1.知道乙醇的組成、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)及用途，培養(yǎng)宏觀辨識(shí)與微觀探　析能力。2.了解烴的衍生物的概念及官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，知道有機(jī)物之間在　一定條件下是可以轉(zhuǎn)化的，培養(yǎng)變化觀念與平衡思想。3.會(huì)運(yùn)用乙醇的結(jié)構(gòu)分析其性質(zhì)，能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究乙醇的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)，　培養(yǎng)科學(xué)探究精神。
一、乙醇的物理性質(zhì)及分子結(jié)構(gòu)
二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)及用途
1.乙醇的物理性質(zhì)乙醇俗稱　　，是　　、有特殊香味、易　　的液體，密度比水的　，能夠溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，能與水以　　　　互溶。
2.乙醇的分子結(jié)構(gòu)(1)分子結(jié)構(gòu)
(2)烴的衍生物的概念①乙醇可以看成是乙烷分子中的氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物。②烴分子中氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。(3)官能團(tuán)①定義：決定有機(jī)化合物　　特性的原子或原子團(tuán)。
(1)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分離乙醇和水(　　)提示　乙醇和水互溶，無(wú)法用分液的方法分離。(2)乙醇是一種優(yōu)良的有機(jī)溶劑，能溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物(　　)(3)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一個(gè)H原子被甲基(—CH3)所取代而生成的產(chǎn)物，故乙烷為烴的衍生物(　　)(4)乙醇可以看作乙烷分子中氫原子被氫氧根(OH－)取代后的產(chǎn)物，故乙醇水溶液應(yīng)呈堿性(　　)
(5)乙烯的官能團(tuán)是碳碳雙鍵，乙烷的官能團(tuán)是碳碳單鍵(　　)(6)乙醇的官能團(tuán)為羥基，其電子式為　　(　　)(7)為提高消毒效果，醫(yī)療上可選擇體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇溶液進(jìn)行消毒(　　)
1.(2020·河北滄州高一期末)某有機(jī)物(含C、H、O)分子結(jié)構(gòu)如圖所示，有關(guān)該有機(jī)物說(shuō)法正確的是________(填序號(hào))。①該有機(jī)物含有取代基團(tuán)OH－②該有機(jī)物分子中碳和氫原子個(gè)數(shù)比為1∶3③該有機(jī)物的同分異構(gòu)體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3—O—CH3④該有機(jī)物溶于水呈酸性⑤該有機(jī)物分子中三種類型的氫原子，都能電離出H＋⑥工業(yè)上獲取無(wú)水該有機(jī)物的方法，常加入新制的生石灰，再進(jìn)行蒸餾
解析　根據(jù)題給球棍模型可知，該有機(jī)物為CH3CH2OH，官能團(tuán)為—OH，①錯(cuò)誤；該分子中碳原子和氫原子個(gè)數(shù)比值為2∶6，即1∶3，②正確；CH3CH2OH的同分異構(gòu)體為CH3—O—CH3，③正確；乙醇溶于水，溶液呈中性，④錯(cuò)誤；根據(jù)分子結(jié)構(gòu)，CH3CH2OH分子中含3種類型的氫原子，不能發(fā)生電離，⑤錯(cuò)誤；要得到無(wú)水乙醇，工業(yè)上常加入新制生石灰，再進(jìn)行蒸餾[生石灰和水生成穩(wěn)定的Ca(OH)2]，⑥正確。
2.下列有機(jī)物中，不屬于烴的衍生物的是________(填字母，下同)，含有兩種官能團(tuán)的物質(zhì)是________。A.CH3CH2NO2 B.CH2==CHOHC.CH2==CH—CH2—OHD.E.C(CH3)4 F.CH3COOHG.H.
解析　烴的衍生物是指烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。從組成上看，烴的衍生物除含C、H元素外，還含有氧、鹵素、氮、硫等元素中的一種或幾種。故A、B、C、D、F都屬于烴的衍生物，E、H為烴，不為烴的衍生物；G為碳酸的結(jié)構(gòu)式，為無(wú)機(jī)物，B、C分子中都含有碳碳雙鍵及羥基兩種官能團(tuán)，1個(gè)D分子中含2個(gè)羥基，為一種官能團(tuán)。
1.乙醇的化學(xué)性質(zhì)(1)乙醇和金屬鈉的反應(yīng)
2CH3CH2OH＋2Na―→
2CH3CH2ONa＋H2↑
(2)乙醇的氧化反應(yīng)①燃燒化學(xué)方程式：　　?，F(xiàn)象：乙醇在空氣中燃燒，產(chǎn)生　　　火焰，放出　　　　。
2CH3CH2OH＋O2
2CH3CHO＋2H2O
知識(shí)拓展　乙醛中所含官能團(tuán)為醛基( ，可簡(jiǎn)寫為—CHO)，乙醛在適當(dāng)條件下可被進(jìn)一步氧化，生成乙酸(CH3COOH)，化學(xué)方程式為2CH3CHO＋O2 2CH3COOH。
2.乙醇的用途(1)用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。(2)用作生產(chǎn)醫(yī)藥、香料、化妝品、涂料等的化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為 的乙醇溶液作消毒劑。
(1)乙醇分子中羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑(　　)(2)檢驗(yàn)乙醇中是否含有水，可加入少量無(wú)水硫酸銅，若變藍(lán)則含水(　　)(3)乙醇、水與鈉反應(yīng)的現(xiàn)象一樣，鈉都浮在液面上(　　)(4)乙醇分子式為C2H6O，故1 ml乙醇和足量的鈉反應(yīng)，可生成3 ml氫氣(　　)
解析　乙醇分子中只有羥基上的氫原子才能和鈉反應(yīng)，故1 ml乙醇與足量的鈉反應(yīng)只生成0.5 ml氫氣。
(5)乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色(　　)(6)乙醇分子中含有—OH，所以乙醇顯堿性(　　)(7)乙醇能電離出H＋，所以乙醇是電解質(zhì)，能與NaOH溶液反應(yīng)(　　)(8)羥基和氫氧根離子具有相同的化學(xué)式和電子式(　　)
乙醇分子中有5種化學(xué)鍵，如圖所示 ，在不同的反應(yīng)中會(huì)有不同形式的化學(xué)鍵斷裂，根據(jù)下列不同反應(yīng)，按要求回答相關(guān)問(wèn)題。
(1)和金屬鈉反應(yīng)，斷裂的化學(xué)鍵為_(kāi)___(填斷鍵序號(hào)，下同)，化學(xué)方程式為_(kāi)______________________________________。1 ml 乙醇和足量的金屬鈉反應(yīng)，生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣為_(kāi)____L。
2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑
解析　乙醇和金屬鈉反應(yīng)時(shí)，斷裂的鍵為羥基上的O—H，1 ml乙醇和足量鈉反應(yīng)會(huì)生成0.5 ml H2，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為11.2 L。
(2)乙醇在空氣中充分燃燒，反應(yīng)時(shí)斷裂的化學(xué)鍵為_(kāi)__________，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)________________________________。
CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O
解析　乙醇燃燒生成CO2和H2O，分子中所有的化學(xué)鍵都斷裂。
(3)①將彎成螺旋狀的銅絲灼燒，銅絲變黑，反應(yīng)原理為_(kāi)_____________________(用化學(xué)方程式表示)。然后將灼熱的銅絲插入乙醇中，銅絲表面由黑變紅，在此過(guò)程中，乙醇分子中斷裂的化學(xué)鍵為_(kāi)____，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_______________________________________，整個(gè)過(guò)程反應(yīng)的總化學(xué)方程式為_(kāi)___________________________________，銅在反應(yīng)中起到_______作用。②如果將乙醇改為 ，試寫出在該條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________________________。
CH3CH2OH＋CuO
Cu＋CH3CHO＋H2O
③如果醇為 ，在該條件下，醇還能被催化氧化嗎？為什么？______________________________________________________________________________。
不能被催化氧化；因?yàn)樵摲肿又泻土u基相連的碳原子上沒(méi)有氫原
解析　在Cu的作用下，乙醇和氧氣反應(yīng)，實(shí)質(zhì)是Cu首先和O2生成CuO，CuO再和CH3CH2OH反應(yīng)生成CH3CHO、Cu和H2O，整個(gè)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中，Cu為催化劑，反應(yīng)中CH3CH2OH分子中的O—H及和—OH相連的碳原子上的C—H斷裂，最終生成CH3CHO，若和—OH相連的碳原子有一個(gè)H原子，則被氧化為 ，若沒(méi)有氫原子，則不能被催化氧化。
1.乙醇反應(yīng)時(shí)化學(xué)鍵的斷裂
2.醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烴基)結(jié)構(gòu)的醇，在一定條件下都能被氧化成醛(R—CHO)。(2)凡是含有R—CH(OH)—R′結(jié)構(gòu)的醇，在一定條件下也能被氧化，但生成物不是醛，而是酮(R—CO—R′)。(3)凡是含有 結(jié)構(gòu)的醇通常情況下不能被氧化。
1.下列有關(guān)乙醇的表述正確的是A.乙醇分子中含有甲基，甲基的電子式為B.乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C2H6OC.乙醇分子中羥基的電子式為D.乙醇分子的空間填充模型為
解析　甲基的電子式為 ，A項(xiàng)錯(cuò)誤；
乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH或C2H5OH，B項(xiàng)錯(cuò)誤；
羥基的電子式為，為中性基團(tuán)，C項(xiàng)錯(cuò)誤。
2.決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)是A.羥基 B.乙基(—CH2CH3)C.氫氧根離子 D.氫離子
解析　決定乙醇性質(zhì)的原子團(tuán)為羥基，羥基為乙醇的官能團(tuán)。
3.下列有關(guān)乙醇的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.鈉的密度大于乙醇，實(shí)驗(yàn)室可用乙醇保存金屬鈉B.可用無(wú)水CuSO4檢驗(yàn)工業(yè)酒精中是否含水C.乙醇不能萃取出溴水中的溴D.分離乙醇和水常用蒸餾的方法
解析　鈉可以和乙醇發(fā)生反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣，故不能用乙醇保存金屬鈉，A錯(cuò)誤；無(wú)水CuSO4可以和水反應(yīng)生成藍(lán)色晶體，故可檢驗(yàn)工業(yè)酒精中是否含水，B正確；乙醇和水互溶，故乙醇不能萃取溴水中的溴，C正確；乙醇和水的沸點(diǎn)不同，故可以用蒸餾的方法分離乙醇和水，D正確。
4.向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述中正確的是A.鈉塊沉在乙醇液面之下B.鈉塊熔化成小球C.鈉塊在乙醇的液面上游動(dòng)D.向燒杯中滴入幾滴酚酞溶液變紅色
解析　鈉的密度比乙醇的大，故A正確、C錯(cuò)誤；鈉與乙醇反應(yīng)產(chǎn)生氫氣比較緩慢，放出的熱量不足以使鈉熔化，故B錯(cuò)誤；燒杯中無(wú)OH－產(chǎn)生，酚酞不變紅色，故D錯(cuò)誤。
5.乙醇分子中的各化學(xué)鍵如下圖所示，下列關(guān)于乙醇分子在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說(shuō)法不正確的是A.和金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵①斷裂B.在銅催化共熱下與O2反應(yīng)時(shí)斷裂①和③C.在空氣中完全燃燒時(shí)斷裂①②③④⑤ D.乙醇是電解質(zhì)，在水中鍵①斷裂電離出氫離子
解析　乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉，是羥基中的O—H鍵斷裂，A項(xiàng)正確；乙醇催化氧化成乙醛時(shí)，斷裂①和③化學(xué)鍵，B項(xiàng)正確；乙醇完全燃燒時(shí)，化學(xué)鍵①②③④⑤全部斷裂，C項(xiàng)正確；乙醇是非電解質(zhì)，在水中鍵①不斷裂，不能電離出氫離子。
6.已知分子結(jié)構(gòu)中含有—OH的有機(jī)物可以和鈉反應(yīng)放出氫氣，某實(shí)驗(yàn)小組為了測(cè)定乙醇的結(jié)構(gòu)式是 還是 ，
利用乙醇和鈉的反應(yīng)，設(shè)計(jì)如圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究：
(1)實(shí)驗(yàn)前檢驗(yàn)該裝置的氣密性的實(shí)驗(yàn)操作是_________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)有人認(rèn)為裝置中有空氣，所測(cè)的氣體體積應(yīng)扣除裝置中空氣的體積，才是氫氣的體積，你認(rèn)為_(kāi)_______(填“正確”或“不正確”)。
連接好裝置，關(guān)閉分液漏斗的活塞，將右側(cè)導(dǎo)管插入水槽，微熱燒瓶，右側(cè)導(dǎo)管若有氣泡冒出，冷卻后形成一段水柱，且一段時(shí)間內(nèi)水柱不變化，證明裝置氣密性良好
(3)如果實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前b導(dǎo)管內(nèi)未充滿水，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果將_____(填“偏大”或“偏小”)。
解析　該實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是準(zhǔn)確測(cè)量反應(yīng)產(chǎn)生氣體的體積，根據(jù)產(chǎn)生氣體的體積可以確定被置換的氫原子的個(gè)數(shù)。如果實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前b導(dǎo)管內(nèi)未充滿水，則會(huì)使排出水的體積減小，故實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏小。
(4)若測(cè)得有1.15 g C2H6O參加反應(yīng)，把量筒c中水的體積換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況下H2的體積為280 mL，試結(jié)合計(jì)算和討論，判斷下面Ⅰ和Ⅱ兩式中，哪個(gè)正確？________(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)。
Ⅰ　　　　　　　　 Ⅱ
解析　參加反應(yīng)的乙醇的物質(zhì)的量是0.025 ml，生成氫氣的物質(zhì)的量是0.012 5 ml，即乙醇分子中的6個(gè)氫原子所處的化學(xué)環(huán)境并不完全相同，有1個(gè)應(yīng)不同于其他的氫原子，從而確定乙醇的結(jié)構(gòu)為Ⅱ式。
題組一　乙醇的物理性質(zhì)及用途1.(2020·江西上饒第二中學(xué)期中)《本草綱目》“燒酒”條目下寫道：“自元時(shí)始創(chuàng)其法，用濃酒和糟入甑，蒸令氣上……其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@里所用的“法”是指A.過(guò)濾 B.蒸餾C.分液 D.升華
解析　由題給文字可知，文中的“法”是指我國(guó)古代制燒酒的方法，從濃酒中分離出乙醇，利用酒精和水的沸點(diǎn)不同，加熱使乙醇揮發(fā)，冷凝得燒酒，故選B。
2.(2019·武漢高一期末)下列說(shuō)法正確的是①檢測(cè)乙醇中是否含有水可加入少量的無(wú)水硫酸銅，若變藍(lán)則含水?、诔ヒ掖贾形⒘康乃杉尤虢饘兮c，使其完全反應(yīng)?、郢@得無(wú)水乙醇的方法是直接加熱蒸餾　④獲得無(wú)水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，再加熱蒸餾A.①③ B.②④ C.①④ D.③④
解析　用無(wú)水CuSO4可檢驗(yàn)乙醇中是否有水存在，因?yàn)闊o(wú)水CuSO4遇水變藍(lán)，故①正確；乙醇和水均與金屬鈉反應(yīng)生成H2，故②錯(cuò)誤；將含水的乙醇直接加熱蒸餾，乙醇也會(huì)蒸出，所得乙醇不純，故③錯(cuò)誤，④正確。
3.(2020·廣東江門第二中學(xué)月考)醫(yī)學(xué)上常用于殺菌消毒的物質(zhì)是A.工業(yè)酒精 B.75%乙醇溶液C.生理鹽水 D.10%葡萄糖溶液
解析　醫(yī)學(xué)上用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精來(lái)殺菌消毒，故B正確。
題組二　乙醇的結(jié)構(gòu)4.(2020·廊坊高一月考)有機(jī)物Ⅰ和Ⅱ的結(jié)構(gòu)式如下，下列說(shuō)法中不正確的是
Ⅰ　　　　　　　　　 Ⅱ
A.Ⅰ和Ⅱ是同分異構(gòu)體B.Ⅰ和Ⅱ物理性質(zhì)有所不同C.Ⅰ和Ⅱ化學(xué)性質(zhì)相同D.Ⅰ和Ⅱ所含12C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同
解析?、駷橐掖?，Ⅱ?yàn)槎酌眩瑑烧呓Y(jié)構(gòu)不同，分子式都為C2H6O，為同分異構(gòu)體，因?yàn)楣倌軋F(tuán)不同，化學(xué)性質(zhì)不相同，故C錯(cuò)誤。
5.(2019·南昌高一檢測(cè))可以證明乙醇分子中有一個(gè)氫原子與另外的氫原子不同的方法是A.1 ml乙醇燃燒生成3 ml水B.乙醇可以制飲料C.1 ml乙醇跟足量的Na反應(yīng)制得0.5 ml H2D.1 ml乙醇燃燒生成2 ml CO2
解析　若乙醇中的氫原子均是相同的，則1 ml乙醇和金屬鈉反應(yīng)，可以生成3 ml氫氣，但實(shí)際上只能得到0.5 ml氫氣，所以選項(xiàng)C是正確的。
6.(2020·成都七中高一月考)下列有機(jī)物和乙醇具有相同官能團(tuán)的是A.苯乙烯( )B.丙三醇( )C.丙酮( )D.乙醚(CH3CH2—O—CH2CH3)
解析　苯乙烯含有 ，官能團(tuán)和乙醇不同；
丙三醇含有—OH，官能團(tuán)和乙醇相同；
丙酮含有，官能團(tuán)和乙醇不同；
乙醚含有，官能團(tuán)和乙醇不同，故選B。
題組三　乙醇的化學(xué)性質(zhì)及相關(guān)應(yīng)用7.按下圖裝置，持續(xù)通入X氣體，可看到a處有紅色物質(zhì)生成，b處變藍(lán)，c處得到液體，X氣體可能是A.H2 B.CO和H2C.NH3 D.CH3CH2OH(g)
解析　四個(gè)選項(xiàng)中的氣體或蒸氣都可還原CuO，且均有H2O產(chǎn)生，故都可滿足a、b處的現(xiàn)象。但要在c處得到液體，只有D符合：CH3CH2OH＋CuO CH3CHO＋H2O＋Cu。
8.(2019·臨沂高一檢測(cè))下列說(shuō)法正確的是A.羥基與氫氧根有相同的化學(xué)式和電子式B.乙醇的官能團(tuán)是—OH，乙醇是含—OH的化合物C.常溫下，1 ml乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成11.2 L H2D.已知乙醇的結(jié)構(gòu)式如圖所示，則乙醇催化氧化時(shí)斷裂的化學(xué)鍵為②③
解析　羥基電子式為 ，而氫氧根電子式為 ，故A項(xiàng)錯(cuò)誤，
常溫下，11.2 L H2不為0.5 ml，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；乙醇催化氧化時(shí)斷裂的化學(xué)鍵應(yīng)為①③鍵，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。
9.(2020·貴陽(yáng)高一檢測(cè))某有機(jī)物6 g與足量Na反應(yīng)，生成0.05 ml H2，該有機(jī)物可能是A.CH3CH2OH D.CH3OCH2CH3
解析　有機(jī)物能與Na反應(yīng)放出H2，由題意可知有機(jī)物為醇，排除D；6 g有機(jī)物提供0.1 ml H，則一元醇的相對(duì)分子質(zhì)量應(yīng)為60，故選B。
10.(2020·銀川一中高一月考)酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因之一。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是橙色的酸性K2Cr2O7溶液遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色的Cr3＋。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是①乙醇的沸點(diǎn)低?、谝掖嫉拿芏缺人男　、垡掖加羞€原性?、芤掖嫉慕M成中含有氧元素A.②④ B.②③C.①③ D.①④
解析?、僖掖嫉姆悬c(diǎn)低，易揮發(fā)，若飲酒，呼出的氣體中含有乙醇，與測(cè)定原理有關(guān)；②乙醇的密度比水的小，與測(cè)定原理無(wú)關(guān)；③K2Cr2O7遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色的Cr3＋，Cr元素的化合價(jià)由＋6降為＋3，K2Cr2O7被還原，則乙醇具有還原性，與測(cè)定原理有關(guān)；④乙醇的組成中含有氧元素，與測(cè)定原理無(wú)關(guān)。綜上所述，C項(xiàng)正確。
11.“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”“何以解憂，唯有杜康”等有關(guān)于酒的中國(guó)古詩(shī)詞比比皆是，在歷史長(zhǎng)河中酒不僅是一種具體的物質(zhì)，而且成了一種文化的象征。酒的主要成分是一種常見(jiàn)的有機(jī)物乙醇。(1)乙醇是無(wú)色有特殊香味的液體，密度比水的____。(2)工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___________________________(不寫反應(yīng)條件)。
＋H2O―→CH3CH2OH
(3)屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是_____(填字母)。A.B.C.甲醇 D.CH3—O—CH3E.HO—CH2CH2—OH
解析　和乙醇互為同分異構(gòu)體的物質(zhì)應(yīng)和乙醇有相同的分子式和不同的結(jié)構(gòu)，符合條件的是D。
(4)乙醇能夠發(fā)生氧化反應(yīng)：①46 g乙醇完全燃燒消耗____ml氧氣。②乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___________________________________。(5)乙醇和金屬鈉緩慢的反應(yīng)，放出無(wú)色無(wú)味的氣體，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____________________________________。
2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O
1.(2020·杭州高一檢測(cè))將質(zhì)量為m g的銅絲燃燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，且質(zhì)量仍為m g的是A.鹽酸 B.酒精C.稀硫酸 D.二氧化碳
解析　銅絲燃燒生成黑色CuO，如遇稀硫酸和鹽酸，發(fā)生反應(yīng)CuO＋2H＋===Cu2＋＋H2O，使質(zhì)量減少，遇酒精又生成Cu單質(zhì)，質(zhì)量不變。
2.(2019·湖南長(zhǎng)沙一中高一期中)乙醇能發(fā)生如下反應(yīng)：①CH3CH2OH＋3O2 2CO2＋3H2O；②2Cu＋O2 2CuO，CH3CH2OH＋CuO CH3CHO＋H2O＋Cu。由以上反應(yīng)不能得出的結(jié)論是A.由反應(yīng)①②可知，條件不同，乙醇與O2反應(yīng)的產(chǎn)物不同B.由反應(yīng)②可知，Cu是乙醇氧化生成乙醛的催化劑C.由反應(yīng)①可知，乙醇燃燒時(shí)，碳碳鍵、碳?xì)滏I均斷裂D.由反應(yīng)②可知，乙醇氧化為乙醛時(shí)，只斷開(kāi)氫氧鍵
解析　由反應(yīng)①可知，乙醇在氧氣中燃燒生成CO2和H2O，由反應(yīng)②可知乙醇與O2在銅作催化劑的條件下反應(yīng)生成CH3CHO和H2O，條件不同，乙醇與O2反應(yīng)的產(chǎn)物不同，故A正確；由反應(yīng)②可知，Cu參與反應(yīng)，但在反應(yīng)前后質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變，是催化劑，故B正確；由反應(yīng)①可知，乙醇燃燒時(shí)，碳碳鍵、碳?xì)滏I均斷裂，故C正確；由反應(yīng)②可知，乙醇氧化為乙醛時(shí)，斷開(kāi)了氫氧鍵、碳?xì)滏I，故D錯(cuò)誤。
3.(2020·寧波高一月考)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示，這種有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是
解析　該分子只有“ ”和羥基，不能與NaOH溶液反應(yīng)，③錯(cuò)誤。
①可以燃燒　②能使酸性KMnO4溶液褪色?、勰芨鶱aOH溶液反應(yīng)　④能發(fā)生氧化反應(yīng)?、菽馨l(fā)生加成反應(yīng)?、拊阢y作催化劑的條件下，能發(fā)生催化氧化反應(yīng)A.①④ B.只有⑥ C.只有③ D.②⑤
4.(2020·上海市吳淞中學(xué)月考)A、B、C三種醇同足量的金屬鈉反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3∶6∶2，則A、B、C三種醇分子中羥基數(shù)之比是A.3∶2∶1 B.2∶6∶3C.3∶6∶2 D.2∶1∶3
解析　由題意可知，三種醇消耗的羥基總數(shù)相等，設(shè)A、B、C三種醇分子中的羥基數(shù)分別為x、y、z，則3x＝6y＝2z，解得x∶y∶z＝2∶1∶3。
5.(2019·河南師大附中高一檢測(cè))一定量的乙醇在氧氣不足的情況下燃燒，得CO、CO2和水的總質(zhì)量為27.6 g，若其中水的質(zhì)量為10.8 g，則CO的質(zhì)量為A.1.4 g B.2.2 gC.4.4 g D.在2.2 g與4.4 g之間
解析　運(yùn)用C2H5OH中碳與氫原子個(gè)數(shù)列方程組解答。此題要利用元素的質(zhì)量守恒。先利用乙醇與水中氫元素質(zhì)量守恒，
再由乙醇與CO、CO2中所含碳元素守恒，列式計(jì)算。設(shè)CO的物質(zhì)的量為x ml，CO2的物質(zhì)的量為y ml，則：
則m(CO)＝0.05 ml×28 g·ml－1＝1.4 g。
6.(2020·江蘇常州市正衡中學(xué)檢測(cè))某醇在銅作催化劑作用下和氧氣反應(yīng)生成的產(chǎn)物為 ，則該醇為
解析　能被催化氧化生成相同碳原子數(shù)醛的醇，在分子中應(yīng)含有—CH2OH結(jié)構(gòu)，則該醇的結(jié)構(gòu)為 ，故選A；
B、D項(xiàng)中的醇不能被催化氧化生成醇，
C項(xiàng)中的醇其催化氧化生成的醛應(yīng)為 ，不符合要求。
7.(2020·云南玉溪一中高一月考)實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)。已知：乙醛可被氧化為乙酸。
(1)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________、_______________________________________。
(2)在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說(shuō)明乙醇催化氧化反應(yīng)是_____反應(yīng)。進(jìn)一步研究表明，鼓入空氣的速率與反應(yīng)體系的溫度關(guān)系曲線如圖所示。試解釋出現(xiàn)圖中現(xiàn)象的原因：_________________________________。
空氣流速過(guò)快，將體系中的熱量帶走
解析　熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說(shuō)明乙醇催化氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)；
根據(jù)圖示曲線，反應(yīng)放出熱量的多少和乙醇以及氧氣的量有關(guān)，隨著反應(yīng)進(jìn)行，開(kāi)始階段反應(yīng)體系溫度升高，但是過(guò)量的空氣會(huì)將體系中的熱量帶走，所以空氣流速過(guò)快時(shí)反應(yīng)體系溫度降低。
(3)甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同。甲的作用是______________________；乙的作用是____________________。
解析　甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同，甲是熱水浴，作用是使乙醇汽化成乙醇蒸氣，乙是冷水浴，目的是將乙醛冷凝，便于乙醛的收集。
(4)若試管a中收集的液體用紫色石蕊試紙檢驗(yàn)，試紙顯紅色，說(shuō)明液體中還含有_______。要除去該物質(zhì)，可在混合液中加入____(填字母)，然后再進(jìn)行______(填實(shí)驗(yàn)操作名稱)。A.氯化鈉溶液 B.苯C.碳酸氫鈉溶液 D.四氯化碳
解析　若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗(yàn)，試紙顯紅色，說(shuō)明液體中還含有乙酸。碳酸氫鈉可以和乙酸反應(yīng)，生成乙酸鈉、水和二氧化碳；乙酸鈉沸點(diǎn)較高，可用蒸餾法分離出乙醛。

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