第1課時(shí)　廚房里的物質(zhì)與變化一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)（1）世界是由物質(zhì)組成的，物質(zhì)是變化的，物質(zhì)的變化是不同的。（2）物質(zhì)總是在不斷地變化。有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化。2.探究目標(biāo)（1）能夠?qū)λ?、食鹽、鐵鍋等廚房中的物質(zhì)特征進(jìn)行觀察描述。（2）用觀察、比較、分析、概括的方法，尋找物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)，對(duì)物質(zhì)的變化進(jìn)行分類。二、知識(shí)梳理1.我們的生活離不開　物質(zhì)　。上課使用的課本和桌椅、居住的房子、各種食物和動(dòng)植物，包括我們的身體，都是由　物質(zhì)　構(gòu)成的。 2.各種物質(zhì)都在不斷地　變化　，很多變化都與我們的生活息息相關(guān)。 3.廚房中的變化：米經(jīng)過蒸煮才會(huì)變成飯，冰箱可以將水凍成冰塊，有些放置久了的食物會(huì)變質(zhì)等。4.不同的變化（1）物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的　大小　、　形態(tài)　等，而有些變化　產(chǎn)生了新的物質(zhì)　。 （2）我們把沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫　物理變化　，把產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化叫　化學(xué)變化　。 5.　泡沫滅火器滅火　、　燃放煙花　、　銅獅生銹　都產(chǎn)生了新物質(zhì)，所以是　化學(xué)變化　。 三、實(shí)驗(yàn)解析1.實(shí)驗(yàn)重現(xiàn)（1）探究問題：探索物質(zhì)的變化（2）實(shí)驗(yàn)記錄：物質(zhì)變化發(fā)生變化時(shí)的現(xiàn)象是否產(chǎn)生新物質(zhì)變化類型米蒸成飯米變軟、膨脹是化學(xué)變化水結(jié)成冰水由液態(tài)變成固態(tài)否物理變化水燒開部分水由液態(tài)變成氣態(tài)否物理變化鐵鍋生銹一部分顏色變成紅棕色是化學(xué)變化咬后放置的蘋果顏色改變是化學(xué)變化……………………2.指點(diǎn)迷津 物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別是什么？ 　　物理變化和化學(xué)變化最本質(zhì)的區(qū)別是有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。嚴(yán)格來說，發(fā)生化學(xué)變化的同時(shí)也發(fā)生物理變化。　  

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小學(xué)科學(xué)教科版 (2017)六年級(jí)下冊電子課本

1. 廚房里的物質(zhì)與變化

版本： 教科版 (2017)

年級(jí)： 六年級(jí)下冊

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