大自然多姿多彩的物態(tài)變化
隨著溫度的變化，物質(zhì)會(huì)在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。
天氣熱的時(shí)候，從冰柜中拿出的冰，一會(huì)兒就變成了水，再過(guò)一段時(shí)間水干了，變成看不見(jiàn)的水蒸氣，跑得無(wú)影無(wú)蹤。
1. 物質(zhì)通常有三態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。
2.物態(tài)變化：物質(zhì)從一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)叫做物態(tài)變化。
【現(xiàn)象探究】物質(zhì)由固態(tài)和液態(tài)間的相互轉(zhuǎn)化
熔化和凝固熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做熔化。凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過(guò)程叫做凝固。
什么情況下，物質(zhì)會(huì)融化和凝固呢？不同物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律一樣嗎？讓我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)一起來(lái)揭曉謎底吧！
【實(shí)驗(yàn)探究】固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律
不同物質(zhì)在由固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程中，溫度的變化規(guī)律相同嗎？
熔化過(guò)程中一定要加熱，所以物質(zhì)一定要吸收熱量，這時(shí)溫度可能也是不斷上升的。
酒精燈、鐵架臺(tái)、試管、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、攪拌器、燒杯、火柴、計(jì)時(shí)器、石蠟、海波(硫代硫酸鈉）
【實(shí)驗(yàn)1】將海波放入試管中，并用酒精燈加熱。溫度計(jì)插入試管后，待溫度升至40℃左右開(kāi)始，每隔大約1min記錄一次溫度；觀察不同溫度下它們的狀態(tài)變化，在海波完全熔化后再記錄4～5次。把數(shù)據(jù)填入表格。
水浴法：使海波受熱均勻
以方格紙上的縱軸表示溫度，橫軸表示時(shí)間，將表中的數(shù)據(jù)分別在兩方格紙上描點(diǎn)，然后再將所有的點(diǎn)用平滑的曲線連起來(lái)，得到海波溫度隨時(shí)間變化的圖像。
【實(shí)驗(yàn)2】把海波替換成石蠟放入試管中，利用相同的方法進(jìn)行試驗(yàn)，　　　　　　　　　　　 并記錄數(shù)據(jù)。
以方格紙上的縱軸表示溫度，橫軸表示時(shí)間，將表中的數(shù)據(jù)分別在兩方格紙上描點(diǎn)，然后再將所有的點(diǎn)用平滑的曲線連起來(lái)，得到石蠟溫度隨時(shí)間變化的圖像。
海波與石蠟在加熱過(guò)程中的異同
①?gòu)墓虘B(tài)變成了液態(tài)。②在熔化過(guò)程中都需要吸熱。
①海波熔化時(shí)溫度會(huì)保持不變。②石蠟熔化時(shí)，溫度持續(xù)上升。
所以不同物質(zhì)熔化過(guò)程中，溫度的變化規(guī)律不同。
海波熔化需要達(dá)到一定的溫度（48℃），熔化過(guò)程中需吸收熱量，但溫度保持不變，是固液共存態(tài)。石蠟熔化沒(méi)有一定的熔化溫度，熔化過(guò)程吸收熱量，溫度一直升高。
1.晶體:在熔化過(guò)程中不斷吸熱，溫度保持不變，有固定熔化溫度的固體。
常見(jiàn)的一些晶體：冰、海波、食鹽、石英、萘、各種金屬等。
2.非晶體：在熔化過(guò)程中不斷吸熱，溫度持續(xù)上升，沒(méi)有固定熔化溫度的固體。
常見(jiàn)的一些非晶體：如石蠟、松香、玻璃、瀝青等。
3.熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)：①熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度叫做熔點(diǎn)；非晶體沒(méi)有確定的熔點(diǎn)。②凝固點(diǎn)：液體凝固形成晶體時(shí)，確定的溫度叫做凝固點(diǎn)；非晶體沒(méi)有確定的凝固點(diǎn)。
CD段：物質(zhì)處于液態(tài)，表示液體吸熱升溫過(guò)程。
AB段：物質(zhì)處于固態(tài)，表示晶體吸熱升溫的過(guò)程。
BC段：物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體熔化過(guò)程，吸收熱量，溫度不變。
DE段：物質(zhì)處于液態(tài)，物質(zhì)放熱降溫的過(guò)程。
FG段：物質(zhì)處于固態(tài)，晶體放熱降溫過(guò)程。
EF段：物質(zhì)處于固液共存態(tài)，晶體溶液的凝固過(guò)程， 放出熱量，溫度不變。
不同的晶體熔點(diǎn)不同，熔點(diǎn)是晶體的一種特性。（非晶體沒(méi)有確定的熔點(diǎn)）
在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的凝固點(diǎn)是0℃，冰的熔點(diǎn)也是0℃。
6.同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)和熔點(diǎn)相同。
1.晶體和非晶體的熔化特點(diǎn)：
③晶體從開(kāi)始熔化到完全熔化過(guò)程中，有一段時(shí)間處于固液共存的狀態(tài)，非晶體熔化時(shí)不存在固液共存的狀態(tài)。
①晶體和非晶體熔化時(shí)都要從外界吸熱。
②晶體熔化的過(guò)程中溫度保持不變，即有確定的熔點(diǎn)；非晶體沒(méi)有確定的熔點(diǎn)。
2.熔化和凝固的基本規(guī)律：
①晶體熔化的條件：溫度達(dá)到熔點(diǎn)并能繼續(xù)吸熱。
② 晶體凝固的條件：溫度達(dá)到凝固點(diǎn)并能繼續(xù)放熱。
③同種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。
④晶體在熔化和凝固時(shí)都處于固液共存狀態(tài)且溫度不變。
1.晶體和非晶體在熔化的過(guò)程中需要吸收熱量； 凝固的過(guò)程中都要放出熱量。
晶體在熔化的過(guò)程中，雖然溫度不變，但必須繼續(xù)加熱，熔化過(guò)程才能完成。反過(guò)來(lái)液體在凝固成晶體的過(guò)程中放熱，但是溫度不變。非晶體在融化或凝固過(guò)程中也吸熱或放熱，但是溫度改變。
在夏天里，為了喝到冰涼的飲料，我們經(jīng)常在飲料中加上幾塊冰塊，而不直接加入冷水，原因是什么呢？
①冰塊溫度更低②冰塊熔化盛水的過(guò)程中吸熱，使飲料溫度下降更多。
2.熔化吸熱，凝固放熱的應(yīng)用
1. 下列各組固體中具有確定熔點(diǎn)的一組是（　　）A．蠟 玻璃 瀝青B．蠟 鋁 玻璃C．冰 鐵 鋁D．冰 鐵 瀝青
2. 如圖所示為甲、乙兩種物質(zhì)溫度T隨加熱時(shí)間t變化的圖象，下列說(shuō)法正確的是（　?。〢．甲物質(zhì)是晶體，乙物質(zhì)是非晶體B．甲物質(zhì)的熔點(diǎn)為210℃C．乙物質(zhì)在BC段時(shí)處于固液共存狀態(tài)D．乙物質(zhì)在BC段溫度不變，不吸熱
3. 根據(jù)表中幾種物質(zhì)的熔點(diǎn)（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下），判斷下列說(shuō)法中正確的是（　?。〢．金在溫度為1064℃時(shí)一定是液態(tài)B．在零下255℃時(shí)，氫是固態(tài)C．水銀溫度計(jì)可測(cè)量零下40℃的氣溫D．用鎢制成的燈絲不易熔化
4. 市場(chǎng)上有一種“55℃保溫杯”，外層為隔熱材料，內(nèi)層為導(dǎo)熱材料，夾層間有“神奇物質(zhì)”。開(kāi)水倒入杯中數(shù)分鐘后，水溫降為55℃且能較長(zhǎng)時(shí)間保持不變?！吧衿嫖镔|(zhì)”在55℃（　　）A．一定處于固態(tài)B．一定處于液態(tài)C．一定處于固、液混合態(tài)D．以上情況都有可能

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第2節(jié) 熔化和凝固

版本： 人教版（2024）

年級(jí)： 八年級(jí)上冊(cè)（2024）

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