人教版 (2019)選擇性必修3第二節(jié) 醇酚教學(xué)ppt課件

這是一份人教版 (2019)選擇性必修3第二節(jié) 醇酚教學(xué)ppt課件，共21頁。PPT課件主要包含了茶多酚，茶和茶多酚，苯酚的結(jié)構(gòu)，C6H6O，官能團(tuán)，苯酚的物理性質(zhì)，苯酚的還原性，得到渾濁溶液，溶液變得澄清，出現(xiàn)渾濁等內(nèi)容，歡迎下載使用。
茶文化源遠(yuǎn)流長，中國人愛喝茶，茶葉中含有有益身心健康的茶多酚。常喝茶可以抗氧化，可以解生物堿。
苯酚有毒，對(duì)皮膚有腐蝕性。若苯酚不慎沾到皮膚上，該怎么處理？
應(yīng)立即用酒精沖洗，再用水沖洗。
苯酚具有特殊的氣味，熔點(diǎn)43℃。苯酚易溶于乙醇等有機(jī)溶劑中。室溫下苯酚在水中的溶解度是9.2g。當(dāng)溫度高于65℃時(shí)能與水混溶。
結(jié)論：苯酚結(jié)構(gòu)上有羥基，表現(xiàn)還原性。
向苯酚溶液中滴加KMnO4溶液，有什么現(xiàn)象？
新開封的苯酚 無色晶體
久置于空氣中的苯酚粉紅色晶體
實(shí)驗(yàn)3-4——苯酚渾濁液和和氫氧化鈉溶液反應(yīng)，再往反應(yīng)后的溶液中加入鹽酸
CH3CH2—OH
?苯環(huán)對(duì)—OH的影響:苯環(huán)使羥基的H活潑,易電離出H+,顯酸性.
（1）苯酚和氫氧化鈉溶液反應(yīng)
（2）苯酚和金屬鈉反應(yīng)
（3）苯酚和碳酸鈉反應(yīng)
【實(shí)驗(yàn)探究】——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證苯酚與碳酸鈉溶液反應(yīng)的產(chǎn)物。
苯酚濁液變澄清，同時(shí)溶液紅色變淺
【資料卡片】已知H2CO3的Ka1=4.1×10-7 Ka2= 4.7×10-11 ；苯酚的Ka=1.3×10-10。
【結(jié)論】酸性： H2CO3 > 苯酚 >HCO3-
苯酚是弱酸，不能使酸堿指示劑（如石蕊）變色
? 羥基對(duì)苯環(huán)的影響，使苯環(huán)上羥基鄰、對(duì)位氫原子更活潑，易被取代。
思考：如何驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)中的苯酚有沒有和溴水反應(yīng)完？
實(shí)驗(yàn)方案一 靜置一段時(shí)間后，取上層清液，再繼續(xù)滴加飽和溴水。若有白色沉淀產(chǎn)生，則說明苯酚未反應(yīng)完。
總結(jié)：酚羥基的兩種檢驗(yàn)方法：1、苯酚和濃溴水反應(yīng)，生成白色的２,４,６－三溴苯酚沉淀；2、苯酚和FeCl3溶液反應(yīng)，溶液變紫色；
含酚類物質(zhì)的廢水對(duì)生物具有毒害作用，會(huì)對(duì)水體造成嚴(yán)重污染。化工廠和煉焦廠的廢水中常含有酚類物質(zhì)，在排放前必須經(jīng)過處理。
官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)
1.下列物質(zhì)中屬于酚類的是(　　)
2．漆酚是我國特產(chǎn)漆的主要成分，則漆酚不具有的化學(xué)性質(zhì)是(　　)A．可以跟FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng) B．可以使酸性KMnO4溶液褪色C．可以跟Na2CO3溶液反應(yīng)放出CO2 D．可以跟溴水發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)
3.下列關(guān)于苯酚的敘述中，正確的是(　　)A．苯酚呈弱酸性，能使石蕊試液顯淺紅色B．苯酚分子中的13個(gè)原子有可能處于同一平面上C．苯酚鈉溶液不能使酚酞變紅色D．苯酚能與FeCl3溶液反應(yīng)生成紫色沉淀
4：1ml雙酚A，如右圖所示，能與_________mlBr2發(fā)生反應(yīng)，向雙酚A溶液滴加飽和溴水的現(xiàn)象是_____________；滴加FeCl3溶液的現(xiàn)象是_____________
５．茶是我國的傳統(tǒng)飲品，茶葉中含有的茶多酚可以替代食品添加劑中對(duì)人體有害的合成抗氧化劑，用于多種食品保鮮等，如圖所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結(jié)構(gòu)簡式，關(guān)于這種兒茶素A的有關(guān)敘述正確的是(　　)
①分子式為C15H12O7②1 ml兒茶素A在一定條件下最多能與7 ml H2加成③等質(zhì)量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應(yīng)，消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為1：1④1 ml兒茶素A與足量的濃溴水反應(yīng)，最多消耗Br2 4 ml
A．①② B．①④ C．②③ D．③④