《小碗夾的制作》教學(xué)設(shè)計(jì)課題 《小碗夾的制作》單元第三單元學(xué)科勞動年級八年級上冊教材分析本課從生活實(shí)際中遇到的問題入手,進(jìn)行探究,引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)工具解決問題,引出小碗夾。通過對抹布和隔熱手套取盤子的問題進(jìn)行思考,有提碗爪、端碗架、取盤夾三種創(chuàng)想。在設(shè)計(jì)好防滑碗夾的制作方案后,進(jìn)行實(shí)踐操作具體步驟的文字圖片描述,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小碗夾的制作。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、勞動觀念:懂得勞動創(chuàng)造人、勞動創(chuàng)造美好生活的道理。2、勞動能力:能夠發(fā)現(xiàn)廚房勞動的問題,進(jìn)行設(shè)計(jì)制作小碗夾。3、勞動習(xí)慣和品質(zhì):培養(yǎng)善于觀察、積極創(chuàng)新、樂于分享的品質(zhì) 。4、勞動精神:在勞動中不斷追求創(chuàng)新,開拓自己的思維,樹立奮斗、創(chuàng)新的勞動精神。重點(diǎn)能夠按照設(shè)計(jì)圖進(jìn)行小碗夾的制作。難點(diǎn)能夠制作牢固、實(shí)用,耐心細(xì)致地解決問題。 教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課1、創(chuàng)設(shè)情境,揭示課題:師:老師這里有一個(gè)神奇的小工具,讓我們一起來看看這個(gè)小夾子的妙用吧!視頻播放展示小碗夾的運(yùn)用 今天老師來和你們一起了解這個(gè)神奇的廚房小工具——小碗夾的制作。 2、板書課題:《小碗夾的制作》   學(xué)生觀看視頻發(fā)表自己的觀點(diǎn)看法。   引出課題  通過情境創(chuàng)設(shè)和視頻觀看引導(dǎo)學(xué)生思考燙的盤子和碗如何取放,激發(fā)學(xué)生的興趣。講授新課一、    小碗夾的設(shè)計(jì)。師:剛出鍋的菜,菜碗、菜盆很燙手,端起來比較麻煩;電飯煲蒸架中的盤子難以取出……這些廚房勞動中經(jīng)常遇到的問題,你是怎么解決的?圖片展示用抹布戴隔熱手套師:采用這些方法,還存在著哪些問題?仔細(xì)觀察并進(jìn)行記錄。經(jīng)過觀察和分析,我發(fā)現(xiàn):用抹布接觸食物不衛(wèi)生,容易燙到手用隔熱手套不方便把食物端出籠屜 針對以上問題,有各種創(chuàng)意可以解決。創(chuàng)想一:設(shè)計(jì)提碗爪。創(chuàng)想二:設(shè)計(jì)端碗架。創(chuàng)想三:設(shè)計(jì)取盤夾  二、    小碗夾制作師:仔細(xì)觀察家中廚具,結(jié)合使用需要,設(shè)計(jì)一個(gè)廚房小幫手吧!制定設(shè)計(jì)方案 師:經(jīng)過展示、交流與修改,確定好最終的設(shè)計(jì)方案,就開始動手制作你的創(chuàng)意小幫手吧!圖片展示操作步驟1.彎折把手。2.彎折托架。3.把手處收尾。4.制作兩個(gè)夾手。 思考:要做到兩個(gè)夾手形狀基本一致,有什么好辦法?(可以嘗試兩根鐵絲一起進(jìn)行彎折。) 5.另剪兩段鐵絲,制作兩個(gè)手柄。6.纏繞連接手柄。 思考:怎樣進(jìn)行加固?(用鐵絲纏繞;可以嘗試手柄處包裹一些膠布,或者隔熱墊進(jìn)行纏繞。) 7.連接把手。8.纏繞鐵絲。9.防滑碗夾完成。使用方法:緊扣手柄輕提。 拓展延伸:鉗型夾(取碗器)鉗型夾適合從盤子側(cè)面下手,直徑較小的盤子,對盤子側(cè)面間隙要求更小。優(yōu)點(diǎn):適合多種形狀、不同材質(zhì);可以從側(cè)面夾;小縫隙也能夾、適用性更廣;缺點(diǎn):不太適合夾尺寸重量較大的盤子、砂鍋;因?yàn)槭强繂问治樟韸A緊盤子,所以有時(shí)沒夾緊的話可能會掉落,導(dǎo)致碗摔碎。   勞動評價(jià):師:請同學(xué)們給自己本節(jié)課的表現(xiàn)打個(gè)分吧!評價(jià)內(nèi)容達(dá)成情況體會制作小幫手解決問題的愉悅 小幫手設(shè)計(jì)有創(chuàng)意 小幫手制作牢固、實(shí)用 制作中做到耐心、細(xì)致、負(fù)責(zé)   勞動反思:1、   在制作過程中,遇到難點(diǎn)時(shí),你是怎樣調(diào)整設(shè)計(jì)方案的?舉例:合作討論。根據(jù)現(xiàn)有材料和工具進(jìn)行合理設(shè)計(jì)。2、   向同學(xué)們展示你的作品,聽聽他們的意見。你的小幫手還能怎樣改進(jìn)?舉例:在手柄處包裹一些隔熱布或其他材料,可用于隔熱。         學(xué)生思考,根據(jù)生活常識回答問題。                 閱讀課件,觀察圖片和文字描述,了解詳細(xì)的制作步驟。             學(xué)生思考制作過程中的問題。         學(xué)生閱讀拓展資料。              學(xué)生進(jìn)行自我評價(jià)          聯(lián)系整堂課所學(xué)知識,思考回答問題。          通過生活中常見的廚房問題入手,引導(dǎo)學(xué)生思考。                通過課件展示引導(dǎo)學(xué)生了解小碗夾的制作過程,了解工具的使用方法。            通過引導(dǎo)學(xué)生思考,將小碗夾的制作更加完美,學(xué)生實(shí)際操作過程中更有經(jīng)驗(yàn)。       通過拓展資料引導(dǎo)學(xué)生了解鉗型夾(取碗器)的應(yīng)用,和課堂學(xué)習(xí)的小碗夾有相同的用處,對比進(jìn)行學(xué)習(xí)了解。       通過自我評價(jià)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)這堂課的所得所感,正視自己的優(yōu)缺點(diǎn),在之后的課程中加以改正。       通過問題的思考回答引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)鞏固課堂所學(xué)知識,并運(yùn)用課堂知識分析。課堂練習(xí)切菜時(shí)菜會彈出案板外,洗好的筷子在陰雨天干得慢,容易滋生霉菌……這些問題可以怎么解決?用本次活動學(xué)到的知識試一試!舉例:1、嘗試設(shè)計(jì)給案板的三個(gè)周邊圍上擋板。2、將洗好的筷子烘干之后再進(jìn)行存放。學(xué)生思考交流,完成課堂練習(xí)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)課堂知識,發(fā)揮創(chuàng)新思維。課堂小結(jié)本節(jié)課我們了解了廚房的小幫手——小碗夾,從實(shí)際遇到的問題進(jìn)行思考,設(shè)計(jì)制作了防滑碗夾解決問題,牢固實(shí)用,制作過程中做到了耐心細(xì)致。總結(jié)對本節(jié)課內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)概括。板書小碗夾的制作廚房小幫手”——防滑碗夾設(shè)計(jì)方案    制作步驟   

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任務(wù)三 小碗夾的制作

版本: 浙教版

年級: 八年級上冊

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