初中科學(xué)華師大版八年級上冊第4章植物的物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化1 綠色開花植物的營養(yǎng)器官示范課課件ppt-課件下載-教習(xí)網(wǎng)

上一節(jié)的內(nèi)容里，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了營養(yǎng)器官——根的一些相關(guān)內(nèi)容。對一株植物來說，它的營養(yǎng)器官除了根還有莖和葉。
你是否想過樹為什么長高、長粗？樹的側(cè)枝又是如何產(chǎn)生的呢？那么接下來，就讓我們一起來學(xué)習(xí)有關(guān)莖的部分吧！
1、學(xué)習(xí)莖的形態(tài)和組成
2、學(xué)習(xí)莖的結(jié)構(gòu)和功能
芽按照位置，可分為頂芽和側(cè)芽。
芽按照性質(zhì)來分，可分為葉芽、花芽和混合芽
著生芽和側(cè)芽的部位稱為節(jié)兩個節(jié)之間稱為節(jié)間
莖的生長主要是通過莖尖分生區(qū)的細胞不斷分裂、生長和分化，使莖不斷伸長。
種子的胚芽發(fā)育成植物的主莖，主莖上側(cè)芽發(fā)育成側(cè)枝，主莖和側(cè)枝統(tǒng)稱為莖。植物的莖是由芽發(fā)育而來的。
1、具有頂端的植株，下面?zhèn)妊康纳L受到抑制。
2、將莖尖端切除后，下面的側(cè)芽開始生長。
因為頂端優(yōu)勢，所以頂芽和側(cè)芽的發(fā)育是相互制約的。
生產(chǎn)上有事需要利用和保持頂端優(yōu)勢，如麻類、向日葵、煙草、玉米、高粱等龍作物以及用材樹木，使主莖強壯、挺直。
有時則需要消除頂端優(yōu)勢以促進分枝發(fā)生。棉花打頂和整枝、瓜類摘蔓、果樹修剪等可促進側(cè)芽發(fā)育，使植物多開花，多結(jié)果?；ɑ艽蝽斎ダ?，可控制花的數(shù)量和大小。
茶樹栽培種剪去主枝可長出更多的側(cè)枝，從而增加茶葉產(chǎn)量。修剪綠籬可促進其側(cè)芽發(fā)生和生長，使它形成密集灌叢狀。
一顆小樹苗經(jīng)過多年生長，怎么會長成粗壯的參天大樹？
接下來就讓我們來學(xué)習(xí)雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)吧！
雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)，從外到內(nèi)依次是表皮、皮層、維管組織和髓。表皮莖是莖最外面的一層活細胞。皮層位于表皮和維管組織之間，由多層薄壁細胞組成。
維管組織在皮層與髓之間，包括韌皮部、木質(zhì)部和維管形成層。
韌皮部主要由篩管和韌皮纖維等組成。篩管由許多活的管狀細胞上下連接而成，上下細胞之間的細胞壁上有許多小孔，叫篩孔，是運輸有機物的通道。
木質(zhì)部主要由導(dǎo)管和木纖維等組成。當木質(zhì)部中一些管狀細胞內(nèi)的細胞質(zhì)、細胞核和細胞橫壁逐漸消失時，就形成了中空的長管，叫導(dǎo)管。導(dǎo)管是運輸水分和無機鹽的通道。
在一年中春天至秋天形成的木材之間沒有明顯的界線，而秋天形成的木材與下一年春天形成的木材之間有一個明顯的界線，這樣在一年之內(nèi)形成的木材就構(gòu)成一個環(huán)帶，通常每年長一輪，被稱為年輪。根據(jù)年輪可以大致估計樹的年齡。
單子葉植物的維管束是分散在表層中的，維管束中沒有形成層
活動：觀察莖的運輸作用
1、取新鮮的黃豆芽幾根，把根連同幼莖基部2~3cm浸入稀釋的紅墨水溶液中0.5~1h。紅墨水可設(shè)多種濃度，探究一下哪種濃度最合適。
(1)如果覺得上述處理時間太長，你有什么辦法縮短時間？
適當提高紅墨水溶液的濃度，這樣在觀察切片的時候效果更明顯，研究發(fā)現(xiàn)當紅墨水的濃度為25%的效果最佳，浸泡24小時后豆芽不會出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象，而且兩片子葉也被染成了紅色效果很明顯。（如果要更快出現(xiàn)現(xiàn)象，可以直接用沒稀釋過的紅墨水，但時間稍長豆芽會出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。）
將豆芽在中午的時候放在陽光下曬著，由于正午陽光好，溫度高則豆芽的蒸騰作用加劇，使莖的運輸作用增強，效果明顯
(2)如果將上述材料置于太陽光下直接照射幾分鐘，即可用于觀察，你知道是什么道理嗎？
2、取出黃豆芽，用水沖洗外面的紅墨水，對著光用放大鏡觀察幼莖，能否看到幽靜中央內(nèi)部呈紅色？
3、先用雙面刀片切下一段2cm長的莖（近根2~3cm處），然后把幼莖縱切成兩半，取其中一半，再縱切成薄片（不必切得太?。?，并把切下的莖部薄片放入盛有少許水的培養(yǎng)皿內(nèi)。
莖中被染成紅色部分是木質(zhì)部，是輸送水和無機鹽的通道。根吸收的水分和無機鹽就是在莖木質(zhì)部的導(dǎo)管自下而上運輸?shù)摹?br/> 4、取一塊較為完整的薄片放在載玻片中央水滴中，用鑷子展平，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察紅色的部分是莖的什么結(jié)構(gòu)。
上述結(jié)果說明了什么？
導(dǎo)管具有運輸水分的作用
5、如將黃豆芽浸在紅墨水中24h以上，那你能用肉眼看到兩片子葉也被染成紅色。
無論是單子葉植物的莖還是雙子葉植物的莖，其內(nèi)都有維管組織，都有導(dǎo)管和篩管，所以莖的主要功能是運輸。此外，還有一些植物的莖發(fā)生了變態(tài)。他們都具有貯藏營養(yǎng)物質(zhì)和繁殖的功能。
1、芽按照位置來分，可以分為_______和_______。
2、雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)，從外到內(nèi)依次是_______、 _______、 _______、 _______。 A.表皮、皮層、維管組織、髓 B.皮層、維管組織、表皮、髓 C.表皮、維管組織、皮層、髓 D.髓、維管組織、皮層、表皮
答案：A解析：雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)，從外到內(nèi)依次是表皮、皮層、維管組織和髓。表皮莖是莖最外面的一層活細胞。皮層位于表皮和維管組織之間，由多層薄壁細胞組成。
3、下列植物沒有變態(tài)莖的是： A.慈菇 C.洋蔥 B.甘薯 D.馬鈴薯
答案：B解析：還有一些植物的莖發(fā)生了變態(tài)。如荷花的根狀莖、洋蔥的鱗莖、馬鈴薯的塊莖和慈菇的球莖，他們都具有貯藏營養(yǎng)物質(zhì)和繁殖的功能。
4、為什么樹木的莖能逐年加粗？
答案：見解析。解析：因為維管形成層是由基層扁平并具有分裂能力的細胞構(gòu)成的。它能不斷地向外分裂產(chǎn)生新的韌皮部，向內(nèi)分裂產(chǎn)生新的木質(zhì)部。
5、簡單舉例莖不能增粗的植物
答案：海棠花、一串紅、鳳仙花、小麥、水稻、玉米。解析：這類植物的莖不能增粗或增粗不明顯，是因為外部形態(tài)相似的這些植物，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)存在明顯不同，單子葉植物莖的維管束是分散在皮層中的，維管束中沒有形成層。而有些雙子葉草本植物的莖中形成層細胞分裂能力弱，所以莖不粗。