初中第3節(jié) 飽和溶液和不飽和溶液一等獎(jiǎng)教學(xué)作業(yè)課件ppt

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1.?準(zhǔn)確區(qū)分飽和溶液與不飽和溶液，掌握其判斷方法及相互轉(zhuǎn)化條件。2.?通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，觀察現(xiàn)象，探究影響溶液飽和與否的因素。3.?能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決生活和生產(chǎn)中有關(guān)溶液飽和的實(shí)際問(wèn)題。
小美非常愛(ài)吃甜食，今晚媽媽給小美做了美味的八寶粥。小美美滋滋的放了兩大勺糖，但是怎么攪都化不了，碗底始終有沙沙的糖粒聲，這是為什么？
在一定量水中加入少量蔗糖,蔗糖能全部溶解,繼續(xù)多次加入蔗糖,發(fā)現(xiàn)加人的蔗糖不能全部溶解，為什么呢？
新知導(dǎo)入
創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，引入新課
溶質(zhì)能不能無(wú)限溶解在溶劑中呢？
模塊一 溶質(zhì)在水中的溶解有一定的限度
溫故知新
現(xiàn)象：第一次加入氯化鈉，攪拌后完全溶解。第三次將剩余部分全部加進(jìn)去，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)底部氯化鈉固體有剩余，說(shuō)明此時(shí)溶液飽和。
提出問(wèn)題：各種物質(zhì)在水中的溶解是否和食鹽、蔗糖相似,在一定條件下都有一定的限度?若改變條件,溶解的限度是否會(huì)發(fā)生改變?
硝酸鉀溶解實(shí)驗(yàn)
【實(shí)驗(yàn)1】取一瓶底部留有不能再溶解的硝酸鉀晶體的硝酸鉀溶液，分別取出 20mL上層清液加入A、B兩個(gè)燒杯中，再向兩個(gè)燒杯中分別加入1g左右硝酸鉀晶體，用玻璃棒攪拌,觀察固體是否還會(huì)溶解?！緦?shí)驗(yàn)2】在A燒杯中再加入5mL水，觀察未溶解的硝酸鉀是否繼續(xù)溶解?！緦?shí)驗(yàn)3】用酒精燈加熱B燒杯，觀察未溶解的硝酸鉀是否繼續(xù)溶解?！緦?shí)驗(yàn)4】用冰水浴冷卻B燒杯，觀察燒杯中溶液是否有變化。分析上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論?
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：【實(shí)驗(yàn)1】向A、B兩個(gè)燒杯分別加入1g左右硝酸鉀，固體均不再溶解?！緦?shí)驗(yàn)2】在A燒杯中加入5mL水，未溶解的硝酸鉀繼續(xù)溶解?！緦?shí)驗(yàn)3】用酒精燈加熱B燒杯，未溶解的硝酸鉀繼續(xù)溶解?！緦?shí)驗(yàn)4】用冰水浴冷卻B燒杯，燒杯中溶液析出硝酸鉀晶體。
飽和溶液和不飽和溶液及其相互轉(zhuǎn)化
一定溫度下、一定量溶劑里，不再溶解某種溶質(zhì)的溶液稱為該溶質(zhì)的飽和溶液。
一定溫度下、一定量溶劑里，還繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液稱為該溶質(zhì)的不飽和溶液。
1、飽和溶液的前提條件是什么?一定溫度、一定量的溶劑，2.在上面的前提條件下，關(guān)鍵看什么?溶質(zhì)是否能繼續(xù)溶解。3.為什么必須說(shuō)明是“這種溶質(zhì)”的飽和溶液?溶液可以包含很多溶質(zhì)，一種溶質(zhì)飽和另一種不一定飽和。
飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化飽和溶液和不不飽和溶液都是有條件的，改變外界條件就可以相互轉(zhuǎn)化：飽和溶液變成不飽和溶液有2種方法：①升高溫度；②增加溶劑。不飽和溶液變成飽和溶液有3種方法：①溶液降溫；②蒸發(fā)溶劑；③增加溶質(zhì)。
歸納總結(jié)
極少數(shù)固體物質(zhì)適合，如熟石灰：Ca(OH)2
例1、下面關(guān)于飽和溶液的說(shuō)法中正確的是（ ）A.含有溶質(zhì)很多的溶液B.還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液C.不能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液D.在一定溫度下，在一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液
【答案】D【解析】A.飽和溶液不是指含有很多溶質(zhì)的溶液，故A錯(cuò)誤;B.一定溫度下，一定量的溶劑里，還能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液，故B錯(cuò)誤;C.一定溫度下，一定量的溶劑里，不能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液，選項(xiàng)敘述未指明一定溫度和一定量的溶劑，故C錯(cuò)誤;D.一定溫度下，一定量的溶劑里，不能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液,D正確。故選D。
例2、從1L氯化鈉飽和溶液中取出100ml液體，則原溶液發(fā)生的變化是（ ）A.溶液由飽和變成了不飽和C.溶液中只有溶劑減少了B.溶液中會(huì)析出晶體D.溶液中溶劑和溶質(zhì)都減少了
【答案】D【解析】因?yàn)槿芤焊鞑糠中再|(zhì)均相同，從1L氯化鈉飽和溶液中取出100mL液體，剩余溶液的濃度、密度、溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)、飽和狀況都沒(méi)有發(fā)生變化，但是剩余溶液中的溶質(zhì)、溶劑減少了，因?yàn)槿〕龅娜芤褐幸埠腥苜|(zhì)和溶劑。故選D。
例3、飽和溶液用水稀釋變成不飽和溶液的過(guò)程中，保持不變的是（ ）A.溶質(zhì)的質(zhì)量C.溶液的質(zhì)量B.溶劑的質(zhì)量D.溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比
【答案】A【解析】飽和溶液用水稀釋變成不飽和溶液過(guò)程中，采用的是加水稀釋的方法，溶質(zhì)的質(zhì)量不變，故選項(xiàng)正確,故選A。
例4、在20℃時(shí)，要使接近飽和的石灰水變?yōu)轱柡偷氖宜?，?yīng)采取的措施為（ ）A.升溫至剛有氫氧化鈣析出B.降溫至剛有氫氧化鈣析出C.加水D.加氫氧化鈣至不再溶解
【答案】AD【解析】向接近飽和的溶液中增加溶質(zhì)或蒸發(fā)溶劑都可以使溶液變成飽和溶液，故把一瓶接近飽和的石灰水變成飽和，可以采取:加入氫氧化鈣、蒸發(fā)水的方法;故選AD。
模塊二 結(jié)晶方法及其應(yīng)用
結(jié)晶方法
海水富含鹽分,是食鹽的重要來(lái)源。那么，怎樣從海水中提取食鹽?
【實(shí)驗(yàn)一:蒸發(fā)結(jié)晶】(1)按照?qǐng)D組裝蒸發(fā)裝置。(2)取10mL濃氯化鈉溶液于蒸發(fā)皿中，用酒精燈加熱，用玻璃棒攪拌直至出現(xiàn)較多固體時(shí)停止加熱利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。(3)待蒸發(fā)皿冷卻后，將固體轉(zhuǎn)移至試劑瓶中，貼蒸發(fā)結(jié)晶上標(biāo)簽。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論：加熱氯化鈉溶液時(shí),隨著溶液中水分不斷蒸發(fā),氯化鈉以固體物質(zhì)形式析出。人們通常把從溶液中析出晶體的過(guò)程稱為結(jié)晶。通過(guò)蒸發(fā)溶劑使溶質(zhì)析出是結(jié)品的方法之一,稱為蒸發(fā)結(jié)晶。
蒸發(fā)結(jié)晶操作要點(diǎn)1.蒸發(fā)皿中的溶液體積不宜超過(guò)蒸發(fā)皿容積的三分之二。2.加熱時(shí)，應(yīng)不斷用玻璃棒攪拌溶液，防止因液體局部溫度過(guò)高造成液滴飛濺。3.加熱至蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時(shí),停止加熱，并用玻璃棒不斷攪拌，利用余熱將溶液蒸干。4.熱的蒸發(fā)皿應(yīng)用坩堝鉗夾持，小心地放在陶土網(wǎng)上。
【實(shí)驗(yàn)二:降溫結(jié)晶】在一個(gè)盛有30mL沸水的燒杯中加入適量硝酸鉀，配制成硝酸鉀飽和容液，再將燒杯放在冷水中降溫,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論：將熱的硝酸鉀飽和溶液降溫，其中的溶質(zhì)就會(huì)很快結(jié)晶。這種方法稱為降溫結(jié)晶。
結(jié)晶的應(yīng)用
硫酸銅晶體 硝酸鉀晶體 硫酸亞鐵晶體 明礬晶體
晶體通常呈現(xiàn)規(guī)則的幾何形狀
在工業(yè)生產(chǎn)中,合理地利用各類資源,使資源轉(zhuǎn)化為所需的產(chǎn)品，才能創(chuàng)造更大的價(jià)值。
曬鹽 熬鹽
結(jié)晶技術(shù)被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、農(nóng)藥、化工、材料和環(huán)境等領(lǐng)域。
天氣瓶 冰糖 提取藥物成分
農(nóng)藥硝磺草酮懸浮劑結(jié)晶實(shí)驗(yàn)（顯微鏡下）
檢驗(yàn)?zāi)蚪Y(jié)晶用以診斷疾病
我國(guó)古代制鹽法《天工開物》作咸卷中記載了海鹽制取之法:“凡淋煎法，掘坑二個(gè)，一淺一深。淺者尺許，以竹木架蘆席于上，將帚來(lái)鹽料(不論有灰無(wú)灰，淋法皆同)，鋪于席上。四圍隆起，作一堤垱形，中以海水灌淋，滲下淺坑中。深者深七、八尺受淺坑所淋之汁，然后入鍋煎煉?！?br/> 批判性思維山西運(yùn)城鹽池一帶保留的“五步產(chǎn)鹽法”對(duì)傳統(tǒng)自然產(chǎn)鹽的生產(chǎn)方式進(jìn)行了技術(shù)變革，加快了成鹽速度，提升了品質(zhì)，該技術(shù)已被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。隨著食鹽生產(chǎn)工藝的現(xiàn)代化，傳統(tǒng)制鹽工藝正逐漸失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。古代制鹽技術(shù)的局限性，鹽往往含有較多的雜質(zhì)和礦物質(zhì)，這些雜質(zhì)雖然在一定程度上賦予了古代鹽獨(dú)特的風(fēng)味，但也可能導(dǎo)致一些健康問(wèn)題。而現(xiàn)代鹽則經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的提純過(guò)程，其純度遠(yuǎn)高于古代鹽。在古代，鹽被視為一種珍貴的物品，常常被用作貨幣或禮品，在當(dāng)時(shí)的文化中具有重要的象征意義，代表著權(quán)力、財(cái)富和友誼。而現(xiàn)代鹽則更多地被看作是一種普通的調(diào)味品，其文化內(nèi)涵相對(duì)淡化。
例5、20℃時(shí)，往50g硝酸鉀溶液中加入5g硝酸鉀品體，充分?jǐn)嚢韬?，尚有部分品體未溶解稍加熱后，晶體全部溶解。下列說(shuō)法正確的是（ ）A.攪拌后加熱前一定是飽和溶液C.加熱后一定是飽和溶液B.攪拌后加熱前一定是不飽和溶液D.加熱后一定是不飽和溶液
【答案】B【解析】A、20°C時(shí)，往50g硝酸鉀溶液中加入5g硝酸鉀晶體，充分?jǐn)嚢韬?，尚有部分晶體未溶，攪拌后及加熱前一定是飽和的，故A正確;B、充分?jǐn)嚢韬?，尚有部分晶體未溶，攪拌后及加熱前一定是飽和的，故B不正確;C、稍加熱后，晶體全部溶解，溶液可能不飽和、可能飽和，故C不正確;D、稍加熱后，晶體全部溶解，溶液可能不飽和可能飽和，故D不正確。故選A。
例6、海洋是人類的母親，是巨大的資源寶庫(kù)，下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是( ）A. 海底蘊(yùn)藏的“可燃冰"被科學(xué)家譽(yù)為“未來(lái)能源”、“21 世紀(jì)能源”B.海水經(jīng)過(guò)系列轉(zhuǎn)化得到氯化鎂，然后電解氯化鎂溶液提取金屬鎂C.“熱法”淡化海水常用的有低溫多效蒸餾法和多級(jí)閃急蒸餾法D.結(jié)晶通常有蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶，海水“曬鹽"屬于蒸發(fā)結(jié)晶
【答案】C【解析】A.可燃冰是天然氣的水合物，完全燃燒后幾乎沒(méi)有殘?jiān)?，是一種理想的能源，被稱為“未來(lái)能源”、“21世紀(jì)能源”，故正確;B.電解的不是氯化鎂溶液而是熔融狀態(tài)的氯化鎂，故錯(cuò)誤;C.“熱法”淡化海水常用的有低溫多效蒸餾法和多級(jí)閃急蒸餾法，故正確;D.因?yàn)槁然c的溶解度受溫度影響較小，故采用蒸發(fā)溶劑結(jié)晶法，故正確。故選B。
1、在一定溫度下，使固體物質(zhì)的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤鹤羁煽康姆椒ㄊ牵? ）A.加入溶質(zhì)或蒸發(fā)溶劑C.都采用升高溫度的方法B.加入溶劑D.都采用降低溫度的方法
【答案】C【解析】A、在一定溫度下，使飽和溶液加入溶質(zhì)，不能繼續(xù)溶解，溶液仍為飽和溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。B、加入溶劑，能使飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?，故選項(xiàng)正確。C、有些物質(zhì)的溶解度隨著溫度的升高而減小，升高溫度，這些物質(zhì)的溶解度減小，有晶體析出，溶液仍為飽和溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。D、大多數(shù)物質(zhì)的溶解度隨著溫度的降低而減小，降低溫度，這些物質(zhì)的溶解度減小，有晶體析出，溶液仍為飽和溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選B。
2、實(shí)驗(yàn)室中的操作類似“海水曬鹽"原理的是( ）A. 溶解B.蒸發(fā)C.過(guò)濾D.攪拌
【答案】A【解析】A、“海水曬鹽”利用了蒸發(fā)結(jié)晶的原理，而不是溶解的原理，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;B、“海水曬鹽”利用了蒸發(fā)結(jié)晶的原理，故選項(xiàng)正確;C、“海水曬鹽”利用了蒸發(fā)結(jié)晶的原理，而不是過(guò)濾的原理，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;D、“海水曬鹽”利用了蒸發(fā)結(jié)晶的原理，而不是攪拌的原理，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;故選B.