1 . 了解海洋中的資源，認識不同類型海洋資源的利用情況。2 . 通過海水制鹽的實踐活動，形成利用物質(zhì)性質(zhì)差異實現(xiàn)物質(zhì)分離的思路與方法。3 . 了解氯化鈉在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及對人體健康的重要作用。
任務(wù)一 了解海洋資源1. 海洋資源的形成是一個復(fù)雜的自然過程，涉及地質(zhì)、氣候、生物、天文等因素的相互作用。（1） 海洋是一個巨大的資源寶庫，蘊含著豐富的資源，主要有海洋生物資源、海洋礦物資源、海洋動力資源、海洋化學(xué)資源等。
（2） 不同海域的海洋生物資源分布狀況具有各自的特點，黃海和渤海的生物物種約有4 2 0 0 種，東海約有1 1 3 0 0 種，南海約有1 2 9 0 0 種。（3） 不同海域的礦物資源分布各有特點，渤海以油氣資源為主，黃海以海砂、油氣資源為主，東海以油氣資源為主，南海以油氣資源、海底礦物為主。
2. 了解海洋可再生能源（1）海洋可再生能源主要包括以下幾種類型：
（2）從上述能源中選取一種，至少選擇兩個角度闡述其利用現(xiàn)狀并匯總于表格中。( 下表僅供參考)
（3）總結(jié)海洋可再生能源的優(yōu)勢和不足。海洋可再生能源的優(yōu)勢：可持續(xù)性、資源廣泛、綠色清潔等。海洋可再生能源的不足：技術(shù)挑戰(zhàn)、成本問題。
溫馨提示:能源利用現(xiàn)狀可從多個角度描述，如地理分布、技術(shù)成熟度、經(jīng)濟性、對環(huán)境的影響等。
任務(wù)二 從海水制取粗鹽1. 查閱資料，了解海水中所溶解的主要物質(zhì)及其質(zhì)量分數(shù)（可采用圖、表等形式呈現(xiàn)）。
2. 根據(jù)海水中主要物質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)和溶解度隨溫度變化情況，設(shè)計實驗方案將氯化鈉從海水（可以用自制海水代替）中分離出來并繪制實驗操作圖，注明操作注意事項。（1）實驗?zāi)康模簩⒙然c從海水中分離出來。（2）實驗原理：海水中氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)約為2.7 %，氯化鈉的溶解度受溫度的變化影響不大。因此適宜選用蒸發(fā)結(jié)晶法進行分離。
（3）實驗用品：鐵架臺（含鐵圈）、酒精燈、蒸發(fā)皿、玻璃棒。（4）實驗操作如圖3所示。①加熱過程中用玻璃棒不斷攪拌的目的是防止因局部溫度過高，造成液滴飛濺。②當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱。
物質(zhì)分離的一般思路與方法（如圖4所示）
溫馨提示:海水中溶解有多種鹽分，包括多種元素，它們構(gòu)成海水中的有機物和無機物。其中每千克海水中含量在1 mg 以上的元素有12 種，包括氯、鈉、鎂、硫、鈣、鉀、溴、碳、鍶、硼、硅和氟，它們約占海水中全部鹽分元素含量的99.9%。
方法導(dǎo)引:物質(zhì)的分離與提純旨在從混合物中分離出目標物質(zhì)，或去除不需要的成分。
任務(wù)三 從粗鹽制取精鹽1. 從粗鹽到精鹽需要經(jīng)過的步驟：粗鹽未經(jīng)提純和加工，所以含有多種雜質(zhì)，如泥沙等難溶性雜質(zhì)。請設(shè)計實驗除去此類難溶性雜質(zhì)，繪制實驗流程圖，并說明不同操作中所用到的同一儀器的不同作用。（以下內(nèi)容僅供參考）
（2） 不同操作中使用的同一儀器為玻璃棒，在溶解中的作用是攪拌，加速溶解；在過濾中的作用是引流；在蒸發(fā)中的作用是攪拌，防止因局部溫度過高造成液滴飛濺。
2. 查閱國家標準，了解國家關(guān)于食用鹽理化指標的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)國家標準GB 2 7 2 1 -2 0 1 5《食品安全國家標準食用鹽》的規(guī)定，食用鹽的理化指標包括以下幾點：
知識拓展:在天津創(chuàng)辦的久大精鹽公司是我國第一家工業(yè)化生產(chǎn)精鹽的企業(yè)。據(jù) 《久大歷年大事記略卷》中記載，其生產(chǎn)過程大致如下：
任務(wù)四 了解氯化鈉的重要價值1. 查閱資料，利用圖或表等形式說明氯化鈉在工業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用。（以下內(nèi)容僅供參考）
知識拓展:氯化鈉在工業(yè)上用途非常廣泛，是許多工業(yè)過程中不可或缺的原料。主要用于化工生產(chǎn)、制鹽工業(yè)、制藥工業(yè)、無機和有機工業(yè)、制冷劑生產(chǎn)、食品工業(yè)等領(lǐng)域。
2. 了解氯化鈉的生理功能，以及食用鹽攝入過多或過少對人體健康的影響，填寫表格。（以下內(nèi)容僅供參考）根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，成人每日攝入鹽（氯化鈉）應(yīng)不超過5 g。氯化鈉的生理功能見下表：
人體中食鹽的合理攝入對健康至關(guān)重要，過量攝入氯化鈉可能會對健康造成不利影響，如高血壓、心血管疾病、胃癌、骨質(zhì)疏松、腎功能損傷等；攝入氯化鈉不足也會引起一系列健康問題，如低鈉血癥、電解質(zhì)紊亂、脫水風(fēng)險、視力模糊和心率加速等。
方法拓展:物質(zhì)的性質(zhì)、轉(zhuǎn)化、用途之間的關(guān)系：
溫馨提示:人體對鈉的需求量與個體的運動量、氣溫和飲食習(xí)慣等因素有關(guān)。
3. 調(diào)查市場上銷售的食用鹽，完成下列問題。（1）了解市場上銷售的食用鹽種類，完成下表：（表中內(nèi)容僅供參考）
（2）為自己的家庭選擇合適的食用鹽，并說明依據(jù)。（以下內(nèi)容僅供參考）選擇**牌低鈉鹽，選擇依據(jù)是：家人有遺傳性高血壓，低鈉鹽適合家人食用，且**品牌是鹽業(yè)中知名品牌，質(zhì)量有保障，價格也較合適。
溫馨提示:當(dāng)購買某物品時，需要考慮多個因素再作出明智的消費決策。如購買食鹽時，建議考慮食鹽來源、加碘與否、是否低鈉、抗結(jié)劑、純度和雜質(zhì)、品牌和質(zhì)量、口感和用途、價格等因素。

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跨學(xué)科實踐活動8 海洋資源的綜合利用與制鹽

版本： 人教版（2024）

年級： 九年級下冊（2024）

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