核心素養(yǎng)：
設(shè)計理念
從學(xué)生身邊的事件入手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的好奇心和學(xué)習(xí)興趣。用理論分析→實驗驗證的教學(xué)方法和多媒體展示效果，使抽象的知識形象化、生動化，激發(fā)學(xué)生的求知欲。
本節(jié)在教材中的地位和作用
《有機化學(xué)基礎(chǔ)》模塊中苯酚的內(nèi)容編排在烴和醇之后的又一種烴的衍生物，教材在這安排苯酚有其獨有的作用。因苯酚的結(jié)構(gòu)中也含羥基，通過苯酚性質(zhì)的學(xué)習(xí)可進一步加強學(xué)生對羥基官能團性質(zhì)的掌握，而苯酚性質(zhì)與乙醇性質(zhì)的又有一定的不同之處又為學(xué)生的進一步的探究提供了空間，因此，將本節(jié)的內(nèi)容設(shè)計成學(xué)生的實驗探究式教學(xué)模式極佳。
教學(xué)目標(biāo)
（1）知識與技能：
① 了解苯酚的結(jié)構(gòu)特點和物理性質(zhì)。
② 通過學(xué)生實驗探究，掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)
③ 理解并熟悉實驗探究的一般步驟和方法
（2）過程與方法：
① 通過對苯酚結(jié)構(gòu)分析，認(rèn)識有機化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；
② 通過實驗活動的參與、觀察、記錄、總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實驗?zāi)芰捅磉_能力；
（3）情感態(tài)度與價值觀：
① 通過實驗來研究苯酚這一新物質(zhì)的學(xué)習(xí)過程，來培激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的學(xué)習(xí)興趣；
② 通過實驗探究培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和團結(jié)協(xié)作精神。
教學(xué)重難點
教學(xué)重點：苯酚的化學(xué)性質(zhì)及原子或原子團的相互影響。
教學(xué)難點：苯酚和乙醇分子結(jié)構(gòu)的特點和化學(xué)性質(zhì)的比較。
教學(xué)方法
本節(jié)課采用的是實驗探究式的教學(xué)；同時運用了實物模型觀察，多媒體視頻，圖片等的教學(xué)手段，以及討論、對比、猜想、實驗、歸納等教學(xué)方法。
課前準(zhǔn)備
實驗藥品：苯酚晶體、苯酚溶液、稀氫氧化鈉溶液、濃溴水、氯化鐵溶液、碳酸鈉溶液。 實驗儀器：膠頭滴管、燒杯、試管，教學(xué)模具等。
教學(xué)流程
環(huán)節(jié)一、創(chuàng)設(shè)情景、激趣引入
【多媒體展示】觀看百香果的花的圖片
【引入】百香果的花和果穗中含有焦性兒茶酚，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示：
【提問】同樣含有羥基為什么不叫醇，而屬于酚？
學(xué)生思考并回答
【引導(dǎo)】什么是酚呢？在化學(xué)上，我們把羥基與苯環(huán)直接相連形成的化合物稱為酚。
【練習(xí)】下列四種物質(zhì)中屬于酚的是 （ ）
【過渡】今天這節(jié)課我們來共同學(xué)習(xí)最簡單的酚——苯酚
環(huán)節(jié)二、模具展示、認(rèn)識結(jié)構(gòu)
【引導(dǎo)】首先我們來看一下苯酚的結(jié)構(gòu)
【板書】苯酚 一、苯酚的結(jié)構(gòu)
【實物展示】苯酚的比例模型，球棍模型 學(xué)生寫出苯酚的結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、分子式
環(huán)節(jié)三、認(rèn)識苯酚的物理性質(zhì)
現(xiàn)在讓我們認(rèn)真的觀察一下苯酚，并完成實驗一
【實驗探究1】認(rèn)真觀察試劑瓶中藥品的顏色狀態(tài)，小心聞一聞氣味，取兩藥匙苯酚于試管中，動手做下面的實驗：
【設(shè)疑】誰能簡要敘述出所觀察到的現(xiàn)象？
學(xué)生分組實驗、展示、匯報
【總結(jié)】很好，讓我們一起歸納苯酚的物理性質(zhì)：
【板書】 苯酚物理性質(zhì)
【練習(xí)】：完成表1- 苯酚的物理性質(zhì)
環(huán)節(jié)四、猜測化學(xué)性質(zhì)、實驗驗證
【投影】水楊酸苯酚軟膏的部分說明書，
【藥物組成】每克含主要成分苯酚0.02克
【藥物相互作用】不能與堿性藥物并用。
【設(shè)問】從中猜測苯酚具有什么樣的化學(xué)性質(zhì)。
【學(xué)生】具有酸性
【引導(dǎo)】如何設(shè)計簡單的實驗來驗證苯酚具有酸性呢？
【學(xué)生】討論并展示多種方案
【教師】今天我們用其中一種來做下驗證
【實驗探究2】取苯酚的渾濁液2mL,向試管中逐滴滴入5％的NaOH溶液，并振蕩試管。
【提問】大家觀察到什么現(xiàn)象？
【回答】溶液變澄清了。
【設(shè)問】這說明了什么問題？
【結(jié)論】苯酚與NaOH發(fā)生了反應(yīng)，顯示了苯酚的酸性。
【總結(jié)】苯酚有酸性，俗稱石炭酸，可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)。
【學(xué)生練習(xí)】寫出苯酚和氫氧化鈉反應(yīng)的方程式。
【設(shè)問】苯酚與堿的反應(yīng)，說明了苯酚具有酸性，那么，苯酚的酸性與碳酸相比誰強？
【播放視頻】向苯酚鈉中通入二氧化碳
【提問】大家觀察到什么現(xiàn)象？
【回答】溶液變澄清了。
【總結(jié)】苯酚的酸性比碳酸還弱
【練習(xí)】試寫出CO2和苯酚鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式，注意產(chǎn)物的存在形式。
【交流研討】同樣含有羥基，乙醇分子中羥基難電離，不顯酸性，而苯酚分子中羥基可電離出H+，顯弱酸性，這說明了什么問題？ 學(xué)生討論并回答
【投影】在乙醇分子中羥基直接與烴基相連，在苯酚分子中羥基直接與苯環(huán)相連，由于受苯環(huán)的影響，酚中羥基上的氫比醇羥基上的氫活潑，能部分電離表現(xiàn)出酸性。
【引導(dǎo)探究】：物質(zhì)之間的影響都是相互的，原子團也不例外。羥基對苯環(huán)將產(chǎn)生怎樣的影響呢？
【過渡】我們再來看一下苯酚與其他物質(zhì)的反應(yīng)現(xiàn)象
【播放視頻】鎮(zhèn)江苯酚泄漏，對水質(zhì)有無影響
【實驗探究3】苯酚的檢驗
實驗：在盛有2ml苯酚稀溶液的試管中滴苯酚稀溶液。
現(xiàn)象：出現(xiàn)白色沉淀。
【講解】苯酚和溴水反應(yīng)生成了2，4，6-三溴苯酚沉淀。
【練習(xí)】寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式，并分析反應(yīng)類型。
【交流研討】分析討論苯酚和溴與苯和溴反應(yīng)的異同，比較哪一個反應(yīng)更易進行（對比反應(yīng)物的狀態(tài)、反應(yīng)條件、反應(yīng)產(chǎn)物），這說明了什么問題？
學(xué)生討論。
【歸納】苯酚與溴反應(yīng)更容易進行，這說明由于受羥基的影響，使苯環(huán)上羥基鄰對位上的氫原子變得更活潑，更易被取代。
【總結(jié)】這說明羥基對苯環(huán)也有影響，因此羥基與苯環(huán)的影響是相互的。
【引導(dǎo)探究】除了用濃溴水檢驗苯酚，還有另外一種檢驗方法。
【實驗探究4】苯酚的顯色反應(yīng)
學(xué)生實驗：向苯酚溶液中滴加三氯化鐵溶液，觀察現(xiàn)象。
結(jié)論：苯酚遇氯化鐵溶液顯紫色，常用來檢驗苯酚的存在。
環(huán)節(jié)五、自學(xué)教材，歸納用途
【圖片展示】
環(huán)節(jié)六、歸納總結(jié)、反饋提高
【課堂小結(jié)】
【練習(xí)感悟】
【布置作業(yè)】序號
實驗操作
現(xiàn)象
1
向上述試管內(nèi)加入4ml蒸餾水，振蕩。
2
小心加熱試管中的物質(zhì)。
3
將試管放入冷水中冷卻。
顏色狀態(tài)
無色晶體，在空氣中因部分被氧化而顯粉紅色。
氣味
有特殊氣味。
熔點
熔點43℃
溶解性
常溫下，在水中溶解度不大，65℃以上時能跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
毒性
有毒，有強烈的腐蝕性！

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第一節(jié) 醇 酚

版本： 人教版 (新課標(biāo))

年級： 選修5 有機化學(xué)基礎(chǔ)

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