?高考一輪生物復習策略
1、落實考點。
一輪復習時要在熟讀課本、系統(tǒng)掌握基礎(chǔ)知識、基本概念和基本原理后，要找出重點和疑點；通過結(jié)合復習資料，篩選出難點和考點，有針對地重點復習。這就需要在掌握重點知識的同時，要善于進行知識遷移和運用，提高分析歸納的能力。
2、注重理論聯(lián)系實際，高三生物的考試并不僅僅是考概念，學會知識的遷移非常重要，并要靈活運用課本上的知識。
不過特別強調(diào)了從圖表、圖形提取信息的能力。歷年高考試題，圖表題都占有比較大的比例。那些圖表題雖不是教材中的原圖，但它源于教材而又高于教材，是對教材內(nèi)容和圖表的變換、深化、拓展，使之成了考查學生讀圖能力、綜合分析能力、圖文轉(zhuǎn)換能力的有效途徑。
3、一輪復習基礎(chǔ)知識的同時，還要重點“攻堅”，突出對重點和難點知識的理解和掌握。
這部分知識通常都是學生難于理解的內(nèi)容，做題時容易出錯的地方。分析近幾年的高考生物試題，重點其實就是可拉開距離的重要知識點?！?br /> 4、學而不思則罔，思而不學則殆。
這一點對高三生物一輪復習很重要。尤其是對于錯題。錯題整理不是把錯題抄一遍。也不是所有的錯題都需要整理。

專題61 胡蘿卜素的提取

1．胡蘿卜素性質(zhì)：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。
2．提取方法及流程
(1)方法：萃取法，石油醚最適宜作萃取劑。
(2)流程
實驗流程
關(guān)鍵點
①
選取胡蘿卜
胡蘿卜要新鮮，用清水洗凈，瀝干
②
粉碎
粉碎要徹底并過篩，有利于材料中胡蘿卜素的充分溶解
③
干燥
溫度不能太高，否則會導致胡蘿卜素分解
④
萃取
在一定范圍內(nèi)，溫度要高、時間要長，保證萃取的效果
⑤
過濾
除去固體殘渣
⑥
濃縮
使用蒸餾裝置濃縮，獲得胡蘿卜素
3.鑒定方法：紙層析法。
解題技巧
胡蘿卜素粗品鑒定過程中的5個易錯點
(1)層析時沒有選擇干凈的濾紙，導致實驗現(xiàn)象不明顯。為了防止操作時對濾紙的污染，應盡量避免用手直接接觸濾紙，可以戴手套進行操作。
(2)點樣時點樣圓點太大(直徑大于2 mm)會導致最終在濾紙上形成一條線，無法辨認被提取的色素。點樣圓點的直徑應為2 mm。
(3)將點好樣的濾紙卷成圓筒狀，卷紙時不能將濾紙兩邊相互接觸，以避免由于毛細現(xiàn)象導致溶劑沿濾紙兩邊的移動加快，溶劑前沿不齊，影響結(jié)果。
(4)層析液沒及樣品原點，色素溶解于層析液中，造成實驗失敗。層析液不可沒及樣品原點，以免色素溶解于層析液中，使鑒定失敗。
(5)沒有設(shè)置標準樣品作對照。層析液中是否提取到胡蘿卜素，可通過與標準樣品中的β－胡蘿卜素作對比予以確認。

一、單選題
1．下列有機溶劑中，不能作胡蘿卜素萃取劑的是（ ）
A．石油醚 B．乙醚
C．乙醇 D．苯
2．萃取法提取出的胡蘿卜素樣品，可通過紙層析法進行鑒定，其原理是（ ）
A．色素提取液中不同色素已分層
B．陽光的照射使各種色素已分層
C．濾紙對各種色素的吸附力大致相同
D．石油醚或苯能使色素溶解，在濾紙上的擴散速度不同
3．下列有關(guān)胡蘿卜素提取過程中相關(guān)操作及目的對應關(guān)系的敘述，錯誤的是（　?。?br />
相關(guān)操作
目的
A
胡蘿卜塊干燥
除去胡蘿卜中的水分
B
胡蘿卜塊粉碎
增加原料與萃取劑的接觸
C
萃取時加冷凝裝置
防止胡蘿卜素揮發(fā)
D
蒸餾萃取液
除去萃取劑
A．A B．B C．C D．D
4．下列對提取出的胡蘿卜素進行紙層析鑒定的敘述，正確的是（ ）
A．每次點樣時，可用注射器直接點樣
B．點樣過程中，應快速細致，形成直徑大小相同的圓點
C．層析液所用的試劑為石油醚和丙酮的混合液
D．在紙層析過程中，濾紙可放在普通燒杯中
5．下列關(guān)于提取胡蘿卜素的相關(guān)知識的描述，錯誤的是（ ）
A．胡蘿卜素是脂類物質(zhì)，所以提取時所用的試劑是親脂性有機溶劑
B．提取胡蘿卜素可用紙層析法進行鑒定，鑒定時需要與標準樣品進行對照
C．一般情況下，提取胡蘿卜素的效率與顆粒含水量成反比
D．提取過程中有加熱環(huán)節(jié)，只需要控制溫度，因為溫度過高會導致胡蘿卜素分解
6．下列對胡蘿卜素的分析正確的是（ ）
A．胡蘿卜素是黃色結(jié)晶，化學性質(zhì)比較活潑，可用作食品的添加劑
B．可以把烘干好的胡蘿卜用研缽研成蘿卜干粉備用作為提取胡蘿卜素的材料
C．萃取樣品層析帶的顏色比標準樣品更淺，說明萃取胡蘿卜素的操作失敗
D．在進行胡蘿卜素粗品鑒定時，可用滴管進行點樣
7．如圖為胡蘿卜素的鑒定結(jié)果示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A．③④⑤⑥是胡蘿卜素的層析點 B．①②是雜質(zhì)色素的層析點
C．③④是標準樣品的層析點 D．⑤⑥的顏色往往比③④深
8．影響胡蘿卜素提取的因素有（ ）
①溫度? ②胡蘿卜的干燥程度? ③萃取劑的性質(zhì)? ④萃取劑的使用量? ⑤胡蘿卜粉碎塊大小? ⑥加熱時間
A．①②③④⑤⑥ B．①③④⑥ C．①②④⑤⑥ D．①②③⑤
9．如圖甲為胡蘿卜素租品鑒定裝置示意圖，圖乙為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖。下列相關(guān)敘述中，錯誤的是（ ）

A．甲圖中a的作用是防止層析液揮發(fā)
B．在對甲圖中的e進行點樣時，應該快速細致并保持濾紙干燥
C．圖乙中A、B 、C、D四點中，屬于標準樣品的樣點的是A和D
D．在圖中的層析譜中，②代表的物質(zhì)是胡蘿卜素，①代表的物質(zhì)是其他色素和雜質(zhì)
10．下列關(guān)于胡蘿卜素的敘述，錯誤的是（　　）
A．萃取過程中要采用水浴加熱
B．胡蘿卜素可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中提取
C．胡蘿卜素可用于治療幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等
D．提取胡蘿卜素時，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶劑
11．對胡蘿卜素提取和鑒定實驗的敘述，不正確的是（ ）
A．萃取過程中應該避免明火加熱，采用水浴加熱
B．蒸餾濃縮前需要過濾，因為萃取液中含有不溶物
C．層析鑒定時，各樣品在濾紙上應點樣形成大小相同的圓點
D．紙層析時，所用的層析液試劑為石油醚和丙酮的混合液
12．下列措施中，可以提高胡蘿卜素萃取效果的是（　　）
A．盡量使用含水量多的新鮮胡蘿卜
B．盡量使用干燥粉碎的胡蘿卜
C．盡量使用揮發(fā)性強的有機溶劑
D．盡量在水浴加熱條件下萃取
13．胡蘿卜素的紙層析鑒定，正確的是（ ）
①制備濾紙：取18 cm×30 cm濾紙條，于距底端2 cm處劃基線，取A、B、C、D四個點
②點樣：用最細注射器針頭分別吸取標準樣品和提取樣品在A、D和B、C點樣，吹干
③層析：將濾紙卷成筒狀并固定，放到盛有1 cm深石油醚的密封容器中層析
④觀察：取出濾紙條，使石油醚充分揮發(fā)后觀察層析帶
⑤注意濾紙條預先干燥處理；點樣時快速細致；濾紙筒的豎直邊緣不能接觸
A．全對 B．四項對 C．三項對 D．二項對
14．選擇石油醚作提取胡蘿卜素的萃取劑的原因是（ ）
A．石油醚為水溶性有機溶劑 B．石油醚揮發(fā)性強
C．石油醚不易燃燒 D．石油醚的沸點最高
15．圖1是玫瑰精油的提取裝置，圖2為提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進行鑒定的結(jié)果示意圖，下列敘述正確的是（　?。?br />
A．圖1蒸餾時收集的蒸餾液是純凈的玫瑰精油
B．圖1中數(shù)字①②③分別代表溫度計、出水口、進水口
C．圖2中甲代表的是其它色素和雜質(zhì)，乙代表的是胡蘿卜素層析帶
D．圖2所示的鑒定方法的基線一般距底邊3 cm，A、B為標準點樣點
16．提取胡蘿卜素和玫瑰精油時都需要加熱，下列有關(guān)兩者加熱方法的敘述，正確的是（ ）
A．前者容易使胡蘿卜素蒸發(fā)，后者不容易使玫瑰精油蒸發(fā)
B．前者需保持恒溫，后者不需要恒溫
C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰精油耐高溫
D．前者燒瓶內(nèi)含有有機溶劑，易燃易爆，后者燒瓶內(nèi)含水
二、綜合題
17．某課題研究小組對植物園的胡蘿卜新種中的β—胡蘿卜素進行提取和鑒定，所用裝置及所得的結(jié)果如下圖。

（1）科學研究最近發(fā)現(xiàn)天然胡蘿卜素具有使_________恢復成正常細胞的作用。
（2）實驗流程中的萃取與濃縮所用的操作裝置圖分別為_______和_______。
（3）圖3胡蘿卜素初成品鑒定裝置示意圖，請根據(jù)圖示回答下列問題。
①鑒定胡蘿卜素初成品的方法是_____________________；
②e為________________，實驗時，對e的處理應該______________。
③圖中b的名稱是______________；f常用試劑______________；原因________________
18．辣椒素是一種透明、親脂性的生物堿，在食品和農(nóng)業(yè)等方面應用廣泛。為了優(yōu)化辣椒素的提取工藝，某小組研究了提取劑和提取時間等因素對干紅辣椒中辣椒素提取率和純度的影響結(jié)果，如下表。提取辣椒素的簡要流程為：鮮紅辣椒→去梗除雜→A→粉碎→有機溶劑萃取、攪拌→B→蒸發(fā)濃縮→深紅棕色膏狀物質(zhì)→檢測辣椒素的純度，并計算提取率。請回答：
提取劑
提取率/%
純度/%
乙醇
75.9
0.98
石油醚
45.1
9.56
表1不同提取劑對辣椒素提取效果的影響
提取時間/小時
提取率/%
純度/%
1
65.4
9.65
2
75.6
9.48
3
82.4
9.44
4
82.6
9.14
5
82.6
8.67
表2提取時間對辣椒素提取效果的影響（使用20%乙醇和80%石油醚的混合液）
（1）辣椒素可以采用有機溶劑萃取的方法提取，說明辣椒素具有________________的特點。影響萃取效果的因素除提取劑的性質(zhì)和用量外，還有________________（寫出兩點）等條件的影響。
（2）根據(jù)表1中的數(shù)據(jù)，研究人員選擇了乙醇和石油醚的混合液進行提取，獲得了較好的效果，選擇該混合液的原因是___________________________。
（3）提取辣椒素流程中的A、B步驟分別為________________、________________。B步驟的目的是________________。
（4）如表2所示，隨著提取時間增加，提取率提高，但是純度卻在下降，其原因是______________。提取辣椒素最佳時間應為______________小時。
19．胡蘿卜素為主要的維生素A源物質(zhì)，可從胡蘿卜中提取獲得。請回答下列問題：
（1）常用萃取法提取胡蘿卜素，主要是依據(jù)胡蘿卜素具有________的特點。
（2）用作溶劑的有機物分為________兩類。提取胡蘿卜素通常不選用乙醚作為萃取劑的原因是________。萃取過程中應采用水浴加熱，而不直接用明火加熱的原因是________。
（3）除萃取劑外，影響萃取效率的因素還包括_____________________（至少答出三點）。
天然胡蘿卜素是國際癌癥協(xié)會研究中心、美國癌學會推崇的防癌抗癌食品、保健品和藥品。作為保健品食用，可醫(yī)治維生素A缺乏癥、皮干癥、抗光敏癥等疾病?？茖W研究證明，胡蘿卜素能防治或延緩癌癥，是具有廣泛免疫功能的藥物和不可缺少的飲料添加劑。目前在國內(nèi)外食品工業(yè)和其他諸多行業(yè)中，胡蘿卜素一直處于供不應求的狀態(tài)。
請根據(jù)上述材料及所學知識，請回答下列問題。
20．天然胡蘿卜素可醫(yī)治維生素A缺乏癥，是因為__________。
21．某同學在鑒定胡蘿卜素粗品中，所做的紙層析實驗如圖所示，請指出其中的錯誤：

①_____。②_____。③_____。
胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾??；還是常用的食品色素；還具有使癌變細胞恢復為正常細胞的作用。下圖是提取胡蘿卜素的實驗流程示意圖，請回答下列相關(guān)問題。

22．除了可以從植物中提取天然胡蘿卜素外，還可以從養(yǎng)殖的巖藻中獲得或者利用_____生產(chǎn)。
23．新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對新鮮的胡蘿卜進行_____處理，但要注意控制_____和時間，這是因為_____。
24．圖中A過程表示_____，此過程用到的有機溶劑應該具有很高的_____，能夠充分_____胡蘿卜素，并且不與水混溶。
25．圖中B過程表示_____，濃縮之前進行過濾的目的是_____。
請回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問題。
26．從植物中提取胡蘿卜素的常用方法是萃取，所用溶劑的特點是_____、_____。
27．萃取前，要將胡蘿卜素進行_____和_____。
28．萃取時應采用_____加熱，原因是_____。
29．新鮮的胡蘿卜干燥處理時要注意控制_____；鑒定胡蘿卜素粗品的方法是_____法。
請回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問題：
30．從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是________，所用溶劑具有______________的特點。
31．萃取前，要將胡蘿卜進行粉碎和干燥，新鮮的胡蘿卜干燥處理時要注意控制___________。
32．因為有機溶劑易燃，萃取時應采用_______________方式加熱。為了防止加熱時有機溶液揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝___________裝置，而萃取液可進一步用蒸餾裝置進行_________處理。
33．鑒定胡蘿卜素粗品的方法是___________________。
34．到目前為止，至少已經(jīng)有600種以上的天然胡蘿卜素被人們發(fā)現(xiàn)。胡蘿卜素可以從胡蘿卜中提取，也可以從產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物中提取?；卮鹣铝袉栴}：
（1）胡蘿卜素易溶于有機溶劑，在乙醇和乙酸乙酯兩種有機溶劑中，適宜用來萃取胡蘿卜素的是_______________，不選用另外一種的理由是__________________。
（2）用萃取法提取胡蘿卜素時，萃取的效率主要取決于萃取劑的____________________，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響。在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制__________，否則會導致胡蘿卜素的分解。提取的胡蘿卜素粗品可通過_______法進行鑒定。
（3）科研人員已經(jīng)從自然環(huán)境中分離出能產(chǎn)生胡蘿卜素的紅酵母，并發(fā)現(xiàn)碳源的種類對紅酵母產(chǎn)生β—胡蘿卜素的量有一定的影響，相關(guān)研究結(jié)果如下表：
碳源種類
麥芽糖
蔗糖
淀粉
β—胡蘿卜素產(chǎn)量(mg/L)
3．52
4．81
1．68
據(jù)表分析，利用紅酵母生產(chǎn)β—胡蘿卜素時的最佳碳源是____________。若要在此基礎(chǔ)上進一步探究最佳氮源種類，請簡要寫出實驗設(shè)計思路：__________________________。
35．胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，是常用的食品色素，具有使癌變細胞恢復為正常細胞的作用。下圖是提取胡蘿卜素的實驗流程示意圖，請回答下列問題：
胡蘿卜粉碎干燥A過濾B胡蘿卜素
（1）除了可以從植物中提取天然胡蘿卜素外，還可以從養(yǎng)殖的巖藻中獲得或者利用________________生產(chǎn)。?
（2）新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對新鮮的胡蘿卜進行________處理，但要注意控制____________和時間，這是因為______________________________。?
（3）圖中A過程表示________，此過程用到的有機溶劑應該具有很高的________，能夠充分________胡蘿卜素，并且不與水混溶。?
（4）圖中B過程表示____________，濃縮之前進行過濾的目的是________。
36．分析如圖，完成下列問題：

（1）在提取β-胡蘿卜素時，用的有機溶劑是__________。
（2）萃取的效率主要取決于__________________________。
（3）通過加熱處理，β-胡蘿卜素溶解在萃取劑中，再經(jīng)過__________，______________后得到純凈的β-胡蘿卜素。
（4）上圖乙是胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖。該鑒定方法的名稱是____________法。在圖乙的胡蘿卜素的結(jié)果示意圖中，A、B、C、D四點中，屬于萃取樣品的樣點是________________。
37．提取植物有效成分時，不同的有機物具有不同的理化特性，所采用的提取方法也不同。分析下列關(guān)于提取植物有效成分的實驗，回答相關(guān)問題：
（1）薰衣草精油是由薰衣草提取而成的?？梢郧鍩峤舛?，清潔皮膚。下面是某同學設(shè)計的提取薰衣草精油的實驗流程：薰衣草＋水→A→油水混合物加入甲分離油層加入乙→B→薰衣草精油圖中的A表示 _____________過程，B過程的目的是 _____________。
（2）提取檸檬精油時，常采用 _____________法而不用上述提取薰衣草精油的方法，原因是 _______________。
（3）胡蘿卜素化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，易溶于有機溶劑，可采用萃取法提取，萃取裝置要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，其目的是 _____________。萃取時選擇的有機溶劑應具有的特點是_______________________（答出兩點即可）。
三孢布拉氏霉能用來生產(chǎn)胡蘿卜素，但該菌株的高產(chǎn)性狀容易退化，需要定期篩選出高產(chǎn)菌株，研究表明菌體細胞內(nèi)含有可將無色的TTC還原為紅色復合物的物質(zhì)，且菌體細胞內(nèi)該物質(zhì)的含量越高，還原能力越強，胡蘿卜素合成能力也越強。結(jié)合下列篩選菌株及提取胡蘿卜素的流程圖回答問題：
三孢布拉氏霉→梯度稀釋→涂布到含TTC的培養(yǎng)基上→挑取單菌落→擴大培養(yǎng)→收集菌絲并處理→萃取→鑒定。
38．胡蘿卜素提取來源除上述方法外，還可以從植物中提取、____________；根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機溶劑，可以考慮提取的方法是____________；
39．流程圖中梯度稀釋的目的____________________________________，將菌液涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，含TTC的培養(yǎng)基屬于______ （填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基。挑取單菌落時，若菌落周圍_______則菌株合成胡蘿卜素的能力較強。
40．為了驗證得到萃取物是否是胡蘿卜素，該同學將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、萃取物和色素混合液（含葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素）依次點樣在濾紙的1、2、3、4、5位置（如圖甲所示），并進行分離，濾紙條上各色素帶的位置為___________ （填字母）時，即可說明該萃取物最可能是胡卜素。

β-胡蘿卜素廣泛存在于植物、藻類和真菌中，人體內(nèi)不能合成β-胡蘿卜素，必須從外界攝取。工業(yè)上大量獲得β-胡蘿卜素主要通過三孢布拉氏霉菌發(fā)酵生產(chǎn)。請回答下列問題：
41．萃取胡蘿卜素時一般選擇________作萃取劑，原因是該有機溶液能夠充分溶解胡蘿卜素，具有較高的沸點并且____________。提取出的胡蘿卜素粗品可用____________（方法）進行鑒定。
42．讓高產(chǎn)菌株大量繁殖的過程叫菌種培養(yǎng)，大量產(chǎn)生胡蘿卜素的過程叫發(fā)酵培養(yǎng)。這兩個過程中，________的培養(yǎng)基中碳/氮比例更高，原因是________。
43．研究發(fā)現(xiàn)新鮮橘皮中也含有豐富的類胡蘿卜素（理化性質(zhì)與β-胡蘿卜素不完全相同），為避免水中蒸餾存在的__________________________等問題，可利用新鮮橘皮、丙酮（沸點56.6 ℃）等試劑采用________法進行提取。為實現(xiàn)原料充分利用，通常使用________法提取橘皮油的主要成分________。
44．生物組織中存在多種有機物，不同的有機物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學知識，請回答下列問題。
（1）采用蒸餾法提取玫瑰油時，向初步提取的乳化液中加入NaCl，作用是__________________。
（2）采用壓榨法提取橘皮精油時，提取之前需用___________浸泡，以提高出油率。還要分別加入相當于橘皮質(zhì)量0.25％的____________和5%的Na2SO4，并調(diào)節(jié)pH，是為了______________________ 。
（3）采用萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，干燥時要注意控制__________________；在對提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進行鑒定時應與__________________作對照。
（4）下圖是某同學對萃取的胡蘿卜素樣品所做的鑒定實驗的結(jié)果。圖中實驗組是__________，實驗得出的結(jié)論是_______________________________________。

45．利用柑橘可制作果酒、果醋，還可提取橘皮精油和胡蘿卜素等。根據(jù)所學知識回答下列問題：

（1）在過程②中，可通過加入果膠酶來提髙產(chǎn)量。若要分析不同溫度下果膠酶活性的高低時，除利用果汁的體積作為檢測指標外，還可以通過比較________________來判斷。
（2） 在過程⑤中，為了提高出油率，壓榨前需要對新鮮的柑橘皮做的處理是________________。在壓榨操作過程中中往往加入相當于橘皮質(zhì)量 0．25% 的________________和5%的硫酸鈉，并調(diào)pH到7～8，目的是________________。壓榨柑橘皮得到的油水混合物經(jīng)過濾、離心、靜置分層后，橘皮精油分布于液體上層的原因是________________。
（3）在過程⑥中，常采用萃取的方法提取胡蘿卜素，這主要是根據(jù)胡蘿卜素具有________________的特點。
（4）某植物的花中含有油性物質(zhì)A、果內(nèi)中含有物質(zhì)B。物質(zhì)A是易揮發(fā)、難溶于水的無色物質(zhì)物質(zhì)。物質(zhì)B是易溶于有機溶劑，不溶于水、不易揮發(fā)，受潮易分解的有色物質(zhì)。
①根據(jù)題干信息判斷，提取物質(zhì)A________________（填“能”“不能”或“不確定能否”）利用水中蒸餾法，原因是 ________________。
②物質(zhì)B________________（填“能”“不能”或“不確定能否”）使用萃取法提取，提取物質(zhì)B時應選用________________（填“干燥”或“新鮮”）的果肉。
46．銀杏養(yǎng)生酒是以高梁和從銀杏葉中提取的杏黃酮為主要原料釀制而成的；胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，胡蘿卜素還作為食品色素廣泛用作食品、飲料添加劑。請回答以下與有效成分提取有關(guān)的問題：
（1）由于杏黃易溶于_______________________，故常采用萃取法從銀杏葉中提取。在進行萃取時對萃取溫度和時間的要求是__________________，這樣有利于________________。
（2）用萃取法從三孢布拉霉菌中提取胡蘿卜素時，應采用_______________加熱的方法。加熱時需安裝冷凝回流裝置，其目的是防止______________________。萃取的效率主要取決于__________________________________________。
（3）鑒定萃取物中是否含有胡蘿ト素時，通常采用______________法，該方法也可用于分離葉綠體中的色素，其原理是___________________________________________________。
（4）提取橘皮精油，常采用____________法而不用蒸餾法，原因是水中蒸餾會導致_______________________________________。為提高出油率，需要將橘皮____________________，并用石灰水浸泡。
47．利用紫外線誘變選育高產(chǎn)β－胡蘿卜素的三孢布拉霉菌，未突變菌不能在含有一定濃度的β－紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，菌體隨β－胡蘿卜素含量增加從黃色加深至橙紅色。圖甲為選育及提取獲得β－胡蘿卜素流程，請回答下列問題：

（1）用紫外線照射三孢布拉霉菌的目的是__________________。為選出高產(chǎn)突變菌種，還應在培養(yǎng)基中添加__________________。從功能上看該培養(yǎng)基屬于________________。
（2）某同學進行正確的接種操作后，平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學的接種方法是______________（填“稀釋涂布平板法”或“平板劃線法”）；由于________，所以培養(yǎng)基上只有少數(shù)菌能生長形成菌落。
（3）進行③過程時，應選取________色的菌落接種至液體培養(yǎng)基。過程⑥是________，之后用紙層析法鑒定提取的胡蘿卜素粗品。
（4）將萃取的胡蘿卜素樣品與β－胡蘿卜素標準樣品層析后進行比對，結(jié)果如圖，從圖中分析可知，色帶________為β－胡蘿卜素。

48．β-胡蘿卜素作為一種天然物質(zhì)已廣泛應用于醫(yī)藥保健、食品和化妝品行業(yè)。實驗人員從被油污染的土壤和植物的落花中分離篩選出幾株產(chǎn)β-胡蘿卜素的酵母菌，并從產(chǎn)β-胡蘿卜素的酵母菌中提取出β-胡蘿卜素。研究表明菌體細胞內(nèi)的（H）可將無色的 TTC 還原為紅色復合物（顏色深淺與（H）的含量成正相關(guān)），且菌體細胞內(nèi)（H）含量越高，還原能力越強，胡蘿卜素合成能力也越強。請回答下列問題∶
（1）如圖表示實驗小組從被油污染的土樣中取樣，并從樣液中分離純化產(chǎn) B -胡蘿卜素的酵母菌時的分離結(jié)果，該實驗小組采用的接種方法為______。根據(jù)圖示可知，整個接種過程中需要對接種環(huán)滅菌_____次，利用該方法接種微生物時，操作過程中應注意的事項是∶①每次劃線前都要灼燒接種環(huán)并冷卻；②______________；③最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)不相連（不重疊）。

（2）若要從落花樣品的表面分離產(chǎn)β-胡蘿卜素的酵母菌，對落花進行消毒處理，再用預先經(jīng)____法滅菌處理的不銹鋼鑷子夾住落花，將菌液涂布到含 TTC 的培養(yǎng)基上，涂布平板前，需要對培養(yǎng)液進行多次______，以得到單菌落，培養(yǎng)一段時間后宜挑取菌落周圍顏色為____的單菌落進行進一步純化。
（3）用酶解法破碎產(chǎn)β-胡蘿卜素的酵母菌后，利用萃取法可從中提取 β-胡蘿卜素。萃取法提取β-胡蘿卜素時，萃取的效率主要取決于____________。萃取過程中需要在加熱的瓶口安裝回流冷凝裝置，目的是_______。
49．下圖1～3是植物有效成分的提取裝置圖。請據(jù)圖回答下列有關(guān)問題：

（1）橘皮精油的提取一般用圖1裝置，而不用圖2裝置，理由是__________________。在提取橘皮精油之前需要將橘皮用石灰水浸泡，目的是__________________。
（2）利用圖2裝置提取玫瑰精油，冷凝管內(nèi)水流方向與蒸汽的流向______，再將錐形瓶內(nèi)乳濁液中的玫瑰精油和大部分水用分液漏斗分離開，分離的油層一般可以加入一些______吸水，放置過夜。
（3）因胡蘿卜素具有____________的特點，可用圖3裝置來萃取。用石油醚作為萃取劑的理由是____________。所獲萃取液的濃縮______（填“能”或“不能”）直接使用圖2裝置進行。用紙層析法對提取的胡蘿卜素粗品進行鑒定時，應分別用______和______點樣，若出現(xiàn)__________________（層析結(jié)果），則說明胡蘿卜素提取成功。
50．綠藻 A 是某種單細胞綠藻，能夠合成物質(zhì) W。某小組為探究氮營養(yǎng)缺乏對綠藻 A 增殖及物質(zhì) W 累計的影響，將等量的綠藻A 分別接種在氮營養(yǎng)缺乏（實驗組）和氮營養(yǎng)正常（對照組）的兩瓶培養(yǎng)液中，并在適宜溫度和一定光強下培養(yǎng)。定時取樣并檢測細胞濃度和物質(zhì) W 的含量，結(jié)果如下圖，請回答相關(guān)問題。

（1）物質(zhì) W 不易揮發(fā)和易于溶于有機溶劑，應選擇的提取方法是_____， 此方法 的提取效率主要取決于___________________________________________________ 。
（2）若物質(zhì) W 為胡蘿卜素，在乙醇、丙酮和石油醚中， ______更適合作為提取胡蘿卜素的有機溶劑。可用___________法將胡蘿卜素與其他色素分開，成功分離后能看到胡蘿卜素的色素帶為_____________色。
（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍，原因是__________________________________________。
（4）綜合圖甲和圖乙的信息可知，在生產(chǎn)上若要用少量的綠藻A 獲得盡可能多的物質(zhì)W， 可以采取的措施是_________________________________。
51．如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用三孢布拉氏霉發(fā)酵生產(chǎn)β—胡蘿卜素過程中，菌體生物量及β—胡蘿卜素產(chǎn)量隨時間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結(jié)果及與β—胡蘿卜素標準樣品的比對。請回答下列問題：

（1）發(fā)酵罐內(nèi)三孢布拉氏霉培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應為______，玉米粉和豆餅為微生物的生長分別主要提供____________。在接入菌種前，應對培養(yǎng)基進行______，以避免雜菌污染。
（2）圖1中，菌體的最快增長出現(xiàn)在第______ h，菌體的生物量到達最大值后下降，其原因是______為保證連續(xù)的生產(chǎn)，應采取的措施是____________。
（3）β—胡蘿卜素常用的提取方法為有機溶劑萃取法，實驗表明，石油醚的提取效果遠好于丙酮和酒精，原因是____________。
（4）將萃取的胡蘿卜素樣品與β—胡蘿卜素標準樣品進行比對，結(jié)果如圖2。從圖中分析可知，色帶______為β—胡蘿卜素。
52．實驗室提取胡蘿卜素的裝置如圖所示，請分析回答下列問題：

（1）萃取劑可分為水溶性和____________________兩種，乙醇和丙酮屬于__________萃取劑。在提取β-胡蘿卜素時，常采用胡蘿卜作為原料，其優(yōu)點是_____________________。
（2）萃取的效率主要取決于_____________________，同時也受到____________________、萃取的溫度和時間等條件的影響。
（3）萃取過程中，第一步需____________________，以提高效率。加熱時應避免明火，通常采用水浴加熱的方法，這是因為____________________。通過加熱處理，β-胡蘿卜素溶解在萃取劑中，再經(jīng)__________得到萃取液，經(jīng)過__________除去不溶物后，可濃縮得到純凈的β-胡蘿卜素。
（4）若想鑒定提取的胡蘿卜素粗品中含有β-胡蘿卜素，通常采用__________法進行。
53．提取植物有效成分時，不同的有機物具有不同的理化特性，所采用的提取方法也不同。分析下列關(guān)于提取植物有效成分的實驗，回答相關(guān)問題：
（1）檸檬精油是生產(chǎn)食品和藥品的常用原料，檸檬花中含有精油A，檸檬皮中精油B含量較高。兩者都難溶于水，且具有揮發(fā)性，精油A的熱穩(wěn)定性比精油B高，根據(jù)兩者的特性，提取精油A可以選擇與玫瑰精油一樣的提取方式，常采用的方法是____________，提取原理是____________，形成油水混合物，冷卻后，混合物又重新分出油層和水層。此方法不適用于精油B的提取，原因是________________________。
（2）檸檬精油A和精油B易溶于有機溶劑，如果要高效提取食品級精油B，最好選擇______（填“萃取法”或“壓榨法”），原因是______________________________。
（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是____________，三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程______（填“能”或“不能”）得到純凈的β-胡蘿卜素，理由是____________（不考慮雜質(zhì)）。


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