3 水能溶解哪些物質(zhì) 教學(xué)設(shè)計【教學(xué)目標(biāo)】 1、知道生活中有些物質(zhì)（如食用油、沙子等）很難溶解在水里；有些物質(zhì)（如白糖、味精等）能夠溶解在一定量的水里。 2、通過“提出問題--制定計劃--實驗--得出結(jié)論”的完整探究過程，使學(xué)生能尊重客觀事實，用事實說話。 3、培養(yǎng)學(xué)生按照研究計劃，自主探究，仔細(xì)觀察，搜集客觀事實，進(jìn)行表達(dá)交流，準(zhǔn)確地填寫報告單的能力。 4、培養(yǎng)學(xué)生分辨客觀事實和自己的推測的能力，不人云亦云，尊重觀察到的客觀事實，用事實說話的科學(xué)素養(yǎng)。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 1、材料準(zhǔn)備：燒杯、水、味精、白糖、紅糖、食用油、沙子，同時準(zhǔn)備已放入味精、白糖、紅糖、食用油、沙子的溶液各一杯。 【21教育名師】2、教具準(zhǔn)備：多媒體課件 【教學(xué)重點】 1、指導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)按照研究計劃，自主探究，仔細(xì)觀察，搜集客觀事實，進(jìn)行表達(dá)交流，準(zhǔn)確地填寫報告單。 2、培養(yǎng)學(xué)生分辨客觀事實和自己的推測的能力，不人云亦云，尊重觀察到的客觀事實，用事實說話的科學(xué)素養(yǎng)。 【教學(xué)難點】 區(qū)分甄別帶色溶液與渾濁液體與溶解的關(guān)系。 【教學(xué)過程】 一、 導(dǎo)課： 1、同學(xué)們，你們讀過《水和鹽的故事》了嗎？從故事中你知道了什么？鹽是怎樣“化”在水里的？鹽真的消失了嗎？它去了哪里？ 【21·世紀(jì)·教育·網(wǎng)】對了，鹽沒有真正消失，只是均勻分布在水里邊而已，我們的肉眼看不見了，我們把這種現(xiàn)象叫做溶解。那你覺得，還有哪些物質(zhì)也可以溶解在水里呢？ 2、同學(xué)們發(fā)言真積極，大膽地作出了自己的猜想，很好。那么我們的這些猜想可信嗎？是不是一定正確呢？怎么才能知道，我們的猜想是否正確呢？ 21*教*育*名*師3、對了，我們可以試試，也就是做實驗來驗證我們的猜想。這節(jié)課我們就一起來探究《水能溶解哪些物質(zhì)》。 （板書） 二、制定計劃。 1、出示計劃： 做實驗前，我們要有研究計劃，有了研究計劃，我們就能按照一定的順序進(jìn)行觀察，也能保證觀察得更全面，細(xì)致、準(zhǔn)確。老師把大家的猜想整理出來，做出了研究計劃，我們一起來看。 21-cnjy*com 2、解讀計劃：   在“猜想”一列里，我們要分別猜一猜這些物質(zhì)是否能夠溶解在水里，如果能，我們就寫“能溶解”，不能溶解的，我們就寫“不能溶解”。“實驗前的特征”，就是要求我們仔細(xì)地觀察，在做實驗之前這些物質(zhì)各是什么樣子的？從顏色，形狀上面來觀察，然后做好記錄。“實驗步驟”就是引導(dǎo)我們做實驗的順序，我們要按照這樣的順序，一步一步地做下來。“實驗后的變化”，就是我們要觀察做實驗之后這些物質(zhì)發(fā)生了什么變化，做好記錄。“驗證”這一列是要填寫通過實驗，比較一下實驗前與實驗后物質(zhì)的特征，判斷這種物質(zhì)是不是能夠溶解在水里邊。 【21cnj*y.co*m】三、實驗驗證 1．我們現(xiàn)在先來猜想一下，這些物質(zhì)是否能夠溶解在水里邊，做好記錄。 2．接下來呢，我們來觀察一下，這些物質(zhì)在做實驗之前他們是什么樣的？什么顏色，什么形狀？做好記錄。 3．現(xiàn)在我們就按照實驗步驟，先看老師做味精放在水里邊的實驗。 第一步：先將燒杯里倒入50毫升水；第二步：將味精倒入燒杯里面；第三步：用攪拌棒攪拌，加速味精的溶解。我們在用攪拌棒的時候。要拿住攪拌棒一端的1/3處，攪拌棒另一端插入液體中，不能碰到燒杯的底，按順時針的方向，來做圓周運動，也就是轉(zhuǎn)圈。然后，再按反方向，來做圓周運動，速度不可以太快，也不能用力過大，避免攪拌棒與容器的壁接觸，更不能把液體濺出容器；第四步：等溶液靜置后，觀察味精的變化；第五步：把味精的變化填寫在相應(yīng)的表格中；第六步：比較實驗前后物質(zhì)的變化，寫出實驗驗證結(jié)果。 4、小組實驗 現(xiàn)在，我們就開始做實驗。大家看，在你們組的水槽里，放著五個帶有標(biāo)簽的燒杯，我們要按照標(biāo)簽上的要求來做實驗。比如，這個燒杯上標(biāo)著味精，我們就要把味精放在這個燒杯里來做實驗，這樣便于我們區(qū)分不同的物質(zhì)溶液，放物質(zhì)的時候可以將小瓶里的物質(zhì)全部放進(jìn)去。 由于我們在觀察實驗后物質(zhì)變化的時候，必須是在溶液靜置之后才能觀察，為了節(jié)省時間，小組成員可以分工明確。每人做一種物質(zhì)溶解的實驗，同時進(jìn)行，但是到了觀察，填寫驗證記錄單的時候，大家要合作交流，按研究計劃上的順序，共同做好記錄單的填寫。 5、匯報展示 根據(jù)各組學(xué)生實驗情況，解決紅糖溶液帶顏色、沙子液體渾濁的現(xiàn)象，區(qū)分它們分別是不是溶解，讓學(xué)生更進(jìn)一步理解溶解的概念。 【21教育】有些顆粒比較小的物質(zhì)，一開始可能會在水里漂浮，等放一段時間后，便會全部沉到水底，我們認(rèn)為這種物質(zhì)很難溶解到水里。比如，沙子放到水里，（師演示），當(dāng)我們剛放入時，顆粒大的直接沉在水底，顆粒小的，在水中漂浮，但放一段時間后，便會全部沉入水底。（出示長時間靜置的沙子溶液）。有些物質(zhì)像紅糖，（出示靜置的紅糖溶液），雖然會使水變色，但放置很長時間后，也不會沉到水底，還是均勻分布在水中，我們說它能溶解在水中。 6、實驗小結(jié)： 通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)：有些物質(zhì)，像食鹽，味精，白糖等，能夠溶解在水里邊；有些物質(zhì)，像食用油，沙子等，很難溶解在水里。 （板書）食鹽、味精、白糖     能夠溶解         食用油、沙子       很難溶解 7、“一定量”的認(rèn)識 現(xiàn)在，我們再來做一個實驗。 （教師給每組發(fā)一個空杯子和更多的味精） 請同學(xué)們將味精溶液往空杯子里倒出20毫升，再往原來的溶液中放入一小瓶味精，攪拌，看能不能溶解。 挑生回答 這是為什么呢？原來，有些物質(zhì)能溶解在水里，并不是無條件限制的。準(zhǔn)確地說，有些物質(zhì)能夠溶解在一定量的水里，并不是一點水就能溶解很多的物質(zhì)，同學(xué)們要學(xué)會盡可能的，用科學(xué)準(zhǔn)確的語言描述我們得出的結(jié)論。 四、得出結(jié)論;  1、有些物質(zhì)，像食鹽，味精，白糖等，能夠溶解在水里邊；有些物質(zhì)，像食用油，沙子等，很難溶解在水里。（加入“一定量”，并強調(diào)） （板書）有些物質(zhì)（像食鹽，味精，白糖等），能夠溶解在一定量的水里邊。 有些物質(zhì)（像食用油，沙子等），很難溶解在水里。 2、齊讀結(jié)論 五、知識鏈接： 1、是不是只有固體才能溶解在水里呢？2、我們知道，動物生存離不開氧氣，那么小魚需要的氧氣從哪里來呢？原來氧氣也能溶解到水里。怪不得水里生活著那么多的小動物呢。每到夏天，天氣悶熱，水中氧氣減少，就需要在魚缸里放一個“增氧器”。 21世紀(jì)教育網(wǎng)我們到超市買回的蜂蜜是液體，可以沖成蜂蜜茶來潤喉。原來，液體也能溶解在水里。 六、拓展活動。 除了我們做實驗的這些物質(zhì)，想一想生活中哪些地方用到了溶解？ 七、結(jié)束語： 今天，我們又發(fā)現(xiàn)了幾種能夠溶解在一定量水里的物質(zhì)，和很難溶解在水里的物質(zhì)，回家以后，請同學(xué)們繼續(xù)觀察，看還能發(fā)現(xiàn)哪些物質(zhì)能夠溶解在一定量的水里，哪些物質(zhì)很難溶解在水里，我們下節(jié)課進(jìn)行交流，下課。    板書： 水能溶解哪些物質(zhì)  有些物質(zhì)（像食鹽，味精，白糖等），能夠溶解在一定量的水里邊。  有些物質(zhì)（像食用油，沙子等），很難溶解在水里。 

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