教學目標
1.描述真菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征。
2.說出真菌與人類生活的關(guān)系。
3.進行“觀察酵母菌和霉菌”的實驗。
重點
難點
重點
真菌的結(jié)構(gòu)特征。
難點
利用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌,總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點。
教學準備
PPT課件,購買的常見食用蘑菇等實物。
導(dǎo)學過程
教學內(nèi)容
教師活動
學生活動
設(shè)計意圖
一、新課導(dǎo)入
師生齊唱:“采蘑菇的小姑娘,背著一個大竹筐,清早光著小腳丫,走遍樹林和山岡,她采的蘑菇最多,多得像那星星數(shù)不清,……”
提出問題:蘑菇生活在什么樣的環(huán)境里?小姑娘采的蘑菇屬于植物嗎?你知道蘑菇的繁殖方式嗎?
這就需要我們學習第三節(jié):真菌。(板書)
學生討論教師提出的問題,由此導(dǎo)入新課。
通過歌曲激活學生的思維,引入課題。
二、探究新知
(一)多種多
樣的真菌
教師利用多媒體展示幾種常見的蘑菇(白口蘑、香菇、金針菇)及其生活環(huán)境:
展示用橘皮培育出的青霉及酵母菌的圖片:
學生觀看圖片、了解多種多樣的真菌。
展示形態(tài)各異的真菌讓學生感性地認識生物的多樣性。
(二)真菌的
結(jié)構(gòu)和生殖
真菌既有單細胞個體,又有多細胞個體,它們具有什么樣的結(jié)構(gòu)呢?
引導(dǎo)學生準備器材,觀察酵母菌和霉菌。
1.利用顯微鏡自制臨時裝片觀察酵母菌,注意觀察酵母菌的細胞核和芽體。
2.利用放大鏡觀察青霉,注意觀察青霉的菌絲和孢子。
討論:
1.酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)有什么特點?
2.青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點?
3.在什么季節(jié)、什么地方容易采到蘑菇?這說明蘑菇一般生活在什么樣的環(huán)境里?
學生認真觀察真菌的形態(tài),對真菌的結(jié)構(gòu)進行討論、交流。
培養(yǎng)學生小組合作學習的能力和分析、解決問題的能力。
4.霉菌和蘑菇都是真菌,根據(jù)它們的結(jié)構(gòu)你能推測它們的營養(yǎng)方式嗎?
學生觀察完酵母菌和青霉的結(jié)構(gòu)后,教師展示圖片,和學生一起總結(jié)真菌的結(jié)構(gòu)。
教師總結(jié):真菌有單細胞個體也有多細胞個體,每個細胞都具有完整的細胞結(jié)構(gòu),都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核,屬于真核生物,多細胞真菌由菌絲構(gòu)成。真菌細胞內(nèi)沒有葉綠體,營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。
比較酵母菌、青霉和蘑菇:
項目
酵母菌
青霉
蘑菇
菌體構(gòu)成
單細胞
由菌絲構(gòu)成
由菌絲構(gòu)成
細胞體構(gòu)成
細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡
細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核
細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核
葉綠體
無
無
無
營養(yǎng)方式
異養(yǎng)
異養(yǎng)
異養(yǎng)
學生閱讀教材資料,觀看圖片,和教師一起歸納真菌的結(jié)構(gòu)。
學生討論并填寫表格。
培養(yǎng)學生識圖填表的能力。
真菌可以通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代,孢子飄散在各處,在適宜的環(huán)境條件下,就可以發(fā)育成新個體。酵母菌在適宜條件下,還可進行出芽生殖。
提問:細菌和真菌同屬于菌類,應(yīng)該如何區(qū)別它們呢?
請同學們討論后,填寫下列表格。
項目
細菌
真菌
單細胞還是多細胞
單細胞
既有單細胞的,也有多細胞的
細胞基本結(jié)構(gòu)
細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)
細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核
是否有成形的細胞核
無
有
繁殖方式
分裂生殖
產(chǎn)生孢子,進行孢子繁殖
營養(yǎng)方式
細胞內(nèi)沒有葉綠體,異養(yǎng)
細胞內(nèi)沒有葉綠體,異養(yǎng)
學生以小組為單位,討論所學內(nèi)容,完成比較表格。
培養(yǎng)學生的自學能力。
培養(yǎng)學生對知識比較的整理能力。
(三)真菌與
人類的關(guān)系
講述:真菌中有一些種類營寄生生活,它們從活的動植物體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致動植物和人類患不同的疾病。
播放人體真菌分布的短片,引導(dǎo)學生體會分布在人體的真菌有很多。同時,課件展示相應(yīng)的圖片加以補充和歸納。
學生閱讀教材資料,觀看圖片,認識真菌的一些種類可以使人類和動植物患病。
通過觀看視頻了解寄生真菌能引起動植物和人患病,直觀、形象、印象深刻。
三、課堂小結(jié)
本節(jié)課主要學習了有關(guān)真菌的知識,請你運用本節(jié)課所學知識,完成下列表格。
類別
不同點
相同點
細胞核
葉綠體
真菌
有成形的細胞核
無葉綠體
都具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)
植物
有成形的細胞核
有葉綠體
細菌
無成形的細胞核
無葉綠體
學生經(jīng)過簡單的討論后達成共識,在小組內(nèi)進行展示并完成圖表的填寫。
培養(yǎng)和提高學生的知識梳理能力。
【板書設(shè)計】

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第三節(jié) 真菌

版本： 人教版（2024）

年級： 七年級上冊（2024）

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