初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級(jí)下冊(cè)第二節(jié) 消化和吸收優(yōu)秀ppt課件-課件下載-教習(xí)網(wǎng)

1.說出人體消化系統(tǒng)的組成以及各器官的功能。2.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法完成探究饅頭在口腔中的變化并得出結(jié)論。3.歸納識(shí)記食物的消化和營(yíng)養(yǎng)吸收過程。
食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怎樣才能進(jìn)入人體細(xì)胞內(nèi)呢？
水、無機(jī)鹽、維生素等小分子可直接通過細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收。
淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子有機(jī)物如何被吸收呢？
淀粉、蛋白質(zhì)等大分子有機(jī)物
食物的消化是靠消化系統(tǒng)來完成的。
口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等。
唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸腺等。
組成：牙齒、舌、唾液腺導(dǎo)管的開口作用：牙齒——食物的切斷、磨研唾液腺——大量分泌唾液舌——①配合牙齒咀嚼； ②通過攪拌使食物與唾液充分混合。
日常我們生活中吃饅頭都會(huì)越嚼越甜，這是為什么呢？
（1）知識(shí)背景饅頭咀嚼，能感覺到甜味
（2）提出問題饅頭變甜是否與牙齒、唾液、舌的功能都有關(guān)系呢？如果是，它們各起什么作用？饅頭為什么會(huì)變甜？
（3）作出假設(shè)饅頭變甜與牙齒、唾液、舌的功能都有關(guān)系；牙齒切斷、研磨食物，舌使食物與唾液混合均勻，唾液消化食物；饅頭變甜因?yàn)榈矸郯l(fā)生了變化。
饅頭碎片2ml唾液充分?jǐn)嚢?br/>饅頭碎片2ml清水充分?jǐn)嚢?br/>將3支試管一起放到37℃的溫水中；5-10分鐘后取出，各加2滴碘液，搖勻；觀察顏色變化并記錄。
（6）分析結(jié)果，得出結(jié)論
結(jié)論：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液都有關(guān)系。唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖。
在口腔，食物中的淀粉只有一小部分分解為麥芽糖，還未變成可吸收的葡萄糖；蛋白質(zhì)與脂肪未分解，接下來這些物質(zhì)何去何從？
1.口腔——初步消化淀粉，食物吞咽后進(jìn)入食道，然后進(jìn)入胃；2.胃——大量胃液，胃不停收縮和蠕動(dòng)，食物成為食糜，蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)初步分解；3.小腸——有大量的消化液，其中有多種酶；在多種消化酶的作用下，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被分解為可被細(xì)胞直接吸收的小分子。
消化道：①口腔——牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物②咽——食物的通路③食道——能蠕動(dòng)，將食物推進(jìn)胃④小腸——蠕動(dòng)促進(jìn)消化，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將剩下物推入大腸⑤大腸——蠕動(dòng)將食物殘?jiān)葡蚋亻T⑥肛門——排出糞便
消化腺：①唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶初步消化淀粉②胃腺——分泌胃液，含蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)③腸腺——分泌腸液，含消化蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的酶④胰腺——分泌胰液，含消化蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的酶⑤肝臟——分泌膽汁，不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用
徹底分解后的物質(zhì)是在大腸中還是小腸中被吸收的呢？
消化道各器官對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
吸收少量的水、無機(jī)鹽等
吸收全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸；大部分的水、無機(jī)鹽、維生素等
吸收少量的水、無機(jī)鹽、維生素等
1．在消化道中，能將蛋白質(zhì)分解為可以吸收的成分的消化酶來自（）A．唾液腺、胃腺、腸腺B．唾液腺、胃腺、胰腺C．胃腺、腸腺、胰腺D．唾液腺、腸腺、胰腺2．櫻桃多汁味美。從吃下櫻桃到被消化吸收，依次經(jīng)過的器官是（）A．口腔、喉、食道、胃、小腸B．口腔、咽、喉、食道、胃C．口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門D．口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門
3．圖是“人體消化模式圖”（A代表食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，B代表消化器官，C代表消化產(chǎn)物）。下列分析錯(cuò)誤的（） ??????????????????????????A．若A代表淀粉，B代表口腔，則C代表麥芽糖B．若A代表蛋白質(zhì)，C代表氨基酸，則B代表胃C．若A代表脂肪，則B可能是小腸D．若B代表小腸，則C可能是甘油和脂肪酸
4．如圖為人體部分器官示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是（）?????A．①可以初步消化蛋白質(zhì)B．②分泌的消化液含有多種消化酶C．③既是消化食物的主要場(chǎng)所，也是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位D．④可以分泌膽汁，是乳化脂肪的場(chǎng)所
消化道（組成、各功能）
消化腺（組成、各功能）
小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官
各器官對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

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