1.認(rèn)識(shí)元素可以組成不同種類(lèi)的物質(zhì),根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)可以對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)。2.認(rèn)識(shí)同類(lèi)物質(zhì)具有相似的性質(zhì),一定條件下各類(lèi)物質(zhì)可以相互轉(zhuǎn)化。3.認(rèn)識(shí)膠體是一種常見(jiàn)的分散系。
考點(diǎn)一　物質(zhì)的組成和分類(lèi)
考點(diǎn)二　物質(zhì)的性質(zhì)和變化
考點(diǎn)三　分散系及其分類(lèi)
1.物質(zhì)的組成(1)元素與物質(zhì)的關(guān)系
(1)在上述短文中標(biāo)有序號(hào)的物質(zhì),屬于混合物的是________ (填序號(hào),下同);屬于氧化物的是________。?(2)屬于堿的是________;屬于鹽的是________;從物質(zhì)的類(lèi)別來(lái)看,Na、Cl2都屬于________。?
按不同層次對(duì)物質(zhì)進(jìn)行逐級(jí)分類(lèi),各層次之間屬于包含關(guān)系
對(duì)同一物質(zhì)從不同角度進(jìn)行分類(lèi),分類(lèi)結(jié)果存在交叉關(guān)系
通過(guò)各類(lèi)物質(zhì)中常見(jiàn)物質(zhì)的一般性質(zhì),可以預(yù)測(cè)陌生物質(zhì)的性質(zhì),還可以認(rèn)識(shí)不同類(lèi)別物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,為物質(zhì)的制備、鑒別和提純提供思路。
考向1 物質(zhì)的組成例1(2023·全國(guó)新課標(biāo)卷)化學(xué)在文物的研究和修復(fù)中有重要作用。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)A.竹簡(jiǎn)的成分之一纖維素屬于天然高分子B.龜甲的成分之一羥基磷灰石屬于無(wú)機(jī)物C.古陶瓷修復(fù)所用的熟石膏,其成分為Ca(OH)2D.古壁畫(huà)顏料中所用的鐵紅,其成分為Fe2O3
解析 竹簡(jiǎn)由竹子制成,竹子的成分之一纖維素的分子式為(C6H10O5)n,屬于天然高分子,A正確;羥基磷灰石,又稱羥基磷酸鈣,屬于無(wú)機(jī)鹽,B正確;熟石灰的成分是Ca(OH)2,而熟石膏的化學(xué)式為2CaSO4·H2O,C錯(cuò)誤;Fe2O3為紅棕色,是紅色顏料的成分,俗稱鐵紅,D正確。
[對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1] (2022·廣東卷)中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在世界文明中獨(dú)樹(shù)一幟,漢字居功至偉。隨著時(shí)代發(fā)展,漢字被不斷賦予新的文化內(nèi)涵,其載體也發(fā)生相應(yīng)變化。下列漢字載體主要由合金材料制成的是(　　)
解析 獸骨,甲骨文的契刻載體之一,主要是牛的肩胛骨,一小部分是羊、豬、鹿的肩胛骨,還有極少部分的牛肋骨,其主要成分是碳酸鈣和其他鈣鹽;青銅器是紅銅與其他化學(xué)元素錫、鉛等的合金,屬于合金材料;紙張的主要成分是纖維素;液晶顯示屏是一種采用液晶為材料的顯示器,液晶是一類(lèi)介于固態(tài)和液態(tài)間的有機(jī)化合物;答案為B。
考向2 物質(zhì)的分類(lèi)例2(2023·廣東卷)科教興國(guó),“可上九天攬?jiān)?可下五洋捉鱉”。下列說(shuō)法正確的是(　　)A.“天舟六號(hào)”為中國(guó)空間站送去推進(jìn)劑Xe氣,Xe是第ⅠA族元素B.火星全球影像彩圖顯示了火星表土顏色,表土中赤鐵礦主要成分為FeOC.創(chuàng)造了可控核聚變運(yùn)行紀(jì)錄的“人造太陽(yáng)”,其原料中的2H與3H互為同位素D.“深地一號(hào)”為進(jìn)軍萬(wàn)米深度提供核心裝備,制造鉆頭用的金剛石為金屬晶體
解析 Xe元素屬于惰性氣體元素,位于0族,A項(xiàng)錯(cuò)誤;赤鐵礦的主要成分是Fe2O3,不是FeO,B項(xiàng)錯(cuò)誤;2H與3H具有相同的質(zhì)子數(shù)、不同的中子數(shù),互為同位素,C項(xiàng)正確;金剛石是碳元素形成的單質(zhì),其晶體屬于共價(jià)晶體,不是金屬晶體,D項(xiàng)錯(cuò)誤。
[對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練2] (2023·廣東廣州一模)中國(guó)空間站建造成功、神舟系列飛船順利往返,均展示了我國(guó)科技發(fā)展的巨大成就。下列相關(guān)敘述正確的是(　　)A.空間站太陽(yáng)翼伸展關(guān)鍵部件采用碳化硅材料,SiC屬于無(wú)機(jī)非金屬材料B.核心艙太陽(yáng)能電池采用砷化鎵(GaAs)材料,GaAs屬于金屬材料C.飛船火箭使用偏二甲肼[(CH3)2N—NH2]作燃料,(CH3)2N—NH2屬于烴類(lèi)D.飛船返回艙使用氮化硅耐高溫結(jié)構(gòu)材料,Si3N4屬于分子晶體
解析 SiC屬于無(wú)機(jī)非金屬材料,A正確;GaAs屬于半導(dǎo)體材料,B錯(cuò)誤;烴只含碳和氫,(CH3)2N—NH2不屬于烴類(lèi),C錯(cuò)誤;氮化硅耐高溫,屬于共價(jià)晶體,D錯(cuò)誤。
1.物質(zhì)的變化情境思考食鹽和小蘇打是家庭廚房中常用的化學(xué)物質(zhì),食鹽是咸味劑,小蘇打是膨松劑。(1)食鹽溶于水時(shí),破壞________鍵,該過(guò)程________(填“是”或“不是”)化學(xué)變化。從食鹽水中結(jié)晶析出NaCl固體,形成________鍵,該過(guò)程________(填“是”或“不是”)化學(xué)變化。?(2)使用小蘇打制作面食時(shí),NaHCO3受熱分解,破壞_____________鍵,該過(guò)程________ (填“是”或“不是”)化學(xué)變化。?
2.不同類(lèi)別物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化(1)金屬及其化合物的轉(zhuǎn)化
(2)非金屬及其化合物的轉(zhuǎn)化
考向1 物質(zhì)的性質(zhì)及判斷例1(2023·全國(guó)甲卷)化學(xué)與生活密切相關(guān),下列說(shuō)法正確的是(　　)A.苯甲酸鈉可作為食品防腐劑是由于其具有酸性B.豆?jié){能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)是由于膠體粒子對(duì)光線的散射C.SO2可用于絲織品漂白是由于其能氧化絲織品中有色成分D.維生素C可用作水果罐頭的抗氧化劑是由于其難以被氧化
解析 苯甲酸鈉具有殺菌、抑菌作用,常用作食品防腐劑,且苯甲酸鈉能水解,其溶液顯堿性,A錯(cuò)誤;豆?jié){中膠體粒子能對(duì)光線產(chǎn)生散射作用,從而產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),B正確;SO2能與某些有色物質(zhì)化合為不穩(wěn)定的無(wú)色物質(zhì),體現(xiàn)其漂白性,C錯(cuò)誤;維生素C具有強(qiáng)還原性,易與水果罐頭中的氧氣反應(yīng),從而起到抗氧化的作用,D錯(cuò)誤。
[對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1] 中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在浩瀚的歷史文明中有許多關(guān)于化學(xué)的記載。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)A.《淮南萬(wàn)畢術(shù)》中“曾青得鐵則化為銅”,其中Cu2+體現(xiàn)氧化性B.《夢(mèng)溪筆談》中“石穴中水,所滴者皆為鐘乳”,該現(xiàn)象涉及化合反應(yīng)C.《呂氏春秋》中“金(即銅)柔錫柔,合兩柔則剛”,體現(xiàn)了合金硬度方面的特性D.《天工開(kāi)物》中“凡火藥,硫?yàn)榧冴?yáng),硝為純陰”,其中“硝”指硝酸
解析 礦石“曾青”的主要成分是可溶性銅鹽,鐵與可溶性銅鹽可發(fā)生反應(yīng): Cu2++Fe═Fe2++Cu,Cu2+體現(xiàn)氧化性,A正確;鐘乳石形成時(shí)發(fā)生反應(yīng): CaCO3+CO2+H2O═Ca(HCO3)2、Ca(HCO3)2═CaCO3+CO2↑+H2O,該現(xiàn)象涉及化合反應(yīng),B正確;銅錫制成合金,硬度增大,體現(xiàn)了合金的硬度大于成分金屬的硬度,C正確;黑火藥的主要成分是S、KNO3和C,“硝”是指硝酸鉀,D錯(cuò)誤。
考向2 物質(zhì)的變化及判斷例2(2023·廣東卷)勞動(dòng)有利于“知行合一”。下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所述的化學(xué)知識(shí)沒(méi)有關(guān)聯(lián)的是(　　)
解析 雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì),幫食堂師傅煎雞蛋準(zhǔn)備午餐,加熱使蛋白質(zhì)變性,有關(guān)聯(lián),故A不符合題意;聚乳酸在自然界可生物降解,為了減小污染,宣傳使用聚乳酸制造的包裝材料,兩者有關(guān)聯(lián),故B不符合題意;擦干已洗凈的鐵鍋,以防生銹,防止生成氧化鐵,鐵絲在O2中燃燒生成Fe3O4,兩者沒(méi)有關(guān)聯(lián),故C符合題意;利用秸稈、廚余垃圾等生產(chǎn)沼氣,沼氣主要成分是甲烷,甲烷用作燃料,兩者有關(guān)聯(lián),故D不符合題意。
[對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練2] (2022·廣東卷)勞動(dòng)開(kāi)創(chuàng)未來(lái)。下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所述的化學(xué)知識(shí)沒(méi)有關(guān)聯(lián)的是(　　)
解析 A項(xiàng),小蘇打是碳酸氫鈉,不是碳酸鈉,主要用來(lái)做膨松劑;B項(xiàng),熟石灰是氫氧化鈣,具有堿性,可以用于處理酸性廢水;C項(xiàng),熔融的鐵與水蒸氣在高溫下反應(yīng)會(huì)生成四氧化三鐵和氫氣,因此必須將模具干燥;D項(xiàng),鋼板上鍍鋁,保護(hù)鋼板,金屬鋁表面形成致密氧化膜而保護(hù)金屬鋁不被腐蝕。答案為A。
(2)分類(lèi)根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小將分散系分為溶液、膠體、乳濁液和懸濁液,可用下圖直觀地表示:
2.膠體及其性質(zhì)(1)膠體的分類(lèi)
(2)膠體的性質(zhì)及應(yīng)用
情境思考向沸水中逐滴加入5~6滴FeCl3飽和溶液,繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色,停止加熱,即可制得Fe(OH)3膠體。(1)制備原理:化學(xué)方程式為_(kāi)_________________________________。?(2)可以利用____________證明Fe(OH)3膠體已經(jīng)制成。?(3)某同學(xué)向沸水中加入FeCl3飽和溶液,煮沸至液體呈紅褐色,仍進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間加熱,結(jié)果出現(xiàn)紅褐色沉淀,其原因可能是_______________________。?
Fe(OH)3膠體受熱發(fā)生聚沉,生成沉淀
考向1 分散系及其分類(lèi)例1已知NaCl在不同的分散劑中可以形成不同的分散系:NaCl晶體溶解在水中形成無(wú)色透明的溶液(分散系①);NaCl晶體分散在乙醇中形成無(wú)色透明的膠體(分散系②)。下列說(shuō)法正確的是(　　)A.分散系①中分散質(zhì)的粒子直徑為1~100 nmB.分散系②與煙、云、霧是同一種類(lèi)型的分散系C.分散系②中分散質(zhì)粒子的直徑小于分散系①D.兩種分散系都有丁達(dá)爾效應(yīng)
解析 分散系①是溶液,其分散質(zhì)粒子直徑小于1 nm,A錯(cuò)誤;分散系②是膠體,與云、霧所屬的分散系類(lèi)型相同,B正確;膠體的分散質(zhì)粒子直徑大于溶液的分散質(zhì)粒子直徑,C錯(cuò)誤;分散系①不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),D錯(cuò)誤。
[對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1] (教材改編題)當(dāng)光束通過(guò)下列分散系時(shí),不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的是(　　)A.云、霧B.血液C.CuSO4溶液D.稀豆?jié){
解析 云、霧、血液、稀豆?jié){都屬于膠體,當(dāng)光束通過(guò)時(shí),都能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng);CuSO4溶液中分散質(zhì)粒子直徑小于1 nm,當(dāng)光束通過(guò)時(shí),不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)。
考向2 膠體的性質(zhì)及應(yīng)用例2下列事實(shí)中,與膠體的性質(zhì)無(wú)關(guān)的是(　　)A.將植物油倒入水中,用力攪拌形成油水混合物B.當(dāng)光束通過(guò)雞蛋清液體時(shí),可以看到一條光亮的“通路”C.用明礬作為凈水劑,除去水中懸浮雜質(zhì)D.向Fe(OH)3膠體中逐滴加入稀硫酸,先產(chǎn)生紅褐色沉淀,后沉淀溶解
解析 將植物油倒入水中形成的油水混合物屬于乳濁液,與膠體無(wú)關(guān),A符合題意;雞蛋清液體屬于膠體,能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),B不符合題意;明礬溶于水產(chǎn)生的Al3+發(fā)生水解得到Al(OH)3膠體,膠體具有較強(qiáng)的吸附性,能吸附水中的懸浮雜質(zhì)并發(fā)生聚沉,從而起到凈水作用,C不符合題意;向Fe(OH)3膠體中逐滴加入稀硫酸,膠體先發(fā)生聚沉,產(chǎn)生紅褐色Fe(OH)3沉淀,隨后與稀硫酸發(fā)生中和反應(yīng)生成Fe2(SO4)3和H2O,沉淀溶解,D不符合題意。
[對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練2] 有兩種分散系:①FeCl3溶液;②將飽和的FeCl3溶液加入沸水中得到的紅褐色液體。下面有關(guān)說(shuō)法正確的是(　　)A.分散質(zhì)粒子直徑:①>②B.用光束照射②時(shí),在分散系中能看到光亮的“通路”C.穩(wěn)定性:①

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