中午，同樣在太陽的照射下，為什么沙子這么燙，而海水卻這么涼呢？
在傍晚，為什么海水熱而沙子涼？
為什么海水和沙子在同一時刻的溫度不一樣？
猜想：沙子吸熱升溫比水快，沙子放熱降溫比水快。
探究物質(zhì)吸熱或放熱規(guī)律
某種物質(zhì)升溫時吸收熱量的多少可能與哪些因素有關(guān)，有怎樣的關(guān)系呢？
1.燒開一壺水和燒開半壺水需要的熱量一樣多嗎？
2.把一壺水燒開和燒成溫水需要的熱量一樣多嗎？
對于同種物質(zhì)（如水），水吸收的熱量與水的質(zhì)量（m）和升高的溫度（Δ t）有關(guān)；
質(zhì)量越大，吸收的熱量越多；
溫度升高的度數(shù)越多，吸收的熱量越多。
思考：物體吸收熱量除了跟物體的質(zhì)量和溫度的變化有關(guān)，還跟哪些因素有關(guān)？
使相同質(zhì)量的銅和鐵升高相同溫度，需要的熱量相同嗎？
使它們升高相同的溫度，吸收的熱量一樣多嗎？
探究相同質(zhì)量的不同物質(zhì)在升高相同溫度時，吸收熱量的多少是否相同。
取質(zhì)量相等的水和煤油，用相同的熱源加熱，采用控制變量法，即在升高相同溫度的情況下，比較加熱時間的長短，在加熱相同時間的情況下，比較升高的溫度大小。
兩只相同的酒精燈(或電加熱器)、兩只相同的燒杯、質(zhì)量相同的水和煤油、兩支溫度計、兩只攪拌器、兩個鐵架臺、秒表、火柴。
用相同的熱源，給質(zhì)量相同的水和煤油加熱，升高相同的溫度，水需要的加熱時間比煤油長，表明水吸收的熱量多,水的吸熱能力強，即不同的物質(zhì)吸熱本領(lǐng)不同。
物體吸收的熱量不僅與物體的質(zhì)量、物體溫度的變化有關(guān)還與物質(zhì)的種類有關(guān)。吸熱（放熱）能力是物質(zhì)的一種特性。
如何科學地比較不同物質(zhì)的這種特性呢？
科學家對以上現(xiàn)象進行了詳細研究，并由此揭示出物質(zhì)的一種特性，這種特性被稱為比熱容。
定義：一定質(zhì)量的某種物質(zhì)在溫度升高（或降低）時吸收（或放出）的熱量與它的質(zhì)量和升高（或降低）溫度的乘積之比。
　　比熱容用符號c表示，它的單位是焦每千克攝氏度，符號是J/(kg · ℃)。
物理意義：反映物質(zhì)吸收與放出熱量的能力。
水的比熱容是： c 水= 4.2×103 J/(kg · ℃) 色拉油的比熱容是： c 油= 1.97×103 J/(kg·℃)
嘗試說出水的比熱容的物理意義：
1 kg水溫度升高或降低1 ℃吸收或放出的熱量是4.2×103 J。
2.同種物質(zhì)的比熱容是一直不變的嗎？
水的比熱容大，在質(zhì)量一定的條件下水升高相同溫度時，吸熱多，用水作冷卻劑效果好。
水的比熱容大，在質(zhì)量一定的條件下水降低相同溫度時， 放出的熱量多，用熱水取暖效果好。
因為海水與沙子受光照的時間完全相同，所以它們吸收的熱量相同，但是海水的比熱容比沙子的比熱容大，所以海水升溫比沙子少；沒有日照時，海水降溫比沙子少。
物質(zhì)的比熱容跟密度相似，也是物質(zhì)的特性之一。 對某種確定的物質(zhì)來講，比熱容是一個確定的數(shù)值，跟物體質(zhì)量的大小，溫度改變的多少，物體的形狀、體積、位置等無關(guān)，它僅與物質(zhì)的種類和狀態(tài)有關(guān)。
因此，可以用比熱容來鑒別物質(zhì)的種類。
　　一定質(zhì)量的某種物質(zhì)在溫度升高（或降低）時吸收（或放出）的熱量與它的質(zhì)量和升高（或降低）溫度的乘積之比，叫做這種物質(zhì)的比熱容。
　　比熱容用符號c 表示，它的單位是焦每千克攝氏度，符號是J/(kg · ℃)。
1.沿海地區(qū)，晝夜溫差較小，而內(nèi)陸沙漠地區(qū)的晝夜溫差較大，這主要是因為（ ）。A.海水的密度小，砂石的密度大B.海水的比熱容大，砂石的比熱容小C.海水的內(nèi)能多，砂石的內(nèi)能少D.海水吸收熱量少，砂石吸收熱量多
2.將質(zhì)量和初溫均相同的鋁、銅、鐵三個金屬球（c鋁>c鐵>c銅），浸沒在沸水中煮較長的一段時間，則三個球的溫度______。從沸水中吸熱最多的是______球，吸熱最少的是______球。
3.若將一瓶煤油倒去一半，則留下的一半（ ）。A.密度不變，比熱容變?yōu)樵瓉淼囊话隑.密度和比熱容都不變C.比熱容不變，密度變?yōu)樵瓉淼囊话隓.密度、比熱容都變?yōu)樵瓉淼囊话?br/>4.下列說法正確的是（ ）。A.一杯煤油用去一半，它的比熱容減為原來的二分之一B.吸收熱量多的物質(zhì)，比熱容一定大C.高溫物體放出熱量一定多D.質(zhì)量相同的水和煤油，吸收了相同的熱量，煤油升高的溫度大于水升高的溫度

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第二節(jié) 科學探究：物質(zhì)的比熱容

版本： 滬科版

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