第二章  組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞生命活動所需要的物質(zhì)，歸根結(jié)底是從無機(jī)自然界中獲取的。一．組成細(xì)胞的元素：大量元素                                     、微量元素元素                    。其中                  四種元素的含量很高，這與組成細(xì)胞的化合物有關(guān)。二．組成細(xì)胞的化合物：組成細(xì)胞的各種元素大多以____________的形式存在。包括無機(jī)化合物和                  。（1）無機(jī)物：     和       鹽（2）有機(jī)物：         、        、     和核酸（含量見課本17）細(xì)胞中含量最多的化合物是        。含量最多的有機(jī)化合物是        。占干重最多的化合物是         。三．檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)：1、原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。2、檢測還原糖（如           ）常用          試劑，現(xiàn)象            ，生物材料常用        、        、         等。檢測脂肪常用            試劑，現(xiàn)象              ，生物材料常用               。檢測蛋白質(zhì)常用           試劑，現(xiàn)象        。生物材料常用               、               。 實(shí)驗(yàn)材料的選擇注意事項(xiàng)：（1）樣液的顏色要     ，易于觀察。 (2) 含有所檢測的物質(zhì)的量要      。3．斐林試劑與雙縮脲試劑比較：（1）原理不同。斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2O。 (2) 使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液等量混合后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。知識拓展1．劃分大量元素和微量元素的依據(jù)是什么?微量元素是否可有可無?請舉例說明。解：劃分大量元素和微量元素的依據(jù)是元素在生物體內(nèi)含量的多少。微量元素不可缺少，否則機(jī)體就會出現(xiàn)異常，如Fe是人體血紅蛋白的重要組成元素，缺Fe會患缺鐵性貧血。2．在人體細(xì)胞干重和鮮重中，含量最多的四種元素分別是哪些?解：在人體細(xì)胞干重中，含量最多的四種元素依次是C、O、N、H；在人體細(xì)胞鮮重中，含量最多的四種元素依次是O、C、H、N。3．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，采用的染色方法是哪種?50%的酒精有何作用?解：染色可以用蘇丹Ⅲ染液，顏色為橘黃色。50%的酒精的作用是洗去浮色。 答案：一、C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg     Fe、Mn、Zn、Cu 、B 、Mo    C、H、O、N二、化合物  有機(jī)化合物  （1）水  無機(jī)鹽（2）糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)  水  蛋白質(zhì)  蛋白質(zhì)三、2、葡萄糖  斐林試劑  出現(xiàn)磚紅色沉淀 梨勻漿  葡萄勻漿  白蘿卜勻漿      蘇丹Ⅲ  橘黃色  花生種子  雙縮脲  紫色  雞蛋清稀釋液   豆?jié){  淺  多一、填空1．組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是_O_____；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是___C___。 ____C___是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2．一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是__水___，含量最多的有機(jī)化合物__蛋白質(zhì)___。二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說明: （ B ）  A 生物界和非生物界沒有區(qū)別  B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性  C 生物來源于非生物  D 生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（  D ）A、蛋白質(zhì)      B、脂肪      C、糖類     D、水3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類 （ C ）       A、差異很大    B、有些差異       C．大體相同    D．沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（ C ）    A．Fe、Mn、Zn、Mg           B．Zn、Cu、Mn、Ca    C．Zn、Cu、B、Mn            D．Mg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ A ） A．C        B．H         C．O         D．N

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高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細(xì)胞》電子課本

第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物

版本： 人教版 (2019)

年級： 必修1《分子與細(xì)胞》

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