小學(xué)科學(xué)教科版（2024）六年級(jí)下冊(cè)1. 廚房里的物質(zhì)與變化一等獎(jiǎng)ppt課件

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本單元將引導(dǎo)學(xué)生用變化的視角觀察生活、了解社會(huì)、關(guān)注科學(xué)，在觀察實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上善于從文字、視頻資料等途徑獲取與物質(zhì)變化特別是化學(xué)變化有關(guān)的信息，體驗(yàn)變化的無(wú)處不在和探究物質(zhì)變化的無(wú)窮樂(lè)趣。通過(guò)學(xué)習(xí)，拉近學(xué)生與物質(zhì)變化的距離,化解他們對(duì)化學(xué)變化的恐懼感。在此基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生建立正確的“化學(xué)觀”，認(rèn)識(shí)到化學(xué)變化是可觀察、可研究，甚至是“美麗”的。
通過(guò)觀察廚房里的常見物質(zhì)及其變化，認(rèn)識(shí)物質(zhì)總是在不斷地變化，物質(zhì)的變化是不同的，有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)；知道產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化。
通過(guò)觀察、比較、分析、概括的方法區(qū)分不同的物質(zhì)變化。
對(duì)廚房中的物質(zhì)特征及其變化進(jìn)行觀察描述，尋找物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)，并對(duì)物質(zhì)的變化進(jìn)行分類。
通過(guò)觀察廚房物質(zhì)及其變化活動(dòng)，發(fā)展探究身邊常見物質(zhì)變化興趣。
教室里的課本和桌椅、居住的房子、地球上的各種動(dòng)植物、餐桌上的美味佳肴以及我們的身體，它們是由什么構(gòu)成的？
它們是由物質(zhì)構(gòu)成的。我們的生活離不開物質(zhì)。
觀看視頻，說(shuō)說(shuō)物質(zhì)是什么？
觀看視頻，我的廚房里有什么物質(zhì)？它們會(huì)發(fā)生什么變化？
觀察下面三種廚房里的物質(zhì)，它們有什么特征，以及有哪些用途。
溫馨提示：怎樣描述物質(zhì)特征？
感官認(rèn)識(shí)：看顏色、樣子，聞氣味，嘗味道和摸上去感覺(jué)科學(xué)知識(shí)：液體的流動(dòng)性、固體的形狀、軟硬程度、材料 特征、物體的傳熱性能
水，透明、會(huì)流動(dòng)的液體，沒(méi)有味道，可以用來(lái)洗菜、煮飯刷碗
食鹽，白色的微小晶體，咸的，可以用來(lái)做調(diào)料
鐵，堅(jiān)硬且傳熱快，可制作鐵鍋、鐵鏟、鐵爐。
塑料或木頭，可以隔熱，做鍋把手、椅子
你還知道哪些廚房里的物質(zhì)，它們有什么特征，以及有哪些用途？
無(wú)色透明的固體，易碎，怕熱
各種物質(zhì)都在不斷地變化，很多變化都與我們的生活息息相關(guān)。觀看視頻，物質(zhì)發(fā)生哪些變化？
把我們?cè)趶N房中能觀察到的物質(zhì)變化記錄下來(lái)。
水燒開后沸騰，變成水蒸氣，物質(zhì)變了嗎？
當(dāng)溫度升高，冰慢慢融化，物質(zhì)變了嗎？
咬過(guò)的蘋果放置一段時(shí)間會(huì)發(fā)生怎樣的變化？鐵鍋長(zhǎng)時(shí)間不用會(huì)怎么樣？
物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)。產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化，沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫物理變化。
下面幾幅圖代表了日常生活中常見的變化，這些變化改變的是什么？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？
煙花又稱花炮、煙火、焰火，由我國(guó)古代人民發(fā)明，常用于盛大的典禮或表演中。煙花與爆竹的結(jié)構(gòu)類似，其主要成分是黑火藥。
泡沫滅火器滅火時(shí)，能噴射出大量二氧化碳及泡沫，它們能黏附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，達(dá)到滅火的目的。
銅獅，是由青銅合金(紅銅與錫的合金)鑄成的器物，誕生于人類文明階段的青銅時(shí)代。
拓展：我們身邊的化學(xué)無(wú)處不在
1.填空題（1）鐵生銹是一種__________變化。（2）世界是由________構(gòu)成的，而物質(zhì)總是在不斷地_________。（3）物質(zhì)的變化可以劃分為_________和__________，它們的區(qū)別在于是不是___________________。（4）燒菜時(shí)，小明發(fā)現(xiàn)蝦煮熟后發(fā)生了很多變化。 (至少寫兩點(diǎn))_______________________ ______________________
2.判斷題（1）生的土豆切成土豆塊是物理變化；不小心打碎了碗，碗發(fā)生了化學(xué)變化。( )（2）蝦煮熟后變紅，但它還是蝦，沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)。( )（3）人也是由物質(zhì)構(gòu)成的。 ( )（4）媽媽燒菜時(shí)把菜燒焦了，小明認(rèn)為這種情況下物質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化。( )（5）用機(jī)器將辣椒打碎成辣椒面的過(guò)程是物理變化。( )
3.選擇題（1）下列廚房里的變化屬于化學(xué)變化的是（ ）。 A．玻璃杯打碎了 B．隔夜菜腐爛了 C．用水洗菜（2）與“咬過(guò)后放置變色的蘋果”不屬于同一種變化的是（ ）。 A．蝦煮熟后變紅 B．燒開的水 C．燃放的煙花（3）下列變化中，沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)的是（ ）。 A．食物腐爛B．水結(jié)冰 C．鐵生銹
通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們通過(guò)觀察廚房里的常見物質(zhì)及其變化，認(rèn)識(shí)物質(zhì)總是在不斷地變化，物質(zhì)的變化是不同的，有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)；知道產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化。
觀察身邊哪些變化是物理變化，哪些是化學(xué)變化。