《溶解度》教學(xué)設(shè)計(jì)一、指導(dǎo)思想本節(jié)課是學(xué)生學(xué)習(xí)溶液知識(shí)的基礎(chǔ)，本課題所涉及的概念比較抽象，但學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)可以幫助他們理解有關(guān)概念。因此本節(jié)課從生活情境引入，提出問(wèn)題，獲得知識(shí)后，又去解釋生活中的實(shí)例，這充分體現(xiàn)了新課程從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)的理念。學(xué)生根據(jù)問(wèn)題，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究解決了對(duì)抽象概念的理解與建立，既發(fā)展了科學(xué)探究能力，又逐步培養(yǎng)了觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⑦壿嬐茢嗄芰?。在本?jié)課的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生主動(dòng)解決問(wèn)題，主動(dòng)參與課堂，符合新課程改革的精神，體現(xiàn)了學(xué)生主體性的原則。二、教學(xué)分析1. 教材分析本課題屬于中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)主題身邊的化學(xué)物質(zhì)中二級(jí)主題下水與常見(jiàn)的溶液中的內(nèi)容，是溶液基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，是聯(lián)系化學(xué)知識(shí)與生活實(shí)例的紐帶。本課題是在課題1溶液的基礎(chǔ)上，定量研究溶質(zhì)在水中溶解的限度。本課題包括飽和溶液和溶解度兩部分內(nèi)容。通過(guò)飽和溶液和溶解度的學(xué)習(xí)，加深學(xué)生對(duì)溶解性和溶液的認(rèn)識(shí)。溶液→飽和溶液→溶解度，概念出現(xiàn)的先后順序，符合化學(xué)學(xué)科的邏輯規(guī)律，又符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的功能與價(jià)值分析：本節(jié)課是第一課時(shí)的內(nèi)容飽和溶液。飽和溶液的內(nèi)容在化學(xué)知識(shí)上起著承上啟下的作用，既加深對(duì)溶液的認(rèn)識(shí)，又為理解溶解度的概念打下基礎(chǔ)。本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容——氯化鈉和硝酸鉀的溶解實(shí)驗(yàn)，既能培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象觀察、結(jié)論推斷等能力，也能進(jìn)行科學(xué)研究方法——控制變量法的教育，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。另外，通過(guò)實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)溶質(zhì)溶解是有限度的，飽和與不飽和的存在是有條件的，改變條件可使飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化，結(jié)合海水曬鹽加深對(duì)這種轉(zhuǎn)化關(guān)系的認(rèn)識(shí)，有利于辯證唯物主義觀點(diǎn)的滲透。本節(jié)課的設(shè)計(jì)基于課本實(shí)驗(yàn)，在課本實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上加以拓展，既體現(xiàn)了對(duì)比實(shí)驗(yàn)法的魅力，又進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)物質(zhì)溶解性受溫度影響情況的認(rèn)識(shí)，為下節(jié)課定量比較不同物質(zhì)的溶解性做鋪墊。2. 學(xué)情分析通過(guò)上一課題的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)溶液的的組成和基本特征有了定性的認(rèn)識(shí)。本課題以溶解度為核心，展開(kāi)對(duì)溶液的定量研究。從定性到定量，知識(shí)內(nèi)容上加深了，研究方法上提高了，學(xué)生能力的要求提升了一個(gè)層次。而本節(jié)課的主要內(nèi)容飽和溶液，需要學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)溶質(zhì)的溶解是有限度的，通過(guò)實(shí)驗(yàn)條件的改變，讓學(xué)生感受飽和溶液與不飽和溶液的存在和轉(zhuǎn)化是有條件的。本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)是建立飽和溶液的概念、認(rèn)識(shí)飽和不飽和轉(zhuǎn)化關(guān)系的基礎(chǔ)。而學(xué)生在之前已有了實(shí)驗(yàn)探究的體驗(yàn)和一定的實(shí)驗(yàn)操作技能，為本節(jié)課的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。為了突破學(xué)生對(duì)飽和溶液認(rèn)識(shí)的難點(diǎn)，應(yīng)用動(dòng)畫軟件設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究解決問(wèn)題，另外采用控制變量法、對(duì)比分析法等科學(xué)研究方法幫助學(xué)生梳理出變化條件、建立概念。三、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能: 1.了解飽和溶液的含義。2.認(rèn)識(shí)飽和溶液與不飽和溶液在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。3.能舉例說(shuō)明結(jié)晶現(xiàn)象。過(guò)程與方法： 1.通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)科學(xué)研究方法——控制變量法、對(duì)比實(shí)驗(yàn)法。2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的體驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象觀察、結(jié)論推斷的能力。情感·態(tài)度·價(jià)值觀：1.通過(guò)海水制鹽的情境使學(xué)生體會(huì)化學(xué)來(lái)源于生活，又能應(yīng)用于生產(chǎn)與生活。2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)條件的改變，讓學(xué)生感受飽和溶液與不飽和溶液的存在和轉(zhuǎn)化是有條件的，逐步建立用辯證的、發(fā)展的思想觀點(diǎn)來(lái)看待事物的變化。3.通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生互相協(xié)作、友好相處的健康心態(tài)。四、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：飽和溶液的含義。教學(xué)難點(diǎn)：飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化的方法。五、教學(xué)方法問(wèn)題教學(xué)法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法、探究教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)法六、教學(xué)用具設(shè)備及軟件：筆記本電腦、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)、powerpoint、電子課本、動(dòng)畫軟件；藥品：硝酸鉀、食鹽、水；儀器：燒杯、玻璃棒、火柴、三腳架、石棉網(wǎng)、洗瓶、酒精燈、量筒。七、教學(xué)流程八、教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)教師為主的活動(dòng)學(xué)生為主的活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖      情境引入 【講述】媽媽為貝貝同學(xué)準(zhǔn)備了一碗湯，貝貝一嘗淡了，要媽媽加（鹽）；貝貝一嘗還說(shuō)淡了，又要媽媽加（鹽）……食鹽是我們熟悉的物質(zhì)，它能否無(wú)限地溶解在一定量的水中呢？思考  從生活情境引入，激發(fā)學(xué)生的好奇心。        形成概念【提問(wèn)】除食鹽外，其它的物質(zhì)呢？硝酸鉀是實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)的物質(zhì)，它能否無(wú)限制地溶解呢？請(qǐng)小組討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。 【提問(wèn)】用什么方法使不溶解的氯化鈉或硝酸鉀繼續(xù)溶解呢？【提問(wèn)】那如果給氯化鈉加熱，給硝酸鉀加水呢？氯化鈉和硝酸鉀能否無(wú)限地溶解在一定量的水中呢？將上述兩位同學(xué)的方案綜合在一起，先加熱后冷卻，再加水，我們一起通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)體驗(yàn)。【提問(wèn)】我們把溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解的溶液叫做飽和溶液，還能繼續(xù)溶解的溶液叫做不飽和溶液。給出的定義是否精準(zhǔn)？如不，請(qǐng)給出嚴(yán)密的定義。【講解】溶質(zhì)溶解是有限度的。大多數(shù)固體如硝酸鉀，溶解受溫度的影響比較大，通過(guò)不斷地增加溶劑或者升溫，最終可以使飽和溶液轉(zhuǎn)變成不飽和溶液。飽和溶液，一定是在一定溫度下，一定量溶劑中形成的。【板書】【探究實(shí)驗(yàn)】1、小組討論，設(shè)計(jì)方案借助軟件，展示方案。提供20ml水和5g一包的固體及相關(guān)儀器，通過(guò)拖拽動(dòng)畫上的儀器藥品來(lái)展示實(shí)驗(yàn)方案。回答：加水或者加熱2、小組合作，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，小組討論，得出結(jié)論。匯報(bào)現(xiàn)象和結(jié)論。步驟加5g固體再加5g固體加熱（如溶解再加5g固體）冷卻至室溫加入20mL水氯化鈉     硝酸鉀     3、歸納出飽和溶液定義。  1.通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)科學(xué)研究方法——控制變量法、對(duì)比實(shí)驗(yàn)法。 2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的體驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象觀察、結(jié)論推斷的能力。3.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的方法，初步感受物質(zhì)的溶解過(guò)程，及影響物質(zhì)溶解的外界條件。 1、實(shí)驗(yàn)后，學(xué)會(huì)歸納、總結(jié)獲得的信息，得出結(jié)論。2、認(rèn)識(shí)影響溶質(zhì)溶解的兩個(gè)條件。 3、對(duì)溶液從溶質(zhì)是否能繼續(xù)溶解的角度進(jìn)行分類。    理解概念 【提問(wèn)】判斷A-C,①-⑤所代表的的溶液中，哪些一定是飽和溶液，并說(shuō)明理由。【提問(wèn)】能否總結(jié)出判斷飽和溶液的方法？借助軟件，完成練習(xí)；小組討論，完成問(wèn)題： 有固體剩余的為飽和溶液。  【小結(jié)】思考分析回答：有固體剩余或者析出的溶液一定為飽和溶液。對(duì)于固體全部溶解的溶液，再加入該溶質(zhì)，不能再溶解為飽和，否則為不飽和。  通過(guò)活動(dòng)練習(xí)，加深對(duì)飽和溶液含義的理解，學(xué)會(huì)判斷飽和溶液的方法，突破教學(xué)難點(diǎn)。     應(yīng)用概念 【提問(wèn)】通過(guò)上面的實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)飽和溶液與不飽和溶液在一定條件下是可以相互轉(zhuǎn)化的。那使用哪些方法可以使不飽和溶液轉(zhuǎn)化成飽和溶液呢？ 【講解】溶液4-5的變化中，硝酸鉀析出。我們把溶質(zhì)從溶液中以晶體的形式析出的過(guò)程叫結(jié)晶。【提問(wèn)】還有其它的方法從溶液將溶質(zhì)分離出來(lái)嗎？ 【展示】電子課本“海水曬鹽”【舉例】出汗后衣服上白色斑跡【板書】小組討論，完成學(xué)案，代表發(fā)言。回答：不飽和到飽和：加溶質(zhì)，降溫，蒸發(fā)溶劑   閱讀資料：海水曬鹽思考、回答：用蒸發(fā)溶劑的辦法可以獲得氯化鈉。 【小結(jié)】結(jié)晶的方法有兩種：冷卻熱飽和溶液，或者是蒸發(fā)溶劑。1、感受飽和與不飽和溶液的存在和轉(zhuǎn)化是有條件的，逐步建立用辯證的、發(fā)展的思想觀點(diǎn)來(lái)看待事物的變化。2、培養(yǎng)學(xué)生獲取、整合、歸納信息的能力。 3、通過(guò)生活情境，體會(huì)NaCl的結(jié)晶過(guò)程，激發(fā)興趣。4、通過(guò)對(duì)比、比較獲得硝酸鉀和氯化鈉的不同的結(jié)晶方法。總結(jié)提升【提問(wèn)】研究方法的總結(jié)。作業(yè)：制取白糖晶體回答、記錄注意方法指導(dǎo)學(xué)以致用，趣味延伸。九、板書設(shè)計(jì)十、教學(xué)反思1、本節(jié)課屬于概念教學(xué)的內(nèi)容，整個(gè)教學(xué)過(guò)程堅(jiān)持以問(wèn)題驅(qū)動(dòng)學(xué)生，得出概念、理解并應(yīng)用概念。2、精設(shè)學(xué)生活動(dòng)，發(fā)展學(xué)生能力。本節(jié)課設(shè)計(jì)了三個(gè)學(xué)生活動(dòng)：活動(dòng)一，借助動(dòng)畫軟件，設(shè)計(jì)并展示實(shí)驗(yàn)方案，借助探究實(shí)驗(yàn)及小組合作，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)等方法獲得信息，運(yùn)用分類、比較、歸納、概括等方法對(duì)獲得的信息進(jìn)行加工，并增進(jìn)學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的體驗(yàn)，培養(yǎng)其觀察能力、實(shí)驗(yàn)探究能力、分析和解決問(wèn)題的能力、表達(dá)能力以及交流合作能力?；顒?dòng)二，通過(guò)飽和溶液的判斷及方法的總結(jié)，加深對(duì)概念的理解，培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)歸納能力?；顒?dòng)三，通過(guò)飽和與不飽和轉(zhuǎn)化方式和結(jié)晶方法的總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生辯證的思維。三個(gè)學(xué)生活動(dòng)的設(shè)計(jì)能引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)過(guò)程，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。3、注意科研方法的總結(jié)。在總結(jié)提升階段，將控制變量法和對(duì)比分析法提煉出來(lái)，使學(xué)生在獲得知識(shí)的基礎(chǔ)上又收獲了研究方法。4、動(dòng)畫軟件及多媒體技術(shù)的應(yīng)用，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。遺憾地是軟件在平板電腦系統(tǒng)的兼容性上出現(xiàn)問(wèn)題，本教學(xué)活動(dòng)使用的是筆記本電腦，在學(xué)生便攜性上不太好。平板電腦和云計(jì)算等必將對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，促進(jìn)自身在計(jì)算機(jī)技術(shù)方面的進(jìn)步與發(fā)展，使其更好地服務(wù)于教學(xué)活動(dòng)。

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課題2 溶解度

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