有機化學實驗專題復習講義(二)一、實驗室蒸餾石油(1)兩種或多種      相差較大且      的液體混合物，要進行分離時，常用蒸餾或分餾的分離方法(2)分餾(蒸餾)實驗所需的主要儀器：鐵架臺(鐵圈、鐵夾)、石棉網、         、帶溫度計的單孔橡皮塞、          、牛角管、           (3)蒸餾燒瓶中加入碎瓷片的作用是：               (4)溫度計的位置：溫度計的水銀球應處于                    (5)冷凝管：蒸氣在冷凝管內管中的流動方向與冷水在外管中的流動方向         二、甲烷與氯氣的光照取代(1)甲烷的氯代實驗過程：取一個100mL的大量筒(或集氣瓶)，用排            的方法先后收集20mLCH4和80mLCl2，放在光亮的地方（注意：不要放在陽光直射的地方，以免引起爆炸），等待片刻，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。(2)現(xiàn)象：大約3min后，可觀察到量筒壁上出現(xiàn)              ，量筒內飽和食鹽水液面            (3)解釋：                                                         (4)化學方程式：                                                         三、石蠟油分解(1)將分解生成的氣體通入酸性高錳酸鉀溶液，現(xiàn)象是                 ，石蠟油分解產物中含有       (2)將分解生成的氣體通入溴的四氯化碳溶液，現(xiàn)象是                 ，石蠟油分解產物中含有       (3)用排水法收集一試管氣體，點燃，現(xiàn)象是                 ，石蠟油分解產物為            四、乙烯的實驗室制取和性質(1)化學方程式                                                   (2)氫氧化鈉溶液的作用：除去乙烯中可能存在的         和          雜質(3)性質實驗：①將乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液，溶液         ，乙烯被         ②將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液         ，發(fā)生        反應(4)特別提示：①圓底燒瓶中加入          ，向其中緩慢加入            ，二者體積比約為     ，②溫度計水銀球要                ③燒瓶內要放入          ，防止         ④給混合液加熱，使其溫度迅速升至            五、乙炔的實驗室制取和性質(1)化學方程式                                                   (2)除雜方法：          溶液，除去乙炔中的         雜質(3)收集方法：                   (4)性質實驗：①將乙炔通入酸性高錳酸鉀溶液，溶液         ，乙炔被         ②將乙炔通入溴的四氯化碳溶液，溶液         ，發(fā)生        反應③將乙炔點燃，火焰         ，有             六、溴苯的制取(1)溴應是_________，加入鐵粉起催化作用，但實際上起催化作用的是           (2)導管為什么要這么長？其末端為何不插入液面？①伸出燒瓶外的導管要有足夠長度，其作用是__________、___________②導管未端不可插入錐形瓶內水面以下，因為________________(3)反應后的產物是什么？如何分離？①導管口附近出現(xiàn)的白霧，是______________________________②純凈的溴苯是無色的液體，而燒瓶中液體倒入盛有水的燒杯中，燒杯底部是油狀的褐色液體，這是因為溴苯溶有_______的緣故。除去溴苯中的溴可加入_____________，振蕩，再用分液漏斗分離(4)如何驗證該反應為取代反應？                                                 七、硝基苯的制取實驗室制備硝基苯的主要步驟如下：①配制一定比例的濃硫酸與濃硝酸的混和酸，加入反應器中②向室溫下的混和酸中逐滴加入一定量的苯，充分振蕩，混和均勻③在50-60℃下發(fā)生反應，直至反應結束④除去混和酸后，粗產品依次用蒸餾水和5％NaOH溶液洗滌，最后再用蒸餾水洗滌⑤將用無水CaCl2干燥后的粗硝基苯進行蒸餾，得到純硝基苯填寫下列空白：(1)配制一定比例濃硫酸與濃硝酸混和酸時，操作注意事項是：______________________(2)步驟③中，為了使反應在50-60℃下進行，常用的方法是______________________(3)步驟④中洗滌、分離粗硝基苯應使用的儀器是______________________(4)步驟④中粗產品用5％NaOH溶液洗滌的目的是______________________(5)純硝基苯是無色，密度比水_____(填“小”或“大”)，具有_______氣味的油狀液體 八、苯與苯的同系物的區(qū)別  (檢驗)(1)實驗：苯、甲苯、二甲苯各2mL分別注入3支試管，各加入3滴KMnO4酸性溶液，用力振蕩，觀察溶液的顏色變化(2)現(xiàn)象：                                                                (3)結論：                                                                九、溴乙烷中溴元素的檢驗實驗步驟現(xiàn)象結論及方程式①取適量溴乙烷加入到       溶液中 溴乙烷     于水，比水    ②加熱充分反應  ③加入         酸化  ④加入         溶液  十、乙酸乙酯的制取(1)試劑加入順序：先          、再          、后          (2)濃硫酸的作用是                                     (3)為防止a中的液體在實驗時發(fā)生暴沸，在加熱前應采取的措施是              (4)碳酸鈉溶液的作用                                                               (5)反應后右側試管中有何現(xiàn)象？                                                  (6)導管     (“能”或“否”)插入碳酸鈉溶液中，防止          (7)寫出反應方程式                                                      (8)該反應為可逆反應，試依據(jù)化學平衡移動原理設計增大乙酸乙酯產率的方法                                                                                                                                十一、乙醇的性質實驗1、乙醇與鈉的反應為了確定乙醇分子的結構簡式是CH3―O―CH3還是CH3CH2OH，實驗室利用右圖所示的實驗裝置，測定乙醇與鈉反應(△H＜0)生成氫氣的體積，并據(jù)此計算乙醇分子中能與金屬鈉反應的氫原子的數(shù)目。試回答下列問題： (1)指出實驗裝置的錯誤_______________(2)若實驗中用含有少量水的乙醇代替相同質量的無水乙醇，相同條件下，測得氫氣的體積將________(填“偏大”、“偏小”或“不變”)(3)請指出能使實驗安全、順利進行的關鍵實驗步驟(至少指出兩個關鍵步驟)________  2、無水乙醇與金屬鈉反應實驗操作實驗現(xiàn)象結論及化學方程式向盛有無水乙醇的試管中加入一小塊鈉金屬鈉                         ，有      ，反應比鈉與水反應      ，反應生成的氣體      點燃  結論：乙醇中      上的H是活潑氫3、乙醇的催化氧化實驗操作實驗現(xiàn)象結論和化學方程式①在酒精燈上灼燒銅絲銅絲表面          ②將紅熱的銅絲插入到乙醇中銅絲                4、乙醇被強氧化劑氧化實驗操作實驗現(xiàn)象結論向少量重鉻酸鉀酸性溶液中滴加適量乙醇，振蕩溶液由     色變?yōu)?/span>      色 十二、苯酚的性質實驗1、苯酚的物理性質：溶解性。冷水          ，熱水(高于     ℃)          ，有機溶劑          2、苯酚的酸性 (分離提純)現(xiàn)象：在常溫下將苯酚放在水中，振蕩后得到渾濁的液體，這說明苯酚在水里的溶解度      。在上面得到的渾濁液體中，滴入氫氧化鈉溶液后，液體會變     ，這是因為              ，說明苯酚顯示了     性，所以苯酚俗稱            。如果在上面反應后得到的液化通入足量的二氧化碳，液體又會變渾濁，有          游離出來，這是由于苯酚的酸性比碳酸要       ，反應方程式為                               結論：酸性順序                                                 3、苯酚與濃溴水的反應 (檢驗)實驗：向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴入過量的濃溴水，觀察現(xiàn)象現(xiàn)象：立即有           產生4、苯酚的顯色反應 (檢驗)反應現(xiàn)象：苯酚與氯化鐵顯       色，也可以作為苯酚的檢驗方法特點：靈敏5、基團間的相互影響：由于         對           的影響，使苯酚的羥基比乙醇的羥基易電離由于         對           的影響，使苯酚中苯環(huán)上的氫易被取代十三、乙酸、碳酸、苯酚的酸性比較(1)實驗現(xiàn)象：①盛有碳酸鈉固體的瓶中有              ②盛有飽和碳酸氫鈉溶液的瓶中有            ③盛有苯酚鈉溶液的瓶中            (2)化學方程式：①                                                ②                                                ③                                                (3)酸性：          ﹥            ﹥            十四、醛基的檢驗1、銀鏡反應：(1)銀氨溶液配制中試劑滴加順序                                    ，溶液的濃度       (濃還是稀)，滴加試劑的用量                                    (2)配制銀氨溶液有關化學反應方程式：                                                                      (3)反應條件：試管必須          ，溶液應為_______性，須在________中加熱，在加熱過程中不可          (4)醛基（—CHO）生成物（Ag）有何量的關系?                     (5)乙醛銀鏡反應的化學方程式                                                                        (6)試管內壁的銀鏡可用                洗滌(7)銀鏡反應的用途：常用來定量與定性檢驗           ；也可用來制瓶膽和鏡子2、與新制Cu(OH)2反應：(1)新制Cu(OH)2的配制中試劑滴加順序              ，溶液的濃度             試劑相對用量                     (2)反應條件：溶液應為___________性，應在__________中加熱(3)化學方程式：                                                          (4)用途：這個反應可用來檢驗____________；醫(yī)院可用于               的檢驗(5)新制請氧化銅懸濁液中，氫氧化鈉應                 ！十五、酯與油脂1、乙酸乙酯的水解裝置圖試劑現(xiàn)象結論①乙酸乙酯+水②乙酸乙酯+稀硫酸③乙酸乙酯+氫氧化鈉溶液①酯層          ②酯層          ③酯層          酯水解需要    、    催化，其中    催化較慢，反應        ；   催化較快，反應         方程式：①     催化水解（可逆）：                                         ②     催化水解（不可逆）：                                        2、油脂的皂化反應(1)乙醇的作用                        (2)油脂已水解完全的現(xiàn)象是                                                (3)食鹽的作用                        ；析出固體物質的密度      水，主要成分是                  (4)反應方程式_____________________________________________________________________________十六、糖類的性質實驗1、葡萄糖醛基的檢驗：與新制Cu(OH)2反應條件為直接加熱2、蔗糖水解及水解產物的檢驗實驗：這兩支潔凈的試管里各加入20％的蔗糖溶液1mL，并在其中一支試管里加入3滴稀硫酸(1:5)。把兩支試管都放在水浴中加熱5min。然后向已加入稀硫酸的試管中加入NaOH溶液，至溶液呈堿性。最后向兩支試管里各加入2mL新制的銀氨溶液，在水浴中加熱3min~5min，觀察現(xiàn)象現(xiàn)象與解釋：蔗糖不發(fā)生銀鏡反應，說明蔗糖分子中不含       ，不顯        性蔗糖在          的催化作用下發(fā)生水解反應的產物具有        性①對比實驗的目的                                                 ②稀硫酸的作用                      ③關鍵操作                                              3、淀粉的水解及水解進程判斷(1)水解方程式                                                  (2)實驗進程驗證：①如何檢驗淀粉的存在？                                                          ②如何檢驗淀粉部分水解？                                                          ③如何檢驗淀粉已經完全水解？                                                          十七、氨基酸與蛋白質的性質實驗1、蛋白質的鹽析與變性(1)鹽析是        變化，鹽析       （影響/不影響）蛋白質的活性，因此可用鹽析的方法來分離提純蛋白質。常見加入的鹽是　　　　　　　　　　　　　　(2)變性是        變化，變性是一個           的過程，變性后的蛋白質     在水中重新溶解，同時也失去         。常見使蛋白質變性的條件有                                              等2、蛋白質的顏色反應 (檢驗)濃硝酸：條件               ，顏色              

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