【知識與能力】
1.知道分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒，分子十分微小。
2.通過探究理解分子之間存在空隙，能舉例說明分子之間有空隙的現(xiàn)象。
3.能確認(rèn)不同的物質(zhì)分子的大小不同。
4.了解擴(kuò)散現(xiàn)象，確認(rèn)固體、液體、氣體都能發(fā)生擴(kuò)散。
5.理解擴(kuò)散的快慢與溫度的關(guān)系，能敘述分子運動的劇烈程度與溫度的關(guān)系。
6.知道分子之間有引力和斥力。
【過程與方法】
1.進(jìn)一步熟悉觀察物體的基本方法和技能。
2.經(jīng)歷科學(xué)探究的一般過程：提出問題——建立假設(shè)——設(shè)計實驗——驗證假設(shè)——得出結(jié)論，使學(xué)生進(jìn)一步掌握研究問題的思維程序。
【情感、態(tài)度與價值觀】
通過學(xué)習(xí)使同學(xué)們樹立自然界的組成具有明顯的層次結(jié)構(gòu)的辨證唯物主義觀念；通過探究引導(dǎo)學(xué)生積極思考，勇于探索，保持較強(qiáng)的好奇心和求知欲，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。
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重點：1.理解分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。
2.[來擴(kuò)散現(xiàn)象。[來源:學(xué)_科_網(wǎng)]
源網(wǎng)] 難點：1.理解分子之間存在空隙。
2.分子之間的引力和斥力。
教學(xué)準(zhǔn)備：容量瓶、酒精（染色）、水、研缽、放大鏡、方糖、燒杯、玻璃棒、黃豆、芝麻、量筒、注射器、皮筋、多媒體課件。
【創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課】
引入一：提出物態(tài)變化中的許多現(xiàn)象，為什么會出現(xiàn)這些現(xiàn)象，為了回答這些問題，需要學(xué)習(xí)物質(zhì)構(gòu)成。
引入二：細(xì)胞是構(gòu)成生命的基本單位。甘蔗汁從甘蔗的細(xì)胞中壓榨出來，說明甘蔗細(xì)胞中含有多種物質(zhì)，那么，存在于甘蔗細(xì)胞內(nèi)的糖和水等物質(zhì)又是由什么構(gòu)成呢？
師：要解決這個問題，首先得了解物質(zhì)的構(gòu)成，今天我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的構(gòu)成。(PPT)
一、分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒
學(xué)生實驗：觀察蔗糖的三個實驗（觀察方糖、觀察碾碎的方糖、觀察糖水）。讓學(xué)生一步步考慮，最后根據(jù)水變甜的事實，確認(rèn)蔗糖沒有消失，在水中以極小的微粒存在，從而得到蔗糖是由蔗糖分子構(gòu)成的結(jié)論，把學(xué)生引入物質(zhì)的微觀世界。
師：接下來，從身邊的事物開始，我們以常見的方糖為例來進(jìn)行研究。那么方糖由什么構(gòu)成？
分子——分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。
首先，請用放大鏡觀察它，
學(xué)生分組實驗(PPT)：
師：看到了什么？
生：固體小顆粒。（它是由許多小顆粒構(gòu)成的）
（板書）蔗糖小顆粒
師：這些小顆?？梢栽诜謫?？
生：可以。
師：怎么辦？
生：碾碎。
（介紹儀器，實驗操作）
師：這里有一種儀器，叫研缽。介紹使用方法，注意不要敲。
師：為了節(jié)約實驗材料，我們可以取一小部分，把剩下的蔗糖放回表面皿？
師：現(xiàn)在已經(jīng)碾碎，再觀察，看到什么？
生：比剛才更小了，成為粉末狀的蔗糖。(PPT)
（板書）蔗糖粉末
師：你認(rèn)為磨成的粉末還是剛才的蔗糖嗎？
生：是。
師：為什么？
生：還是甜的，它只是變小了，沒有變成其它東西。
師：有沒有辦法再把它分得更??？
生：有，可以把它溶于水。
師：我們來試一試，（提出操作要求，學(xué)生實驗）先往燒杯里加入約60毫升的水，用藥匙取少許蔗糖粉末，加入水中，最后用玻璃棒攪拌。并用放大鏡觀察。(PPT)
師：你看到了什么？
生：蔗糖粉末看不見了。
師：它消失了嗎？
生：沒有。
師：你能證明它的存在嗎？
生：方法一、方法二
師：其實它此時以肉眼無法直接看見的、很小的微粒分散在水中。
（板書）看不見的微粒
師：科學(xué)家把這種微粒稱為分子。(PPT)
（板書）分子
師：蔗糖是由蔗糖分子構(gòu)成的。分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。(PPT)
（板書）是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒
師：構(gòu)成物質(zhì)的微粒除分子以外，還有其他微粒，在以后的學(xué)習(xí)中會接觸到。
師：自然界中有許多物質(zhì)是由分子構(gòu)成的。不同物質(zhì)，構(gòu)成它們的分子并不相同。(PPT)
如：水 氧氣 酒精
二、分子微粒很小
師：對于分子，我們知道的不多，接下來我們看一段水分子自述的視頻，看了之后，請同學(xué)們告訴我你從中了解到水分子的哪些特點。(PPT)
分子很小的概念——可以采用對比或比喻的手法，如：
⑴一杯水中含有的水分子數(shù)如果讓人去數(shù)，每秒種數(shù)一個，要數(shù)幾十億億年。
⑵如果把水分子與乒乓球相比，它的大小的比例就好象乒乓球與地球之比。
⑶2500萬個水分子排列起來才只有1厘米長，而同樣數(shù)目的乒乓球挨個排列起來有750千米長，相當(dāng)于北京到南京的直線距離。
三、分子之間有空隙
做水和酒精混合的實驗時：用有刻度的小試管。
黃豆和芝麻混合的實驗總體積減少，其實跟兩種顆粒之間存在著空隙有關(guān)，又跟兩種顆粒的大小不同有關(guān)，所以應(yīng)選用顆粒大小差異較大的，實驗效果就較明顯。當(dāng)然模擬實驗只是用來幫助人們理解某個道理，它與所要說明的道理之間并不存在著簡單的因果關(guān)系。我們不能認(rèn)為，因為黃豆和芝麻之間有空隙，所以構(gòu)成物質(zhì)的分子之間一定存在空隙，只能說與黃豆和芝麻混合的現(xiàn)象相類似，水分子和酒精分子之間存在著空隙，當(dāng)兩者混合時，由于分子填補(bǔ)了這些空隙，所以總體積就會減少。
師：當(dāng)然，科學(xué)是不斷發(fā)展的，一個問題的解決往往會伴隨一個新問題的產(chǎn)生。我們已經(jīng)證實了液體分子之間有空隙。那么固態(tài)分子之間和氣態(tài)分子之間是否也存在空隙？（停頓）
生：有。
師：誰有辦法證明氣體分子之間存在空隙。
生：用針筒壓縮氣體。
（學(xué)生操作）
師：據(jù)科學(xué)研究表明，固體分之間也存在空隙。
氣體分子、液體分子、固體分子三類分子之間的空隙是否一樣大？
那么，固體分子之間、液體分子之間和氣體分子之間的空隙是否相同？
生：不同
師：以液體和氣體為例，它們分子之間空隙誰大？怎么證明。
步驟1：用針筒抽取5毫升空氣，前端用手指頂住，使其密封。用另一只手慢慢推活塞，你能將空氣壓縮到___毫升。
步驟2：將5毫升的空氣改為 5毫升水（可將水倒入燒杯便于抽?。溆嗖襟E同上，你能將水壓縮到___毫升。
以上實驗現(xiàn)象我們得到的結(jié)論是：_____________________
你能解釋氣體比液體更容易壓縮或固體液體比氣體難壓縮的道理了嗎？氣體分子間的空隙最大，一般情況下固體分子間的空隙最小。
【課堂小結(jié)】
師：說一說：如果你是分子，請你向大家介紹自己！(PPT)讓學(xué)生稍做準(zhǔn)備
師：除了了解到物質(zhì)構(gòu)成的一些知識之外，希望大家也能學(xué)到了一些科學(xué)方法。譬如，要研究物質(zhì)的構(gòu)成，我們可以將物質(zhì)由大到小分下去，直到找到真正構(gòu)成它的基本粒子。我們可以借助宏觀模型來進(jìn)行類比，從而有助于理解微觀本質(zhì)。最后，希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)生涯中能多觀察、多發(fā)現(xiàn)、多思考、多實踐。
擴(kuò)散和分子間的力
引入：復(fù)習(xí)第一課時的主要內(nèi)容，引出構(gòu)成物質(zhì)的分子是靜止不動地固定在確定的位置上，還是處于不停的運動之中？
1.氣體擴(kuò)散
如圖4-7，兩只分別裝活動有空氣和二氧化氮氣體的玻璃瓶瓶口相對，中間用玻璃板隔開。抽去玻璃板，使兩個瓶口相互貼緊，將會看到______________________________
（觀看視頻或教師演示）
2.液體擴(kuò)散
教師演示紅墨水滴入水中的實驗或觀看視頻得出液體分子也在不斷運動，也會出現(xiàn)擴(kuò)散現(xiàn)象。
3．老師在講臺上壓一下香水瓶的噴嘴，當(dāng)你聞到香水味時，請馬上舉手示意。注意瓶中香水的狀態(tài)。瓶里的香水是液體的，是液體在擴(kuò)散嗎？為什么鼻孔會聞到香水味？液體香水蒸發(fā)成氣體狀態(tài)，香水氣體分子不斷運動而擴(kuò)散。香水氣體分子進(jìn)入鼻孔內(nèi)。
提問：氣體、液體具有流動性，都能發(fā)生擴(kuò)散現(xiàn)象，固體沒有流動性，能發(fā)生擴(kuò)散現(xiàn)象嗎？
例：有人曾經(jīng)把磨得很光的鉛片和金片緊壓在一起，在室溫下放置5 年，發(fā)現(xiàn)它們結(jié)合在一起了。再將它們切開，可以看到金分子和鉛分子互相滲入了約1 毫米深。
人們采用滲碳技術(shù)，用固體擴(kuò)散的方法使低碳鋼的表面滲入更多的碳原子，以增大表面的硬度，增強(qiáng)其耐磨性。固體也會發(fā)生擴(kuò)散現(xiàn)象。
提問：煤炭堆在墻角時間久了，發(fā)現(xiàn)墻的內(nèi)部也會變黑。為什么？
固體也會發(fā)生擴(kuò)散現(xiàn)象，構(gòu)成煤炭的粒子在不停地運動，滲入了墻壁，墻的內(nèi)部也會變黑。
一、擴(kuò)散現(xiàn)象
1.擴(kuò)散現(xiàn)象：
由于分子的運動而使物質(zhì)從一處進(jìn)入另一處的現(xiàn)象。氣體、液體、固體都會發(fā)生擴(kuò)散現(xiàn)象。擴(kuò)散現(xiàn)象是物質(zhì)分子運動的宏觀表現(xiàn)。
擴(kuò)散現(xiàn)象說明：分子在不停地做無規(guī)則運動。
提問：熱菜總是香味四溢，但冷菜卻只有靠得很近時才能聞到它的氣味，這說明了什么？
探究液體的擴(kuò)散快慢與溫度的關(guān)系。
控制變量：（1）水的質(zhì)量一樣；（2）紅墨水質(zhì)量一樣；（3）紅墨水同時注入及注入速度一樣。
現(xiàn)象：兩杯水都變紅色，但熱水比冷水紅得快。
結(jié)論：溫度越高，液體擴(kuò)散得越快
擴(kuò)散的快慢與溫度有關(guān)。
溫度越高，氣體及液體擴(kuò)散也越快
提問：你能解釋其中的原理嗎？
溫度越高，分子無規(guī)則運動越劇烈。
2.熱運動
我們把分子永不停息的無規(guī)則運動叫做熱運動。
提問：既然物質(zhì)是由大量的做無規(guī)則運動的分子構(gòu)成，那么這些分了為什么能夠聚集在一起，構(gòu)成各種各樣的物體，而不會分散開來呢？
二.分子之間的引力和斥力
1.分子之間存在引力
構(gòu)成物質(zhì)的分子之間雖然彼此相互隔開，卻存在著相互作用的引力。正是分子之間的引力，像一只只無形的手，將分子與分子聚集在一起，構(gòu)成各種固體和液體的。
不但物體內(nèi)部的分子之間存在著引力，兩個物體接觸面上的分子之間同樣存在著相互作用的引力。
活動：取兩塊鉛柱，將它們的端面銼平后，用力將它們壓在一起。把它們懸掛起來，并在下方鉛柱上掛一個重物，看重物能否將兩塊鉛塊拉開。
結(jié)論：正是兩塊鉛柱接觸面上分子之間的引力，使兩塊鉛柱粘合在一起。
思考：既然構(gòu)成各種物質(zhì)的分子間都存在空隙，但為什么很難將固體和液體的體積壓縮呢？
2.分子之間存在斥力
正是分子之間的斥力，使物質(zhì)內(nèi)部的分子很難靠得很近。
當(dāng)分子之間達(dá)到一定距離時，引力與斥力相同。
課堂小結(jié)：1、擴(kuò)散現(xiàn)象 2、分子之間存在引力和斥力
作業(yè)布置
作業(yè)本對應(yīng)部分
課后反思

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第1節(jié) 物質(zhì)的構(gòu)成

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