浙教版七年級下冊第6節(jié) 細菌和真菌的繁殖優(yōu)秀ppt課件

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1.6細菌和真菌的繁殖練習一．選擇題（共15小題）1．下列敘述中，與細菌廣泛分布有關的是                                           （　?。?/span>A．個體微小，易被各種媒介攜帶       B．能形成芽孢 C．快速繁殖                           D．以上三者都是2．以下微生物具有真正細胞核的是                                                 （　　）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．根瘤菌3．下列各項中，不屬于細菌細胞特點的是                                           （　　）A．個體是單細胞的                   B．細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質 C．細胞中有成形的細胞核               D．細胞中沒有成形的細胞核4．下列有關微生物的敘述，不正確的是                                             （　　）A．芽孢是細菌的休眠體               B．真菌細胞內沒有葉綠體 C．霉菌的菌體由大量的菌絲構成           D．低倍鏡下可以看到細菌的形態(tài)5．細菌的生殖方式是                                                             （　?。?/span>A．分裂生殖 B．孢子生殖 C．有性生殖 D．接合生殖6．柑橘皮上很容易長出“綠色”的霉菌，下列關于這些霉菌的說法中不正確的是         （　?。?/span>A．細胞中含葉綠素                   B．用孢子繁殖 C．異養(yǎng)生活                           D．只能利用現(xiàn)成的有機物生活7．拍打發(fā)霉的衣服，常有大量粉塵飛揚，這些粉塵主要是                             （　　）A．孢子 B．精子 C．卵子 D．花粉8．蘑菇經常出現(xiàn)在森林中，但它卻不是植物，它的細胞內                             （　?。?/span>A．沒有葉綠素 B．沒有菌絲 C．沒有細胞壁 D．沒有細胞核9．在下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長                                             （　?。?/span>A．干燥的皮鞋 B．煮沸但密封的牛肉汁 C．潮濕的沙土地 D．潮濕的糧食堆10．下列組合中全部屬于真菌的一組是                                              （　　）A．靈芝、香菇、酵母菌、木耳 B．霉菌、酵母菌、根瘤菌、猴頭菌 C．木耳、霉菌、根瘤菌 D．枯草桿菌、醋酸桿菌、足癬菌、肺炎雙球菌11．下列敘述正確的是                                                            （　　）A．細菌都是單細胞，真菌都是多細胞 B．有些細菌可以產生殺死或抑制某些致病真菌的物質，即抗生素 C．蘑菇和腐生細菌一樣，能分解枯枝敗葉，有利于自然界中的物質循環(huán) D．新鮮蔬菜放在冰箱內冷藏保鮮，是因為低溫可以殺死細菌、真菌12．下列有關食物的保存方法，錯誤的是                                            （　?。?/span>A．滅菌保存牛奶 B．真空包裝香腸 C．常溫保存熟食 D．脫水曬干保存蘑菇13．將食物放在冰箱中能保存較長時間的原因是                                      （　?。?/span>A．冰箱中無空氣，細菌、真菌無法生存 B．低溫殺死了食物中的細菌、真菌 C．低溫抑制了細菌、真菌的生長和繁殖 D．冰箱中沒有細菌、真菌生存14．利用發(fā)酵技術可以制作許多食品，下列屬于發(fā)酵食品的是                          （　　）A．烤地瓜 B．掛面 C．水果罐頭 D．面包15．我們常喝的鮮牛奶利用的保存方法是                                            （　?。?/span>A．罐藏法 B．腌制法 C．真空包裝法 D．巴斯德消毒法二．實驗探究題（共1小題）16．被稱為“微生物學之父”的法國科學家設計了著名的“鵝頸瓶實驗”，如圖所示：（1）設計這個實驗的科學家是　   　．（2）打斷“鵝頸”后，瓶內的肉湯腐敗的原因是　   　．（3）根據(jù)“鵝頸瓶實驗”，如果家里沒有冰箱或冰柜，夏天可用　   　方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質．（4）“鵝頸瓶”實驗證實了細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經存在的細菌產生的．為此，這位科學家提出了保存酒和牛奶的　   　A．巴氏消毒法     B．腌制法     C．脫水法．三．解答題（共2小題）17．請將各類食品與其保存方法對應。①干香菇A．腌制法②黃桃罐頭B．脫水法③盒裝牛奶C．巴氏消毒法④咸鴨蛋D．真空包裝法⑤袋裝肉腸E．罐藏法18．如圖是四種微生物圖，請據(jù)圖回答下列問題。（1）圖中甲與乙、丙、丁在細胞結構上的主要區(qū)別是甲雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的　   　，這樣的生物稱為　   　（填“原核”或“真核”）生物；甲是靠　   　進行生殖的。請寫出圖甲中序號6所指的結構名稱：　   　。（2）圖丁中的a是　   　，圖中的乙、丙、丁都通過產生a來繁殖后代。（3）以上生物在自然界中的作用主要是：①體內沒有　   　，大多數(shù)只能利用現(xiàn)成的有機物生活，作為生態(tài)系統(tǒng)中的　   　參與物質循環(huán)；②有些種類是寄生生活的，能引起動植物和人患?。?/span>③有些與動植物共生。
1.6細菌和真菌的繁殖練習參考答案與試題解析一．選擇題（共15小題）1．【解答】解：A、細菌個體微小，極易為各種媒介攜帶；有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小；A符合題意；B、細胞壁增厚形成芽孢，芽孢對不良環(huán)境有較強的抵抗能力；芽孢小而輕，可以隨風四處飄散，落在適當環(huán)境中，就能萌發(fā)為細菌。B符合題意；C、分裂生殖，繁殖速度快、數(shù)量多，分布廣泛，C符合題意；故選：D。2．【解答】解：A、酵母菌屬于真菌，具有成形的細胞核，A符合題意。BCD、乳酸菌、醋酸菌、根瘤菌，都屬于細菌，沒有成形的細胞核，BCD不符合題意。故選：A。3．【解答】解：解：A、細菌個體是單細胞的，A正確；B、細菌細胞的基本結構為：細胞壁、細胞膜、細胞質和未成形的細胞核；B、D正確，C錯誤。故選：C。4．【解答】解：A、芽孢對干旱、低溫、高溫等惡劣環(huán)境有很強的抵抗力，一般條件下，芽孢可以生存幾十年。芽孢又小又輕，能隨風四處飄散，落在適宜的環(huán)境中，又能萌發(fā)成新的個體。芽孢不是生殖細胞，只是一個休眠體，A正確。B、真菌的細胞內沒有葉綠體，不能進行光合作用制造有機物，只能以現(xiàn)成的有機物為食，我們把這種營養(yǎng)方式叫異養(yǎng)，B正確。C、莓菌的菌體由大量的菌絲構成，C正確。D、細菌的個體十分微小，大約1000個細菌排成一排才有1毫米長，用肉眼、放大鏡、低倍顯微鏡等都不可看，只有在高倍顯微鏡和電子顯微鏡下才可看清，D錯誤。故選：D。5．【解答】解：細菌通過分裂的方式進行繁殖，也就是一個細菌分裂成兩個細菌。長大以后又能進行分裂。分裂時，細胞首先將它的遺傳物質進行復制，然后細胞從中部向內凹陷，形成兩個子細胞。因此細菌的生殖方式是分裂生殖。故選：A。6．【解答】解：A、霉菌屬于真菌，細胞內沒有葉綠體，不能合成葉綠素，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，A錯誤；C正確；B、霉菌由呈線狀或絨毛狀的菌絲構成，能夠產生孢子，由孢子繁殖后代。B正確。D、霉菌細胞內沒有葉綠體，不能進行光合作用，只能依靠現(xiàn)成的有機物生活，D正確。故選：A。7．【解答】解：物質發(fā)霉主要是霉菌大量繁殖，霉菌的繁殖方式一般為孢子生殖，霉菌在附著物的表面有匍匐的菌絲，由匍匐菌絲發(fā)生分支，有些分支伸入附著物中，吸收營養(yǎng)物質，另一些菌絲形成直立菌絲，其頂端生成一串串孢子，成熟后掉落到適當?shù)沫h(huán)境中便可萌發(fā)，捶打發(fā)霉物質，常有粉末飛揚，這粉末主要是霉菌的孢子。故選：A。8．【解答】解：植物細胞的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，除此以外還有葉綠體，能進行光合作用制造有機物；蘑菇屬于多細胞真菌，如我們喜愛食用的香菇、平菇等都屬于大型真菌，由大量的菌絲構成，每個細胞結構為：細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜和液泡等，體內不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機物為食，從中獲得生命活動所需的物質和能量，都能產生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個體。故選：A。9．【解答】解：由我們所學的知識可以知道，糧食衣物和皮鞋常常長毛發(fā)霉為真菌，真菌生活所需的條件是：營養(yǎng)物質、適宜的溫度、水分等。A、由于霉菌生活需要一定的水分，所以干燥的皮鞋不易長霉，A錯誤；B、由于真菌生活需要一定的溫度，煮沸的牛肉汁里面盡管有有機物，但在加熱過程中把霉菌殺死了，而且密封后外界的霉菌不能進入，所以不易長霉，B錯誤；C、潮濕的沙土地盡管有水但缺乏有機物，也不易發(fā)霉，C錯誤；D、潮濕的糧食里面含有有機物和水，可能會出現(xiàn)霉菌，D正確。故選：D。10．【解答】解：A、靈芝、香菇、酵母菌、木耳都屬于真菌；故該項正確；B、霉菌、酵母菌、猴頭菌都屬于真菌；根瘤菌屬于細菌，故該項不正確；C、木耳、霉菌、都屬于真菌；根瘤菌屬于細菌，故該項不正確；D、枯草桿菌、醋酸桿菌、肺炎雙球菌都屬于細菌，足癬菌屬于真菌，故該項不正確；故選：A。11．【解答】解：A、細菌都是單細胞的，真菌大多是多細胞的，但酵母菌屬于單細胞，A錯誤；B、有些真菌可以產生殺死或抑制某些致病細菌的物質，這些物質是抗生素，B錯誤；C、蘑菇和腐生細菌一樣，能把枯枝敗葉分解成二氧化碳、水和無機鹽，有利于自然界中的物質循環(huán)，C正確；D、新鮮蔬菜放在冰箱內冷藏保鮮是由于冷藏條件下抑制了植物的呼吸作用，微生物繁殖速度慢主要是防止腐爛，低溫不能殺死細菌、真菌，D錯誤。故選：C。12．【解答】解：A、牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質期，A正確；B、真空包裝香腸是利用隔絕氧氣，抑制微生物的生長和繁殖，B正確；C、常溫保存熟食，溫度適宜，微生物大量生長和繁殖，導致食物腐敗變質，C錯誤；D、蘑菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質期的，D正確。故選：C。13．【解答】解：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的。可見C符合題意。故選：C。14．【解答】解：ABC、烤地瓜、掛面、水果罐頭與微生物的發(fā)酵無關，ABC不符合題意；D、制饅頭或面包要用到酵母菌發(fā)酵，D符合題意。故選：D。15．【解答】解：A、罐藏法的原理的隔絕空氣，抑制細菌、真菌的繁殖和生長，袋裝牛奶主要是高溫滅菌，不是罐藏法，A錯誤。B、腌制法是利用鹽溶液除去食物中的水分，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長食物的保質期。B錯誤。C、真空包裝法利用真空環(huán)境缺氧的特點，抑制細菌真菌的生長繁殖，袋裝牛奶主要是高溫滅菌，不是空包裝法，C錯誤。D、巴斯德消毒法就是高溫消毒，我們平時飲用的袋裝牛奶，主要用了巴斯德消毒法，高溫殺死其中的細菌、真菌等微生物，D正確。故選：D。二．實驗探究題（共1小題）16．【解答】解：（1）巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生．還發(fā)現(xiàn)了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被稱為“微生物學之父”．（2）將“鵝頸”打斷，使外界空氣不經“沉淀處理”而直接進入營養(yǎng)液中，則空氣中的細菌就進入肉湯，并大量繁殖之后，使肉湯腐?。?/span>（3）根據(jù)“鵝頸瓶實驗”，如果家里沒有冰箱或冰柜，夏天可用高溫加熱方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質．（4）法國科學家巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細菌產生的．巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法，后人稱他為“微生物學之父”．巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法．． 故答案為：（1）、巴斯德（2）、空氣中的細菌進入并大量繁殖（3）、煮沸（4）、A三．解答題（共2小題）17．【解答】解：①干香菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質期的，屬于脫水法；②黃桃罐頭食品是利用在密封前高溫滅菌后封蓋，封蓋后外面的細菌、真菌不能進入來保存的，因此屬于罐藏法；③盒裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質期，因此屬于巴氏消毒法；④咸鴨蛋是利用食鹽腌制，利用鹽溶液除肉中的水分，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長魚的保質期，屬于腌制法；⑤袋裝肉腸是利用真空環(huán)境缺氧的特點，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長肉腸的保質期，因此屬于真空包裝法。故答案為：①﹣B；②﹣E；③﹣C；④﹣A；⑤﹣D18．【解答】解：：（1）、甲細菌，無成形的細胞核，只有DNA的集中區(qū)。乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇都屬于真菌，真菌有真正的細胞核。可見在細胞結構上的主要區(qū)別是甲細菌無成形的細胞核，屬于原核生物；甲中的1是莢膜，2是細胞壁，3是DNA的集中區(qū)，4是細胞質，5是細胞膜，6是鞭毛。（2）、乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇都屬于真菌，都是靠孢子來繁殖后代，圖丁中的a就是散落的孢子。（3）細菌、真菌等微生物在自然界中的作用以及與人類的關系主要表現(xiàn)在一下三個方面：一是能分解動植物的遺體遺物，把其中的有機物分解成二氧化碳和水、無機鹽，返回無機環(huán)境，作為分解者促進了自然界中的物質循環(huán)。二是寄生在動植物的體內，從中獲得營養(yǎng)物質，并引起動植物和人患病。三是與動植物共生，二者互惠互利，共同生活。故答案為：（1）細胞核；原核；分裂；鞭毛；（2）孢子；（3）葉綠體；分解者。