高中生物人教版 (2019)選擇性必修1第1節(jié) 細(xì)胞生活的環(huán)境優(yōu)質(zhì)課件ppt

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帶你認(rèn)識(shí)霍亂霍亂是一種由霍亂弧菌引起的傳染病，簡單說來，就是細(xì)菌感染，引起的腹瀉。這種細(xì)菌通常生活在咸和溫暖的水域中，比如河流的入?？谝约把睾５貐^(qū)的水域。人們在飲用到受到細(xì)菌污染的水源，或者吃了受到細(xì)菌污染的食物后，感染到了霍亂弧菌，比如生的海鮮?；魜y的對(duì)人類的影響霍亂的歷史由來已久，但卻在19世紀(jì)出現(xiàn)了大流行性的暴發(fā)。盡管現(xiàn)在人們已經(jīng)控制住它，但每隔若干年，霍亂都會(huì)暴發(fā)一次。至今已出現(xiàn)過七次全球霍亂大流行。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的數(shù)據(jù)，每年霍亂感染1.3-4百萬人，致死人數(shù)有2萬到14萬左右。
感染者主要表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐、排“米泔樣便”，嚴(yán)重休克者可并發(fā)急性腎功能衰竭。發(fā)病高峰期為夏季，潛伏期多為5天。疾病最嚴(yán)重時(shí)，每小時(shí)失水量可高達(dá)1升，由于大量水分和電解質(zhì)喪失而導(dǎo)致失水，代謝性酸中毒，低堿血癥和低容量性休克及心率不齊和腎衰竭，如未經(jīng)治療處理，病人可在12～24小時(shí)內(nèi)死亡，死亡率高達(dá)25%～60%，但若及時(shí)給病人補(bǔ)充液體及電解質(zhì)，死亡率可小于1%。
蒼蠅等媒介把病菌帶到食物
據(jù)伍連德《中國霍亂流行史略及其古代療法概況》記載：“自一八二零年英國用兵緬甸，一旦霍亂流行，直由海道經(jīng)緬甸達(dá)廣州，波及溫州及寧波兩處，以寧波為劇。次年，真性霍亂遂流行于中國境內(nèi)，由寧波向各埠蔓延，直抵北平、直隸、山東等省。一八二六年夏由印度傳入中國。又自一八四零年由印度調(diào)入英印聯(lián)軍，遂造成第三次之霍亂流行”。
在清代，以光緒十年(1888年)流行最盛。
中國疾病預(yù)防控制局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012年-2021年中國霍亂報(bào)告發(fā)病266例，死亡1人。2021年霍亂報(bào)告發(fā)病5例。
《河南防疫實(shí)錄》記載，1919年，河南省霍亂感染了47縣， 185251人染病，其中46947人因此喪命。
《上海衛(wèi)生志》記載，1946 年的這次霍亂流行，共發(fā)病4415例，共計(jì)死亡353人。死亡率將近8%
《西北文化日報(bào)》報(bào)道的修改數(shù)據(jù)表示陜西省34個(gè)縣，患霍亂疫情人數(shù)達(dá)到254857人，死亡人數(shù)共計(jì)102353人。
全球霍亂七次大流行疫情
第一次大流行1817年-1823年印度-亞洲-地中海沿岸。
第二次大流行1827年-1837年印度-俄羅斯-東歐-英國-法國-德國-加拿大-美洲。
第三次大流行1846年-1859年阿富汗-中亞-阿拉伯-歐洲-北美-亞洲。
第四次大流行1863年-1879年地中海-歐洲-東非-美洲-亞洲。
第五次大流行1881年-1896年地中海-歐洲-東非-美洲-亞洲。
第六次大流行1899年-1923年印度-地中海-亞洲-俄羅斯-歐洲。
第七次大流行1961年-至今印度尼西亞-亞洲-中東-非洲-歐洲。
體內(nèi)細(xì)胞生活在細(xì)胞外液中
重鋼股份公司煉鋼廠煉鋼爐前的溫度起碼超過了100℃。
“黑河好八連”的戰(zhàn)士在哨位上站崗執(zhí)勤。地處中俄邊境的黑龍江黑河市氣溫為零下35℃ 。
人無論是在冰天雪地還是在煉鋼爐前體溫都是37℃左右，具體是為什么？大量出汗或者嚴(yán)重的腹瀉時(shí)，需要及時(shí)的補(bǔ)充含鹽的水，這又是因?yàn)槭裁矗?
水是生命之源，是人體的重要組成成分。 很多人都聽過“女人是水做的”這句話，但事實(shí)上，成年女性的體液量通常占體重的50%，而成年男性的體液量與體重的比例大多是2：3，所以與女性相比，男性體內(nèi)的含水量更高，也就是說“男人更是水做的”。
體液概念人體內(nèi)的液體由水及溶解在水中的無機(jī)鹽、有機(jī)物一起構(gòu)成，統(tǒng)稱體液。
細(xì)胞外液是指人體內(nèi)存在于細(xì)胞外的體液。主要包括組織液（組織間隙液的簡稱）、血漿（血液的液體部分）和淋巴、腦脊液等。占體液總量的1/3。
細(xì)胞內(nèi)液是指人體內(nèi)存在于細(xì)胞內(nèi)，其化學(xué)組成和含量直接影響細(xì)胞代謝與生理功能的體液。主要包括細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器中的流體。約占體液的2/3(約占體重的40%)。
血漿存在于血管中，主要作用是運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸維持人體生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和體內(nèi)產(chǎn)生的廢物等。血漿是血液的重要組成部分，呈淡黃色液體。血漿是血細(xì)胞直接生活的環(huán)境。
組織液是存在于組織細(xì)胞問隙的液體，又叫組織間隙液。它主要由血漿通過毛細(xì)血管壁滲出到細(xì)胞間而形成，大部分物質(zhì)能夠被重新吸收回血漿。組織液為細(xì)胞提供營養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)胞的代謝產(chǎn)物也透過細(xì)胞膜進(jìn)入組織液。組織液是體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)胞直接生活的環(huán)境。
淋巴液存在于淋巴管中，它是由一部分組織液經(jīng)毛細(xì)淋巴管壁進(jìn)人毛細(xì)淋巴管而形成的。淋巴液在淋巴管中流動(dòng)，經(jīng)過淋巴結(jié)等淋巴器官，并最終匯入血漿。淋巴液中有大量的淋巴細(xì)胞等，可以協(xié)助機(jī)體抵御疾病，淋巴液就是巴細(xì)胞直接生活的環(huán)境。
血漿ld plasma
組織液issue fluid
淋巴液ymph fluid
血漿（bld plasma）
血清與血漿的區(qū)別，主要在于血清不含纖維蛋白原。纖維蛋白原能轉(zhuǎn)換成纖維蛋白，具有凝血作用。
（1）水和無機(jī)鹽。（2）消化吸收后的營養(yǎng)物質(zhì)：如葡萄糖，氨基酸等。（3）細(xì)胞代謝產(chǎn)生的物質(zhì)：如尿素，二氧化碳等。
（4）血漿蛋白：如纖維蛋白原，抗體等。（5）經(jīng)血液運(yùn)輸?shù)母鞣N激素。（6）電解質(zhì)：血漿中的電解質(zhì)由陽、陰離子組成。陽離子主要為鈉離子，陰離子主要是氯離子。
（1）水：含量最多。如血漿中含90%～92%的水。（2）氣體：氧氣、二氧化碳、一氧化氮等。（3）無機(jī)離子：Na+、Cl-、K+、Ca2+、HCO3-、HPO42-等。
（4）有機(jī)化合物：脂類、氨基酸、葡萄糖、核苷酸、維生素等。（5）調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的各種激素：胰島素，性激素等。（6）細(xì)胞代謝廢物：二氧化碳、尿素等?。
組織液的特點(diǎn)細(xì)胞浸潤在組織液中，可與組織液進(jìn)行物質(zhì)交換，是普通細(xì)胞進(jìn)行代謝的必要條件。此外，組織液還可對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生緩沖和保護(hù)作用。絕大部分組織液呈凝膠狀態(tài)，不能自由流動(dòng)，不會(huì)因重力作用流到身體的低垂部位。但凝膠中的水及各種溶質(zhì)分子不受阻礙，可與血液和細(xì)胞內(nèi)液進(jìn)行物質(zhì)交換。
腳起了水泡，也就是足步摩擦性的水皰，主要是因?yàn)樽呗纷叨嗔嗽斐傻乃?，或者鞋腳不合適造成的水泡，實(shí)質(zhì)為組織液局部聚集。
淋巴系統(tǒng)（lymphatic system）作為脈管系的一組成部分，由淋巴細(xì)胞、淋巴管、淋巴結(jié)及一些非淋巴結(jié)的淋巴組織或器官（如扁桃腺、脾臟及胸腺）所構(gòu)成。淋巴腺的主要功能是過濾并對(duì)抗外來入侵的病毒及細(xì)菌，另外也制造淋巴球。淋巴球?qū)儆诎籽虻囊环N，它負(fù)責(zé)身體的免疫功能，人受傷以后組織會(huì)腫脹，要靠淋巴系統(tǒng)來排除積聚的液體，恢復(fù)正常的液體循環(huán)。
內(nèi)環(huán)境概念血漿、組織液和淋巴液通過動(dòng)態(tài)的有機(jī)聯(lián)系，共同構(gòu)成機(jī)體內(nèi)細(xì)胞生活的直接環(huán)境。為了區(qū)別于個(gè)體生活的外界環(huán)境，人們把這個(gè)由細(xì)胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境叫作內(nèi)環(huán)境( internal envirnment )。
為什么說細(xì)胞外液是細(xì)胞生存的直接環(huán)境？
細(xì)胞外液是指存在于細(xì)胞外的體液，包括血漿、組織液和淋巴液等。血細(xì)胞直接生活在血漿中，體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)胞直接生活在組織液中，大量淋巴細(xì)胞直接生活在淋巴液中。由此可見，細(xì)胞外液是體內(nèi)細(xì)胞直接生活的液體環(huán)境。
當(dāng)血漿流經(jīng)毛細(xì)血管時(shí)，和一切能夠透過毛細(xì)血管壁的物質(zhì)可以在毛細(xì)血管動(dòng)脈端滲出，進(jìn)入組織細(xì)胞間隙成為組織液，絕大多數(shù)的組織液在毛細(xì)血管靜脈端又可以重新滲入血漿中。少量的組織液還可以滲入毛細(xì)淋巴管，形成淋巴液，淋巴液經(jīng)淋巴循環(huán)由左右鎖骨下靜脈匯入血漿中。
血漿、組織液和淋巴液之間有說明內(nèi)在聯(lián)系？
人體細(xì)胞外液主要由組織液、血漿和淋巴液等構(gòu)成，它們雖然分布在人體不同部位（血漿位于血管內(nèi)，組織液分布于組織細(xì)胞之間，淋巴液分布于淋巴管），但基本化學(xué)成分相同，并且彼此緊密聯(lián)系，共同構(gòu)成人體細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境。由此可見，全身的細(xì)胞外液是一個(gè)有機(jī)的整體。
為什么說全身的細(xì)胞外液是一個(gè)有機(jī)的整體?
研究表明，血漿中約90%為水；其余10%分別是：蛋白質(zhì)(7%~9%)，無機(jī)鹽(約1%)，以及血液運(yùn)輸?shù)钠渌镔|(zhì)，包括各種營養(yǎng)物質(zhì)(如葡萄糖)、激素、各種代謝廢物等。組織液、淋巴液的成分和各成分的含量與血漿的相近，但又不完全相同，最主要的差別在于血漿中含有較多的蛋白質(zhì)，而組織液和淋巴液中蛋白質(zhì)含量很少。
血液運(yùn)輸?shù)钠渌镔|(zhì) 少量
（1）水和無機(jī)鹽：正常人血液含水77%～81%。無機(jī)物主要以電解質(zhì)為主，重要的陽離子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+等；重要的陰離子有Cl-、HCO3-、HPO42-等。（2）血漿蛋白質(zhì)：人血漿內(nèi)蛋白質(zhì)總濃度大約為70～75g/L。既有單純蛋白質(zhì)又有結(jié)合蛋白。（3）非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)：包括尿素、尿酸、肌酸、肌酸酐、氨和膽紅素等，它們中的氮總稱為非蛋白氮（NPN）。（4）不含氮的有機(jī)化合物：包括糖類、脂類、小分子有機(jī)酸等。
主要陰離子: Cl-、HCO3-、HPO42-主要陽離子: Na+、K+、Ca2+、Mg2+主要的微量元素: Cu2+、Zn 2+ 、 Fe 2+、I- 、 Mn2+、C (VB12中的元素 )
它們主要存在于有機(jī)化合物的分子中，維持血漿滲透壓、離子平衡、神經(jīng)肌肉的興奮等。
參與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)牡鞍踪|(zhì)：血清白蛋白、脂蛋白（運(yùn)輸脂類等）、結(jié)合珠蛋白（運(yùn)輸血紅蛋白）、轉(zhuǎn)鐵蛋白（運(yùn)輸鐵）等。參與免疫系統(tǒng)和補(bǔ)體系統(tǒng)的蛋白質(zhì)：免疫球蛋白、各種補(bǔ)體。參與血液凝固系統(tǒng)和血栓溶解系統(tǒng)的蛋白質(zhì)：纖維蛋白原、凝血酶原、血纖維蛋白溶酶系統(tǒng)等。與炎癥有關(guān)的蛋白質(zhì)：激肽酶、激肽釋放酶原等，多數(shù)是酶或功能蛋白質(zhì)的前體物質(zhì)和酶的抑制物質(zhì)等。它們復(fù)雜地?fù)胶显谝黄?，調(diào)節(jié)和維持著機(jī)體的供能。此外，作為整個(gè)血漿蛋白質(zhì)來說，它具有維持滲透壓、PH和營養(yǎng)源的作用。
主要指血液中的血球蛋白質(zhì)以外的蛋白質(zhì)，占血漿重量的7%~8%。
血液中除蛋白質(zhì)以外的含氮物質(zhì)，主要是尿素（urea ) 、尿酸（ uric acid ) 、肌酸（ creatine ) 、肌酐（ creatinine ) 、氨基酸、氨、肽、膽紅素（bilirubin )等，這些物質(zhì)總稱為非蛋白含氮化合物，而這些化合物中所含的氮量則稱為非蛋白氮。
尿素、肌酐、尿酸和肌酐清除率可作為腎小球?yàn)V過功能的指標(biāo)，尿酸水平還能反映嘌呤代謝紊亂的情況；尿肌酸測定能反映肌肉損害性疾病。血氨是肝功能衰竭的指標(biāo)，膽紅素和膽汁酸可反映肝膽功能。腎功能障礙時(shí)影響非蛋白質(zhì)含氮化合物的排泄，血液中非蛋白氮的氮含量升高。
非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)在人體健康檢測的應(yīng)用
血漿中不含氮的有機(jī)物主要是葡萄糖，還有多種脂類（如甘油三酯、膽固醇、磷脂、游離脂肪酸），它們與糖代謝、脂代謝有關(guān)。
血漿中不含氮的有機(jī)化合物
血漿中還有一些微量活性物質(zhì)，酶、激素、維生素。此外還有酮體、乳酸、氧和二氧化碳等。
細(xì)胞外液的理化性質(zhì)主要包括三個(gè)方面
所謂溶液滲透壓，簡單地說是指 溶液中溶質(zhì)微粒對(duì)水的吸引力 。溶液滲透壓的大小取決于 溶液中溶質(zhì)微粒的數(shù)目 。
①血漿滲透壓主要與無機(jī)鹽（ Na＋、Cl－ ）,蛋白質(zhì)的含量有關(guān)。②細(xì)胞外液的滲透壓90%由Na＋、Cl－ 決定。Na+在維持細(xì)胞外液滲透壓上起決定性作用，K+在維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓上起決定作用。
血漿晶體滲透壓計(jì)算公式血漿滲透壓(毫滲量)=2*[血鈉(mml/l)+血鉀(mml/l)]+血糖(mg/dl)/18+非蛋白氮(mg/dl)/6(或尿素氮/2.8)* 注: 嚴(yán)格說血漿滲透壓應(yīng)為：晶體+膠體滲透壓之和，但血漿膠滲壓值很小，常忽略不計(jì)，正常值:280～310毫滲量
生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液，還有5%的葡萄糖溶液，這些溶液滲透壓與細(xì)胞外液的滲透壓大致相等，是血漿的等滲溶液。對(duì)細(xì)胞和體內(nèi)溶液不會(huì)產(chǎn)生任何影響，如果輸液時(shí)使用的NaCl溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于或高于0.9%，則會(huì)造成組織細(xì)胞吸水或失水。
為什么醫(yī)院里給病人輸液時(shí)必須使用生理鹽水？
紅細(xì)胞發(fā)生滲透作用將紅細(xì)胞放在清水或濃度很低的溶液中，細(xì)胞會(huì)由于 吸水過多 而 破裂 ；將紅細(xì)胞放在濃度較高的溶液中，細(xì)胞會(huì)由于 失水過多 而 死亡 。
紅細(xì)胞發(fā)生滲透作用的條件細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜外界溶液與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)存在濃度差
紅細(xì)胞在清水、濃鹽水、生理鹽水中的狀態(tài)
正常人的血漿近中性。血漿的pH之所以能夠保持穩(wěn)定與它含有 HCO3-、HPO42- 等離子有關(guān)。
血液中增加的C02會(huì)刺激呼吸活動(dòng)的神經(jīng)中樞，增強(qiáng)呼吸運(yùn)動(dòng)，增加通氣量，將C02排出體外。而過多的碳酸氫鹽通過腎臟排出。
pH 7.35～7.45
內(nèi)環(huán)境主要兩對(duì)緩沖物質(zhì)是如下：碳酸氫鈉和碳酸，磷酸氫鈉和磷酸二氫鈉。1、H?CO? + OH- = HCO? - + H?O HCO?- + H+ = H?CO? 2、H?PO?- + OH-= HPO?2- + H?O HPO?2- + H+ = H?PO?-
人的體溫是指人身體內(nèi)部的溫度。由于身體內(nèi)部的溫度不容易測量，所以臨床上常以口腔、腋窩和直腸的溫度來代表體溫。正常人的口腔溫度為36.7～37.7℃，腋窩溫度為36.0～37.4℃，直腸溫度為36.9～37.9℃。
恒溫動(dòng)物（溫血?jiǎng)游铮┦侵给B類和哺乳類動(dòng)物，因?yàn)轶w溫調(diào)節(jié)機(jī)制比較完善，能在環(huán)境溫度變化的情況下保持體溫的相對(duì)穩(wěn)定。
變溫動(dòng)物（俗稱冷血?jiǎng)游铮┦浅瞬溉轭惡网B類的動(dòng)物，地球上的動(dòng)物大部分都是變溫動(dòng)物。變溫動(dòng)物因?yàn)閯?dòng)物的體內(nèi)沒有自身調(diào)節(jié)體溫的機(jī)制，僅能靠自身行為來調(diào)節(jié)體熱的散發(fā)或從外界環(huán)境中吸收熱量來提高自身的體溫。
①來源：有機(jī)物進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生熱量。②體溫的恒定：體溫調(diào)節(jié)機(jī)制維持體溫恒定，為酶催化物質(zhì)代謝提供了保障。
細(xì)胞通過內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換
體內(nèi)的細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換需要內(nèi)環(huán)境、各系統(tǒng)、器官共同參與。
例如O2和CO2的氣體交換就需要借助呼吸系統(tǒng)和血液循環(huán)才能完成，營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的交換也需要借助消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)才能完成，所以不是只通過內(nèi)環(huán)境。
高等多細(xì)胞動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞代謝終產(chǎn)物尿素排出體外的順序是
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1、圖I是某組織局部結(jié)構(gòu)模式圖。圖II是人體甲狀腺激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)示意圖，甲、乙、丙分別代表腺體名稱，X、 Y代表激素名稱。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A.圖II中甲和乙所代表的結(jié)構(gòu)名稱分別是下丘腦和垂體，激素Y是促甲狀腺激素B.圖I中B液滲透壓的大小差異主要與無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)C.某人長期營養(yǎng)不良，則會(huì)引起圖I中A液減少.D.圖II中①②③④四個(gè)過程，具有抑制作用的是③④
2、通常情況下，在血漿、組織液和細(xì)胞內(nèi)液中，CO2的濃度依次為( )A.血漿>組織液>細(xì)胞內(nèi)液 B.血漿>組織液=細(xì)胞內(nèi)液C.血漿>組織液