教學(xué)目標(biāo)：
生命觀念
了解各種真菌的形態(tài)，識(shí)記酵母菌、青霉、蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)
描述真菌的主要特征
科學(xué)思維
通過(guò)觀察酵母菌、霉菌，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考和科學(xué)思維
探究實(shí)踐
通過(guò)實(shí)驗(yàn)和制作抱子印，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力和提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
培養(yǎng)學(xué)生交流與合作能力，團(tuán)結(jié)與互助精神
培養(yǎng)學(xué)生數(shù)字素養(yǎng)，對(duì)現(xiàn)代學(xué)習(xí)手段的應(yīng)用
態(tài)度責(zé)任
通過(guò)學(xué)習(xí)，能認(rèn)識(shí)到毒蘑菇的危害，辨別毒蘑菇，建立健康意識(shí)，不食用毒蘑菇
教學(xué)重點(diǎn)：
1. 描述真菌的主要特征，認(rèn)識(shí)常見(jiàn)真菌。
教學(xué)難點(diǎn)：
1. 真菌的結(jié)構(gòu)特征與營(yíng)養(yǎng)方式是相適應(yīng)的。
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
一、導(dǎo)入







展示網(wǎng)紅歌曲、人蘑菇中毒視頻
說(shuō)：剛剛的視頻中，讓人們中毒出現(xiàn)幻覺(jué)的是哪種生物？
展示蘑菇圖片提問(wèn)，蘑菇是植物嗎？它有沒(méi)有植物的六大器官？
蘑菇屬于大型真菌。
觀看視頻
答：蘑菇
答：不是，沒(méi)有


以時(shí)事熱點(diǎn)視頻引入，貼近生活，并且快速進(jìn)入探究學(xué)習(xí)活動(dòng)。
二、任務(wù)驅(qū)動(dòng)，合作探究：
1、觀察酵母菌的結(jié)構(gòu)


合作探究2：觀察青霉





3、認(rèn)識(shí)蘑菇的結(jié)構(gòu)










課外拓展

教學(xué)評(píng)價(jià)
1觀看實(shí)驗(yàn)視頻資料，總結(jié)觀察酵母菌實(shí)驗(yàn)的步驟
觀察酵母菌的結(jié)構(gòu)有哪些
通過(guò)觀察，你發(fā)現(xiàn)酵母菌的結(jié)構(gòu)與細(xì)菌最主要的區(qū)別是什么？展示酵母菌和細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖
精講提升：酵母菌與動(dòng)植物細(xì)胞都有成形的細(xì)胞核，他們被叫做真核生物、而像細(xì)菌這樣無(wú)成形細(xì)胞核的生物叫原核生物。
播放模擬實(shí)驗(yàn)視頻：觀察青霉
青霉的結(jié)構(gòu)包括：直立菌絲、營(yíng)養(yǎng)菌絲和孢子
觀察蘑菇的結(jié)構(gòu)，視頻中說(shuō)的“紅傘傘，白桿桿”，這個(gè)“傘”和“桿”指的是什么結(jié)構(gòu)呢？
蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式都是什么？
出示課前制作的孢子印，說(shuō)明蘑菇也進(jìn)行孢子生殖。
真菌的類型有哪些？各類型的代表分別是誰(shuí)？
比較細(xì)菌和真菌

如何識(shí)別毒蘑菇

利用分層練習(xí)進(jìn)行評(píng)價(jià)
學(xué)生舉手回答：滴、蓋、染、吸、觀
答：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、液泡
答：有無(wú)成形的細(xì)胞核








學(xué)生觀察模擬實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)步驟



思考并對(duì)應(yīng)回答
答：異養(yǎng)、孢子生殖、出芽生殖
思考并嘗試分類
完成表格
認(rèn)真聽(tīng)講，避免出現(xiàn)食物中毒
完成課后習(xí)題
無(wú)實(shí)驗(yàn)條件時(shí)，學(xué)生通過(guò)現(xiàn)代信息技術(shù)手段模擬實(shí)驗(yàn)，找到答案
培養(yǎng)學(xué)生識(shí)圖能力，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)這一知識(shí)點(diǎn)的記憶。
通過(guò)比較，找到細(xì)菌和真菌的主要區(qū)別。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)比分析能力。
回憶已學(xué)知識(shí)，熟練臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的規(guī)范操作。
培養(yǎng)學(xué)生識(shí)圖應(yīng)用能力
培養(yǎng)學(xué)生類比分析能力
通過(guò)探究活動(dòng)，得出細(xì)菌和真菌各個(gè)特征的異同
培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)
充分利用課本
三、課堂小結(jié)
引導(dǎo)學(xué)生談?wù)勥@節(jié)課的收獲并進(jìn)行課堂小結(jié)

大膽說(shuō)出本節(jié)課的收獲和感受
培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)交流能力
四、作業(yè)布置，創(chuàng)新應(yīng)用
廚藝大賽：親自動(dòng)手做一道有多種真菌的菜，并拍成小視頻做簡(jiǎn)單的介紹。

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第三節(jié) 真菌

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