課 題
4.1 物質(zhì)的構(gòu)成
授課人
朱愛敏
單元（課）
第四單元（章）第一課
課 時
1
上課時間
年 月 日 第 周 周
課 型
新課 復(fù)習(xí)課 練習(xí)或講評課 寫作課 閱讀課 其他
一、教材分析（對學(xué)習(xí)的內(nèi)容相關(guān)分析）
本節(jié)課所采用的教材是浙教版科學(xué)七上第4章第1節(jié)的內(nèi)容，本節(jié)共分為2課時，本節(jié)為第1課時主要講兩方面的內(nèi)容，在講“分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微?！睍r，要從觀察方型蔗糖、觀察碾碎的蔗糖到觀察糖水，來引出蔗糖分子，并且強(qiáng)調(diào)分子只是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。分子很小，通過類比、計算體會到分子的微小?！胺肿又g有空隙”，要做好主實(shí)驗(yàn)和輔助實(shí)驗(yàn)。酒精和水的混合實(shí)驗(yàn)要用有刻度的小燒瓶，黃豆和芝麻的輔助實(shí)驗(yàn)很明顯，分子之間有空隙；要講好這一節(jié)課，關(guān)鍵是要化抽象為具體，做好各種演示實(shí)驗(yàn)，初步體驗(yàn)建立模型的思想方法，為學(xué)生理解及解釋物態(tài)變化的實(shí)質(zhì)和物質(zhì)的特性奠定基礎(chǔ)。。
二、學(xué)情分析（學(xué)生對該學(xué)習(xí)基礎(chǔ)分析）
學(xué)生已在第二章第二節(jié)學(xué)習(xí)了細(xì)胞學(xué)說的知識，而本節(jié)課從更深的微觀層次上去認(rèn)識物質(zhì)的本質(zhì)，使學(xué)生初步建立起分子觀和分子運(yùn)動觀，為今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)有關(guān)物質(zhì)結(jié)構(gòu)方面的知識及解釋物質(zhì)三態(tài)轉(zhuǎn)變的實(shí)質(zhì)和物質(zhì)的某些特性打下基礎(chǔ)。由于分子是肉眼甚至一般的顯微鏡都觀察不到的一種微粒，加之初一學(xué)生的思維能力和認(rèn)知水平有限，本節(jié)教學(xué)有相當(dāng)大的難度。故應(yīng)以學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，自主探究為主，教師要引導(dǎo)學(xué)生全面觀察和總結(jié)，并借助多媒體演示，鞏固學(xué)生對知識的感性認(rèn)識。
三、教學(xué)目標(biāo)
（注意三個維度：1、體現(xiàn)學(xué)科核心素養(yǎng) 2、行為動詞描述 3、學(xué)為中心，分層級）
情感、態(tài)度、價值觀目標(biāo)：
培養(yǎng)學(xué)生探索微觀世界的興趣，通過積極參與，共同探討，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生在科學(xué)探究中的合作和交流精神，以及嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和良好的意志品質(zhì)。
能力目標(biāo)：
通過學(xué)生動手操作、實(shí)驗(yàn)演示進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實(shí)驗(yàn)、描述和解釋現(xiàn)象的綜合能力，發(fā)展學(xué)生抽象思維能力，體驗(yàn)建立模型的思想方法
知識目標(biāo)：
①了解分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒，確認(rèn)分子比細(xì)胞小的多；
②理解分子之間存在空隙，能例舉反映分子之間存在空隙的現(xiàn)象，能用事實(shí)說明氣體分子之間的空隙比固體和液體分子之間的空隙大得多；
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：分子之間存在間隙
難點(diǎn)：分子的概念，構(gòu)建抽象模型
五、教學(xué)過程
教學(xué)
環(huán)節(jié)
課堂預(yù)設(shè)
課堂生成
（記錄生成精彩片段或其他問題）
二次
備課
教師活動
（展示學(xué)習(xí)內(nèi)容及主要問題設(shè)計）
學(xué)生活動
（活動設(shè)計及預(yù)期效果）
導(dǎo)入
新課
一.觀看視頻，導(dǎo)入新課
播放視頻：
【提問】1.從這個視頻中我們可以得知自然界所有的生物和非生物，包括我們自身都是由什么組成呢？
2.各種各樣的物質(zhì)，又是由什么構(gòu)成呢？（引入課題）板書：第一節(jié) 物質(zhì)的構(gòu)成
看視頻，思考

生：物質(zhì)
講授
新課
我們一起去尋找構(gòu)成蔗糖的最小微粒。
【活動一】學(xué)生實(shí)驗(yàn)：觀察蔗糖
（1）用放大鏡觀察一塊方形蔗糖，我們可以看到什么？
（2）將方形蔗糖碾碎后，再用放大鏡觀察，又看到了什么？（事先已將部分蔗糖碾碎）
（3）將碾碎的蔗糖溶入水中，用放大鏡觀察糖水，還能看到蔗糖嗎？蔗糖是否消失了？
學(xué)生4人一組合作實(shí)驗(yàn)，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察“方塊蔗糖—蔗糖粉末—蔗糖溶液 ”從有到無的整個過程。
師：蔗糖 “消失”了嗎？
生：它溶解在水中。
師：我們在水中看不到蔗糖小顆粒了，你怎么證明它在水中呢？根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)來回答。
生：喝蔗糖水，味道是甜的。
師：蔗糖溶解在水中后，而我們看不見那些蔗糖小顆粒，這時蔗糖以一種更小的微粒存在于水中。我們把這些微粒叫蔗糖分子。就是這種蔗糖分子的存在才使蔗糖的味道是甜的。可見蔗糖是由大量的蔗糖分子構(gòu)成的，與蔗糖一樣，水是由大量的水分子構(gòu)成的，酒精是由酒精分子構(gòu)成。轉(zhuǎn)折：那空氣呢？
馬上糾正：空氣中含有多種物質(zhì)如：氧氣，它是氧氣分子構(gòu)成，二氧化碳是由二氧化碳分子構(gòu)成，水蒸氣是由水分子構(gòu)成等等。
得出◆構(gòu)成物質(zhì)--（1）不同物質(zhì)由不同分子構(gòu)成的（補(bǔ)：不同的分子構(gòu)成的物質(zhì)性質(zhì)也不同，如酒精可以燃燒，氧氣能供給呼吸）
追問：是不是所有的物質(zhì)都是由分子構(gòu)成的呢？◆一種——（2）并不是所有的物質(zhì)都是由分子構(gòu)成的，有些物質(zhì)是由原子、離子構(gòu)成，如：金屬鐵由鐵原子構(gòu)成；食鹽水中有鈉離子和氯離子。這部分內(nèi)容會在八年級下冊學(xué)習(xí)。（引出分子概念）
板書：分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒
◆微粒——（3）分子很小
資料（大數(shù)據(jù)）：一滴水中含有的水分子數(shù)大約是
1000 000 000 000 000 000 000.（共有21個零）每人每秒數(shù)1個大約30萬億年.如果把水分子放大到乒乓球那么大，那么按相同的比例放大，乒乓球?qū)⒂械厍蚰敲创蟆?br>師：分子的直徑大約是10-10米，比細(xì)胞小的多，的確非常的小。
算一算：一個水分子的直徑大約為4*10-10米，若有2500萬個水分子一個挨一個排成一行，能排多長呢？（1cm）
板書：分子很小
師：不要說用肉眼，用放大鏡，即使是用高倍的光學(xué)顯微鏡，也看不到。想要看到它，必須用放大幾百萬倍的掃描隧道顯微鏡才能看到一些比較大的分子，比如說苯分子，放大幾百萬倍的C60分子
師（舉起一杯水）：這杯水中就是有大量的水分子構(gòu)成的，這么多的水分子是如何排列的呢？展開你們豐富的想象，將你們猜想的水分子微觀示意圖畫在任務(wù)單上。
任務(wù)一：請畫出下面燒杯中水的微觀示意圖。
師疑：一幅是緊密無間地擠在一起，而另一幅是彼此間存在一定的空隙
這就需要我們?nèi)ヲ?yàn)證一下了。
【活動二】學(xué)生實(shí)驗(yàn)：酒精和水混合實(shí)驗(yàn)
1．先往分子間隔實(shí)驗(yàn)器內(nèi)注入近一半的清水（已加），再用注射器沿內(nèi)管壁緩緩注入紅色酒精，直到加滿。
2．用手指封住管口，將玻璃管反復(fù)顛倒幾次，使酒精和水充分混合。此時混合液的液面將 低于 原先所標(biāo)的液面位置。
實(shí)驗(yàn)表明：水和酒精混合液的體積 小于 水和酒精的體積之和
為了更好幫助我們理解，我們用黃豆和芝麻來模擬酒精和水的混合實(shí)驗(yàn)。
【活動三】教師演示實(shí)驗(yàn)：黃豆和芝麻混合來模擬實(shí)驗(yàn)
演示：拿出黃豆種子，仔細(xì)觀察，黃豆種子是否緊密的貼在一起？
分別用量筒量取30毫升的芝麻和70毫升的黃豆（事先量好備著），然后將30毫升的芝麻倒入70毫升的黃豆的量筒中，充分混合后總體積發(fā)生了什么變化？
師：除了體積變小，你還看到了什么現(xiàn)象？
師：我們用黃豆模擬了較大的酒精分子，芝麻模擬了較小的水分子，對比前后兩個實(shí)驗(yàn)，你能得出什么結(jié)論？
師：如果將30毫升的黃豆和30毫升的黃豆混合，那會怎么樣？總體積會減少嗎？（補(bǔ)充演示）
師：所以黃豆和芝麻混合后總體積的減小與哪兩個因素有關(guān)？（①兩種顆粒之間存在空隙，②兩種顆粒的大小不同）
師：通過剛才的模擬實(shí)驗(yàn)，你能推出水和酒精混合后總體積減小，可以說明什么呢？
小結(jié)：說明水和酒精的分子之間都存在著空隙，同時也說明水和酒精分子的大小并不相等。
同學(xué)們要注意：模擬實(shí)驗(yàn)只是用來幫助我們理解這個結(jié)論，我們不能認(rèn)為，因?yàn)橹ヂ楹忘S豆之間有空隙，所以構(gòu)成物質(zhì)的分子間也一定存在空隙。
任務(wù)二:請你畫出水和酒精混合前后的分子微觀示意圖。
解釋：水分子和酒精分子彼此進(jìn)入對方分子的空隙中，所以總體積會減小。（圖片展示）
板書：構(gòu)成物質(zhì)的分子之間存在空隙。
發(fā)散：從科學(xué)性角度來說，就憑這一個實(shí)驗(yàn)，就得出這個結(jié)論，你認(rèn)為合理嗎？
那你認(rèn)為應(yīng)該怎么做才能使這結(jié)論更具有普遍性？（多次實(shí)驗(yàn)）
追問：你有什么方法或舉生活中的例子來驗(yàn)證構(gòu)成氣體、固體的分子間存在空隙？
演示：用針筒壓縮空氣
視頻：車間里金屬煅燒，壓縮（壓縮固體需要巨大的壓力）
歸納：大量實(shí)驗(yàn)表明，不管氣體、液體、固體構(gòu)成它們的微粒間都存在空隙。那么它們的空隙大小一樣嗎？
任務(wù)三：你能設(shè)計一個實(shí)驗(yàn)比較氣體、液體分子間的空隙大小嗎？（以水和空氣為例）
體驗(yàn)（學(xué)生力氣大比拼）：推針筒活塞，壓縮80ml空氣和80ml水（一男一女）
師：根據(jù)你觀察到的現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論？（氣體體積明顯變小了，而液體幾乎沒變。）
生：氣體分子之間的空隙大于液體分子之間的空隙。
師：一般情況下，氣體容易被壓縮，而液體難被壓縮，固體更難被壓縮。這能說明什么問題呢？
生：氣體分子之間的空隙大于液體分子之間的空隙，大于固體分子之間的空隙。板書：分子間的空隙：氣>液>固展示常見物體內(nèi)部分子排列圖，學(xué)生判定對應(yīng)的物體狀態(tài)（三態(tài)）。
師：這三張圖非常明顯地表示了氣體分子之間的空隙要比液體、固體大，一般來說，液體分子空隙比固體分子間的空隙大。但水卻是一個異常情況：比如水結(jié)成冰后，體積會略有增大。（圖片）可見液態(tài)的水分子間空隙小于固態(tài)的水分子間空隙。
課堂小結(jié)：如果你是一個分子，你會如何介紹自己呢？（學(xué)生代表介紹我是一個分子）
課堂練習(xí)：
結(jié)束妤：分子的世界很奇妙，我們這節(jié)課只學(xué)習(xí)了一部分特點(diǎn)，對于分子的其他特點(diǎn)，我們下節(jié)課繼續(xù)。
生：看到了蔗糖的小顆粒。
生：顆粒更小了，粉末狀
生：有部分蔗糖不見了，還有一部分
生：沒有，溶解在水里了
生：糖水是甜的
生：空氣分子
生：放大版的
生：畫圖
生：分子很小，
生：作圖
生：液面下降了
總體積減少了
：總體積變小了。
生：芝麻鉆到黃豆的空隙中去了。
生：分子之間可能有空隙
生：不會
作畫建立模型
生：不合理
生：思考、討論
生：壓縮法（氣球、針筒、塑料瓶等）
生：不一樣
比較相同體積的氣體和液體，誰更容易被壓縮，來說明到底哪種分子間隙大
生：氣體很容易被壓縮，固體和液體很不容易被壓縮
1）我是分子，我很小，可在各個角落都有我們的身影，但你們?nèi)祟惪床灰娢摇?br>2）我有很多兄弟姐妹，我們的個頭一般都很小,我們緊密團(tuán)結(jié)在一起，但我們又保持適當(dāng)?shù)木嚯x。
意外的回答：
生1：聞氣味
生2：水的體積增加
生3：雞蛋在水中沉的，往水中加糖會浮起來
好多學(xué)生畫圈畫的太小，比較費(fèi)時。
這世界上有一種水叫糖水，你們喝過嗎？（喝過）什么味道？（甜的）---
體現(xiàn)分子的種類決定物質(zhì)的性質(zhì)，為以后的學(xué)習(xí)埋下伏筆。
先通過畫圖猜想，再實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。
通過宏觀現(xiàn)象（體積減少）推測微觀世界的情況（分子間有間隙）
補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)比較直觀得出微粒大小相同 混合時體積不會變小，從反面說明體積變小的第二個因素“微粒的大小不一樣”
分層
作業(yè)
布置
作業(yè)：1）請你用微觀示意示的方法表示一瓶久置的酒精為什么越來越少？
2）上網(wǎng)查找更多你想了解的有關(guān)分子的信息，記錄下來我們一起分享。
1.一個厚壁鋼瓶內(nèi)盛有油，對油施加高壓后，雖然瓶壁沒有裂痕，但瓶內(nèi)的油會從鋼瓶壁滲出。這個現(xiàn)象說明了什么？
說明構(gòu)成固體鋼的微粒之間存在空隙，所以油會從鋼瓶壁滲出。
2.關(guān)于黃豆和芝麻混合的實(shí)驗(yàn)，
下列說法正確的是( )
A.該實(shí)驗(yàn)說明分子之間存在空隙
B.該實(shí)驗(yàn)證明黃豆分子之間存在空隙
C.該實(shí)驗(yàn)是用來模擬兩種物質(zhì)的分子間存在空隙，混合后體積小于各體積之和
D.該實(shí)驗(yàn)說明酒精分子和水分子體積在大小上是不一樣的
3.如右圖表示封閉在某容器中的少量液態(tài)水的微觀示意圖(該容器的活塞可以左右移動)。煮沸后，液態(tài)水變成水蒸氣。對于這一現(xiàn)象的微觀解釋，可用下圖中的哪個表示( )
1.下列關(guān)于分子的敘述中，正確的是--（ ）
A.分子是構(gòu)成物質(zhì)一種微粒 B.分子是構(gòu)成物質(zhì)的唯一微粒
C.分子與分子之間沒有間隔 D.分子是靜止不動的微粒
2.一只充滿氫氣且密封良好的氣球經(jīng)過幾個小時后，體積會變小，原因是（ ）
A. 氫氣沒有固定的體積 B. 氫氣分子的體積減小
C. 氫氣分子穿過氣球壁粒子間的空隙而逃逸
D. 氫氣被壓縮了
3.由分子構(gòu)成的物質(zhì)的三種狀態(tài)中，分子間距離最大的是（ ），最小的是（ ）
A.氣態(tài) B.液態(tài) C.固態(tài) D.視具體物質(zhì)判斷
4. 甲、乙、丙三幅圖中，能形象地描述氣態(tài)物質(zhì)分子排列方式的是（ ）
A.甲 B.乙 C.丙 D.乙和丙
5.下列因素的改變，能顯著改變氣體體積的是（ ）
A．分子間的間隔 B．分子的大小 C．分子的質(zhì)量 D．分子的種類
6.將密封良好的方便面從平原帶到高原時，包
裝袋鼓起，是因?yàn)榇鼉?nèi)的氣體分子-----（ ）
A. 體積增大 B. 質(zhì)量增大 C. 空隙變大 D. 個數(shù)增多
7.以下事例能證明分子間隔可以改變的是（ ）
板書
設(shè)計
構(gòu) 成 分子很小
物質(zhì) 分子
一種微粒 （聚集） 分子間存在空隙 氣 > 液 > 固
教學(xué)
反思
做好教材中為說明分子間有空隙時做了一個主實(shí)驗(yàn)和鋪實(shí)驗(yàn)后，追問“從科學(xué)性角度來說，就憑這一個實(shí)驗(yàn)，就得出這個結(jié)論，你認(rèn)為合理嗎？”從而讓學(xué)生知道如何一個結(jié)論的得出都是在科學(xué)家們大量實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，可避免偶然性，進(jìn)行科學(xué)方法上的引導(dǎo)，很有必要性。

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第1節(jié) 物質(zhì)的構(gòu)成

版本： 浙教版

年級： 七年級上冊

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