第五單元第四章檢測(cè)卷一、單選題1．“超級(jí)細(xì)菌”是一種對(duì)絕大多數(shù)抗生素不再敏感的細(xì)菌，它的產(chǎn)生與人類濫用抗生素有關(guān)。“超級(jí)細(xì)菌”的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（　?。?/span>A．沒(méi)有成形的細(xì)胞核 B．同SARS病毒一樣無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)C．有同真菌一樣的細(xì)胞結(jié)構(gòu) D．沒(méi)有遺傳物質(zhì)2．只有 DNA 集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形細(xì)胞核的生物是A．乳酸菌 B．新冠肺炎病毒 C．草履蟲(chóng) D．青霉3．下列生產(chǎn)實(shí)踐中，與微生物方面的知識(shí)密切相關(guān)的是A．食品生產(chǎn) B．近視眼矯正 C．白鰭豚保護(hù) D．農(nóng)作物栽培4．下列關(guān)于細(xì)菌真菌培養(yǎng)的過(guò)程，培養(yǎng)步驟正確的是（    ）A．配制培養(yǎng)基→高溫滅菌冷卻→接種→冰箱B．配制培養(yǎng)基→接種→高溫滅菌冷卻→冰箱C．配制培養(yǎng)基→高溫滅菌冷卻→接種→恒溫培養(yǎng)D．配制培養(yǎng)基→接種→恒溫培養(yǎng)→觀察5．某種細(xì)菌每15分鐘分裂一次，一個(gè)小時(shí)后2個(gè)細(xì)菌可以形成的細(xì)菌總數(shù)為（　?。?/span>A．3 B．4 C．32 D．166．科學(xué)家巴斯德在下面這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，設(shè)計(jì)的變量是（　?。?/span>A．環(huán)境溫度 B．放置的時(shí)間 C．微生物 D．瓶中肉湯的新鮮程度7．下列關(guān)于食用菌中香菇的說(shuō)法正確的是（　?。?/span>A．香菇是由原核細(xì)胞構(gòu)成的多細(xì)胞生物B．香菇培養(yǎng)基主要給香菇提供水分和無(wú)機(jī)鹽C．香菇大棚培養(yǎng)過(guò)程中經(jīng)常采用延長(zhǎng)光照時(shí)間的方法增加產(chǎn)量D．香菇是依靠孢子來(lái)繁殖的8．假設(shè)小明手上此刻有10個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的情況下，四小時(shí)后他手上的細(xì)菌數(shù)目是（　?。?/span>A．5120 B．160 C．320 D．2560 二、填空題9．細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：有_______、細(xì)胞膜、________和_______這些基本結(jié)構(gòu)，還有莢膜和_____這些特殊結(jié)構(gòu)。10．細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核．這樣的生物稱為_(kāi)___生物。11．根據(jù)課文內(nèi)容填空（1）_____指一種生物與另一種生物共同生活在一起，相互依賴、不能分開(kāi)的現(xiàn)象。（2）如_____與_____共生形成地衣，真菌為藻類提供水和______，藻類為真菌提供______。（3）_______與豆科植物，根瘤菌將空氣中的_________轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供_______。（4）與動(dòng)物：兔、牛、羊內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解_________。與人：人的腸道中有一些細(xì)菌能制造__________和維生素K對(duì)身體有益。12．有些細(xì)菌可形成______度過(guò)不良環(huán)境；蘑菇主要靠______繁殖后代。13．在觀察酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí)，用碘液對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中被染上顏色的是______。用放大鏡觀察長(zhǎng)有青霉的橘子皮，可以看到______色絨毛狀的直立菌絲，菌絲的______長(zhǎng)有成串的青綠色的孢子。14．制作泡菜的原理是利用乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，在______（填“有”或“沒(méi)有”）氧氣的條件下，乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸。三、判斷題15．酵母菌應(yīng)是水生動(dòng)物的天然餌料。（_____）16．細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)部DNA集中的區(qū)域就是它的細(xì)胞核，因較為原始，所以稱它為“原核生物”。 （____）17．所有的細(xì)胞都由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核四部分組成。________18．酵母菌屬于單細(xì)胞的真菌，有細(xì)胞壁，沒(méi)有葉綠體。（______）19．真菌可以通過(guò)產(chǎn)生大量的種子來(lái)繁殖后代。（____）20．冰箱能較長(zhǎng)時(shí)間保存食品，是因?yàn)榈蜏貧⑺懒思?xì)菌和真菌。             （____）四、實(shí)驗(yàn)探究題21．微博傳言手機(jī)屏幕比馬桶按鈕單位面積上的細(xì)菌多。為辨別真?zhèn)危L(zhǎng)沙市某學(xué)習(xí)小組對(duì)此進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究，過(guò)程及結(jié)果如下。材料用具：三套相同的裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已高溫滅菌）、無(wú)菌水、試管、無(wú)菌棉棒、放大鏡、恒溫培養(yǎng)箱等。實(shí)驗(yàn)步驟：步驟一：用無(wú)菌棉棒在手機(jī)屏幕一定面積上擦拭后，放入10mL無(wú)菌水中攪拌制成菌懸液。取0.1mL菌懸液均勻涂抹在第一組培養(yǎng)基上，標(biāo)記為甲組。步驟二：用無(wú)菌棉棒在馬桶按鈕相同大小的面積上擦拭后，放入中攪拌制成菌懸液，取0.1mL菌懸液均勻涂抹在第二組培養(yǎng)基上，標(biāo)記為乙組。步驟三：另取0.1mL無(wú)菌水均勻涂抹在第三組培養(yǎng)基上，標(biāo)記為丙組。步驟四：將三組放入恒溫培養(yǎng)箱中，一段時(shí)間后進(jìn)行觀察、統(tǒng)計(jì)。（1）將裝有牛肉汁的培養(yǎng)基高溫滅菌的目的是_________________。（2）將菌懸液均勻涂抹在培養(yǎng)基上相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌和真菌中的________________步驟。（3）步驟二的空白處應(yīng)填入_______________。（4）實(shí)驗(yàn)中增加丙組的目的是為了_______________。（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)果（來(lái)自同一手機(jī)屏幕、同一馬桶按鈕）___________。（6）為了增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力，你認(rèn)為可以如何改進(jìn)？___________。五、資料分析題22．閱讀資料回答問(wèn)題：資料 1：在甜酒釀制作過(guò)程中，甜酒曲是主要的發(fā)酵制劑。甜酒曲含的微生物主要有根霉、毛霉及酵母菌。在發(fā)酵過(guò)程中根霉、毛霉首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，接著酵母菌又將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精。這樣就制成了香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的甜酒釀。資料 2：甜酒釀的制作過(guò)程  （1）由資料 1 可知，在甜酒釀制作過(guò)程中，甜酒曲的根霉、毛霉的作用是_________。（2）甜酒曲中的酵母菌在適宜的環(huán)境中生殖方式為_(kāi)________。酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精需要在_____環(huán)境下。（3）資料 2 中甜酒釀制作過(guò)程中糯米蒸熟的目的是____________________________________。（4）如圖中能代表罐中酒精含量變化的曲線最可能是__________________（填序號(hào)）。23．閱讀資料，結(jié)合圖示回答問(wèn)題。2020年10月，黑龍江省雞西市雞東縣因家庭聚餐出現(xiàn)9人食物中毒而離世的慘案，引發(fā)人們關(guān)注，而罪魁禍?zhǔn)拙褪?/span>“酸湯子”。酸湯子是東北的一道傳統(tǒng)美食，本身并沒(méi)有毒，為何會(huì)造成這么大的毒害作用呢？酸湯子是用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條，食用歷史久遠(yuǎn)。在該事件報(bào)道初期，很多人猜測(cè)是因?yàn)槭澄镏写嬖邳S曲霉素而導(dǎo)致中毒。根據(jù)黑龍江省衛(wèi)健委食品處發(fā)布的消息，此次聚餐食用的酸湯子為家庭成員自制，且在冰箱中冷凍近一年時(shí)間。經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查和疾控中心采樣檢測(cè)，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生米酵菌酸引起的食物中毒事件。椰毒假單胞菌在22～37℃的潮濕環(huán)境中繁殖很快，所以該菌導(dǎo)致的食物中毒多發(fā)生在夏、秋兩季。該菌可以產(chǎn)生致命毒素﹣﹣米酵菌酸，由于沒(méi)有特效藥，中毒病例的死亡率很高。（資料源自中國(guó)生物技術(shù)網(wǎng)，有調(diào)整。）（1）文中所述食用酸湯子導(dǎo)致中毒的原因是食物中含有了_____（選填“米酵菌酸”或“黃曲霉素”）。（2）椰毒假單胞菌和黃曲霉的細(xì)胞內(nèi)都沒(méi)有_____，只能利用現(xiàn)成的_____生活，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。（3）根據(jù)圖示可以判斷，椰毒假單胞菌屬于_____，黃曲霉屬于_____。（選填“細(xì)菌”或“真菌”）（4）椰毒假單胞菌在22～37℃的潮濕環(huán)境中繁殖很快，其繁殖方式為_(kāi)____生殖。（5）椰毒假單胞菌沒(méi)有成形的_____，屬于原核生物。（6）微生物并非都是有害的?，F(xiàn)在，人們不僅可以通過(guò)發(fā)酵技術(shù)制作出美味的食品，科學(xué)家還能用轉(zhuǎn)基因技術(shù)合成藥物，例如，把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入_____（選填“大腸桿菌”或“甲烷菌”）內(nèi)，使之產(chǎn)生治療糖尿病的胰島素。（7）為預(yù)防微生物引起的食物中毒，減少悲劇發(fā)生，某小區(qū)在網(wǎng)上組織業(yè)主開(kāi)展宣傳活動(dòng)，如果你也參與其中，請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，用一句話警示人們。要求語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，主旨鮮明。_____。六、綜合題24．小紅為證明細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用，設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案。方案為：將甲乙兩組落葉都進(jìn)行滅菌處理，甲組放在無(wú)菌條件下，乙組接種細(xì)菌后放在無(wú)菌條件下。請(qǐng)你幫助小紅一起分析該探究實(shí)驗(yàn)。（1）實(shí)驗(yàn)前，小紅必須將_________（“同一種”或“幾種”）樹(shù)的落葉分成甲乙兩組，進(jìn)行滅菌處理。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中滴加蒸餾水，使樹(shù)葉保持濕潤(rùn)，這是因?yàn)榧?xì)菌生存需要一定的_________。（2）該實(shí)驗(yàn)中同時(shí)設(shè)有甲組和乙組的目的是_________。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，_________組的樹(shù)葉有腐爛現(xiàn)象。說(shuō)明細(xì)菌對(duì)植物遺體有_________作用。25．在我國(guó)農(nóng)村，給農(nóng)作物施肥會(huì)用到人和家畜的糞便，將糞使灑在土壤里，過(guò)一段時(shí)間后糞便不見(jiàn)了，而施過(guò)肥的土地里菜長(zhǎng)得特別旺盛，請(qǐng)分析回答：（1）糞便消失是由于土壤中的某些微生物將它分解了，這些微生物的營(yíng)養(yǎng)方式是____________，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的____________。（2）施過(guò)肥的菜地里菜長(zhǎng)得旺盛，是由于上面說(shuō)到的這些生物可以將人和動(dòng)物糞便中的有機(jī)物分解成簡(jiǎn)單的______被蔬菜吸收利用，蔬菜再通過(guò)______作用制造成蔬菜體內(nèi)的有機(jī)物。（3）這一現(xiàn)象說(shuō)明______在自然界的______中起了重要作用    參考答案1．A  2．A   3．A   4．C   5．C   6．C   7．D   8．D9．細(xì)胞壁    細(xì)胞質(zhì)    沒(méi)有成形的細(xì)胞核    鞭毛    10．原核11．（1）共生（2）    真菌    藻類    無(wú)機(jī)鹽    有機(jī)物    （3）    根瘤菌    氮    有機(jī)物    （4）    纖維素    維生素B12    12． 芽孢     孢子    13．細(xì)胞核和淀粉粒    白    頂端    14．沒(méi)有15．錯(cuò)誤16．錯(cuò)誤17．錯(cuò)誤18．正確19．錯(cuò)誤20．錯(cuò)誤21．（1）高溫滅菌（2）接種（3）無(wú)菌（4）形成對(duì)照（5）手機(jī)屏幕比馬桶按鈕單位面積上的細(xì)菌多（6）設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)22．將糯米中的淀粉分解成葡萄糖    出芽生殖    無(wú)氧或厭氧    殺死糯米中的微生物，防止糯米在發(fā)酵過(guò)程中被其他微生物污染    Q    23．米酵菌酸    葉綠體    有機(jī)物    細(xì)菌    真菌    分裂    細(xì)胞核    大腸桿菌    不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物    24．（1）    同一種    水分    （2）起對(duì)照作用（3）    乙    分解    25．（1）    腐生    分解者    （2）    無(wú)機(jī)物    光合    （3）    腐生生物    物質(zhì)循環(huán)

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