了解人體的元素組成，分清常量元素與微量元素。
了解一些元素對(duì)人體健康的影響，特別是鐵、鋅、硒、碘、氟。
讓學(xué)生認(rèn)識(shí)合理飲食營(yíng)養(yǎng)搭配的重要性
【學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)】
記住元素缺乏癥。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】
【探究活動(dòng)一】了解人體所含的元素
請(qǐng)同學(xué)們快速閱讀課本97～99頁(yè)的內(nèi)容，在書本做上重點(diǎn)內(nèi)容的記錄，并嘗試完成下列相關(guān)內(nèi)容，看誰(shuí)完成的又快又好。
組成人體的元素有 種，含量最高的非金屬元素是 ，含量最高的金屬元素是 。
在人體中含量超過(guò)0.01%的元素稱為 元素，主要有 ；含量在0.01%以下的元素稱為 ，主要有 。
人體中所含有的化學(xué)元素有些能夠調(diào)節(jié) ，促進(jìn) ，而且有些元素是 的重要材料。
填寫下列表格
【探究活動(dòng)二】典例解析
例1．下列元素中在人體中屬于微量元素的是（ ）
A． C B． N C． Fe D． Ca
例2．人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響人體健康。下列人體所缺元素與人體健康關(guān)系錯(cuò)誤的是（ ）
A．缺鐵會(huì)引起貧血 B．缺碘會(huì)引起齲齒
C．缺鈣會(huì)引起老年人骨質(zhì)疏松
D．缺鋅會(huì)引起食欲不振，發(fā)育不良
例3．繼“食鹽加碘”后，我國(guó)又啟動(dòng)“醬油加鐵工程”，“醬油加鐵”的意義是（ ）
a補(bǔ)充人體需要的鐵元素 b預(yù)防缺鐵性貧血 c 改善醬油的味道 d 增加黑色素 e 減少?gòu)N房污染物 f提高人們的健康水平
A． abc B． def C． cde D．a(chǎn)bf
【課堂小結(jié)】：
【當(dāng)堂測(cè)評(píng)】：
必做題
人體攝入的碘過(guò)量或過(guò)少都會(huì)引起甲狀腺腫大，因此目前市場(chǎng)上有加碘食鹽和不加碘食鹽供消費(fèi)者選擇。這里的“碘”是指（ ）
A．元素 B .分子 C.原子 D.離子
人體內(nèi)必需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（ ）
A ．Ca B ．Mg C ．Fe D ．Cu
人體缺少必需的微量元素會(huì)影響健康，貧血通常需要補(bǔ)充的元素是
A.鈣 B.鐵 C.氟 D.碘
下列物質(zhì)中，對(duì)人體無(wú)毒的是（ ）
A．氯化鈉 B.亞硝酸鈉 C.甲醇 D一氧化碳
為了防止患甲狀腺腫大病，市售的食鹽中常添加一定量的（ ）
A．葡萄糖 B．碘酸鉀
C．碳酸鈉 D．氯化鉀
人體細(xì)胞中含量最多的元素是（ ）
A.Ca B.C C.O D.N
化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是 （ ）
A．霉變食物中大多含有黃曲霉素，絕對(duì)不能食用
B. 食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可以飲用
C．使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒
D．蔬菜、水果能提供和補(bǔ)充多種維生素
金屬元素和人體健康有很大關(guān)系。鉀元素可以調(diào)節(jié)體液平衡，維持肌肉和神經(jīng)的功能及代謝。如果人體缺鉀會(huì)出現(xiàn)肌肉不發(fā)達(dá)、心律不齊等癥狀。市場(chǎng)上出售的一種叫做果味鉀的補(bǔ)鉀藥，其主要成分是檸檬酸鉀（C6H5K3O7·H2O）。下列有關(guān)對(duì)檸檬酸鉀的說(shuō)法正確的是（ ）
A.該物質(zhì)每個(gè)分子中含25個(gè)原子
B.該物質(zhì)中碳、氫、鉀、氧元素間的質(zhì)量比是6:7:3:8
C.該物質(zhì)是由原子直接構(gòu)成的
D.該物質(zhì)是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成的
食品安全問(wèn)題與人類生活息息相關(guān)。下列做法不會(huì)危害人體健康的是（ ）
A.牛奶中加入適量乳酸鈣補(bǔ)充鈣元素 B.香腸中加入過(guò)量亞硝酸鈉防腐
C.用硫酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠 D.大量添加面粉增白劑使面粉更白鈣元素
鈉元素
鉀元素
人體含量
存在的位置
存在的形式
作用
缺乏引起的疾病

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課題2 化學(xué)元素與人體健康

版本： 人教版

年級(jí)： 九年級(jí)下冊(cè)

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