小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)湘科版四年級(jí)探索飲料的奧秘優(yōu)秀ppt課件

這是一份小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)湘科版四年級(jí)探索飲料的奧秘優(yōu)秀ppt課件，文件包含湘科版四年級(jí)《綜合實(shí)踐活動(dòng)》第3課《探索飲料的奧秘》課件pptx、湘科版綜合實(shí)踐活動(dòng)四年級(jí)3《探索飲料的奧秘》教案doc、如何科學(xué)地選購(gòu)合理的飲料mp4等3份課件配套教學(xué)資源，其中PPT共36頁(yè)， 歡迎下載使用。
1.通過(guò)活動(dòng)生掌握探索飲料的奧秘的方法。
2.了解含糖過(guò)多飲料的危害和添加劑的利弊。
3.在活動(dòng)中了解飲料的種類，不同種類飲料對(duì)人體健康的影響，如何正確選購(gòu)飲料。
飲料是生活中，必不可少的飲品。有些人認(rèn)為飲料口感好又有營(yíng)養(yǎng),有些人則認(rèn)為多喝飲料會(huì)有損健康。 那么，喝飲料會(huì)給身體帶來(lái)哪些影響?面對(duì)琳瑯滿目的飲料,我們又該如何選擇呢?
什么是飲料？
飲料是指經(jīng)加工制成的、可供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的制品。
對(duì)于飲料我們有哪些認(rèn)識(shí)和看法？
牛奶是一種很有營(yíng)養(yǎng)的飲料。不同年齡的人喜歡喝不同的飲料。 白開水是生活中最好的飲料。 飲料不能代替水。
飲料里都有些什么？ 喝飲料對(duì)健康有影響嗎？ 果蔬飲料、碳酸飲料、功能飲料和茶飲料有什么不同？
關(guān)于飲料，我們還想了解哪些問(wèn)題？
準(zhǔn)備一瓶自己喜歡的飲料與小組內(nèi)的同學(xué)分享。
為了探索飲料的奧秘,我們可以通過(guò)小組分工合作,制訂合理的計(jì)劃,進(jìn)行實(shí)地考察和查閱資料,獲取更多信息。
實(shí)地考察飲料生產(chǎn)與銷售
我們可以去飲料工廠和商店實(shí)地考察飲料的生產(chǎn)和銷售情況。
生產(chǎn)飲料的主要原料。飲料生產(chǎn)的基本流程。 飲料的產(chǎn)量和成本。生產(chǎn)飲料的原料是怎樣選購(gòu)的？生產(chǎn)飲料中衛(wèi)生狀況是怎樣的？
哪些飲料銷量大?哪些顧客喜歡買飲料?飲料有哪些種類？哪種飲料含有果汁的成分多？小朋友最愛哪種飲料？
購(gòu)買飲料的時(shí)候,如果仔細(xì)觀察飲料標(biāo)簽，我們能得到很多信息。正規(guī)廠商生產(chǎn)的飲料都會(huì)標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)許可證編號(hào)等基本信息。
觀察自己所帶的飲料瓶，找到相關(guān)信息。
營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)明了飲料中營(yíng)養(yǎng)成分的含量。不同類別的飲料,營(yíng)養(yǎng)成分也不相同。
做中學(xué)
觀察自己所帶飲料的標(biāo)簽,通過(guò)小組合作,匯總飲料的營(yíng)養(yǎng)成分表,完成下表。
通過(guò)計(jì)算,我們能更直觀地了解飲料中含有多少能量。
一瓶500毫升果汁飲料大約能提供900千焦熱量
≈56.25克米飯 ≈108分鐘慢跑
1克白糖大約能提供16千焦熱量。 1克米飯大約能提供8千焦熱量。 體重50千克的人慢跑30分鐘約消耗250千焦熱量。 數(shù)據(jù)來(lái)源：《中國(guó)居民照食指南(2016)》。
更多關(guān)于飲料的秘密我們可以在配料表中找到?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》要求生產(chǎn)企業(yè)必須在配料表中按照含量由高到低的順序,如實(shí)地標(biāo)注生產(chǎn)這種食品所用到的全部原料和食品添加劑。
上網(wǎng)檢索食品添加劑的基本分類,并選擇一種食品添加劑進(jìn)行研究,相互交流研究結(jié)果，討論如何正確看待食品添加劑。
食品添加劑名稱:甜味劑 主要功能：作用是為食物賦予甜味，廣泛用于包括面包、糕點(diǎn)、餅干、飲料、調(diào)味品等在內(nèi)的多種日常食品和飲料的加工和生產(chǎn)。 過(guò)量食用可能存在的風(fēng)險(xiǎn)：吃人工甜味劑會(huì)引發(fā)胃部負(fù)荷，引發(fā)惡心嘔吐的情況出現(xiàn)，有可能還會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的情況。 利弊:利：甜味劑是一類人工合成的食品添加劑，甜度高、熱量低，既能滿足人們對(duì)甜食的喜好，又能避免熱量攝入過(guò)多和高血糖的問(wèn)題，深受人們的歡迎。弊：大多數(shù)飲料中含有蔗糖，熱量高，容易導(dǎo)致兒童肥胖、齲齒等問(wèn)題。
根據(jù)成分和功能，飲料可分成很多類型。上網(wǎng)搜索有關(guān)飲料種類的資料。
（1）果蔬汁飲料 （2）碳酸飲料 （3）功能飲料 （4）茶飲料 （5）含乳飲料
飲料可分為不含酒精飲料和含酒精飲料。我國(guó)法律規(guī)定商家禁止向未成年人出售含酒精飲料。
飲料不僅口味多樣,還能提供身體所必需的能量和營(yíng)養(yǎng),深受人們特別是青少年的喜愛。但過(guò)度飲用或者選擇不合格的飲料,都會(huì)對(duì)身體帶來(lái)危害。因此,我們要科學(xué)合理地選擇飲料。
我們?yōu)槭裁匆茖W(xué)合理地選擇飲料？
小雯在選擇飲料時(shí)注意做到以下幾點(diǎn): 喝水是補(bǔ)充人體水分的重要途徑,不能用喝飲料代替喝水。 選擇正規(guī)廠商出產(chǎn)的飲料，注意仔細(xì)閱讀飲料的標(biāo)簽信息 多選擇蛋白質(zhì)含量較高的飲料,盡量選擇添加制含量較低的飲料。 多喝新鮮果汁,少喝能量較高的飲料，以避免過(guò)度肥胖。
根據(jù)前面的研究成果,自選主題制作演示文稿,并分小組進(jìn)行交流。
如何調(diào)查飲料的種類與受歡迎程度：
通過(guò)去附近的超市、商店調(diào)查采訪店家，給飲料分類； 采訪身邊的同學(xué)、父母等了解不同年齡層的人喜歡的飲料； 上網(wǎng)查閱搜集資料，充實(shí)飲料的種類。
如何調(diào)查人們對(duì)飲料的認(rèn)識(shí)：
通過(guò)去圖書館、網(wǎng)絡(luò)查閱資料，采訪身邊的小學(xué)生、中學(xué)生、父母、爺爺奶奶等人對(duì)飲料的認(rèn)識(shí)與看法。
如何調(diào)查飲料的成分與健康：
通過(guò)去搜集不同種類飲料的主要成分，上網(wǎng)搜索，訪問(wèn)父母，了解飲料的成分與人體健康的關(guān)系 。
如何調(diào)查劣質(zhì)飲料：
通過(guò)查閱圖書館書籍、去微機(jī)室上網(wǎng)搜集資料、去質(zhì)監(jiān)局實(shí)地采訪工作人員等方式了解劣質(zhì)飲料的由來(lái)及上級(jí)部門處理措施。
圍繞如何科學(xué)地選擇飲料展開討論。
白開水是最好的飲料。白開水進(jìn)入人體后立即加入新陳代謝活動(dòng)，調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分。
夏季天氣炎熱，人體出汗多，尤其兒童在室外玩得滿頭大汗，常常貪喝冷飲，如冰鎮(zhèn)汽水等。冷飲喝得過(guò)多對(duì)兒童是有害無(wú)益的。
目前市場(chǎng)上銷售的飲料大多含有較多糖，多飲會(huì)導(dǎo)致糖攝入過(guò)多，能量攝入增加，可能會(huì)引起肥胖。因此，兒童飲用盡量選擇低糖、無(wú)糖飲料。
視頻《如何科學(xué)地選購(gòu)合理的飲料》
食物過(guò)敏癥是指某些人在吃了含某種過(guò)敏原的食物之后,會(huì)出現(xiàn)身體不適反應(yīng),輕則嘴麻、嗓子癢,重則渾身起皮疹、皮膚腫脹,甚至發(fā)生過(guò)敏性休克、急性哮喘、喉頭水腫等危及生命的嚴(yán)重后果。因此,在飲料食品的包裝上,常常會(huì)標(biāo)明其包含可能引發(fā)食物過(guò)敏癥物質(zhì)的相關(guān)信息。
我還想探究以下問(wèn)題: 制作自己喜歡的飲料。 飲料包裝帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題。 合理選擇零食。
（1）看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 （2）選擇飲料的品種。 （3）注意飲料的成分。 （4）注意飲料的包裝。 （5）謹(jǐn)慎喝冰鎮(zhèn)飲料。 （6）高血糖不要喝飲料。
說(shuō)一說(shuō)，你制作飲料的名字？制作方法？
蘋果香瓜汁準(zhǔn)備材料：蘋果150克、香瓜200克、蜂蜜少許。做法：將蘋果、香瓜去皮后切成適當(dāng)塊狀，放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜調(diào)味即可
通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，我們知道了探索飲料奧秘的方法；通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)了解飲料的種類，添加劑的利弊以及多糖飲料的危害；我們利用掌握的知識(shí)科學(xué)合理地選擇飲料，為健康保駕護(hù)航！
探索飲料的奧秘 實(shí)地考察飲料生產(chǎn)與銷售 觀察分析飲料標(biāo)簽 查閱有關(guān)飲料的資料 科學(xué)合理地選擇飲料
把你學(xué)到的飲料的知識(shí)，講給爸爸、媽媽和他們一起分享。