學知識的學科價值及社會價值

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第一節(jié) 醇 酚

版本： 人教版 (新課標)

年級： 選修5 有機化學基礎(chǔ)

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