
消化系統(tǒng)由 和 組成
一、消化系統(tǒng)的組成及功能
牙齒:咀嚼食物舌:攪拌食物
蠕動(dòng),攪磨食物,使食物與胃液充分混合
蠕動(dòng),將剩余物推向大腸
蠕動(dòng),將食物殘?jiān)葡蚋亻T
肝臟分泌的膽汁儲(chǔ)藏在膽囊中膽汁經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸。
思考:1、消化道中,哪些器官可以對(duì)食物進(jìn)行消化?2、推測(cè)人體消化的主要場(chǎng)所在哪里?并說明理由。
小腸,小腸所含的消化液最多,量最大
二、探究: 饅頭在口腔中的變化
淀粉遇碘變藍(lán),而麥芽糖遇碘不變藍(lán)
饅頭的主要成分是淀粉。淀粉沒有甜味,但是淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。
口腔中有牙齒、舌、唾液;溫度大約是37℃
饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)?
☆饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)
將這3支試管一起放到37℃的溫水中,5-10分鐘后取出。每支試管各滴加2滴碘液,搖勻,觀察顏色變化。
饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系。
思考:1、牙齒、舌和唾液的作用,有什么區(qū)別和聯(lián)系?2、口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解?
牙齒:咀嚼食物;舌:攪拌食物;唾液中的物質(zhì)可以對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化。
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的促進(jìn)物質(zhì)發(fā)生變化的有機(jī)物。
消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶
淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化
1.淀粉在口腔中可轉(zhuǎn)化成麥芽糖,但是麥芽糖還是不能被吸收,它會(huì)繼續(xù)轉(zhuǎn)化成什么物質(zhì)呢?2.蛋白質(zhì)在哪里開始被消化?最終在哪里被消化成什么物質(zhì)?3.脂肪在哪里開始被消化?最終在哪里被消化成什么物質(zhì)?
三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過程
(一)、將食物切斷、磨碎與消化液充分混合
(二)、食物中的大分子有機(jī)物在消化酶的作用下分解為能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物
胃蛋白酶
人體消化食物的主要場(chǎng)所——小腸
淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的起始消化部位分別為口腔、胃、小腸
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