知識預(yù)習(xí)
一、鹽的定義與實例
1. 定義：由_______離子（或_______）和_______離子構(gòu)成的化合物
2. 實例：氯化鈉（食鹽、NaCl）、碳酸鈉（Na2CO3，俗稱蘇打、純堿）、碳酸氫鈉（NaHCO3，俗稱小蘇打）、碳酸鈣（CaCO3）
二、氯化鈉
1. 物理性質(zhì)
白色晶體，易溶于水。
2. 存在
（1）人體：人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。
（2）自然界：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦
3. 對人體的作用
（1）鈉離子對維持細胞內(nèi)外正常的水分分布和促進細胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用；
（2）氯離子是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用。
4. 用途
（1）醫(yī)療上配制生理鹽水；
（2）農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液來選種；
（3）工業(yè)上可以氯化鈉為原料來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等；
（4）氯化鈉是重要的調(diào)味品，還可用于腌漬食品，延長保存時間；
（5）交通上用于消除公路上的積雪。
5. 制備
（1）晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，蒸發(fā)除去水分，得到粗鹽。
（2）粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等處理，可以得到初步提純。
三、粗鹽提純（除去難溶性雜質(zhì)）
四、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣
1. 俗稱、性質(zhì)與用途
2. 與稀鹽酸的反應(yīng)
3. Na2CO3溶液與澄清石灰水的反應(yīng)：__________________________________
對點訓(xùn)練
題型一：鹽的判斷
【變1-4】下列物質(zhì)中，全部是鹽類的一組是
A．食鹽、高錳酸鉀、蘇打、干冰B．硫酸銅、純堿、碳酸氫銨、亞硝酸鈉
C．碳酸鈣、燒堿、碳酸鈉、食醋D．氯化鋇、硫酸、熟石灰、過氧化氫
題型二：常見鹽
【變2】下列有關(guān)鹽的用途的說法錯誤的是
A．氯化鈉是重要的調(diào)味品B．可用亞硝酸鈉代替食鹽腌漬食品
C．小蘇打可用于焙制糕點D．碳酸鈣可用作補鈣劑
【變3】下列有關(guān)物質(zhì)的俗稱，化學(xué)式和分類完全正確的是
A．AB．BC．CD．D
題型三：其他鹽
【變4】“84”消毒液（主要成分是NaClO）是日常生活中常用的消毒液。下列有關(guān)說法正確的是
A．“84”消毒液屬于純凈物
B．NaClO中氯元素的化合價為－1
C．NaClO是一種鈉鹽
D．NaClO中Na、Cl、O的原子個數(shù)比為23∶35.5∶16
題型四：粗鹽提純
【變5-2】“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向生活”。讓我們一起體會“生活中的化學(xué)”。
（1）“衣”：紡織、印染要用到氫氧化鈉，該物質(zhì)俗稱______。（填一種即可）
（2）“食”：下圖是海水提取粗鹽的過程，圖中是？池是______池；除去粗鹽水中含有泥沙，經(jīng)常用到的操作方法是_______。
（3）“住”：用石灰漿刷墻，干燥后墻面變硬的原因是________________________________。（寫方程式）
（4）“行”：自行車鏈條涂油的目的是________。
題型五：常見鹽的性質(zhì)
【例7】某純堿樣品中含有少量氯化鈉，小麗同學(xué)取該樣品23g全部溶解于150 g水中，再逐滴加入160g稀鹽酸，反應(yīng)中產(chǎn)生的氣體的質(zhì)量與鹽酸的用量關(guān)系如圖所示。計算當恰好完全反應(yīng)時：
（1）產(chǎn)生二氧化碳的質(zhì)量是_____。
（2）此時所得到的溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)？（結(jié)果保留到0.1%）
提分作業(yè)
【練1】下列物質(zhì)屬于鹽的是
A．碳酸鈉B．燒堿
C．氧化鐵D．鹽酸
【練2】物質(zhì)分類是化學(xué)學(xué)習(xí)的常用方法。下列物質(zhì)的分類判斷中，正確的是
A．CO2、H2SO3屬于氧化物B．HNO3、NaHSO4屬于酸
C．MgO、CO2屬于金屬氧化物D．Na2SO4、Ca(HCO3)2屬于鹽
【練3】下列關(guān)于食鹽和鹽的說法中不正確的是
A．化學(xué)中的鹽是一類化合物的總稱B．鹽中都含有金屬元素
C．食鹽可作融雪劑，消除積雪D．“請往菜里加點鹽”中的“鹽”特指食鹽
【練4】下列有關(guān)酸、堿、鹽的說法中，錯誤的是
A．酸中可能含有氫元素B．鹽中可能不含有氧元素
C．堿中一定含有氫元素D．鹽中一般含有金屬元素
【練5】下列各組物質(zhì)或主要成分的化學(xué)式相同的是
A．火堿 燒堿 純堿B．熟石灰 消石灰 氫氧化鈣
C．生石灰 熟石灰 石灰石D．蘇打 小蘇打 碳酸氫鈉
【練6】用于治療胃酸過多癥
A．碳酸鈣B．碳酸鈉C．氯化鈉D．碳酸氫鈉
【練8】下圖是利用海水提取粗鹽的過程：
（1）上圖中①是_______池（填“蒸發(fā)”或“冷卻”）。
（2）根據(jù)海水曬鹽的原理，下列說法中正確的是_______。
A．海水進入貯水池，海水的成分基本不變
B．在①中，海水中氯化鈉的質(zhì)量逐漸增加
C．在①中，海水中水的質(zhì)量逐漸減少
D．析出晶體后的母液是氯化鈉的不飽和溶液
知識預(yù)習(xí)
一、鹽的定義與實例
【答案】金屬 NH4+ 酸根
三、粗鹽提純（除去難溶性雜質(zhì)）
【答案】純堿、蘇打 小蘇打 大理石、石灰石
堿 發(fā)酵粉 胃酸過多 建筑 鈣
2. 與稀鹽酸的反應(yīng)
【答案】CaCO3 +2HCl ==== CaCl2 + H2O + CO2↑
Na2CO3 + 2HCl ==== 2NaCl + H2O + CO2↑
NaHCO3 + HCl ==== NaCl + H2O + CO2↑
3.【答案】Na2CO3+Ca(OH)2 = CaCO3↓+ 2NaOH
對點訓(xùn)練
題型一：鹽的判斷
【變1-4】【答案】B
題型二：常見鹽
【變2】【答案】B
【變3】【答案】C
題型三：其他鹽
【變4】【答案】C
題型四：粗鹽提純
【變5-2】【答案】（1）
氫氧化鈉俗稱火堿、燒堿、苛性鈉。
（2）
海水提取粗鹽的過程中要經(jīng)過貯水池、蒸發(fā)池、結(jié)晶池得到粗鹽；圖中是？池是結(jié)晶池；過濾是分離固液的操作方法，除去粗鹽水中含有泥沙，經(jīng)常用到的操作方法是過濾。
（3）
用石灰漿刷墻，干燥后墻面變硬的原因是二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水：。
（4）
鐵生銹是鐵與氧氣和水共同作用的結(jié)果；自行車鏈條涂油的目的是隔絕氧氣和水，防止鐵生銹。
題型五：常見鹽的性質(zhì)
【例7】【答案】
（1）據(jù)圖可以看出，生成的二氧化碳的質(zhì)量為8.8g；
（2）設(shè)碳酸鈉的質(zhì)量為x，生成的氯化鈉的質(zhì)量為y
x=21.2g
y=23.4g
樣品中氯化鈉的質(zhì)量為：23g-21.2g=1.8g；
故反應(yīng)后氯化鈉溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為：×100%=8.4%。
提分作業(yè)
【練1】【答案】A
【練2】【答案】D
【練3】【答案】B
【練4】【答案】A
【練5】【答案】B
【練6】【答案】D
【練8】【答案】
（1）蒸發(fā)
（2）AC
操作示意圖
實驗原理
依據(jù)物質(zhì)的溶解性不同，利用過濾的方法除去食鹽中的泥沙等不溶性雜質(zhì)，然后蒸發(fā)水分得到較純凈的精鹽。
注意事項
①過濾時注意“一貼二低三靠”；
②蒸發(fā)時用玻璃棒不斷攪拌，防止局部溫度過高導(dǎo)致液滴飛濺；
③蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱，用余熱蒸干；
④經(jīng)上述操作得到的精鹽，含有可溶性雜質(zhì)如Ca2+、Mg2+、SO42-等，不屬于純凈物。
碳酸鈉
碳酸氫鈉
碳酸鈣
化學(xué)式
Na2CO3
NaHCO3
CaCO3
俗稱
______、______的主要成分
物理性質(zhì)
白色粉末狀固體，易溶于水，水溶液顯_____性
白色粉末狀固體
白色固體，難溶于水
用途
用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等
發(fā)酵粉的主要成分；
也可用于治療胃酸過多
重要的______材料；補___劑
化學(xué)方程式
碳酸鈣
碳酸鈉
碳酸氫鈉
選項
物質(zhì)名稱
俗稱
化學(xué)式
分類
A
汞
水銀
Ag
單質(zhì)
B
乙醇
酒精
C2H5OH
氧化物
C
氧化鈣
生石灰
CaO
氧化物
D
碳酸鈣
石灰石
CaCO3
化合物

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