知識要點一、水的三態(tài)變化1、物質(zhì)通常以固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)的形態(tài)存在，物態(tài)變化取決于溫度等。     2、熱是能量的一種表現(xiàn)形式，熱量變化導致了物體溫度變化。3、一般情況下，水的凝固點是0℃，沸點是100℃。4、水吸收熱量蒸發(fā)變成水蒸氣（吸熱過程），水蒸氣遇冷凝結(jié)變成水（放熱過程）5、氣溫變化形成了自然界的云、霧、霜、雪等。霧是由空氣中的水蒸氣在適合的條件下液化而成的。雨是水蒸氣上升到一定高度之后遇冷液化成的小水滴。這些小水滴組成了云。它們在去里互相碰撞，合并成大水滴。當它大到空氣托不住的時候，就從云中落了下來，形成了雨。二、熱量的傳遞1、兩個系統(tǒng)在發(fā)生熱傳遞的條件下趨向于熱平衡。2、熱可以在物體間和物體內(nèi)傳遞，固體、液體、氣體都能傳遞熱。3、熱可以通過熱傳導、熱對流、熱輻射三種方式進行傳遞。4、三種熱傳遞的方式的不同點：（1）熱傳遞的過程不同，熱傳導需要直接接觸；熱對流是循環(huán)傳遞； 熱輻射是從熱源處向四面八方傳遞。（2）熱傳遞的媒價不同，熱傳導在固體中傳遞能力最強，液體中次之，氣體中最弱； 熱對流只在氣體和液體中存在； 熱輻射可以不依靠媒介直接傳遞。5、熱量的傳遞有一定的方向性，熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體。6、太陽傳遞熱量的方式是熱輻射。7、熱傳遞有熱傳導、熱對流、熱輻射這三種方式。在實際的熱傳遞過程中，這三種方式往往不會獨立存在，而是兩種或三種同時存在。三、傳熱快慢1、根據(jù)物體的導熱性，我們可將物體分為熱的良導體和熱的不良導體。2、熱的良導體導熱快，散熱也快； 熱的不良導體導熱慢，可以減慢物體熱量的散失。3、常見的熱的良導體有金屬、砂鍋、一些巖石、油等； 常見的熱的不良導體有塑料、木頭、橡膠、陶瓷、玻璃、空氣、水等。4、鍋鏟的鏟頭和鏟桿是不銹鋼材料，不銹鋼是熱的良導體，堅固、耐用； 手柄一般是塑料的，因為塑料是熱的不良導體，可以防止燙傷。5、高壓鍋的鍋體是金屬的，導熱性能好，手柄是塑料的，是熱的不良導體，可以避免燙傷。6、保溫瓶內(nèi)膽原理圖。  

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