小學(xué)科學(xué)青島版（六三制）(2024)六年級下冊（2017）嗅覺和味覺精品ppt課件

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通過自身的體會，了解味覺與嗅覺的性質(zhì)；能通過實(shí)驗(yàn)體會味覺與嗅覺。
了解味蕾的結(jié)構(gòu)，味覺性質(zhì)；了解嗅覺感受器。
能深刻體會味覺和嗅覺對我們生活的重要性；通過知識的學(xué)習(xí)了解味覺和嗅覺，學(xué)會保護(hù)我們的味覺和嗅覺。
我們是怎樣感覺到花的香氣、水果的味道的?
嗅覺和味覺是怎樣產(chǎn)生的?
物體散發(fā)出的氣味被吸入鼻腔，嗅細(xì)胞受到氣味的刺激，通過嗅覺神經(jīng)將信號傳給腦，我們就聞到了氣味。
味蕾中的味覺細(xì)胞受到食物的刺激，通過味覺神經(jīng)將信號傳給腦，我們就嘗到了味道。
鼻子和舌頭受到刺激時(shí)，人體會有什么反應(yīng)?
哪些疾病會影響嗅覺和味覺?
1.蒙上眼睛，品嘗蘋果的味道。2.嗅橙子的同時(shí)吃蘋果，感受蘋果的味道。3.兩次吃蘋果時(shí)，味覺有什么不同?
由于大多數(shù)的食味來自嗅味，因此失去嗅覺的人吃東西時(shí)會感到“食不知味”。所以，我們要保護(hù)好嗅覺和味覺。
1.夏天到了，花香果甜，鶯聲燕語，使人心曠神怡。下列有關(guān)人體聽覺、嗅覺、味覺說法正確的是（????）。A．遠(yuǎn)近高低不同的聲音引起鼓膜的振動頻率是一樣的B．入芝蘭之室久而不聞其香是人們的心理作用，與嗅覺適應(yīng)無關(guān)C．體檢時(shí)，醫(yī)生拿出生理鹽水讓人品嘗，從而檢查味覺
2.公安部門利用警犬破案，主要是利用了狗的（????）。A．敏捷的動作B．發(fā)達(dá)的味覺C．敏感的嗅覺
3．“孔子聞韶音三月不知肉味”中的“聞”就是用鼻子感知。( )
4.嗅檸檬的同時(shí)吃蘋果，會讓我們體驗(yàn)到嗅覺與味覺是相互影響的。( )
5.請運(yùn)用所學(xué)知識嘗試說一說“久居芝蘭之室而不聞其香，久居鮑魚之肆而不覺其臭”所蘊(yùn)含的科學(xué)道理。
人在較長時(shí)間聞了某種氣味后，會失去對這種氣味的嗅感，這是大腦皮層嗅覺中樞的一種疲勞現(xiàn)象
1.物體散發(fā)出的氣味被吸入鼻腔，嗅細(xì)胞受到氣味的刺激，通過嗅覺神經(jīng)將信號傳給腦，我們就聞到了氣味。2.味蕾中的味覺細(xì)胞受到食物的刺激，通過味覺神經(jīng)將信號傳給腦，我們就嘗到了味道。3.入芝蘭之室，久而不聞其香”的原因是較長時(shí)間聞了某種氣味后，嗅細(xì)胞的敏感性會降低，這說明嗅覺具有適應(yīng)性。4.由于大多數(shù)食味來自嗅味，因此，失去嗅覺的人吃東西時(shí)會感到“食不知味”。所以我們要保護(hù)好嗅覺和味覺。
查閱資料，了解不同年齡、不同飲食習(xí)慣的人在嗅覺、味覺方面的差異。
不同的年齡因?yàn)槌砷L的環(huán)境不一樣，就會形成不同的飲食習(xí)慣，比如說大多60后70后出生成長的年齡是中國相對來說比較困苦的階段，大多能吃上白面大米就已經(jīng)相當(dāng)滿意了，因此對主食要求比較高，飲食結(jié)構(gòu)也比較健康。而80后90后乃至00后，成長是改革開放的年代，各種物質(zhì)大量豐富，形成了不愛主食愛零食的飲食習(xí)慣，也形成了高熱量高脂肪的飲食結(jié)構(gòu)。